Ovne med champignoner og ost

Svampe med ost i ovnen viser sig at være usædvanligt velsmagende, uanset hvilke komponenter denne skål blev komplementeret til.

Opskrifterne nedenfor hjælper med at opbygge en stor forretter, en hjertelig varm skål et øjeblik samt en lækker godbit til det festlige bord.

Derudover kan svampe med ost koges som en uafhængig skål, fordi disse produkter er perfekt kombineret med hinanden, giver en god smag og ubeskrivelig aroma.

Ovn bagt fisk med svampe, kartofler og ost i ovnen

Ingredienserne

• 750 g fisk (eller 500 g færdig filet)
• 200 g friske champignoner
• 800 g kartofler
• 1 kop creme fraiche
• 2 æg
• 25 g ost
• 2 spsk. spiseskefulde mel
• 4 spsk. spiseskefulde olie
• persillegrønt salt, peber

1. Salt stykker fisk, drys med peber, rull i mel og stek i en gryde med smør.
2. Steg også champignonerne, skrælede, vaskede, hakkede og kartofler, skiver i cirkler, der er 0,5 cm tykke.
3. Læg fiskene i en gryde, sæt krus hårdkogte æg og svampe på hvert stykke.
4. Dæk derefter fisken med krus med stegt kartofler og hæld over anstrengt creme fraiche.

Lav saucen.

1. Varm den creme fraiche og,
2. Når det koger, hældes 1 spsk. en ske mel
3. blandet med den samme mængde olie
4. omrør, kog i 1-2 minutter og salt.

1. Drys fisken med sauce over toppen med revet ost, hell over smeltet smør og sæt den i ovnen i 5-6 minutter for at gøre den brun.
2. Fisk med kartofler og champignoner, bagt med ost og sauce i ovnen ved servering, drys med finhakket persille.

Opskrift på bagning af champignoner i ovnen med ost, fisk og flødeost

Ingredienserne

• 500 g fiskefilet (skrubbe, sølv kulmule eller anden frisk eller frossen fisk)
• 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2 løg
• 250 g champignon
• 100 g hvidvin
• 50 g flødeost
• 1/2 kop mælk
• 1 spsk. en ske til brødkrummer
• citronsaft, salt, peber, hakket persille

Følgende opskrift byder champignoner i ovnen med ost og fiskefilet i form af ruller med sauce, hvilket gør denne skål ikke kun velsmagende og duftende, men også usædvanlig i design.

Stegt fisk med svampe og flødeost sauce i ovnen vil blive værdsat af fans af lækre, originale, kalorifattige retter.

Ovn med rutabaga og svampe med ost i ovnen

Ingredienserne

• 400 g rutabaga
• 1 kop syltede champignons
• 2 spsk. spiseskefulde smør
• 2 æg
• 100 g creme fraiche
• 50 g revet ost
• 1 flok dild

1. Skær rutabagaen, der er skrællet i små skiver eller terninger, simmere eller stek med smør, indtil den er kogt.
2. Læg skiver rutabaga og syltede svampe i et jævnt lag på en bageplade. Rå æg er godt blandet med creme fraiche og revet ost.
3. Hæld den forberedte svenske i den resulterende masse. Bages i ovnen. Drys med hakket dild ved servering.
4. En sådan forretter af rutabaga og svampe med ost i ovnen vil dekorere og diversificere det festlige bord og vil blive højdepunktet på festen.

Ovn bagt kartoffel med ost og svampe svampe i ovnen

Ingredienserne

• 1 kg kartofler
• 1/2 kop saltede champignoner
• 1/8 tsk frisk formalet peber
• en kniv muskatnød
• 1 æg
• 2 kopper mælk
• 200 g revet ost (bedste schweiziske)
• 1 fedd hvidløg
• 4 spsk. spiseskefulde smør
• 1 tsk salt

Skrællede og skiver tynde skiver kartofler, salt, peber, muskatnød og en halv portion revet ost i en skål og bland, slå et æg, hæld mælken i og bland igen. Gnid dybe keramiske skåle med hvidløg, fedt med smør, læg blandingen i det, drys med den resterende ost og hakket saltet svampe, læg ovenpå skiver af smør.

Opbevar champignon-svampe med kartofler og ost i ovnen i 40-45 minutter, eller indtil kartoflerne bliver bløde og en brun skorpe dannes.

Bagt kartoffel med ost og syltede champignoner

Ingredienserne

• 1 kg kartofler
• 1/2 kop syltede champignon
• 50 g smør
• 4 spsk. revet ost
• salt, peber

Skræl kartoffelknolde (hvis muligt runde, i samme størrelse) og skær over i tynde skiver, men ikke helt, så knolden ser hel ud. Smør indersiden med olie og læg kartofler i, drys salt og peber ovenpå og læg et stykke olie på hver. Drys revet ost med hakket syltede svampe ovenpå.

Anbring gryden med svampe, kartofler og ost i ovnen ved mellemvarme til bagning, indtil den er gyldenbrun. Serveres med grøn salat, kød eller fisk.

Bagt kartofler med fetaost og saltede champignoner

Ingredienserne

• 1 kg kartofler
• 1,5 kop saltede champignoner
• 150 g smør
• 300 g fetaost

De, der er interesseret i, hvordan man laver svampe i ovnen med ost så enkel som muligt, hurtigt og gør den velsmagende, kan lide følgende opskrift.

1. Bag kartofler, skræl, skåret i små terninger, læg på en bageplade, smurt med olie.
2. Top med skiver af smør, saltet svampe, fetaost og bages i ovnen.

Ovn med svampe, ost, tomat og aubergine tærte

Ingredienserne

• 3 lag pitabrød
• 200 g champignon
• 150 g hård ost
• 1 stor aubergine
• 3 tomater
• 2 løg
• enhver grøn, hvidløg, vegetabilsk olie og salt - efter smag

Lavash-tærte med svampe, ost, tomater og aubergine i ovnen appellerer til tilhængere af hurtig, original bagning.

1. Skær auberginen langs tynde plader og steg dem, salt, i vegetabilsk olie på begge sider. Skær tomaterne i cirkler og stek separat, salt, i vegetabilsk olie. Skær svampe i tynde skiver, hak løg fint og steg også, salt, hver for sig. Riv ost på et fint rivejern, hugg greener.
2. Skær lavashark i 6 lige store rektangler (for at passe til formen). Læg et stykke pitabrød i det og læg den øverste del af aubergine, løg og urter. Dæk med et andet stykke pitabrød, og arranger tomaterne, en del af løg og urter.
3. Læg et tredje stykke pitabrød ovenpå, og læg svampen og et stykke ost. Fordel den resterende aubergine, løg, urter og hakket hvidløg på det fjerde stykke.
4. Læg derefter det femte stykke pitabrød, drys det med den resterende ost og dæk med det sjette pitabrød. Bages i ovnen i 15-20 minutter ved 180 ° C.
5. Opskriften på en champignonpai med ost, tomater og aubergine, bagt i ovnen, hjælper med at fremstille lækre, duftende og meget velsmagende kager, også dem, der langt fra er kulinariske færdigheder.

Svampekage, fetaost, ost og æg

Ingredienserne

• 3 lag pitabrød
• 200 g champignon
• 200 g revet ost
• 200 g revet fetaost
• 200 g cottage cheese
• 500 ml kefir
• 3 æg
• grøntsag og smør, salt - efter smag

En trinvis opskrift til at lave en pie med pitabrød, svampe i ovnen med ost, cottage cheese og urter vil lære dig, hvordan du laver betagende kager hurtigt og nemt.

1. Kog svampene lidt i saltet vand, fold i et dørslag og skær dem i skiver. Læg et lag pitabrød i en form smurt med vegetabilsk olie, så pitas ender hænger ned.
2. Hæld det andet lag pitabrød i stykker og fugt i en blanding af kefir, salt og æg. Klem de forberedte stykker, krøll sammen og læg oven på det første ark med pitabrød. Læg svampe, hakkede urter, cottage cheese, fetaost og ost ovenpå stykker pitabrød.
3. Dæk alt med et tredje lag pitabrød, og sæt hængende kanter på bundpladen, så du får en lukket kage. Hæld den resterende blanding af kefir og æg, og arranger stykkerne med smør. Bages i ovnen i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune ved medium temperatur.

Puff kage med svampe, zucchini, ost og creme fraiche

Ingredienserne

• 200 g butterdej
• 2 mellemstore zucchini (eller zucchini)
• 1/2 kop finhakket champignon
• 1/2 kop finhakket løg
• 1/2 kop hård ost
• 1 kop creme fraiche
• 2 spsk. skeer med brødkrummer
• 1/4 tsk salt
• vegetabilsk olie efter smag

De, der leder efter en opskrift til at tilberede en simpel tærte fra svampe med svampe med ost i ovnen, anbefales at være opmærksomme på denne mulighed for bagning.

Rul dejen ud i et lag, og læg den i en lav bølgepapform med en diameter på 25-26 cm, smurt med vegetabilsk olie og drysset med vand. Tryk forsigtigt dejen til bunden og siderne af formen, og lav en lille hak med en gaffel. Bages i ovnen i 10 minutter ved 200 ° C.

Zucchini (zucchini) skåret i cirkler, læg i et lag på en forberedt base til tærten, salt og drys med brødkrummer. Finhak løg, steg i vegetabilsk olie, tilsæt svampe, salt og steg stadig lidt.

Læg svampe med løg over courgette. Riv osten på et groft rivejern, bland det med creme fraiche og læg oven på svampen. Bages i ovnen i 20-25 minutter ved medium temperatur.

Opskriften på svampekage med ost, courgette og løg i ovnen er velegnet i tilfælde, hvor gæsterne forventes at besøge, som helt sikkert vil kunne lide duftende og meget velsmagende kager.

Ovn, linser og champignonpai med ost og hvidløg i ovnen

Ingredienserne

• 1 kop grønne linser
• 1 kop finhakket svampe og et par halvdele - til dekoration
• 1 kop revet hård ost
• 1 hoved rød løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk. spiseskefulde hakkede mandelkerner
• 3 æg
• 1/2 kop jorden krakkere
• 1 flok hakket persille
• 1 kanelstang
• 2 laurbærblade
• 2 spsk. spiseskefulde olivenolie
• formalet rød peber - efter smag
• 1 spsk. en ske salt

1. Vask linserne grundigt, fyld med vand og kog i 30 minutter. Tilføj en kanelstang, laurbærblad og rød peber. Finhak løg og steg hvidløg og svampe i 10-15 minutter i olivenolie.
2. Mos de kogte linser i potetmos, tilsæt løg, finhakket svampe, 3 æg og malede krakkere. Derefter lægges hakket persille, nødder og revet ost, hvorefter der er lidt ost til toppen. Hvis blandingen viser sig at være flydende, tilsæt kiks eller et par brødskiver.
3. Bland den resulterende tykke dej grundigt og placer i en smurt form.
4. Bag en cirkel af linser og svampe med ost, hvidløg og krydderier i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C, drys derefter revet ost, pynt med svampe og bag i yderligere 10 minutter.
5. Serveres på bordet, læg svampe, persille, skiver tomat eller agurk på hver portion kød.

Ovn i kylling med svampe, ost, løg og mayonnaise

Ingredienserne

• 1 kylling (ca. 2 kg)
• 400 g champignon
• 100 g hård ost
• 150-200 g løg
• 1 fedd hvidløg
• 4–5 kviste persille eller dild
• 3 spsk. l. mayonnaise
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie, salt, krydderier efter smag

Kyllingen med svampe, ost, hvidløg, løg og mayonnaise i ovnen kommer godt med, når der er planlagt en vigtig begivenhed i familien, som skal bemærkes med en velsmagende, usædvanlig frokost eller middag.

Skyl og tør kyllingen. Skræl og finhakk løg. Skræl svampe, skåret i små plader. Steg løgen i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt svampe, steg i yderligere 3-5 minutter. Cool. Riv osten på et groft rivejern. Finhakket greenerne. Løg med svampe, ost, urter, hakket hvidløg, bland, salt, tilsæt krydderier. Skær langs huden på kyllingebrystet, adskilt forsigtigt fra kødet og læg en del af fyldet under det med et jævnt lag. Læg de resterende fyld i kyllingen, og sy snittet op. Smør kyllingen med mayonnaise, læg den på en bageplade.

Bag champignons med kylling og ost i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i cirka 1,5 time, hæld kød med jævne mellemrum på den tildelte juice, så huden ikke tørrer ud og er gylden. Server varmt, pynt med urter.

Ovn-stil kylling med hakket svampe og ost

Ingredienserne

• kylling (1,7 kg)
• 350-400 g champignon
• 100 g hård ost
• 3-4 fed hvidløg
• 3-4 kviste persille eller dild
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie, salt, peber, krydderier efter smag

Kylling med hakket svampe og ost i ovnen er en original, ikke svært at tilberede skål, der vil glæde både voksne og børn, så værtinde, der vælger denne opskrift, mislykkes ikke.

1. Skyl og tør kyllingen.
2. Riv osten på et groft rivejern.
3. Vask, skræl og finhakk svampe.
4. Bland ost og svampe, salt, peber, tilsæt finhakket greener.
5. Fyld kylling med hakket kød og sy snittet.
6. Hakk hvidløg, tilsæt vegetabilsk olie, salt, krydderier til det og smør kyllingen forsigtigt med denne blanding.
7. Læg det i en bagebøsning eller indpak folie og sæt den i ovnen.
8. Bag kylling fyldt med svampe i ovnen med ost ved 180 ° C i ca. 1,5 time, fjern derefter fra ærmet eller fold folien ud, og hold den i ovnen i yderligere 30 minutter for at danne en gylden skorpe.

Fyldt kylling med svampe, oksekød og ost, bagt i creme fraiche i ovnen

Ingredienserne

• 1 kylling (1,8–2 kg)
• 300 g oksekød
• 200 g champignon
• 100 g hård ost
• 100 g gulerødder
• 3 spsk. l. creme fraiche
• 4 spsk. l. creme
• salt, krydderier efter smag

Skyl og tør kyllingen. Bland creme fraiche med salt og krydderier, riv kyllingen indefra og ud. Før oksekødet gennem en kødslibemaskine, rasp gulerødderne på et mellemstore rivejern, ost på et groft rivejern, finhakkede svampe. Kombiner kød, gulerødder, ost, svampe, fløde, salt, krydderier og bland grundigt.Fyld kyllingen med det resulterende kød, sy snittet op. Pakk kylling i folie og læg den på en bageplade.

Bag kylling med hakket oksekød med svampe, ost, gulerødder, fløde i creme fraiche i ovnen i 2 timer ved 200 ° C, fold derefter folien ud og bag kyllingen i yderligere 20-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Kyllingefilet fyldt med champignoner, løg og suluguni-ost

Ingredienserne

• 1 kg kylling
• 200 g champignon
• 130 g citron
• 150 g løg
• 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie
• 80 g hakkede valnødtskerner
• 100 g suluguni-ost
• 6-7 grene af dild
• 1 spsk. l. ketchup
• 1 spsk. l. sennep
• 2 spsk. l. creme fraiche
• salt, krydderier efter smag

Skyl og tør fileten. Lav en dyb indsnit på siden af ​​hvert stykke for at lave en lomme. Bland sennep, ketchup, creme fraiche, salt og krydderier, og smør kødet med den resulterende sauce fra alle sider. Lad stå i 20-30 minutter. Skræl citronen og skræl, og finhakk kødet. Hakk dild. Riv osten på et groft rivejern. Skær løg i små terninger, stek sammen med hakkede svampe i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Fjern det fra varmen, og tilsæt straks ost, citronmasse, nødder, dild, bland grundigt og afkøle. Fyld lommerne med påfyldningen, hugg dem med tandstikkere eller sy dem op. Læg en smurt bageplade på.

Bag filet fyldt med champignon med løg og suluguni ost i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 160-180 ° C, server garneret med greener, tynde citronskiver, halvdele af valnødder.

Svampe fyldt med skinke, bagt i ovnen med parmesan

Ingredienserne

• champignons (store) - 20 stk.
• smør - 60 g
• revet parmesan - 80 g
• brødbrød - 20 g

Til fyldning:

• skinke - 150 g
• hakket persille - 30 g
• formalet sort peber, salt efter smag

Svampe med skinke og ost i ovnen - en original, delikat og meget duftende parabol, der er velegnet til hverdage og helligdage.

1. I svampe, skær benene og hugg dem.
2. Finhakket skinke, tilsæt champignonbenene, persille, stegt i smeltet smør (20 g), peber og bland grundigt.
3. Lav svampe i champignonhætter, fyld dem med tilberedt kød, læg i en keramisk skål smurt med smør (20 g), hæld det resterende smeltede smør, drys med brødkrummer, revet ost og bages i en ovn, der er opvarmet til 180 ° C i 30 minutter .
4. Svampe fyldt med skinke og parmesanost, bagt i ovnen, vil være mest lækre, hvis de serveres varme, spredt ud i smukke brede retter og drysset med friske urter.

Ovnen fyldt champignon opskrift med bacon, bacon og ost i ovnen

Ingredienserne

• champignons - 500 g
• hvedebrød uden skorpe - 100 g
• hård ost - 100 g
• mælk - 80 ml
• bacon - 100 g
• konserves ansjos - 4 stk.
• hvidløg - 1 fedd
• æg - 1 stk.
• persille -50 g
• basilikum - 10 g
• brødkrumm - 80 g
• olivenolie - 80 ml
• formalet sort peber, salt efter smag

Opskriften på fyldte svampe med bacon, ansjos og ost, bagt i ovnen, vil hjælpe med at skabe en original gourmetret med en delikat aroma, der stolt kan serveres selv på det mest luksuriøse bord.

Hell brødet med mælk og lad det stå i 15 minutter.

I svampe, skær benene af, slib dem og steg i olivenolie (60 ml). Hakk bacon, ansjos og hvidløg, kombiner med revet ost, hakket persille, tilsæt svampeben, gennemvædet brød, slået æg og bland, indtil der dannes en homogen masse.

Fyld champignonhætterne med det forberedte fyld, læg i en keramisk skål smurt med den resterende olie, drys med brødkrummer og bag den i ovnen, forvarmet til 200 ° C.

Svampe fyldt med bacon, ansjos og ost, bagt i ovnen, sat på et skål og pynt med kvist basilikum.

Ovn svampe fyldt med ost, æg og grønne løg i ovnen

Ingredienserne

• champignons - 500 g
• æg - 4 stk.
• fedtfattig creme fraiche - 60 g
• hård ost - 50 g
• grønne løg - 50 g
• let mayonnaise - 40 g
• eddikbaseret salatdressing med lavt kalorieindhold - 40 g
• tørrede brødsmuler - 60 g
• madolie - 20 g
• krydret peber sauce - 2-3 dråber

1. I svampe, skær benene af og hugg.
2. Kog æg, riv.
3. Riv osten på et groft rivejern.
4. Hakk grøn løg fint.
5. Kombiner alle ingredienser undtagen champignonhætter og fedt og bland grundigt.
6. Fyld champignonhætterne med den resulterende masse, læg dem på en bageplade smurt med madolie.
7. Svampe fyldt med ost, æg, løg bages i ovnen, forvarmet, indtil lys gylden farve.

Svampe bagt hele med ost i folie

Ingredienserne

• mellemstore champignoner - 0,25 kg
• hård ost - 100 g
• smør - 40 g
• citron - 0,5 frugt
• persille - 20 g
• salt, peber - efter smag

Opskriften på tilberedning af hele svampe med ost, smør og urter i ovnen er meget enkel, samtidig med at den hjælper med at piske en original, fugtig, solid skål, der vil være en god tilføjelse til enhver sideskål.

For at forberede denne skål, skal du grundigt skylle svampe, salt, peber, drys med citronsaft. At bygge små firkanter fra folien (i henhold til antallet af svampe). Sæt champignon i midten af ​​hver firkant med hatten nede. Fyld hver hat med smør, drys derefter med ost og persille. Tilslut derefter kanterne på folien og knib.

Bages hele svampe med ost, smør og urter i ovnen ved en temperatur på 200 grader, efter tilberedning er udfoldet folien, læg svampen på en tallerken, server varm.

Sådan bages hele svampe i ovnen med ost og sauce: opskrift med foto

Ingredienserne

• champignons - 0,5 kg
• ost - 50 g
• en blanding af peberfrugter - et par klemmer
• tartarsaus - 70 ml
• salt - en knivspids
• koriander - 0,5 tsk.
• muskatnød - 2 klemmer

Skyl svampe til tørre. I en separat beholder, bland tartarsaus med krydderier, salt, peber, læg svampen i blandingen, lad marinere i 2 timer. Ved afslutningen af ​​det specificerede tidspunkt spredes champignonerne på en bageplade, olieres, drys med ost og bages i 30-40 minutter.

Hvordan appetitvækkende og smukt ser ud som hele marinerede champignoner, bagt med ost i ovnen, kan ses på billedet herunder.