Almindelig østers svamp: foto og beskrivelse
Almindelig østers svamp er en svamp, der er yderst værdsat af mennesker, der overholder reglerne for diæternæring. Pleurotus ostreatus er meget lav i kalorier og er også nyttig, da den indeholder en masse stoffer, der er nyttige for kroppen.
Nedenfor kan du læse beskrivelsen af østerssvampe, lære om dens anvendelse og særpræg. Du vil også se et foto af østers svampe i skoven; Find ud af, hvornår du kan starte en "svampejagt" og få information om, hvor østerssvampe vokser i deres naturlige levesteder.
Kategori: spiselige.
Hat med en usædvanlig form (højde 0,5-2 cm, diameter 6-30 cm): normalt blank, hvid, grå eller asken, mindre ofte brun, violet, brun, lys gul. Rundet og kødfuldt.
Som det kan ses på billedet og beskrivelsen af østerssvampen, har hætten til den unge svampe formen af en aurikel og karakteristisk krøllede kanter. Over tid rettes kanterne ud, og hatten bliver næsten flad med karakteristiske bølgede kanter. Svampehætten er meget glat at røre ved.
Ben (højde 0,5-3 cm): normalt hvid eller let grålig, glat at røre ved, meget lille eller næsten fraværende. Normalt cylindrisk, ofte buet til siden, og ekspanderer fra bund til top.
plader: meget sjælden og tynd, dybest set den samme farve som hatten.
flesh: meget saftig og tæt.
Vær opmærksom på billedet i forbindelse med østers svamp: farven på massen er næsten den samme som en hat eller plader.
Østersvampe er en kødædende svamp, der kan lamme og fordøje nogle primære kavernøse orme på grund af nematoxinet, der er indeholdt i den. Derfor er det praktisk talt aldrig orm.
Doubles: er fraværende.
Hvor og hvornår vokser østerssvampe
Hvor østerssvampe vokser: ofte på døde træer eller rådne stubbe, mindre ofte på døende løvtræer og nåletræer. Foretrækker at vokse i nærheden af birk, pil og asp.
I mange lande dyrkes de under produktionsforhold. I skoven er østers svampe ganske uhøjtidelige, og derfor plantes de i store grupper på savsmuld, små spåner og endda papir, affald fra forarbejdning af planter og grøntsager (skaller eller halm), når de dyrkes kunstigt.
Når østerssvampe vokser: fra midten af september til slutningen af december i landene på det europæiske kontinent. Østersvampe foretrækker lave temperaturer, så den begynder at vokse med begyndelsen af efteråret. Men det kan også vises om sommeren, hvis vejret er køligt i lang tid.
Spise: det er ikke kun lavt kalorieindhold, men også en meget nyttig svamp. Det har en masse protein, aminosyrer der kræves af den menneskelige krop, der er askorbinsyre, vitamin PP, fosfor, jern og andre elementer.
Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.
Andre navne: østers østers, østers svampe, klump.
