Hjertelige Champignon supper med ost

Suppe lavet af svampe med ost er en solid, aromatisk og mundvandende skål. Normalt koges det på kødbuljong, men du kan bruge vegetabilsk bouillon eller bare vand.

Du kan lave svampe-gryderet af friske svampe, syltede, tørrede og frosne. For en større smag anbefaler eksperter at vælge friske og tørrede frugter. Når du har forberedt svampen første gang, skal du være sikker på, at ingen af ​​dit husholdning kan modstå dens aroma og smag.

Der er mange opskrifter på at lave champignonsuppe med ost, så hver husmor vælger sin egen mulighed for derefter at diversificere familiens daglige menu. Bemærk, at opskriften kan ændres ved at tilføje dine foretrukne krydderier og krydderier samt korn, grøntsager, mælk, fløde og kød.

Fløde af champignonsuppe med cremeostopskrift

Puresuppe lavet med svampe og ost er et let, fyldigt og usædvanligt første kursus. Det vil helt sikkert appellere til børn, der så ikke kan lide enkle supper.

• 400 g kylling;
• 300 g flødeost;
• 300 g svampe;
• 1-1,5 liter vand;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 4 kartofler;
• Oliven eller smør;
• Salt, urter, paprika, rosmarin - efter smag.

En detaljeret opskrift til fremstilling af champignonsuppe med ost hjælper de kokke, der lige er begyndt på deres ”karriere” i processen.

Svamp champignonsuppe med ost og fløde

Champignonsuppe lavet med champignons med ost og fløde er en god mulighed for et solidt måltid.

• 400 g svampe;
• 200 g fløde;
• 200 g blød ost;
• 4 kartofler;
• 2 løg;
• 1 gulerod;
• 2 spsk. l. smør;
• Salt, persille og hvidløg krakkere.

En detaljeret beskrivelse af opskriften viser, hvordan man tilbereder champignonsuppe med ost korrekt.

1. Forbered grøntsager: skræl, skyl og skær: kartofler i terninger, løg i små terninger, mal gulerødder på et rivjern.
2. Læg kartoflerne i kogende vand, kog i 15 minutter. over minimal varme.
3. Efter den indledende rengøring, skær svampene i skiver, kombiner med løg og gulerødder.
4. Stek i olie, indtil svampevæsken fordamper, derefter indtil bruning.
5. Hvis kartoflerne bliver bløde, skal du tømme vandet og kun lade være 10% af væsken (den dræne bouillon er nødvendig til suppen).
6. Tilsæt de stegte ingredienser til kartofflen, slib den med en blender. I dette tilfælde tilsættes så meget væske for at få den ønskede tæthed af skålen.
7. Sæt gryden på ilden igen, tilsæt revet ost på et groft rivejern.
8. Kog op, reducer intensiteten af ​​ilden til et minimum og kog, indtil produktet smelter.
9. Sluk for ovnen, hæld cremen i panden, salt og lad stå i 10 minutter.
10. Sprøjt lidt persille på hver plade, og server en lille håndfuld kiks.

Opskrift på champignon creme champignonsuppe med ost og selleri

Fløde suppe lavet af svampe med ost og selleri er en sund og velsmagende tallerken for hele familien. Kombinationen af ​​de foreslåede ingredienser forbedrer kun dens aroma.

• 400 g svampe;
• 150 g sellerirot;
• 100 ml tung creme;
• 500 g blød ost;
• En knivnød muskatnød;
• 2 løg;
• 1,5 liter vand;
• Olivenolie;
• Salt og formalet sort peber.

Skriv opskriften på fløde champignon fløde suppe med ost i din notebook-kogebog - det diversificerer din kære daglige menu.

1. Varm en lille mængde olivenolie i en gryde, læg løgene hakket i terninger.
2. Stek i 5 minutter, tilsæt revet selleri og hakkede frugtlegemer.
3. Smæld i 10 minutter. Hæld varmt vand, salt, peber efter smag, bland.
4. Brug en nedsænkende blender til at forme indholdet af stewpan i en cremet masse.
5. Tilsæt blød ost revet på et groft rivejern, hæld muskatnød i, og over svag varme bringes suppen i kogning.
6. Hæld fløde i, kog i 1 min. Lad den mindste ild stå på ovnen slukket i 10 minutter. og server.

Cremet champignonsuppe med tørret svamp og ost

Svampecreme suppe lavet af svampe med ost er blevet utroligt populær. Det er let at lave mad, men du ender med at slikke fingrene. Skålens ensartede og temmelig tykke konsistens med en behagelig aroma af svampe, ost og fløde efterlader ingen ligeglade.

• 50 g tørret svampe;
• 150 g flødeost;
• 1-1,2 liter vand;
• 1 stk. løg og gulerødder;
• 4 fed hvidløg;
• 250 ml fløde;
• Smør - til stegning;
• Persille;
• Salt efter smag.

Opskriften på cremet champignonsuppe lavet af svampe med ost skal registreres i din kulinariske "sparegris".

1. Tør frugtlegemer hæld kogende vand og lad dem stå i 30-40 minutter. til hævelse.
2. Tøm væsken (hæld ikke ud), pres champignonerne med dine hænder og skær dem i skiver.
3. Varm olien i en stegepande, læg frugtlegemerne ud og let brun over medium varme.
4. Hæld vandet, i hvilket svampe blev gennemblødt i en gryde (det bliver grundlaget for suppen).
5. Skær de skrællede og vaskede grøntsager i terninger, stek i smør indtil bruning.
6. I en gryde skal du kombinere svampe, grøntsager, hæld fløde i dem, bland godt, varm i 5 minutter.
7. Terning eller riv osten, skræl og finhakk hvidløg, føj til grøntsagerne.
8. Slib alle ingredienser til en cremet konsistens med en håndblender.
9. Salt efter smag, kog igen, sluk for varmen og lad den brygge i flere minutter.
10. Server i portionerede skåle med grønne persilleblade.

Kylling og ost svampesuppe

Suppe lavet med champignons, med kylling og ost, vil blive nydt af hele din familie, især mænd.

• 300 g svampe;
• 400 g kylling;
• 1 løg;
• 4 kartofler;
• 300 g forarbejdet ost;
• 2 spsk. l. smør;
• Salt og Provence-urter efter smag.

Opskriften på champignonsuppe med ost og kylling er beskrevet i trin.

1. Vask kartoflerne, skræl dem, vask dem igen, skær dem i terninger og kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
2. Skær kyllingen i skiver og steg halvdelen af ​​smøret, indtil det er brunt.
3. Steg den hakkede løg i en separat stegepande i den resterende olie, indtil den er blød.
4. Introducer terninger, svampe, og fortsæt stegningen i 10 minutter.
5. Tilsæt alle de stegte ingredienser til kartoflerne, bland, salt efter smag og tilsæt provencalske urter, kog i 10 minutter.
6. Tør osten, sæt den i en kogende masse og reducer varmen til et minimum.
7. Lad smelte og koge i yderligere 2-3 minutter. over lav varme.

Frosset champignonsuppe med ost og kartofler

Opskriften på suppe lavet af frosne champignoner med ost er ret budget, hvis der er svampe i fryseren og flødeost i butikken.

• 400 g svampe;
• 2 løg;
• 5-7 kartofler;
• 1 paprika;
• 200 g forarbejdet ost;
• 2 spsk. l. smør;
• 1,5 liter kyllingebestand;
• Salt, enhver grøn;
• 1 laurbærblad og 2 ærter krydderier.

Svampe champignonsuppe med ost skal tilberedes i trin.

1. Afrimning af frugtlegemer på enhver mulig måde for dig.
2. Press overskydende væske ud med dine hænder og skær dem i stykker.
3. Skræl kartoflerne, vask, skåret, hæld i bouillon, tilsæt frugtlegemer og kog over medium varme, indtil de er kogte.
4. Skræl løgen, hak den, skræl frøene, skåret i nudler, læg den i en stegepande med smør og stek, indtil den er brun.
5. Læg de stegte grøntsager i de forberedte kartofler, kog i 5 minutter, tilsæt revet ost, bland.
6. Salt efter smag, tilsæt peberkorn og laurbærblad.
7. Kog op og kog i 5 minutter. over lav varme. Pynt ved servering skal du pynte med hakkede urter efter smag.