Kylling med safran svampe i ovnen og i gryden
Ikke en eneste gallamiddag er komplet uden kylling kogt med svampe. Denne skål kan fremstilles med creme fraiche, fløde, hvidvin eller tomatsaus. Det kan bages i ovnen eller lad det simre i en gryde. Kylling tilberedt med safran-svampe, som har en fantastisk skovsmag og aroma, er især værdsat. Moderne husmødre har altid flere muligheder for at tilberede kylling med svampe. For begyndere tilbyder vi to enkle opskrifter, der hjælper dig med at lave en lækker skål til din familie og inviterede venner.
Ovn kogt kylling med creme fraiche
Kyllingen med safran svampe kogt i ovnen viser sig at være saftig, mør, aromatisk og vigtigst af alt, lækker. I kombination med creme fraiche og hvidløg bliver smagen af fjerkrækød pikant. Når du er blevet bekendt med denne mulighed og kun har kogt skålen 1 gang, kan du tilberede den når som helst og uanset af grunden, og glæde dit hushold og overraskende gæster.
En tilfreds og velfødd gæst er bedre end nogen ros.
- 1 kg kyllingekød;
- 500-700 g svampe;
- 400 ml creme fraiche;
- 1 kyllingæg;
- 2 løg;
- 5 fed hvidløg;
- 150 ml hård ost;
- 1 flok dild og persille;
- Vegetabilsk olie - til stegning;
- Salt, formalet sort peber - efter smag.
Ingefær og kylling i creme fraiche - en god opskrift, hvis trin for trin beskrives nedenfor.
Det skal bemærkes, at bagning af retter i ovnen vil hjælpe med at bevare alle næringsstoffer og næringsstoffer i produkterne.
Vi renser kyllingen i huden og fedt, vasker den i vand, tørrer den med køkkenservietter og skærer den i stykker.
Salt og peber efter smag, gnid med hakket hvidløg og lad det stå i denne marinade i 30-40 minutter.
Efter den indledende rengøring, skær svampene i 2-3 cm skiver og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Samtidig blandes konstant blandingen for at forhindre forbrænding.
Læg de syltede kyllingestykker i en ildfast form eller dybe ildfaste retter.
Fra oven fordeler vi svampe med løg, hæld creme fraiche, blandet med revet hård ost og slagne æg.
Vi sætter formen i en varm ovn og bages ved en temperatur på 180-190 ° i 30-40 minutter.
Drys hver portion kylling med champignon med hakket persille og dild over drys.
Pølser kogt med kylling i fløde i en gryde
Ingefær, kogt med kylling i fløde i en gryde, er velegnet ikke kun til en almindelig familiemiddag, men også til en festlig fest.
- 600 g kyllingebryst;
- 500 g svampe;
- 300 ml fløde;
- Salt og formalet sort peber - efter smag;
- 50 ml mælk;
- 50 ml vegetabilsk olie;
- 2 løghoveder;
- 2 tsk sød paprika.
Velsmagende, saftigt og mørt kyllingekød i kombination med svampe og fløde sauce er en af de mest fantastiske og aromatiske retter.
Brug den foreslåede opskrift, og du kan se selv.
- Skrællede svampe skæres i stykker og steges i en lille mængde olie indtil de er gyldenbrune.
- Brystet skrælles og skæres i skiver, cirka 2x2 cm.
- Det øverste lag fjernes fra løgen, skæres i tynde halvringe.
- Stegt i vegetabilsk olie, skiver af bryst introduceres og stegt over svag varme i 10-15 minutter.
- Mælk hældes i, svampe tilsættes, alt blandes og smøres under låg i 10 minutter.
- Fløde introduceres, massen hældes og pebres efter smag, paprika hældes.
- Alt blandes og stues over svag varme, indtil opvasken er helt klar, ca. 30-35 minutter
