Salat "Forest Glade" med honningsvampe: madlavningsopskrifter
Svampesalater er de mest lækre og sunde retter. Svampe er en kilde til vitaminer og mineraler, der er nyttige for mennesker. Ved indholdet af kulhydrater er de tæt på grøntsager.
Salat "Forest Glade" med honningsvampe har fordelen, fordi selv en lille mængde frugtkroppe giver en følelse af metthed. Til dens forberedelse kan du bruge syltede svampe og saltet. Honningsvampe kan gå godt sammen med kartofler, ost, skinke og kylling. Og som forbinding er det bedre at bruge creme fraiche, selvom mange foretrækker mayonnaise.
De tilbudte opskrifter på Lesnaya Polyana-salat med honningssvampe pynter ikke kun på helligdage, men også almindelige daglige middage med hele familien.
indhold
Salat "Forest Glade" med honningsvampe og skinke: en trinvis opskrift
Vil du overraske gæster og glæde familiemedlemmer med en udsøgt skål? Forbered Forest Glade salaten med honningsvampe og skinke.
- Honningsvampe (lille) - 200 g;
- Skinke - 100 g;
- Ost - 150 g;
- Æg - 3 stk .;
- Syltede agurk (medium) - 2 stk .;
- Kartoffel - 2 stk .;
- Grøn løg - 6-8 grene;
- Gulerødder - 1 stk .;
- Rømme (mayonnaise) - efter smag;
- Dillgrøntsager - 1 flok.
Hvis du skal lave mad til et stort antal mennesker, skal du øge andelene.
Se billedet med en trinvis beskrivelse af alle trin for at tilberede en lækker salatopskrift “Forest Glade” med honningsvampe.
Kog kartofler, gulerødder og æg indtil de er møre, lad dem køle af og skræl.
Rengør de skrællede svampe fra resterne af snavs, skyl i vand og kog i 20-25 minutter, tøm vandet og læg et køkkenhåndklæde til tørre.
Læg i en stegepande med smør og stek i 10-15 minutter over medium varme, lad det afkøle.
Line en dyb skål af enhver form med klamfilm. Spred svampe med det første lag, og tryk hurtigt på hattene.
Spred hakkede grønne løg jævnt med et andet lag, der vil tjene som en "pude" til honningsvampe.
Læg derefter skinken, skåret i små terninger, og hæld ovenpå med creme fraiche eller mayonnaise, og fordel den over hele overfladen.
Riv osten på et fint rivejern, og spred det over creme fraiche, og smør det derefter igen.
Skær æggene i små terninger og drys creme fraiche. Riv de kogte gulerødder i et lag på creme fraiche og fedt igen lidt.
Skær picklesne i terninger, pres den salte juice ud, og læg den ud med det næste lag. Riv kartoflerne på et groft rivejern, spred det over agurkerne med et lag og påfør.
Sæt salatskålen og salaten i køleskabet i flere timer.
Fjern derefter skålen med salaten fra køleskabet, og vend den forsigtigt til en anden plade, så svampen er det øverste lag.
Fjern klamfilmen, rør salaten op og server.
Salat "Forest Glade" med syltede honningsvampe og kylling
Syltede eller saltede svampe kan betragtes som en uafhængig skål. Prøv dog at lave en salat "Forest Glade" med syltede honningsvampe og kylling og få en helt ny skål med en fantastisk smag. En sådan salat vil se smuk ud på bordet. Derfor er det normalt lavet til en festlig fest.
Vi foreslår at du bruger opskriften med et foto af salaten "Forest Glade" med honningsvampe og kød.
- Syltede honningsvampe - 300 g;
- Kyllingefilet - 1 stk .;
- Kartoffel - 2 stk .;
- Frisk agurk - 2 stk .;
- Æg - 3 stk .;
- Bulgarsk peber rød og gul til 1 stk .;
- salt;
- Smør;
- Dild og persille - 1 bunke;
- Mayonnaise (creme fraiche) - efter smag.
Kødet koges i saltet vand med tilsætning af stykker selleri, gulerødder og løg (for en behagelig lugt), skåret i terninger.
Kartofler og æg koges indtil de er møre og skrælles.
Peber dypper i kogende vand i 5-7 sekunder, så du let kan fjerne huden fra den. Det skæres i tynde nudler og stegt i smør i 7-10 minutter.
Læg lagene på følgende måde:
- 1. lag - terninger, kyllingefilet;
- 2. lag - syltede svampe;
- 3. lag - stegte paprika;
- 4. lag - revne kartofler;
- 5. lag - Agurker hakket med en kniv, der skal tilføjes;
- 6. lag - Æggene i terninger, føj til smag;
- 7. lag - hakkede greener til at dekorere skålen.
Hvert lag, undtagen det sidste af greener, er smurt med mayonnaise.
Toppen af den grønne hat er dekoreret med små syltede svampe, og salaten serveres til bordet.
