Pasta med honningsvampe: opskrifter på lækre retter
For hver husmor er det altid meget vigtigt at fodre din familie lækre retter. Men på samme tid er det ønskeligt, at præparatet ikke tager for meget tid. Pasta med honningsvampe er en win-win-mulighed for netop denne mulighed.
Pastaopskrifter med honningsvampe er gode, da de er velegnede til forskellige saucer. Dette vil gøre skålen ikke kun velsmagende, men også diversificere hjemmemenuen. Vi tilbyder 2 populære opskrifter på en meget lækker og på samme tid enkel skål - pasta med honningsvampe.
Honningspasta med flødeost sauce
Hvis du har en masse friske svampe, kog svampe med pasta i en cremet sauce. Udseendet af skålen vil være fantastisk og fortryllende for din familie og gæster. Pasta med honningssvampe i en cremet sauce er en klassisk skål til et festbord og en romantisk middag.
- Indsæt (emballage);
- Honningsvampe - 500 g;
- Fløde - 200 ml;
- Smør - 2 spsk. l.;
- Hvidløg - 2 nelliker;
- Hård ost - 150 g;
- Purre - 1 stilk;
- Muskatnød - en knivspids;
- Malt sort peber - ½ tsk;
- Salt efter smag.
Honningsvampe ryddes for resterne af mycel, vaskes i rindende vand og får lov til at dræne.
Læg smør på en varm stegepande, og tilsæt honningsvampe, stek i 15 minutter.
Vi hugger løg i ringe og hugger hvidløg, kombineres med honningsvampe og stek i 10 minutter.
Bring cremen i kog i en separat skål, og tilsæt portioner osten revet på et groft rivejern. Det viser sig at være en tyk sauce til pasta og honningsvampe.
Kombiner den cremede sauce med stegte honningssvampe, tilsæt efter smag, peber og tilsæt muskatnød.
Rør om, og lad det småkoke i 5-8 minutter.
Kog pastaen indtil den er færdig (på hver pakke er der en instruktion), bland med sauce og svampe.
Vi lægger os ud på portionerede plader og serverer til bordet. Om ønsket kan skålen pyntes med hakket persille, dild eller koriander.
Sammensætningen af ingredienserne kan justeres efter din smag. For at gøre saucen mindre nærende erstattes en del af fløden med vegetabilsk bouillon eller hvidvin.
Kylling og honning champignon pasta opskrift
Denne skål kombinerer overraskende nåde og metthed. Du skal bare prøve at tilberede pasta med kylling og honningsvampe, og du vil blive behageligt overrasket over skyggen af smagsnoter. Denne kombination appellerer til ethvert medlem af din familie.
Pasta med honningsvampe og kylling tilberedes i cirka 60 minutter og er designet til 4 portioner.
- Honningsvampe - 400 g;
- Kyllingefilet - 300 g;
- Pasta (af ethvert selskab) - 500 g;
- Løg - 1 stk .;
- Rømme - 200 ml;
- Flødeost - 1 stk .;
- Hård ost - 150 g;
- Curry - efter smag;
- Salt, peber - efter smag;
- Smør - 4 spsk. l.
For at rengøre svampe fra snavs, vask og kog i saltvand i 20 minutter. Skyl, dræne, afkøle og skær i 2-3 dele.
Vask kyllingefileten og skær den i små terninger.
Forbered andre ingredienser: skræl løgen og hak i stykker, riv hård ost på et groft rivjern.
Opvarm gryden og læg 2 spsk. l. smør, tilsæt hakkede løg og stek, indtil de er gennemsigtige.
Tilsæt honningsvampe til løgen, og lad det småkoke i 10 minutter.
I en separat stegepande i smør, stegt den hakkede kyllingefilet, tilsæt salt, peber og karri, bland godt. Steg i 10 minutter under omrøring konstant for ikke at brænde.
Tilsæt creme fraiche til svampe og løg, bring det hele i kog, tilsæt flødeost skåret i terninger og bland grundigt.
Lad det koge i 5-8 minutter, og tilsæt revet ost.
Kog pastaen, indtil den er kogt, læg på serveringsplader, læg kylling ovenpå med honningsvampe i creme fraiche.
For at skålen ikke afkøles hurtigt, skal pladerne opvarmes og først derefter spredes pastaen med honningsvampe og kylling.
