Champignon tallerken med kylling og ost

Mange kulinariske eksperter hævder, at champignonsnacks ikke kun er velsmagende, men også meget velsmagende. Især lækker er champignonretter med kylling og ost. En sådan velsmagende godbid kan tilberedes til buffetfester, festlige festdage, romantiske møder og bare til en familiemiddag.

Svampe med kylling og ost kan bages i ovnen, stekes i en gryde eller koges i en langsom komfur. Vi forsikrer dig om, at hver mulighed er god på sin egen måde: nærende, velsmagende og aromatisk, uanset de valgte ekstra ingredienser.

Svampe stegt med kylling, løg og ost i en gryde

Svampe, stegt med kylling og ost i en gryde, er utroligt velsmagende og duftende. En sådan skål vil dekorere enhver festlig fest og diversificere familiens daglige menu.

• 500 g champignoner;
• 700 g kyllingekød (enhver del);
• 200 g ost;
• 3 løg (rød);
• 4 fed hvidløg;
• Frisk persille;
• Salt, en blanding af formalet peberfrugter;
• Vegetabilsk olie.

Det er bedre at tilberede de stegte champignoner med kylling og ost i trin, hvilket vil give begyndere kokke mulighed for at klare processen hurtigere.

1. Madlavning starter med kylling: vask kødet, klap det tørt med papirhåndklæder og skær det i stykker.
2. Send til en gryde, hvor en lille mængde vegetabilsk olie allerede er hældt, og stek, indtil den er gyldenbrun.
3. Skræl rødløg, skyl, skåret i tynde halvringe.
4. Tilsæt kødet og sauter det på svag varme, indtil det er mørt. For at forhindre brændende masse skal du tilføje et par spsk. l. vand.
5. Skræl, skyl og skær svampene med medium-tykke plader.
6. Tilsæt svampe til det forberedte kød, salt, peber med en blanding af peber og fortsæt med at stege i 10 minutter.
7. Drys skålen med finhakket hvidløgfid og et lag ost.
8. Dæk gryden, og lad den småkoke i 10 minutter på svag varme, indtil osten smelter.
9. Drys med hakkede urter ovenfra, og server det ikke til bordet, så det ikke afkøles.

Kylling og ostesvampe stuet i sur creme

En anden populær opskrift er svampe med kylling og ost, stuet i en gryde med tilsætning af creme fraiche. Selv en novice-kok kan klare tilberedningen af ​​en sådan skål.

• 600 g kylling;
• 3 hoveder med hvid løg;
• Vegetabilsk olie;
• 800 g svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• 100 g hård ost;
• Salt og krydderier efter smag.

Ovn bagt champignon med kylling, løg og ost

Bagt champignon med kylling og ost - en skål med det smukke franske navn "Julien". En sådan lækker behandling tilberedes normalt i cocotte-møller eller i små keramiske gryder. En portioneret tallerken serveres kun varm og skiver med friske grøntsager.

• 600 g kyllingekød;
• 700 g svampe;
• 3 hoveder med hvid løg;
• 200 g hård ost;
• 300 ml creme fraiche 20% fedt;
• 50 g smør;
• Salt og formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

1. Separat kød fra knogler, skåret i skiver, skyl og placer på et køkkenhåndklæde.
2. Efter 10 minutter sæt kødet i en gryde med vegetabilsk olie og stek i 10 minutter. over høj varme.
3. Tilsæt skrællet og hakket løg i halve ringe, steg i 5 minutter.
4. Læg et lille stykke smør i gryderne, sæt kødet med løg, salt på toppen og drys med malet peber.
5. I en gryde, hvor kødet blev stegt, lægge svampen skåret i strimler og steg i 10 minutter.
6. Salt efter smag og peber, læg kød i gryder.
7. Bland creme fraiche med halv revet ost, og hæld indholdet af gryderne ovenpå.
8. Drys derefter med den resterende revne ost, dæk og placer i en kold ovn.
9. Tænd for temperaturen 180 ° C, og indstil i 60 minutter, så skålen er bagt godt. For at få en gylden skorpe skal du åbne lågene efter den indstillede tid og sætte gryderne i ovnen i yderligere 7-10 minutter.

Kyllingefilet med champignoner, løg og ost i en langsom komfur

Kyllingefilet med champignons og ost kogt i en langsom komfur er en fremragende ret til en solid middag. En sådan godbit kan serveres med en sideskål, for eksempel med kogte kartofler, eller som en uafhængig skål.

• 700 g kylling;
• 500 g svampe;
• 3 løghoveder;
• 2 spsk. l. smør;
• 2 laurbærblade;
• 4 ærter krydderier og sort peber;
• salt;
• 100 ml mayonnaise;
• vand;
• 200 g ost;
• Krydderier efter smag.

En langsom komfur, som en værdig hjælper i køkkenet, vil gøre tilberedningsprocessen meget lettere og enklere. Det vigtigste er at overholde reglerne for tilberedning af kyllingefilet med svampe og ost.

1. Skræl, skyl og skær svampene i små stykker.
2. Skræl løg, skyl under hanen og hugg den i tynde kvarter.
3. Drej langsomt komfur i "stegning" -tilstand, læg smøret, vent på, at det smelter, og steg løg og svampe i 10 minutter.
4. Læg kyllingefilet skivet ovenpå, drys salt, krydderier efter smag.
5. Læg peberkorn og laurbærblade, hæld mayonnaise i, og tilsæt så meget varmt vand som til at dække kødet.
6. Drys med et lag revet ost på et groft rivejern.
7. Luk multicooker-skålen, tænd for "slukke" -tilstand, og indstil 60 minutter. til madlavning.
8. Det er værd at sige, at du ikke bør blande skålen og kontrollere processen - køkkenudstyret gør alt for dig.
9. Efter bip, lad skålen stå i multikogeren i yderligere 15 minutter. i tilstanden "Opvarmning".

Fyldt kylling og ost svamp forretter

En portioneret forretter med udstoppede champignoner med kylling og ost er sikker på at appellere til alle og efterlader ingen ligeglade. Derfor er det, at alle, der prøver det, at bede om kosttilskud.

• 300 g kylling;
• 15-20 store champignoner;
• 1 stort løghoved;
• 100 g hård ost;
• 2 spsk. l. smør;
• 1 spsk. l. provencalsk urter;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Tag en trinvis opskrift med et foto af champignoner fyldt med kylling og ost.

1. Fjern filmen fra hattene, adskil forsigtigt benene og papirmassen.
2. Læg hatterne med det samme i en separat plade og læg dem til side.
3. Skær benene og kødet fint med en kniv, skræl løgen og hak også.
4. Skyl kødet og skåret i små terninger eller hellere passere gennem en kødslibemaskine, rive osten på et groft rivejern.
5. Smelt smøret i en gryde og læg hakket kød med svampe og løg.
6. Stek over medium varme, indtil væsken fordamper, salt og peber, tilsæt provencalske urter og bland grundigt.
7. Smør bagepladen med olie, læg påfyldningen i hver hat, læg et lag ost på toppen og fordel hattene på bagepladen.
8. Læg bagepladen i ovnen, forvarmet til 190 ° C, bages i 20-25 minutter.

Opskrift på kylling med svampe og flødeost

Opskriften på kylling med svampe og flødeost er ganske enkel. Denne ret kan serveres som en uafhængig med tilsætning af en salat med friske grøntsager. Som sideskål er kartoffelmos, pasta, ris eller boghvede korn egnet.

• 500 g kylling;
• 300 g svampe;
• 3 stk forarbejdet ost;
• 1 løghoved;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• Grønne, salt og krydderier efter smag;
• 2 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie.

1. Terning af kyllingefileten og stek i olie over minimal varme med et lukket låg i 15 minutter.
2. Skær forberedte svampe, kombiner med hakket løg og steg separat i olie i 10-12 minutter.
3. Tilsæt salt efter smag, krydderier og hakkede urter.
4. Hæld tomatpasta ind, bland grundigt og tilsæt straks knust hvidløg.
5. Stew i 5-7 minutter. Læg alt i kødet, skær flødeosten i terninger og tilsæt den samlede masse.
6. Rør om og lad det småkoke under et lukket låg i 10 minutter.

Salat med svampe, kylling, æg og parmesanost

Jeg vil altid overraske gæster med noget usædvanligt og velsmagende. Lav en fantastisk salat med champignoner, kylling, æg og ost. Det ser ikke kun smukt ud på bordet, men har også en behagelig aroma, men er også let at tilberede.

• 600 g svampe;
• 700 g kyllingebryst;
• 2 gulerødder og løg;
• 7 stk kogt kyllingæg;
• 200 g parmesanost;
• 200 ml creme fraiche;
• Vegetabilsk olie;
• Salt.

1. Læg kyllingebrystet i kogende saltet vand og kog i 25 minutter.
2. Læg i en tallerken, lad afkøle og skære i terninger eller strå (skiver afhænger af smagspræferencer).
3. Tør æggene, skræl gulerødderne og riv.
4. Skær de forberedte svampe i skiver, skræl og hak løgene.
5. Én løg er nødvendig til stegning med svampe, den anden med gulerødder.
6. Hell lidt olie i en varm gryde, sæt svampe og løg, bland, tilsæt salt og stek, indtil det er kogt.
7. I en anden gryde stegt gulerødderne med løg, indtil grøntsagerne er bløde, tilsæt derefter salt.
8. Lad afkøle og sprede salaten i lag, hver af dem smurt med creme fraiche.
9. 1. lag - svampe med løg, derefter gulerødder med løg, kylling, æg og slut med revet ost.
10. Sæt salaten i køleskabet i 1-2 timer for at bløde godt.