Mokruha: fotografie a popis

Houbová houba patří do čtvrté kategorie jedlých hub, to znamená, že je vhodná ke konzumaci po předběžném vaření. To může být solené a nakládané, a také použitý jako jedna z přísad pro výrobu omáček.

V tomto článku vám bude nabídnuta fotografie a popis mokruh houby nejběžnějších druhů: smrk, růžová a fialová. Budete se také moci seznámit s etymologií názvu houby, zjistit, kde a kdy roste, uvidíte fotografii houby v jejím přirozeném prostředí.

Houbová smrková houba a jeho fotografie

Kategorie: jedlé.

Klobouk smrkového smrku (Gomphidius glutinosus) (průměr 5-14 cm): šedavé nebo šedohnědé, mohou být tmavé skvrny a vrhat šeřík nebo fialovou barvu. Masitá, v mladých hubách, má tvar polokoule, která se pak změní na téměř otevřenou a někdy mírně stlačenou. Ve středu je obvykle malý hlíz. Kůže je hladká a hebká na dotek, snadno se odděluje od dužiny.

Noha (výška 4-13 cm): citronově žlutá na základně a šedivá nahoře. Často pokryté šupinami a ztmavnutí světelným tlakem.

Věnujte pozornost fotografii smrku: pevný a masivní klobouk mladých hub je mírně oteklý, ale nakonec se stává válcovitým. Jako kluzký a lepkavý jako klobouk. Připojuje se k němu průhledným slizničním potahem, který se skládá z vláken. U zralých hub se láme a jeho zbytky tvoří na stonku hlenový prsten.

Desky jsou bílé nebo světle šedé, stárnou s hnědou a ve starých houbách černé. Rozvětvené a silné, s charakteristickým závojem.

Buničina: bílá nebo růžová, s věkem se změní na šedou a na samém základu nažloutlou. Má kyselou chuť a slabou vůni.

Poprvé byla smrková houba popsána slavným německým botanikem, mykologem a entomologem Jacobem Schaefferem v roce 1774. Tuto houbu přiřadil rodině Champignon (Agaricus) a v řeckém jazyce pojmenoval Agaricus Glutinosus. Další, v současnosti přijímaný název, smrk smrkový Gomphidius Glutinosus obdržel v roce 1838 díky práci švédského vědce Eliase Friese.

Zdvojnásobení: související jedlé mokruby jsou fialové (Chroogomphus rutilus) a tečkované (Gomphidius maculatus) a houby s tmavými čepičkami jsou podobné běžným motýlům (Suillus luteus). Ale maso mokrukh při zlomenině znatelně zčervená a máslo nemá talíře.

Při pěstování: od poloviny srpna do začátku října v severních oblastech euroasijského kontinentu.

Kde najdu: ve smíšených a jehličnatých lesích, převážně u smrku a borovic, často mezi houštinami mechů a vřesů. Pokud máte v úmyslu sbírat různé houby, pak je neoznačte hlenem, definujte izolované místo pro smrkové smrky.

Stravování: téměř v jakékoli formě, s výhradou předběžného varu a odstranění sliznice kůže z uzávěru. V Rusku to není nijak zvlášť populární a v Evropě je považováno za velmi chutnou houbu. Při moření nebo solení smrky velmi ztmavnou. Tato vlastnost nijak neovlivňuje jejich chuť.

Aplikace v tradiční medicíně (data nepotvrzena a neprošla klinickými zkouškami!): ve formě tinktur jako účinné antimikrobiální činidlo.

Další jména: lepkavý lepkavý.

Mokré fialové a foto houby

Kategorie: jedlé.

Název fialové špagety (Chroogomphus rutilus) z latiny se doslova překládá jako „žlutá-červená“, „zlatá-červená“. Barva této mokruhy není vždy fialová. A název druhu se objevil díky skutečnosti, že při vystavení vysokým teplotám se houba stane purpurovou.

Klobouk (průměr 4-14 cm): lesklá červeno-hnědá, cihla nebo šeřík, ve starých houbách obvykle mizí a ztrácí svou pestrou barvu. Zpočátku kónický, s centrálním tubercle, s časem to stane se konvexní nebo téměř prostrate. Má hnědou pokrývku, na tmavém a vlhkém místě nebo po dešti může být pokryta vrstvou lepkavého hlenu. Hrany jsou obvykle ohnuty dovnitř.

Noha (výška 4 - 10 cm): pevný a zakřivený, má tvar válce. Obvykle stejné barvy s kloboukem, trochu lepkavé.

Pokud se pečlivě podíváte na fotografii houby fialové mokruhy, můžete vidět, že její obloukovité desky se snadno oddělují od čepice. Nejčastěji jsou lila nebo purpurová. Staré houby jsou téměř černé.

Buničina: masitý, ve spodní části vláknitý. Nažloutlá barva v bodě zlomu a při interakci se vzduchem se změní na růžovou nebo červenou. Nemá výraznou vůni a chuť.

Hmyz škůdců má obzvláště rád fialový mech, takže před vložením do košíku byste měli pečlivě zkontrolovat houbu.

Zdvojnásobení: pět jedlých mechů, jmenovitě plst (Chroogomphus tomentosus), smrk (Gomphidius glutinosus), švýcarský (Chroogomphus helveticus), růžový (Gomphidius roseus) a tečkovaný (Gomphidius maculatus). Rozdíl je v tom, že plstěný klobouk má bělavou pubertu; smrk zpravidla roste pouze vedle smrku a má také šedavě modrou barvu; klobouk švýcarský okr a také s trochou plsti puberty. Růžová mokruha má světlé talíře a zářivě růžový klobouk a ten skvrnitý téměř vždy roste pod modříny.

Při pěstování: od začátku srpna do konce září v mírných zemích euroasijského kontinentu. V Rusku, zejména na evropském území, méně často na Sibiři a na severním Kavkaze.

Kde najdu: na vápenatých půdách jehličnatých a listnatých lesů, nejčastěji u borovice a břízy.

Stravování: v jakékoli formě, za předpokladu, že sliznice kůže je odstraněna z víčka.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: sliznice sliznice, lesklá sliznice, mech žlutohnědý, žlutá měď žlutá.

Houbová růžová houba a jeho fotografie

Kategorie: jedlé.

Klobouk z růžového smrku (Gomphidius roseus) (průměr 3-6 cm): bledý nebo serorozový, silně mizí, zejména ve středu. Docela malý se zvlněnými okraji.

Jak je vidět na fotografii růžové mokruhy, čepice je v mladé houbě vypouklá, ale nakonec se šíří. Mukózní na dotek.

Noha (výška 2-5 cm): pevný, válcový tvar. S mukózním prstenem, který se stává tenčí a mizí, jak houba stárne.

Záznamy: řídký, tlustý a pokrytý hlenem. U mladých hub houby postupně mění barvu na šedou nebo fialovou.

Věnujte pozornost fotografii buničiny houby růžové houby: na spodní straně nohy má růžový odstín, který vysvětluje název druhu.

Zdvojnásobení: chybí.

Při pěstování: od konce července do poloviny září.

Kde najdu: na vlhkých půdách borových lesů.

Stravování: čerstvé, solené nebo nakládané.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.