Julienne med svampe og ost i ovnen og i gryden

Julienne er en interessant tallerken i madlavning, som normalt serveres varm i specielle portionerede retter (cocotte-producenter). Men der er andre måder at servere julienne på, f.eks. I spiselige kurve.

Julienne-opskrift med svampe og ost i tartlets

Julienne i tartlets med svampe og ost er en bekvem snack til pynt til enhver fest.

Der er ikke en måde at forberede denne lækre ret på, den mest populære er julienne-opskriften med svampe og ost.

• champignon - 400 g;
• ost - 300 g;
• løg - 4 stk .;
• olivenolie - 4 spsk. l.;
• salt;
• formalet og sort peber;
• creme fraiche - 300 g;
• mælk - 200 g;
• mel - 2 spsk. l.;
• smør - 50 g.

Skær champignonerne i terninger, sættes i en gryde med olie og stek over medium varme i 15 minutter.

Salt, hæld en blanding af formalet peber og bland.

Finhak løg og kombiner med svampen, omrør og stek i 15 minutter.

Smelt smøret i en anden gryde, tilsæt gradvist mel og slå godt med en visp.

Smut over lav varme i 3 minutter, og hæld varm mælk. Bland godt med en visp, indtil den er glat, og lad den koge i 2 minutter.

Tilsæt creme fraiche til den afkølede mælk og slå godt igen.

Læg champignons med løg i kurve, og hæld sauce på hver.

Riv hård ost med små chips og drys på hver tartlet.

Kog julienne med svampe og ost i en ovn i 10-15 minutter ved en temperatur på 190 ° C.

Server en varm forretter med friske grøntsagsalater.

Vi tilbyder en opskrift på julienne med svampe og ost + foto. Selv kødelskere vil være glade for denne snack, for her spiller rollen som cocotteproducenter af kartofler.

Kartoffel julienne med svampe, fløde og ost

Julienne i kartofler med svampe og ost er perfekt til et festligt bord.

ingredienser:

• store kartoffelknolde - 5 stk .;
• østers svampe - 500 g;
• løg - 3 stk .;
• smør - 100 g;
• fløde - 300 g;
• mel - 2 spsk. l.;
• hård ost - 200 g;
• salt og paprika efter smag.

Vask kartoflerne og skær i to identiske dele.

Skrab en kartoffelmasse med en teske og lav en "båd", så dens tykkelse er ca. 5 mm. Læg halvdelene i vand for ikke at blive sorte.

På 30 g smør, stegt de terninger, svampene, indtil de er gyldenbrune.

Hakk løgne, føj til svampe og stek, indtil de er gennemsigtige.

Drys mel på toppen og rør hurtigt, hæld fløde, salt, tilsæt paprika og lad det småkoke i 5 minutter.

Placer kartoffelcocotte i en smurt bageplade.

Læg et lille stykke olie i hver bund, fyld med en blanding af svampe, løg og fløde.

Bag Julienne med svampe og ost i ovnen ved 180 ° C 10 min.

Fjern det fra ovnen, drys med revet ost på et fint rivejern og bag igen i 15 minutter, indtil der dannes en gylden osteskorpe.

Julienne med svampe og flødeost i en gryde

Hvis du prøver at lave julienne med svampe og ost i en gryde, vil elskere af lækre retter sætte pris på denne ret. Svampe med fløde sauce og et tykt lag smeltet ost er meget velsmagende.

ingredienser:

• champignon-svampe - 400 g;
• fløde - 300 g;
• mælk - 100 g;
• forarbejdet ost - 3 stk .;
• løg - 3 stk .;
• hård russisk ost - 200 g;
• raffineret olie;
• formalet sort peber - en knivspids;
• citronpeber - en knivspids;
• salt;
• greener basilikum og dild.

Til julienne med svampe og flødeost i gryder, svampes og løg bedst groft.

Skiver svampe, stek i olie, indtil de er møre.

Tilsæt løg, der er hakket i halve ringe, og steg til de er gyldenbrune.

Hæld cremen i, og lad det småkoke på medium varme i 10 minutter.

Riv forarbejdet ost på et groft rivejern og hæld i svampe med løg. Rør godt om, lad produktet smelte og hæld mælken.

Rør grundigt med en træspatel, tilsæt salt, citronpeber, sort og lad det småkog i 10 minutter.

Fordel i gryder og drys med revet hård ost ovenpå.

Anbring julienne med svampe, fløde og ost i ovnen i 15 minutter. og bages ved 190 ° C.

Sådan fremstilles julienne med svampe, creme fraiche og ost i en gryde

En opskrift til madlavning af julienne med svampe og ost i en gryde vil være nyttig til kokke, især hvis du skal lave mad til en stor familie.

Hvordan laver man julienne med svampe og ost i en gryde, og hvilke produkter er der brug for til dette?

ingredienser:

• gul boletus - 500 g;
• løg - 4 hoveder;
• hård ost - 300 g;
• creme fraiche - 200 g;
• mel - 2 spsk. l;
• smør - 20 g;
• salt;
• paprika;
• hvidløg - 2 nelliker;
• Provencalske urter - en knivspids;
• formalet sort peber.

Kog smør, sil på en sigte og skær dem i stykker. Anbring i en stegepande med smeltet smør og lad stege i 15 minutter.

Skær løg i ringe, bland med svampe og steg, indtil de er gennemsigtige.

Bland creme fraiche med mel, slå til det er glat, lad det småkoke i 5 minutter, og hæld svampen i.

Tilsæt hvidløgskræfter presset på hvidløg, tilsæt paprika, salt, formalet peber og Provence-urter, bland og lad det varme i 5 minutter.

Riv 100 g ost på et rivejern og bland det med svampe og sauce.

Læg blandingen i en gryde og drys et lag hård ost ovenpå.

Dæk julien med svampe, creme fraiche og ost, og lad den afkøle, indtil osten smelter, cirka 15 minutter.

Ovnopskrift med kød, svampe og ost i ovnen

Den følgende julienne-opskrift med kød, svampe og ost vil blive værdsat af dem, der ikke hører til kategorien vegetarer. Mørt kyllingekød med svampe og masser af ost vil gøre forretten endnu saftigere.

ingredienser:

• kyllingeben (stor) - 2 stk .;
• svampe - 300 g;
• løg - 3 stk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• ost - 300 g;
• creme fraiche - 200 g;
• mel - 1 spsk. l.;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• malet chili;
• greens.

Kog kylling, indtil den er mør, lad den afkøle og skær i terninger.

Skær svampe i skiver og stek i olie, indtil vandet fordamper.

Tilsæt løg, hakket i halve ringe i svampe og stek, indtil den er blød.

Varm melet i en tør gryde og bland med creme fraiche. Rør, så der ikke er klumper, tilsæt salt, chilipeber, hakket hvidløg i små stykker og lad stå i 5 minutter.

Kombiner kødet med svampe, sauce og arranger efter dåser.

Top julienne med et tykt lag groft revet ost, og fyld ovnen i.

Ovn ved en temperatur på 200 ° C i ca. 10-15 minutter.

Drej den smeltede ost med hakkede urter efter smag efter bagning.

Julienne-opskrift med svampe, kantareller, ost og paprika

Vi anbefaler, at du prøver julienne-opskriften med svampe, kantareller og ost. Duften af ​​denne forretter vil fylde huset med duften af ​​skovsvampe, og din familie vil vanvittigt nyde smagen.

ingredienser:

• kantareller - 600 g;
• fløde - 300 g;
• mel - 2 spsk. l.;
• ost - 200 g;
• smør - 50 g;
• løg - 4 stk .;
• salt;
• paprika - 2 stk .;
• formalet hvid peber.

Kog kantarellerne i 20 minutter i saltvand, læg i et dørslag og skåret i skiver. Læg i en gryde med smør og stek i 15-20 minutter.

Skær løg i halve ringe og føj til svampe, stek, indtil den er gennemsigtig.

Skræl den bulgarske peber fra frøene og skåret i nudler, føj til svampe med løg og lad det småkoke i 5 minutter.

Salt blandingen, tilsæt malet peber, bland.

Hæld mel i portioner, og bland godt på svag varme, indtil blandingen bliver tykkere.

Hæld fløde, rør om og lad det simre på svag varme i 5-7 minutter.

I hver kokosnødtskål eller bageform, spreder julienne og drys osten revet på et fint rivejern.

Bages i 15 minutter, indtil der dannes gylden ostelåg.

Julienne, uanset hvilke produkter de kombinerer med, vil altid være de mest lækre og lækre varme appetitvækkere. Denne skål vil være i stand til at dekorere ethvert feriested og bliver uforglemmelig for dine gæster.