Pasta med honningsvampe i sauce: opskrifter

Honningsvampe er fremragende svampe med nyttige vitaminer og mineraler, som den menneskelige krop har brug for. Selv når de koges, mister disse frugter ikke praktisk talt deres egenskaber.

For dem, der elsker svampe, tilbyder vi flere opskrifter på at fremstille ristet honningsvampe med pasta, som fortjener din opmærksomhed. Du kan selv justere den foreslåede sammensætning af ingredienser til saucer og foretrække dine krydderier og krydderier.

Pasta med honningsvampe er en fremragende hurtigret, der kan tilberedes til ankomsten af ​​gæster. Et sådant komplet måltid kan tilberedes selv af en nybegyndt kulinarisk specialist.

Stegt honningsvampe med pasta i cremet sauce

Nogle husmødre foretrækker at forkæle deres kære i weekenden med lækre og ekstraordinære retter.

Honningsvampe med pasta i en cremet sauce er præcis, hvad de har brug for.

• pasta (hvilken som helst) - 500 g;
• honning agarics - 700 g;
• fløde - 500 ml;
• purre - 1 stilk;
• hvidvin - 1 spsk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• smør - 2 spsk. l.;
• salt;
• formalet sort peber - 1 tsk;
• muskatnød - en knivspids.

Rens svampe fra skovrester og snavs, skyl i vand og kog i saltet vand i 20 minutter, tøm vandet fra dem.

Hakk løgen med hvidløgsfedt og stek i smør i 5-7 minutter.

Indfør svampe og stek, indtil væsken fordamper over medium varme.

Tilsæt vin, og lad det simre igen, indtil det fordamper.

Hæld cremen langsomt ind under omrøring med en træske, salt, drys med peber og muskatnød. Kog saucen, indtil den er tyknet på svag varme.

Kog pasta, dræne gennem et dørslag, skyl godt med varmt vand og bland med sausen.

Du vil blive overrasket over, hvor lækker en sådan simpel skål viser sig.

Sådan tilberedes pasta med honningsvampe creme fraiche

Hvis du vil lære, hvordan du hurtigt tilbereder pasta med honningsvampe i creme fraiche, så er denne opskrift til dig.

Det tager ca. 40 minutter at tilberede det, hvilket overhovedet ikke komplicerer dig, men det vil glæde gæsterne. Derudover forbløder det mest æstetiske udseende af skålen med honningsvampe alle, der prøver det.

• pasta - 500 g;
• honning agarics - 500 g;
• creme fraiche - 1,5 spsk .;
• hvidløgfedd - 2 stk .;
• hård ost - 150 g;
• purre - 1 stilk;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• formalet hvid peber - ½ tsk;
• salt;
• muskatnød - ved spidsen af ​​en kniv.

Kog de skrællede svampe i 20 minutter i saltvand, tøm gennem et dørslag og skyl med koldt vand.

Skær løgen i skiver, hvidløg i terninger, og stek den derefter sammen i olie, indtil den er blød.

Tilsæt svampe og kog i 10 minutter over medium varme.

I en gryde bringes cremen fra creme til en varm tilstand og tilsættes revet ost.

Kombiner sausen med svampe, salt, krydre med hvid formalet peber, muskatnød, bland og lad det småkoke i 7-10 minutter.

Kog pastaen, tøm og skyl med varmt vand. Hæld creme fraiche med svampe, og læg dem på portionerede tallerkener.

Pasta med honningsvampe og skinke i en cremet sauce

En opskrift på pasta med honningssvampe og skinke i en cremet sauce er så lækker og duftende, at det giver en livgivende variation til din daglige menu.

Denne enkle lækre skål vil gøre en ugedag til en rigtig ferie, du kan tro det.

• pasta - 600 g;
• honning agarics - 800 g;
• skinke - 150 g;
• løg - 2 stk .;
• ost - 100 g;
• smør - 50 g;
• fløde -200 ml;
• solsikkeolie - 50 ml;
• salt;
• formalet sort peber - 1 tsk;
• persille og dild greens - en lille flok.

Steg kogt på forhånd og kogt svampe i vegetabilsk olie indtil kogt.

Terning løg og skinke i strimler, og steg også i vegetabilsk olie, indtil de er møre.

Smelt smøret i en tør stekepande, hæld cremen, saltet, drys med peber, og lad det småkoke i 15 minutter, indtil det bliver tykt.

Kog pastaen, kasser den i et dørslag og skyl med varmt vand, hæld dem med cremet sauce.

Læg pastaen på en stor skål, læg løg og skinke ovenpå, og læg svampe på kanten af ​​pladen.

Pynt ved servering, pynt med hakket persille og dild.

Stegt honningsvampe med pasta og skinke i en cremet sauce vil være din yndlingsret, tro mig.

Honningsvampe med pasta i en langsom komfur

Hvis du har svampe i køleskabet, behøver du ikke bekymre dig om aftensmaden. Honningsvampe tilberedt i en langsom komfur viser sig at være meget velsmagere end på den sædvanlige måde.

Vi tilbyder en opskrift på pasta med honningsvampe med et trin for trin-foto.

• honning agarics - 700 g;
• pasta - 300 g;
• løg - 3 stk .;
• smør - 100 g;
• creme fraiche - 200 ml;
• vand - 200 ml;
• formalet sort peber og salt - efter smag;
• persillegrønt.

Rengør svampe, vask og kog i 20 minutter, fold gennem en sigte.

Mal løg i terninger og læg i multicooker skål, tilsæt olie og sæt i "bagning" eller "stegning" tilstand.

Steg indtil gylden, tilsæt honningsvampe og fortsæt med at stege i yderligere 15 minutter.

Hæld pasta, hæld creme fraiche, vand, salt, tilsæt malet peber og sæt langsomt komfur i "Stew" tilstand i 20 minutter.

Efter signalet skal du åbne låget og drys med hakkede urter, lad det brygge i 10 minutter og server.