Kartoffel gryderet med svampe: svampeopskrifter

Ingen kendere af hjemmelavet mad vil nogensinde nægte at smage stuede kartofler med honningsvampe. Når alt kommer til alt er denne skål virkelig velsmagende, stor, aromatisk og smuk. Nogen kan sige, at dette er for banalt og rustikt skål. Din fantasi og kreative tilgang til servering vil dog hjælpe ikke kun med at give et behageligt familiemåltid, men også sætte det festlige bord. Vi foreslår, at du ser på et par enkle, men på samme tid udsøgte opskrifter på stuede kartofler med honningsvampe.

Før man begynder at lave mad, er det dog værd at bemærke, at svampe til opskrifterne nedenfor kan tages friske, frosne, tørrede og endda syltede.

Klassisk stegt kartoffelopskrift med svampe i en gryde

Den klassiske version af stuede kartofler med honningsvampe koges i en gryde. Denne ret er elsket i alle familier: både voksne og børn. Derudover er maden i vores tilfælde mager. Dette er især vigtigt for troende, der observerer fasten.

• Friske svampe - 0,5 kg;
• Kartoffel - 0,8 kg;
• Løg - 1 hoved;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Oprenset eller kogt vand (om nødvendigt);
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber.

En trinvis opskrift med et foto af stuede kartofler med honningsvampe hjælper dig med at forstå trinnsekvensen.

Hele kogeprocessen tager ca. 20 minutter - 10 minutter for hver fremgangsmåde. Efter den første kogning skal væsken drænes, og den anden del af bouillon er tilbage.

Hæld buljongen, så knolde er helt dækket. Hvis bouillon ikke er nok, skal du blot tilføje almindeligt vand. Sæt på ovnen, tænd ilden og kog op.

Serveres til bordet og dekorér med finhakket friske urter.

Sådan tilberedes stuet champignon med kartofler i en langsom komfur

For at reducere den tid, der bruges i køkkenet, skal du bruge opskriften til stuede kartofler med honningsvampe i en langsom komfur. Takket være køkkenmaskinen opbevares alle nyttige og næringsstoffer i det maksimale volumen.

• Honningsvampe (kogt eller frosset) - 350 g;
• Kartoffel - 700 g;
• Løg - 1 stk .;
• Sød paprika - 1 stk .;
• Solsikkeolie;
• Bugtblad - 1-2 stk .;
• Salt, peber.

Skræl løgen, fjern frøene fra peber. Skær begge ingredienser i terninger og læg dem i en multikogeskål, efter at du tidligere har indstillet "Bagning" -tilstand.

Hæld lidt vegetabilsk olie i, og stek, indtil det er mørt.

Skær svampe i skiver og send til grøntsager, stek, indtil væsken fordamper.

Skrællede og terninger, kartofler skal sendes til langsomt komfur for de resterende komponenter.

Salt, peber efter smag og tilsæt laurbærblad.Rør om, dæk og lad stå i 45 minutter.

Honningsvampe stegt med kartofler i creme fraiche i en gryde

Ofte er enkle at tilberede retter de mest lækre. Så, stuvet champignon med kartofler i creme fraiche vil helt sikkert efterlade behagelige minder fra måltidet.

• Honningsvampe - 0,5 kg;
• Kartoffel - 0,7 kg;
• Løg - 1 store eller 2 mellemstore hoveder;
• Rømme - 7 spsk. l.;
• Vand eller champignon bouillon - 250 ml;
• Vegetabilsk olie;
• Bugtblad - 2 stk .;
• Salt, formalet peber blanding.

Vi opvarmer en dyb stege med olie og læg løg hakket i terninger på den, steg indtil halv klar.

Tilsæt svampe og stek, indtil det er kogt over medium varme. Hvis frugtlegemer oprindeligt blev taget friske, skal de koges på forhånd. Og hvis de er tørrede eller syltede, skal de først blødlægges i vand i 2 timer.

Skræl kartoflerne, og skær dem i store terninger, føj dem til gryden og hæld bouillon eller vand.

Rør om, dæk, indstil ilden til et minimum, og lad massen simre, indtil halvkogte kartofler.

Åbn låget, tilsæt creme fraiche, salt, en blanding af peberfrugter, bland og lad det simre, indtil det er helt kogt.

Få minutter før du slukker pladen, skal du tilføje et laurbærblad.

Fadet er klar, du kan ringe hjem til et måltid.

Opskrift på kartoffelgryderet med honningsvampe og kål

Stuvede kartofler med kål og honningsvampe - en enkel, men samtidig interessant skål. Det er ganske tilfredsstillende og duftende, så det vil helt sikkert appellere til alle husholdninger.

• Kartoffel - 0,6 kg;
• Honningsvampe - 0,3 kg;
• Kål - 0,4 kg;
• Gulerødder - 1 stk .;
• Tomatpasta - 1 spsk. l.;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber, yndlings krydderier (valgfrit).

Steg champignonerne i vegetabilsk olie, indtil de er kogte, og overfør dem til en separat plade.

I gryden, hvor frugtkropperne blev stegt, satte gulerødderne revet på et rivjern og stegt, indtil de var gyldne.

Tilsæt derefter finhakket kål og tomatpasta, fortyndet med lidt vand.

Bland og send kartoflerne, skåret i mellemstore stykker.

Efter 15 minutter skal svampene returneres til gryden med grøntsager og tilsættes finhakket hvidløg.

Salt, peber, omrør og lad det simre under et lukket låg på svag varme i 25 minutter.

Sådan tilberedes svampe stuet med kartofler i ovnen

Svampe, stuet med kartofler i ovnen - endnu en velsmagende og sund skål.

• Honningsvampe - 0,5 kg;
• Kartoffel - 0,8 kg;
• Mælk - 150 ml;
• Løg - 2 stk .;
• Hvidløg - 3 fed;
• Hård ost - 160 g;
• Friske grønne;
• Lean olie;
• Salt, peber.

Hvordan laver man stegt svampe med kartofler i henhold til denne opskrift?

1. Steg champignonerne i en gryde, indtil den resulterende væske fordamper.
2. Skræl kartoflerne, skåret i skiver og læg dem på en smurt bageplade.
3. Skær løgen i halve ringe og hvidløg gennem en presse.
4. Tilsæt disse komponenter sammen med svampe til kartoflerne, bland og hæld mælk.
5. Salt, peber, bland igen og riv hård ost over skålen.
6. Drys vælt finhakket urter og send dem til ovnen.
7. Bages i 40 minutter ved en indstillet temperatur på 190 ° C.