Ovn kogte kartofler med svampe

Bagt kartoffel med honningsvampe er en klassisk genre af russisk køkken. Denne skål er perfekt til hverdagskost og pynter feriebordet.

Til opskrifter til madlavning af svampe med kartofler i ovnen kan du bruge enhver frugtkrop undtagen tørrede. Friske betragtes som ideelle, men mange elsker eksperimenter med frosne og endda syltede svampe.

Svampe, stuet i ovnen med kartofler - den mest succesrige opskrift på tilberedning af retter til hele familien. Det har 3 vigtige fordele - tilgængelighed, hastighed og fantastisk smag.

Ovn bagt kartofler med svampe og løg i gryder

Bagt kartoffel med honningssvampe i gryder er en yndlingsret af alle.

• Svampe - 1 kg;
• Kartoffel - 700 g;
• Mayonnaise (lavt fedtindhold) - 300 ml;
• Vand - 2 spsk. l.;
• Løg - 3 hoveder;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• Persille- og / eller dillegrønt - 1 flok;
• Muskatnød - på spidsen af ​​en kniv.

Bagt kartoffel med svampe svampe, bagt i ovnen, tilberedes som følger:

Ovnkogt kylling med svampe og kartofler i creme fraiche

Hvis du ikke ved, hvilken skål du skal tilberede til gallamiddagen for hele familien, kan du prøve den foreslåede opskrift. Kyllingen med svampe og kartofler, kogt i ovnen, vil overraske med sin smag og mætte alle, der prøver det.

• Svampe - 1 kg;
• Kartoffel - 7 stk .;
• Kyllingeskinker - 2 stk .;
• Salt og formalet citronpeber - efter smag;
• Løg - 4 hoveder;
• Vegetabilsk olie - 6 spsk. l.;
• Rømme - 100 ml;
• Dild eller persille - 2 spsk. l.

1. Efter den indledende rengøring koges svampen i saltet vand i 15-20 minutter og smid den af.
2. Skær kødet fra skinken, skåret i tynde skiver og slå lidt af.
3. Skær løgen i tykke ringe, sættes i en gryde med smør og stek, indtil den er gyldenbrun.
4. Vask, skræl, vask og skær kartoflerne i strimler.
5. Kombiner champignonerne med løg, salt, peber efter smag og bland.
6. Læg kødet i en dyb bageri, tilsæt først kødet, tilsæt salt og peber.
7. Derefter kartofler og ovenpå svampe med løg, fedt med creme fraiche.
8. Sæt formen i ovnen, opvarmet til 180 ° C og bag i 40-45 minutter.
9. Pynt ved servering med hakkede urter.

Sådan tilberedes kartofler med honningsvampe og hård ost i ovnen

En kartoffel kogt i ovnen med honningsvampe og ost får en smuk osteskorpe, hvilket giver skålen en særlig raffinement. Salater fra friske grøntsager eller et enkelt snit deraf komplementerer behandlingen.

• Svampe - 700 g;
• Kartofler - 8-10 stk .;
• Løg - 3 hoveder;
• Hård ost - 200 g;
• Vegetabilsk olie - 6 spsk. l.;
• Mayonnaise - 5 spsk. l.;
• Malt sort peber - 1 tsk;
• Salt efter smag.

Sådan tilberedes kartofler med honningssvampe og ost i ovnen viser en trinvis beskrivelse af processen.

1. Kog svampene op efter rengøring i 15 minutter, læg et køkkenhåndklæde på og lad det løbe ud.
2. Skræl kartoflerne, vask, skåret i ringe, tilsæt salt efter smag, peber, tilsæt lidt olie og bland.
3. Skræl løg, skåret i ringe og stek i olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Sæt kartoflerne i en smurt form, læg derefter løgene.
5. Spred svampe ovenpå, salt efter smag og peber.
6. Fedt med mayonnaise og drys med hård ostchips.
7. Sæt formen i en varm ovn, bag den ved 180 ° C i 40 minutter.

Ovn bagt kartofler med syltede svampe og løg, bagt i ovnen

Især lækker i ovnen er kartofler med syltede svampe. En duftende og appetitvækkende tallerken med disse to ingredienser er den perfekte løsning til enhver fest.

• Kartoffel - 800 g;
• Syltede honningsvampe - 500 g;
• Løg - 4 hoveder;
• Hård ost - 100 g;
• Rømme og mayonnaise - 3 spsk hver. l.;
• Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
• Vand - 100 ml;
• Koriander - 1 kniv;
• Paprika - 1 tsk;
• Salt efter smag.

Bagt kartoffel med honningsvampe er en duftende og stor skål.

1. Kartofler skal vaskes, derefter skrælkes, skæres i halve ringe med en tykkelse på højst 5 mm.
2. Hæld i vand og lad det stå i 20 minutter for at efterlade stivelse.
3. Tøm svampe gennem et dørslag, skyl og lad det løbe ud.
4. Skær løgringene, salt efter smag og bland.
5. Smør bagepladen med smør, læg kartoflerne, drys med paprika og koriander.
6. Top med et tyndt lag revet ost på et fint rivejern.
7. Fordel løgringene over kartoflerne, læg derefter syltede svampe.
8. Bland creme fraiche med mayonnaise i vand og hæld over hele overfladen.
9. Drys et andet tyndt lag revet ost ovenpå og sæt det i en varm ovn.
10. Bages i 35-40 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Ovn stegte kartofler med svampe, hvidløg og mayonnaise

I denne version tages og bages stegte kartofler med honningsvampe i ovnen, og den tilsatte mayonnaise og hvidløg vil gøre skålen mere velsmagende.

• Svampe - 700 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Løg - 5 hoveder;
• Hvidløg - 4 nellike;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt efter smag;
• Tørret sød paprika - 1 tsk;
• Hvidvin - 50 ml.

Stegt kartofler med honningssvampe og mayonnaise i ovnen er en temmelig tilfredsstillende skål, der kan tilfredsstille sulten i dit hushold.

• Honningsvampe rengøres, vaskes og afskæres benets spids.
• Kog i saltet vand i 15 minutter, drænet, og skåret i stykker efter afkøling.
• Vi vasker kartoflerne, skræl dem og skærer i strimler.
• Stek i olie, indtil den er halvkogt og tilsæt efter smag.
• Skræl løgen fra det øverste lag, skåret i terninger.
• Vi kombinerer kartofler, svampe og løg, salt efter smag.
• Kombiner mayonnaise med hvidvin, paprika, knust hvidløg, pisk alt sammen med en visp.
• Smør bagepladen med smør, spred kartoflerne med svampe og løg.
• Hæld med mayonnaisesaus og sæt den i ovnen.
• Bages i 40-45 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Kartoffel med kød og honningssvampe: Sådan koges en skål med svampe og svinekød i ovnen

Svinekød kogt i ovnen med kartofler og honningsvampe er en fantastisk mulighed for at overraske medlemmer af hele familien med en lækker skål. Det er bedre at tage kød med en minimumsmængde fedt.

• Svampe - 600 g;
• Svinekød - 500 g;
• Kartoffel - 700 g;
• Løg - 4 hoveder;
• Mayonnaise - 300 ml;
• Hård ost - 200 g;
• Smør;
• Salt og formalet sort peber - efter smag;
• Hakket persille - 2 spsk. l.

Det er let at fremstille en kartoffel med kød og honningsvampe i ovnen, du behøver kun at forberede alle ingredienserne på forhånd.

1. Svinekød skæres med plader på højst 2 cm tykke.
2. Det bankes af med en hammer, drysses med salt, peber og lader det marinere i 30 minutter.
3. Honningssvampe efter den foreløbige oprensning koges i 15-20 minutter, filtreres og lades dræne.
4. Kartoffelen skrælles, skæres i skiver, løgen efter skrælning skæres i terninger.
5. Bunden af ​​gryden er smurt med smør, det syltede kød lægges ud og smurt med mayonnaise.
6. Derefter drysses det med hakket løg og svampe lægges ud næste.
7. Kartofler spredes ovenpå, saltes, pebres og dryses med mayonnaise.
8. En bageplade placeres i en forvarmet ovn, bages i 60 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.
9. Om 15 minutter indtil klar, fjernes panden, overfladen drysses med revet ost på et fint rivejern.
10. Efter tilberedning drysses skålen med hakket persille, skæres i stykker og lægges ud på portionerede plader. Serveres med grøntsagsskiver eller salat.

Ovnopskrift på stuet kartofler med svampe i ovnen

Hvis du har tilberedte frosne honningssvampe, anbefaler vi, at du forbereder en lækker skål med kartofler bagt i ovnen med dem.

• Svampe - 500 g;
• Kartoffel - 800 g;
• Hvidløg - 5 stk .;
• Persille rod - 3 stk .;
• Smør - 50 g;
• Flødeost - 100 g;
• Mælk - 100 ml;
• Rømme - 150 ml;
• Mel - 2 spsk. l.;
• Malet sort peber og salt efter smag;
• Hvidløg - 4 nelliker.

Opskriften på madlavning af kartofler med frosne honningssvampe i ovnen er en mulighed for en lækker skål til hele familien.

1. Bagepladen er smurt med smør, lagt ud skåret i tynde cirkler kartofler, imellem hvilken placeres den skiver persille rod.
2. Frosne svampe efter optøningen skæres i skiver og lægges oven på kartofler.
3. Løg skæres i halve ringe og placeres på svampe.
4. Mælk blandes med creme fraiche, mel tilsættes, og hele massen er godt slået.
5. Rømme blandingen er godt saltet, peber og blandet med knust hvidløg.
6. Alle ingredienser hældes med blandingen, små stykker smør og et lag revet flødeost placeres ovenpå.
7. Formen er dækket med bagefolie og placeret i en forvarmet ovn.
8. Bages ved 180 ° C i cirka 40-45 minutter.