Kartoffel med svinekød og svampe i en langsom komfur, ovn og i en gryde

Hvis dine familiemedlemmer er fans af svampekøkken, kan du fodre dem med et solidt måltid ved hjælp af helt enkle ingredienser. Vi taler om kartofler med svinekød og svampe - denne skål har mange fans, og eksotiske ingredienser er ikke påkrævet til dens tilberedning. Nedenfor finder du et udvalg af opskrifter på, hvordan man tilbereder kartofler med svinekød og svampe til et familiemåltid eller middagsselskab.

Stekte kartofler med svinekød og svampe

ingredienser:

• svinekød - 500 g.
• vegetabilsk olie - 1,5 spsk. l.
• tør krydderier "Adjika" - efter smag
• krydret urter
• salt, peber efter smag
• champignon - 150 g
• løg - 1 stk.
• kartofler - 0,5 kg.
• creme fraiche
• grønne løg.

Tilberedningsmetode:

For at tilberede stegte kartofler med svinekød og svampe, skal kødet skæres i små stykker. Varm vegetabilsk olie i en gryde, sæt kød og steg.

Når kødet får en lækker gylden skorpe, krydder det med salt, peber, adjika og urter, fjern det fra gryden.

Skær svampen og steg den i en gryde. Tilsæt hakkede løg til svampen.

Salt efter smag, skift til kød. Tilsæt lidt olie i gryden. Skræl kartoflerne, skåret i terninger og stek, indtil de er kogte. 5-7 minutter, inden opvasken er klar, sæt kødet med løg og svampe, bland. Overfør det tilberedte svinekød med kartofler og svampe på tallerkener og server.

Opskrift på kartofler med svampe og svinekød i en langsom komfur

• Frisk svinekød 500 gram
• Friske champignons 500 gram
• Vegetabilsk olie til stegning
• 1 medium gulerod
• Kartoffel 1 kg
• Stor løg 1 stk
• Løvblad efter smag
• Salt efter smag
• Sort peberkorn efter smag
• Rent koldt vand 2 kopper
• Frisk persille

For at tilberede kartofler med svinekød og svampe i en langsom komfur, vask grundigt kødet under rindende varmt vand og læg det på et skærebræt. Ved hjælp af en kniv renser vi kødet fra årer, film og overskydende fedt. Skær nu komponenten i små stykker og flyt den i en lille skål.

Skræl løgen fra skallet med en kniv og skyll grundigt under rindende vand. Læg derefter komponenten ud på et skærebræt og finhakkes i terninger. Hæld den hakkede løg i en fri plade, og fortsæt med at forberede gulerødder.

Brug en grøntsagsskærer til at skræl gulerødderne fra skrælen og skyl derefter grundigt under rindende varmt vand. Sæt derefter grøntsagen på et skærebræt og gnid det med et groft rivjern til chipsens tilstand. Hæld den knuste komponent i en ren plade.

Skræl kartoflerne med en grøntsagsskærer og skyll derefter godt under rindende varmt vand for at fjerne resterende jord og anden snavs. Placer nu knoldene på et skærebræt og skær dem i små terninger. Strimlede grøntsager overføres til en lille skål og fyldes helt med almindeligt koldt vand, så kartoflerne ikke interagerer med luften.

Svampe vaskes godt under rindende varmt vand og lægges på et skærebræt. Rengør eventuelt svampehatte og -ben på svampe steder med en kniv. Slib nu komponenterne i stykker og overfør til en gratis lille skål.

Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i multicooker pan og tænd for "bagning" tilstand. Umiddelbart derefter sættes stykker svinekød her, luk apparatets låg og kog kødet i 20 minutter.

Efter den tildelte tid tilsættes gulerodchips, hakkede løg og champignons i gryden. Bland alt grundigt med en køkkenspatel, og fortsæt med at tilberede skålen i samme tilstand i yderligere 20-20 minutter. Stew alle ingredienserne i en langsom komfur.

Åbn derefter låget på apparatet og læg kartoffelskiverne her. Glem ikke at hælde salt efter smag, læg et par laurbærblade og ærter af sort peber. Nu fylder vi alle ingredienserne med rent koldt vand, blander alt godt med en køkkenspatel og fortsætter med at tilberede kartofler med svinekød og svampe. For at gøre dette, skal du lukke låget på multikokeren og indstille "Bagning" -tilstanden igen i 50 minutter.

Ovn bagt svinekød med kartofler og svampe

ingredienser:

• 1 kg svinekød;
• Et pund friske champignoner;
• En løg;
• Olie (oliven eller solsikke);
• Seks kartofler;
• Hundrede gram halvhård ost;
• Salt, krydderier.

Tilberedningsmetode:

For at tilberede svinekød bagt med kartofler og svampe vaskes kødet, lades det dræne vand og skære i flade stykker. De lægges ud på en plan overflade og bankes af med en hammer, gnides med salt og peber.

Kartofler skrælkes og skæres i cirkler. Tilsæt krydderier og olie.

Bagepladen er smurt med fedt, og kødet spredes på det. Skiver kartofler er lagt ovenpå. Bages i ovnen i femogtredive minutter.

I mellemtiden hakker du løg og svampe, steg i en gryde.

Ost er revet. Tilsæt disse ingredienser til kartoflerne med kød og kog i en halv time.

Opskrift gryderet med svinekød, kartofler og svampe

ingredienser:

• Hundrede gram svampe;
• En lille zucchini eller zucchini;
• aubergine;
• Fem cherrytomater;
• En paprika;
• Tre kartofler;
• Frisk timian og rosmarin;
• selleri;
• Syv hundrede gram svinekød;
• Tomat- og sojasaucer;
• Chilipeber og formalet salt.

Tilberedningsmetode:

For at tilberede svinekød gryderet med svampe og kartofler skæres kødet i stykker, grøntsagerne hakkes i terninger, og champignoner finhakkes. Bunden af ​​multikokken er drysset med havsalt og krydderier. Spred kød i en skål, tilsæt rosmarin, aubergine terninger og halvskiver tomater.

Tilsæt hakkede kartofler, svampe, timian, paprika og selleri. Top med soya og tomatsaucer. Luk langsomt komfur, og tænd "Slukning" -funktionen.

Svinekød med kartofler og svampe i en langsom komfur

ingredienser:

• Tre hundrede gram svinekød (uden fedt);
• To hundrede gram svampe;
• Sur creme fra middel konsistens;
• Fem kartofler;
• En løg;
• Salt, krydderier;
• Tre borde. spiseskefulde olie;
• Friske grønne.

Tilberedningsmetode:

For at tilberede stegt kartofler med svinekød og svampe i henhold til denne opskrift skæres kødet i små stykker (hver to x to centimeter).

Multikogeskålen er smurt med vegetabilsk olie og indstiller funktionen "Frying". Stek kød på begge sider i cirka ti minutter.

Derefter tilsættes knuste svampe og fortsætter med at stege. Skræl kartoflerne, skåret i strimler, hak løgen fint og læg den i langsom komfur.

Sådan tilberedes stuede kartofler med svinekød og svampe i gryder

ingredienser:

• svinekød (papirmasse) - 400 g.
• kartofler - 3stk.
• hvidkål - 200 g.
• tomatpuré - 3 spsk. l.
• løg - 2 stk.
• gulerødder - 1 stk.
• salt, peber efter smag
• syltede svampe - 150 g.
• revet ost - 150 g.
• grønne områder

Tilberedningsmetode:

For at tilberede svinekød med svampe og kartofler i henhold til denne opskrift, skal du smøre gryderne med vegetabilsk olie. Hakk kålen og læg i gryder. Læg terningerne i tærsker ovenpå. Skær kødet i stykker. Slib løg og gulerødder. Stek kødet i en gryde, sæt derefter grøntsagerne, stek. I sidste øjeblik læg tomatpastaen og varm. Læg svinekød og grøntsager på kartoflerne. Hæld kødbuljongen, så den dækker kødet.

Læg de syltede svampe på kødet. Put friske greener. Luk tinfolien, og sæt den i ovnen. Bages i cirka 1 time, indtil kålen er blød. Træk derefter ud, fjern folien, drys med ost og sæt endnu 5-7 minutter. Server svinekød med kartofler og svampe i gryder.

Stegt opskrift med svinekød, kartoffel og svampe

ingredienser:

• 1 kg svinekød;
• Syv hundrede gram svampe;
• 1 kg kartofler;
• To gulerødder;
• To løg;
• Salt, krydderier;
• Smør og vegetabilsk olie.

For at tilberede steken med svinekød, kartofler og svampe skæres kødet i små skiver, løgen i halve ringe, gulerod til ringe. Kartofler skæres i store kiler. Kødet stegt på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

Svampe stegt i smør, og løg og gulerødder tilsættes dem. Kombiner med kød, kartofler og bland. Det overføres til en gryde til syning eller en gryde. Tilsæt vand og creme fraiche, lad det småkoke i cirka tredive minutter.

Fransk svinekødopskrift med svampe og kartofler

ingredienser:

• svinekoteletter - 3 stk.
• kartofler - 4stk.
• salt, peber efter smag
• vegetabilsk olie
• mayonnaise
• svampe (champignon eller andet) - 200 g.
• forarbejdet ost som "Wave" eller "Friendship" - 1 stk.
• løg - 1 stk.
• hård ost - 100 g.
• timian greener

Tilberedningsmetode:

For at tilberede denne skål med svinekød, svampe og kartofler, skal kødet slåes af. Smør den ildfaste tallerken med olie, sæt kødet, salt og peber.

Fedt hvert stykke med mayonnaise. Afkøl flødeosten og riv den på kødet. Finhak løg og drys ost over dem. Riv eller finhakk svampe og læg løg, drys timiangrønt.

Riv hård ost og drys dem med koteletter. Skær kartoflerne i skiver, salt, peber, læg mellem stykker svinekød. Top med lidt fedt med mayonnaise. Sæt formen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bag den i cirka 40 minutter, indtil den er kogt. Server svinekød på fransk med kartofler og svampe til bordet, drysset med urter.

Sådan tilberedes svinekød med svampe, ost og kartofler

Svinekød bagt med kartofler og svampe "Emerald"

ingredienser:

• Et pund svinekød;
• Syv kartofler;
• To hundrede gram svampe;
• To løg;
• Malet peber;
• Et glas mælk;
• To æg af kantiner;
• Halvhård ost;
• salt;
• To borde. spiseskefulde mel;
• Olie.

Tilberedningsmetode:

For at tilberede svinekød med kartofler og svampe i ovnen skæres kødet i portionerede skiver, anbringes på et bord og bankes. Derefter gnages hvert stykke kød lidt med salt og peber.

På en stegepande med olie stegtes kød på begge sider.

Skræl kartoflerne og skær dem i ringe. Stek i en anden gryde, indtil den er gylden.

Champignoner er finhakket og let stegt.

Løgen renses, skæres i halve ringe. Ost føres på et rivejern.

Pisk æg med en blender med varm mælk, tilsæt mel og ost.

Bunker af kød anbringes i midten af ​​gryden, kartofler lægges rundt, og svampe anbringes på toppen. Alt hældes med mælk og æggesaus. Drys med løg.

Svinekød med svampe, ost og kartofler bages i ovnen i cirka 40 minutter.

Bagt svinekød med kartofler og svampe

ingredienser:

• svinekød (nyre del) - 1 kg.
• kartofler - 600 g
• svampe (marineret) - 200 g.
• salt, peber efter smag
• løg - 3 stk.
• frugt eddike (æble, drue) - 3 spsk. l.
• mayonnaise - 100 ml.
• ost - 140 g.

For at koge kartofler med svinekød og svampe i ovnen, skal kødet skæres i portioner (~ 150 g). Pisk af med en kulinarisk hammer, salt og peber.

Skær svampe i skiver (store efter din smag).

Skræl løg, skåret i ringe, syltede i eddike.

Riv osten.

Skræl kartoflerne, skåret i tynde cirkler.

Smør en bageplade med olie. Læg kødet på en bageplade Sæt kartofler på kødet, drys let med salt. Top med svampe, derefter presset løg fra eddike. Hæld al mayonnaisen (overhovedet ikke) og drys med ost.

Bag kartofler med svinekød og svampe i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 40 minutter. Server varm. Der kræves ingen sauce eller siderett til sådant kød. Du kan om ønsket servere en salat med grøntsager.

Svinekød bagt med svampe

• 480 g svinekød (lænde),
• 200 g svampe
• 40 ml mælk
• 4 æg
• 160 g hård ost
• 40 g smult,
• 160 g ruller
• 20 g persille,
• 600 g kartofler
• krydderier efter smag.

Skær brødet i stykker, slå, salt, peber og læg i mælk i 2 timer, blød derefter i slagne æg, rull i revet hård ost, drys med karvefrø og stek på sminke indtil gyldenbrun. Skivet rulle fugtes i æg, rulles i revet ost, drysses med karvefrø og stegt. Hakk kartofler og stek med svampe.

Den færdige svinefad med svampe og kartofler er dekoreret med greener.