Champignon-retter med flødeost

Svampe og ost - en klassisk kombination af ingredienser, hvorfra mange husmødre og deres hjemmelavede glæde. Og hvis du ikke har skovfrugtlegemer, skal du ikke afskrække - der er et stort udvalg af svampe og østersvampe i butikkerne. Fra svampe i kombination med flødeost kan du tilberede en masse originale og varierede retter, selv fra kategorien ”gæster uden for døren”. Hvis du vil dekorere et festbord eller bare velsmagende og hurtigt fodre din familie, skal du være opmærksom på de foreslåede muligheder. Tro mig, ingen af ​​dem vil forlade dig ligeglad, og din husstand vil helt sikkert lide det. Desuden skal de undertiden forkæles med lækre retter.

Du kan lave suppe fra friske champignoner med tilsætning af flødeost - en simpel skål, der er lavet på kylling, kød, grøntsag eller champignonbuljong. Hovedingrediensen til det første kursus er svampe og ost. Ingen af ​​dine familiemedlemmer kan modstå den duft, der spreder sig gennem køkkenet. Du kan lave ikke kun simpel champignonsuppe, men også mosesuppe eller flødesuppe. Opskrifterne på svampe med flødeost er beskrevet detaljeret, så enhver husmor, især begynderen, kunne bruge dem uden særlig indsats. Gå derfor ikke glip af muligheden for at nyde den uforglemmelige smag af fantastiske delikatesser tilberedt af frugtlegemer med ost som en rigtig gourmet.

Suppe med kylling, svampe, kartofler og flødeost

Suppe lavet med kylling, svampe og flødeost er en lækker gryderet for hele familien. Den foreslåede liste over ingredienser er meget enkel og har ikke brug for en lang shoppingtur.

• 300 g kylling;
• 200 g svampe;
• 3 kartofler;
• 1 gulerod og løg;
• 2 spsk. l. smør;
• 200 g ost;
• salt;
• 3 ærter med krydderier;
• 2 l enhver bouillon eller vand;
• Dild og / eller persille.

Kyllingesuppe med svampe og flødeost tilberedes som følger:

Ovn bagt kylling med svampe og flødeost

At koge kylling med svampe og flødeost i ovnen er ikke svært, selv for en nybegynder. En sådan skål kan dekorere enhver festlig fest og endda blive dens bedste "repræsentant".

• 1,5 -2 kg kylling;
• 500 g svampe;
• 3 løg;
• 2 fed hvidløg;
• Salt og krydderier efter smag;
• Olivenolie og mayonnaise;
• 7-10 kartofler.

Ovn bagt kylling med svampe og flødeost, tilberedt i henhold til opskriften med en trinvis beskrivelse.

1. Skyl slagtekroppen i vand, læg på et køkkenhåndklæde og lad det tørre.
2. Gnid indersiden med salt og krydderier efter smag.
3. Mal svampe og løg, stek i olie i 10 minutter. og fyld kyllingen.
4. Tilføj revet ost på toppen, fastgør med tandstikker eller sy, topcoat med mayonnaise og knust hvidløg.
5. Skræl kartofflen, skyl, skåret i skiver, tilsæt salt og bland.
6. Læg kyllingen og kartoflerne i bagepladen, hæld et lag revet ost ovenpå, sæt arket i en forvarmet ovn og kog i 60-90 minutter. ved en temperatur på 180 ° C (afhængig af størrelsen på slagtekroppen).

Champignon forretter med flødeost i pitabrød

Hvis du vil have en original snack ved frokosttid, skal du forberede pitabrød med svampe og flødeost. Denne ret kan deles med medarbejdere, der vil glæde sig over godbidderne.

• 3 stk tynd pitabrød;
• 200 g ost;
• 500 g svampe;
• 3 løg;
• 3-4 spsk. l. solsikkeolie;
• 4 spsk. l. mayonnaise;
• Salt, formalet sort peber;
• Dild og persille.

Opskriften er designet til 6-8 mellemstore portioner.

1. Skræl svampene, skyl under rindende vand og skær i små terninger.
2. Fjern det øverste lag fra løgen, hugg med en kniv, kombiner med frugtlegemer, salt og peber, stek i olie i 10 minutter.
3. Læg lagene med pitabrød, fedt med mayonnaise, fordel de hakkede greener og dæk med et andet ark.
4. Læg svampe med løg i et dørslag for at dræne overskydende fedt.
5. Smør det andet pitabrød med mayonnaise, læg frugtkropperne ud.
6. Dæk med et tredje lag, fedt med mayonnaise, drys ovenpå med et lag små ostechips.
7. Rul godt sammen, indpak det i klamfilm og placer i køleskab i 2 timer.
8. Skær i smukke stykker og server dem til bordet eller arbejd i en plastbeholder.

Hjemmelavet flødeost fra cottage cheese, creme fraiche og champignons

Selv en novice-kulinarisk specialist uden erfaring kan tilberede flødeost med champignoner i sit køkken. En sådan skål er en uvirkelig velsmagende mad, der er velegnet til spaghetti, sandwich og toasts.

• 1 kg fedt cottage cheese;
• 3 æg
• 5 spsk. l. creme fraiche;
• 1 tsk uden en glasbrus;
• 1 spsk. l. smør;
• 1 tsk salt;
• 300 g svampe.

Hjemmelavet flødeost med svampe tilberedes i henhold til den foreslåede trinvise opskrift.

1. Kombiner cottage cheese, creme fraiche, soda, salt og æg i en lille øsk, slib med en nedsænkende blender.
2. Læg beholderen i et vandbad og lad det simre i 15-20 minutter. indtil helt smeltet.
3. Slib frugtlegemer, stek i en gryde i smør indtil bruning.
4. Føj til ostemassen, bland og overfør til en glasglas.
5. Efter fuldstændig afkøling skal du lægge den nederste hylde i køleskabet.

Flødeost cottage cheese med svampe og dild

I denne opskrift tilberedes flødeost med svampe fra cottage cheese med dild. En sådan lækker snack - ”spredning” vil ikke efterlade nogen ligeglad. Og hvis der er uopkrævet cottage cheese i dit køleskab, skal du starte med at lave hjemmelavet ost.

• 500 g cottage cheese;
• 2 æg
• 3-4 spsk. l. creme fraiche;
• 1 tsk. salte og soda;
• 2 fed hvidløg;
• 6 grene af grøn dild;
• 200 g svampe;
• 2 spsk. l. solsikkeolie.

1. Hakk de skrællede frugtlegemer fint og steg i olie i 10 minutter.
2. Salt efter smag, lad afkøle og tilsæt finhakket greener og knust hvidløg.
3. Bland cottage cheese, creme fraiche, æg, salt og soda, slå med en blender.
4. Læg ostemassen i et vandbad og kog i 15-20 minutter. over svag varme, indtil den bliver tyk.
5. Introducer champignonerne med hvidløg og urter, bland og læg straks i en glasbeholder.
6. Dæk med et plastikdæksel, lad det afkøle helt og læg det først i opbevaring i køleskabet. Du kan tilføje ost, røget pølse eller pickles til osten for at få ost med forskellige smagsnotater.

Klassisk champignonsuppe med frisk svampe og flødeost

En klassisk champignonsuppe lavet af champignoner med flødeost vil helt sikkert glæde din familie og venner. Det kan serveres med hvidløgskrotonger eller sprøde toasts, hvilket forbedrer skålens smagspalet.

• 3 l vand;
• 1 gulerod og løg;
• 7 mellemstore kartofler;
• 500 g svampe;
• 200 g ost;
• Raffineret olie;
• Salt og sort peber;
• Dild og / eller persille.

Suppe lavet med champignon og flødeost fra disse ingredienser er nok til 7 personer.

1. Skræl kartoflerne, vask og skær i små terninger, læg i kogende vand og kog på en minimal varme i 15 minutter.
2. I mellemtiden skræl frugtlegemerne, skåret i skiver, stek i en lille mængde olie indtil de er gyldenbrune og tilsæt kartoflerne.
3. Steg skrællede og terningerne løg i 5 minutter, tilsæt revne gulerødder og fortsæt med at stege i yderligere 5-7 minutter.
4. Sæt stegningen i en gryde, tilsæt revet ost og kog, indtil den er helt smeltet.
5. Salt efter smag og peber, hæld hakkede greener, bland og sluk varmen.
6. Efter et par minutter kan du servere skålen på bordet, hvorved du spildt portionerede plader.

Ost og kyllingesuppe med svampe, flødeost og kartofler

Ostesuppe lavet med flødeost, svampe og kylling, vil dit hjem aldrig glemme takket være sin fantastiske smag og aroma.

• 6 kartofler;
• 2 kyllingeben;
• 500 g svampe;
• 2,5 liter vand;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• 200 g ost;
• salt;
• 2 spsk. l. smør;
• 1 kniv paprika og formalet sort peber.

For nemheds skyld for novice-husmødre er opskriften til at lave suppe med champignon og flødeost beskrevet detaljeret.

1. Sæt benene i en gryde med vand, tænd ild og kog i 20-25 minutter.
2. I mellemtiden skræl kartofler, løg og gulerødder, skær: kartoflerne i strimler, løg i små terninger, rasp gulerødderne.
3. Fjern det forberedte kød fra buljongen, fjern det fra knoglen og skåret i stykker.
4. Sæt kartoffelstråene i bouillon og kog i 15 minutter.
5. I en stegepande med smør, stegt løgene først, indtil de er lidt gyldne i farven, tilsæt derefter gulerødder og terninger med frugter.
6. Stek i 15 minutter, tilsæt kød, overfør til bouillon, salt, tilsæt paprika og formalet sort peber.
7. Kog i 10 minutter, tilsæt revet ost, bland og kog på svag varme, indtil den er helt smeltet.

Vi tilbyder også at se en video af madlavningssuppe med flødeost og svampe.

Svamp creme suppe med flødeost og kartofler

Du behøver ikke at være franskmand for at lave lækre måltider. Det er en god ide at diversificere familiens daglige menu - at lave champignon suppepure med flødeost derhjemme.

• 700 g svampe;
• 2 løghoveder;
• 800 g kartofler;
• 200 g ost;
• 50 g smør;
• Salt, formalet sort peber, urter.

Server suppen med champignon og flødeost i portionerede retter, drysset med hakkede urter.

1. Skræl svampe, skyl, skåret i strimler, fjern det øverste lag fra kartoflerne, vask og skåret i terninger.
2. Læg i en gryde med vand (2, 5 l), kog over medium varme i 15 minutter.
3. Tilsæt svampe, salt efter smag og kog i yderligere 15 minutter.
4. Hakk de skrællede løg, stek i olie på medium varme, indtil de er let brunede.
5. Tøm vand fra kartofler og svampe, efterlad ca. 1 liter.
6. Hæld den resterende suppe i en blender, tilsæt de stegte løg, hak.
7. Hæld revet ost, tilsæt sort peber efter smag og mal igen.
8. Hæld blenderens indhold i gryden, tilsæt smøret og lad det småkoge i 2-3 minutter over svag varme.
9. Sluk for varmen, omrør suppen og lad den stå på ovnen i flere minutter.

Fløde suppe lavet af frisk eller dåse svampe med flødeost

Fløde suppe lavet af champignons med flødeost diversificerer den daglige menu og giver et specielt højdepunkt til frokost eller middag.

• 600 g svampe;
• 5 kartoffelknolde;
• 2 fed hvidløg;
• 1 gulerod og løg;
• 200 g ost;
• 100 ml fløde;
• 50 g smør;
• 1,5 liter vand;
• Salt, muskatnød, timian og formalet hvid peber efter smag.

Der tilberedes en fløde suppe med champignons champignons og flødeost i trin.

1. Kartoffelen skrælles, vaskes under hanen og skæres i terninger.
2. Det indføres i kogende vand og koges i 15 minutter. over medium varme.
3. Frugtlegemer skives, hældes i en varm stegepande med smeltet smør og stegt i 10 minutter.
4. Hakede løg tilsættes, blandes og steges i 5 minutter.
5. Skrællede og revne gulerødder indføres sammen med knust hvidløg, blandes og fortsættes med at stege i 7-10 minutter.
6. Hele massen saltes, pebres efter smag, andre krydderier og krydderier hældes, blandes og sættes til kartofflen.
7. Det koges i 10 minutter, knuses med en blender, revet ost indføres, som tidligere blev anbragt i fryseren i 30 minutter.
8. Den koges, indtil osten er smeltet, cremen hældes, massen koges op, og gryden fjernes fra varmen.
9. Fløde suppe tilføres i 10 minutter og serveres på bordet.

Du kan ændre opskriften og lave en suppe med dåse svampe med flødeost, hvilket vil gøre skålen mere velsmagende.

Salat med syltede champignons og ost

Tilbered en lækker champignonsalat til familiemiddag, som kan serveres sammen med enhver sideskål, f.eks. Kartoffelmos.

• 200 g af ethvert forkogt kød;
• 3 hårdkogte æg;
• 100 g syltede champignoner;
• 1 sødt æble
• 100 g forarbejdet ost;
• 1 flok grønne løg;
• mayonnaise;
• 3 spsk. l. hakkede hasselnødder.

En sådan original og tilfredsstillende skål som en salat, tilberedt med flødeost og svampe, kan serveres på en stor flad skål eller lægges i portionerede salatskåle, hvilket vil tilføje en del sofistikering til behandlingen.

1. Skær kødet i strimler, hugg æggene med en kniv, skær æblet uden skræl og kerne i små terninger.
2. Tøm væsken fra de syltede frugtlegemer, hugg så lidt som muligt.
3. Riv ost på et fint rivejern, hugg løggrønne fint.
4. Læg alle kogte fødevarer i lag: kød, et gitter af mayonnaise.
5. Derefter svampe, igen et maske med mayonnaise, hakkede æg, mayonnaise.
6. Lav derefter grøn løg, æble, revet ost og slutt med et lag nødder.
7. Efter 30-40 minutter skålen er klar til at servere, god appetit!