Lækker champignon og kartoffelsuppe

Suppe lavet af svampe med kartofler er et let første kursus med de tilgængelige ingredienser, der kan købes når som helst på året. En sådan lækker delikatesse fra skovens gaver diversificerer familiens daglige diæt perfekt.

Svampesuppe er især værdsat om vinteren, når den menneskelige krop mangler vitaminer. Når alt kommer til alt kan en sådan behandling godt kompensere for denne ulempe. Den første champignonskål er perfekt til frokost og middag, den kan indgå i kosten og i dagene med religiøs faste.

De foreslåede trin-for-trin-opskrifter til fremstilling af champignonsuppe med kartofler hjælper dig med at tage det rigtige valg. Det er værd at bemærke, at de første retter fra frugtkroppe let optages af kroppen, de er simpelt forberedt og vil aldrig efterlade ligeglade dem, der prøver dem. De er gode til at organisere et komplet måltid på ethvert dagtimerne.

Frisk champignonsuppe med kartofler og kylling

Opskriften på suppe lavet af friske champignoner med kartofler er beregnet til en solid middag og ikke kun. Tilsat kyllingekød og ethvert greener beriger kun skålens smag og aroma.

• Svampe - 500 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Gulerødder og løg - 1 stk .;
• Kyllingefilet - 2 stk .;
• Ost - 300 g;
• Solsikkeolie - til stegning;
• salt;
• 2 flokke persille eller andre urter.

1. Kog først kyllingen med laurbærblad, krydder det, indtil det er kogt.
2. Fjern kødet, sil bouillon og hæld det tilbage i gryden.
3. Skær fileten i terninger og læg i en separat plade (den vil blive føjet til suppen helt i slutningen).
4. Skræl kartoflerne, skyl og skær i strimler.
5. Hæld i kyllingebestanden og kog i 10 minutter.
6. Forbered svampen, skåret i terninger og steg i en lille mængde solsikkeolie i 10 minutter.
7. Tilsæt skrællede, vaskede og hakkede gulerødder og hakket løg.
8. Steg i yderligere 10 minutter, mens du konstant omrører massen, så du ikke brænder.
9. Send svampe med grøntsager til kartofler, tilsæt kød, bland og kog i 5-7 minutter.
10. Riv ost på et groft rivejern, hell det i en gryde, salt, lad mig smelte helt og tilføj hakkede greener.
11. Sluk for varmen, lad skålen brygge og servere.

Sådan tilberedes marineret champignonsuppe med kartofler

Som regel er madlavning af champignonsuppe med kartofler et øjeblik. Hvis du har en skjult krukke med dåse, skal du forberede dette lækre og duftende første kursus. En sådan delikatesse kan altid hjælpe, hvis værtinde praktisk talt ikke har tid til lang tid ved ovnen.

• Svampe - 500 g;
• Kartoffel - 5 knolde;
• Gulerødder og løg - 1 stk .;
• Dampet ris - 3 spsk. l.;
• Vand - 2,5-3 l;
• Solsikkeolie - til stegning;
• Salt og greener efter smag.

Den foreslåede opskrift med et foto vil hjælpe med at tilberede svampe og kartoffelsuppe i overensstemmelse med alle regler.

Champignonsuppe med champignoner, kartofler og spinat

I svampesuppepuré lavet af svampe med kartofler kan du tilføje en nyttig grøntsag - spinat. Det er en fremragende kilde til nyttige sporstoffer og fås i butikker på ethvert tidspunkt af året, ligesom svampe.

• Svampe - 400 g;
• Kartoffel - 5 knolde;
• Vand - 1-1,5 l;
• Spinat - 200 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Smør - 50 g;
• Fløde - 250 ml;
• Hvidløg - 1 fedd;
• Dild og / eller persille - 1 bunke;
• Malet salt og sort peber - efter smag.

Når du holder sig til opskriften på svampesvampesuppe med kartofler, kan du lave et fantastisk lækkert første kursus til dine elskede kære.

1. Skræl frugtlegemer, løg og kartofler, skyl i vand.
2. Skær svampe i strimler, hug løg med en kniv, skær kartoflerne i terninger.
3. Smelt først smørret i en stegepande, læg løg, stek i 5 minutter.
4. Tilsæt champignonstrå og fortsæt stegningen i ca. 10 minutter.
5. Put kartoffelterningerne i kogende vand, kog i 10 minutter.
6. Tilsæt løg og svampe, bland og kog i yderligere 10 minutter.
7. Når kartoflerne er kogt, tilsættes hakket spinat, knust hvidløg, dild og / eller persille og hæld cremen i.
8. Salt, peber efter smag, bland, og bring fatet i kogning uden at koge.
9. Brug en nedsænkbar blender til at forme indholdet af gryden til en purélignende konsistens.
10. Lad stå i ovnen i 5-7 minutter. og server, spildes i portionerede skåle.

Opskrift på champignonsuppe med kartofler og fløde

Denne lækre champignonsuppe med kartofler er meget populær i europæiske restauranter. Det er dog ganske enkelt at tilberede det i dit eget køkken. Overvej ikke dets forberedelse tidskrævende og bureaukrati.

• Svampe - 500 g;
• Kartoffel - 6 knolde;
• Persille rod;
• Grønne - efter smag;
• Løg og gulerødder - 2 stk .;
• Salt, solsikkeolie;
• Fløde - 300 ml;
• Svamp eller vegetabilsk bouillon - 1,5 l.

Opskriften på champignonsuppe med kartofler på bouillon er beskrevet detaljeret.

1. Skræl kartofler, persille rod og gulerødder, skær dem i lige store terninger og skyl.
2. Læg alt i en gryde med bouillon, sæt på en ild og kog, indtil det er kogt.
3. Varm solsikkeolie i en gryde, tilsæt hakkede løg, stek i 5-7 minutter. over medium varme.
4. Efter den indledende rengøring skal du skære svampen i skiver, sætte løgen og fortsætte med at stege i 10 minutter.
5. Hæld lidt bouillon, kombiner alle ingredienserne i den resterende væske, kog i 5-7 minutter. Slib med en nedsænkningsblender.
6. Hæld cremen gradvist i, mens du fortsætter med at piske.
7. Salt efter smag, tilsæt så meget bouillon, så du kan lide tætheden af ​​suppen.
8. Bring fadet i kogning, og fjern det fra varmen i et par minutter for at insistere.
9. Serveres i portionerede plader med hakkede urter.

Svamp creme suppe opskrift med kartofler og fløde

Du kan overraske dit hushold med en opskrift på champignon fløde suppe med kartofler, som alle vil elske. En sådan skål med en delikat kombination af ingredienser kan dekorere bordet til enhver speciel lejlighed eller en stille familiemiddag.

• Svampe - 400 g;
• Kartoffel - 5 knolde;
• Løg - 2 hoveder;
• Fløde 20% - 500 ml;
• Solsikkeolie;
• Salt og formalet sort peber.

For korrekt tilberedning af champignon creme suppe med kartofler, se videoen til denne opskrift.

1. Kartoffelen skrælles, vaskes og terninger.
2. Det anbringes i vand og koges, indtil det er mørt.
3. Løven skrælles, hakkes med en kniv og steges i olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Forberedte frugtlegemer skæres i strimler, anbringes i en gryde og stegt i 10 minutter.
5. Bouillon drænes fra kartoflerne, ca. 150-250 ml er tilbage.
6. Svampe med løg, salt og formalet peber tilsættes.
7. Fløde hældes, og hele massen knuses med en blender til en cremet konsistens.