Salater med honningssvampe og skinke til et festligt bord
Hver værtinde, der forbereder sig på ankomsten af gæster, forsøger at lave noget originalt og velsmagende. Den mest raffinerede mulighed, mange overvejer en salat med honningsvampe og skinke. Denne parabol tilberedes simpelthen, og produkterne til den tages som den mest overkommelige.
Der er mange salatopskrifter med skinke og honningsvampe, fordi disse to ingredienser kombineres perfekt. Og tilsætning af æg, ost, syltede eller friske grøntsager giver hver komponent skålen et specielt præg. Undertiden ændrer smagen sig på den mest utrolige måde, så salaten viser sig at være ekstraordinær. For at tilføje metthed til salaten skal nogle tilføje pasta, kartofler eller ris. Så er det ikke en snack, men hovedretten. Enhver salat med honningssvampe og skinke pynter det festlige bord, frokost eller middag.
indhold
Salat med syltede svampe og skinkeopskrift
For at en salat med syltede svampe og skinke skal vise sig velsmagende og duftende, skal du vælge den rigtige skinke. Kødet skal være friskt og tørt. Våd skinke skal vendes ud og pletteres med et køkkenhåndklæde.
- Honningsvampe - 300 g;
- Skinke (hvilken som helst) - 150 g;
- Kartoffel - 6 stk .;
- Frisk agurk - 1 stk .;
- Tomater (friske) - 2 stk .;
- Grøn løg - 1 flok;
- Dildgrøntsager - 1 bunke;
- Salatblade.
Til tankning:
- Rømme - 200 ml;
- Citronsaft - 3 spsk. l.;
- Sennep - 2 tsk;
- salt;
- Sukker - 1 spsk. l.;
- Malt sort peber - 1 tsk.
Vask kartoflerne, kog i deres uniformer og fjern skrælen.
Skær tomater, agurker og kartofler i lige store terninger.
Pickled svampe, hvis de er store, skåret i stykker, tilsæt hakket grøn løg og dild.
Skær skinken i tynde strimler, bland med alle knuste ingredienser.
Fyld: kombinér creme fraiche, citronsaft, sennep, salt efter smag, sukker og formalet peber, slå godt sammen.
Dress salaten med creme fraiche, bland forsigtigt og spred på en skål dækket med salatblade.
Top dekorer med hele syltede svampe og kviste dild.
Salat med honningssvampe, skinke og agurker
Denne mulighed for salat med honningsvampe, skinke og agurker appellerer til alle dine gæster, uanset køn og alder.
Svampe stegt med løg i kombination med syltede agurker giver salaten en usædvanlig skarphed, krydret smag og aroma.
- Friske svampe - 400 g;
- Skinke - 200 g;
- Løg - 2 stk .;
- Syltede agurk - 2 stk .;
- Æg - 5 stk .;
- Smør (til stegning);
- mayonnaise;
- Persille- og dildegrønne - 1 flok;
- Kogt ris - 100 g;
- Hermetiske ærter - 200 g.
Vi renser svampe, kog i saltvand, skyller under hanen, lad dræne og stege i olie indtil en gylden farvetone.
Skræl løg, skåret i terninger og stek i olie, indtil den er blød, kombineres med svampe og steg i 5-8 minutter, lad den afkøle.
Skær skinken i tynde nudler, syltede agurker i terninger og pres.
Kog æg, skræl, lad afkøle og skære i terninger.
Kombiner svampe med løg, skinke, æg og agurk i en dyb skål.
Hæld dåse ærter uden væske, kogt ris, tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt med en træspatel.
Top dekorer med hakkede greener af dild og persille.
For at gøre salaten mere mør er det bedre at ikke skære agurker og æg, men at rive dem med et groft rivejern.
Dansk salat med skinke, honningssvampe og ost
Dansk salat med skinke og honningsvampe vil glæde dine kære og gæster med en fantastisk smag. Det er ganske enkelt og hurtigt at lave mad, men skålen viser sig at være en fremragende dekoration til en festlig fest.
- Skinke - 200 g;
- Honningsvampe - 300 g;
- Strenge bønner (dåse) - 200 g;
- Ost "russisk" - 150 g;
- Friske agurker - 2 stk .;
- Paprika - 2 stk .;
- Hvidløg - 2 nelliker;
- Dild - 1 bunke;
- Salt efter smag;
- Malt sort peber - 1 tsk;
- Mayonnaise.
Til denne salat med honningssvampe og skinke er det bedre at skære kødet i strimler og honningssvampe i terninger. Efterlad de små svampe hele, herfra bliver salaten kun smukkere.
Paprika skåret i halvdelen og renset fra frø, skåret i nudler.
Skær skinken i tynde strimler, gnid osten på et groft rivjern.
Skræl og før hvidløg gennem en presse, hak greenerne, hvorefter 2-3 grene er til dekoration.
Vi blander honningsvampe, skinke, peber, dild, ost, agurker og grønne bønner.
Kombiner mayonnaise, formalet peber, knust hvidløg og bland godt.
Vi krydderer alle ingredienserne med den opnåede forbinding, blandes og anbringes i køleskab i 1,5-2 timer.
Marokkansk salat med skinke, honningssvampe og agurk, lagdelt
I denne version er den marokkanske salat med skinke og honningsvampe bedre lagt i lag. Her kan skinke til salat være alt: svinekød, oksekød eller kylling.
- Skinke - 200 g;
- Honningsvampe - 300 g;
- Gulerødder - 1 stk .;
- Løg - 2 stk .;
- Frisk agurk - 2 stk .;
- Kartoffel - 4 stk .;
- Vegetabilsk olie;
- Majs (dåse) - 250 g;
- Basilikum blade;
- Orange - 1 stk.
Fyld:
- Pulveriseret sukker - 1 tsk;
- Chilipeber - ½ stk .;
- Kanel, paprika - 0,5 tsk;
- Rømme - 250 ml;
- Citronsaft - 3 spsk. l.
Spred salaten med skinke og honningssvampe i lag, og spred med creme fraiche.
Kog svampe i 20 minutter i saltvand, dræne og steg i olie, indtil de er gyldenbrune.
Terning løg, kombiner med svampe og steg i 7-10 minutter.
Kog gulerødder og kartofler indtil de er møre, skræl, skåret i terninger.
Skær skinken i tynde strimler og læg i en separat plade.
Skær den friske agurk i terninger, skræl appelsinen fra skrællet og filmen, skær den i små stykker og læg dem til side i forskellige plader.
Hæld dåse majs på appelsiner og bland.
Lav dressing: kombiner surcreme med citronsaft, kanel, paprika, pulveriseret sukker og hakket chilipeber, slå med en visp.
Sæt kartoflerne i det første lag, og fedt med creme fraiche med en ske.
Læg derefter svampe med løg, hæld sauce.
Derefter gulerødder, friske agurker, skinke og majs med appelsiner. Fedt hvert lag med creme fraiche, og jævn med en ske.
Top med små svampe og pynt med basilikumblade.
Læg salaten, lagt i lag, i køleskabet i 2 timer, så lagene er mættede med creme fraiche.
