Svampe med ost: opskrifter på lækre retter
Kombinationen af honningssvampe og ost vil hjælpe med at skabe en lækker fuld fad til hele familien. Derudover er ost og svampe store som en sidetallerken til kødboller, kødboller og stege bier.
De foreslåede opskrifter på svampe med ost er enkle og forståelige for alle, der vil lave en sådan gourmetret. Frugtlegemer skal dog gennemgå en forbehandling inden tilberedning.
- Efter høst sorteres svampen, forkæles og ødelægges.
- Skær benets spids af, vaskes i koldt vand og kog.
- Honningssvampe lægges straks i kogende vand, så de forbliver sprøde og koges i saltet vand i 15-20 minutter, og fortsæt derefter til stegning.
Du kan tage enhver form for hård ost til honningssvampe, men det skal huskes, at hvis mejeriproduktet er salt, tilsættes der mindre salt, dvs. Således skal du justere saltholdigheden af skålen efter din smag.
Hvis du vil glæde dine familie og venner med en lækker skål - lav stegt eller bagt svamp med ost.
Honningsvampe bagt i creme fraiche med ost
Honningsvampe bagt i creme fraiche med ost er en fantastisk skål, som selv de mest krævende gourmeter vil sætte pris på. Og hvis du tilføjer hermetiske ananasser til dem og bager i ovnen, bliver det endnu mere lækkert, og skålen vil glæde børnene. Blide frugtlegemer vil bogstaveligt talt smelte i munden, og skiver af ananas giver dem en sødlig smag.
- Honningsvampe - 1 kg;
- Smør - til stegning;
- Hård ost - 200 g;
- Rømme - 200 ml;
- Hermetiserede ananas - 100 g;
- Løg - 2 hoveder;
- Hvidløg - 1 fedd;
- Salt og sød formalet paprika efter smag.
Hvordan man laver svampe i creme fraiche med ost, fortæller dig en trinvis beskrivelse af opskriften.
Efter rengøring og kogning lægges svampene ud i en tør forvarmet pande og stegt, indtil den valgte væske fordamper.
Introduceret 2 spsk. l. smør, hvidløg og løg skrælles, hakkes i små terninger og hældes i svampe.
Det saltes efter smag, drysset med sød paprika, blandet og stegt i 15 minutter. over medium varme.
I en bageplade, smurt med olie, lægges svampemassen stegt med grøntsager ud.
Dåse ananas, der er skåret i skiver, placeres ovenpå og hældes med creme fraiche og ostesauce. Til dette blandes creme fraiche med revet ost på et groft rivejern og piskes lidt med en visp. Formen anbringes i en forvarmet ovn og bages ved 180 °, indtil der dannes en gylden skorpe.
Svampe med ost kogt i en gryde
Svampe med ost kogt i en gryde - en god mulighed til en romantisk middag. Og hvis du formarinerer de kogte svampe i honning og sojasovs, får du en lækker skål, som du kan behandle inviterede gæster uden tøven.
- Honningsvampe - 1 kg;
- Hård ost - 200 g;
- Rømme - 200 g;
- Vegetabilsk olie - til stegning;
- Hvidløg - 3 nelliker;
- Honning - 3 spsk. l.;
- Sojasovs - 4 spsk. l.;
- Malt sort peber - 1 tsk.
Brug den trinvise beskrivelse af madlavning af svampe med ost i en gryde for at forstå hele processen.
- Forskrællede og kogte honningssvampe stegtes i olie, indtil de er gyldenbrune.
- Sojasauce, honning, knust hvidløg og sort peber blandes.
- Hæld den resulterende masse stegt svampe, og lad den marinere i 1 time.
- Spred i en varm gryde og hæld en blanding af creme fraiche og revet hård ost.
- Luk låget, og lad det simre over svag varme i 20 minutter, mens du til tider omrører massen, så der ikke forbrændes.
Det er bedre at bruge en varm forretter, så den ikke mister sin saftighed og aroma.
