Opskrifter af champignonben

Til dato er champignonsvampe førende inden for popularitet blandt andre frugter. Eksperter bemærker, at champignons tegner sig for 2/3 af al konsumeret champignon. På trods af dens popularitet er der få mennesker, der kender opskrifterne på svampeben.

Det er værd at sige, at denne type champignon er meget nyttig for den menneskelige krop og koges hurtigt nok. Det kan spises rått, kogt, stegt i en gryde, bagt i ovnen, pickle, gryderet og salt. Mange grøntsager og frugter, kød og skaldyr, creme fraiche, ost og mayonnaise kombineres med champignoner.

Mange husmødre spørger, hvad der kan tilberedes fra benene på champignon, hvis der kun bruges hatte i skålen? Vi tilbyder flere enkle opskrifter på andet kurser, som alle helt sikkert vil nyde takket være deres smag.

Champignon hatte fyldt med osteben og bages i ovnen

Svampe fyldt med ben og bagt med ost i ovnen - en forretter, der sjældent findes på det festlige bord. Kog svampe i ovnen for at behage hjemmet og overraske gæster - du mister ikke.

• 10-15 champignoner;
• 100 g hård ost;
• 3 fed hvidløg;
• 4 spsk. l. mayonnaise;
• 50 g smør;
• Salt efter smag og vegetabilsk olie - til smøring.

Opskriften på champignonhatte fyldt med ben og ost er beskrevet detaljeret.

Champignon hatte fyldt med hakket ben og bagt i ovnen

Champignon hatte fyldt med champignon ben og bagt i ovnen er en god snack til frokost snacks, især hvis fylden føjes til fyldet.

• 15 store champignoner;
• 300 g kylling hakket kød;
• 2 fed hvidløg;
• 1 løg;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Curry eller basilikum;
• 3 spsk. l. revet flødeost;
• Salt og greener efter smag.

Før ovnen bages, skal ovnen opvarmes til 200 ° C.

1. Skræl, vask, skræl svampen af ​​og fjern benene forsigtigt fra hættene.
2. Sæt hattene på en separat plade, hugg benene med en kniv.
3. Skræl løg, skåret i små terninger, kombiner med benene og steg i en lille mængde olie i 10 minutter.
4. Tilsæt hvidløg og hakket kød revet på et fint rivejern, salt, bland og lad det simre i 10 minutter under et lukket låg.
5. Hæld en knivspids curry krydderi i hver hat, lidt salt, fyld med hakket kødpåfyldning.
6. Læg i en smurt bageform, drys med ost på toppen
7. Sæt den i ovnen, bages i 15-20 minutter, men skift imidlertid temperaturen fra 200 ° C til 180 ° C.
8. Pynt ved servering, pynt med hakket persille, dild eller basilikum.

Parabol af champignonben med løg og gulerødder

Hvis venner kommer for at besøge dig, men du vil behandle dem med noget usædvanligt, skal du forberede champignoner fyldt med ben og bages i ovnen. Og hvis du tilføjer grøntsager til fyldet, spreder skålen med det samme, og de vil også bede om kosttilskud.

• 1 kg svampe (bedre end en størrelse);
• 4 gulerødder;
• 2 løg;
• 200 g hård ost;
• 50-70 g smør;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Krydderier og salt efter smag;
• Persille eller dild.

1. Skræl løg og gulerødder, finhakkes: gulerødder kan rives på et fint rivejern.
2. Læg grøntsager i en gryde, tilsæt lidt vegetabilsk olie og steg i 7-10 minutter.
3. Fjern eller skru benene ud af hattene, finhakket, hæld i løg og gulerødder og stek i 10 minutter.
4. Tilsæt krydderier og salt til din smag, bland.
5. I hver hat lægger du et lille stykke smør, en kniv revet ost og en fyldning af ben og grøntsager.
6. Tryk med en ske, fordel hatterne på en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
7. Drys med et lag revet hård ost ovenpå og sæt den i en forvarmet ovn i 15 minutter, bagning ved en temperatur på 190 ° С.
8. Når du serverer, skal du tage hver hatblade eller kviste med friske urter på.

Kylling Champignon ben

Champignon hætter fyldt med ben og kylling - en rigtig restaurant tallerken. De, der elsker champignonsnacks, vil helt sikkert lide denne idé. Dit hjemmearbejde glæder sig over smagen på skålen og dens præsentation.

• 15-20 stk. store champignoner;
• 300 g kylling;
• 200 g ost (hvilken som helst);
• 2 løg;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• Salatblade;
• Vegetabilsk olie, salt og urter.

Opskriften på champignonbenene til fyldet beskrives i trin.

1. Adskill benene forsigtigt fra hattene, vælg papirmassen med en teskefuld.
2. Sæt hattene på den ene side, og lav hakket kød fra benene og papirmassen.
3. Kog kyllingefilet i saltet vand, indtil det er mørt, lad det afkøle og hugg fint.
4. Skræl løgen, hak fint med en kniv, riv osten på et fint rivejern.
5. Stegt hakket i 5-7 minutter i opvarmet olie. over høj varme.
6. Tilsæt løg og hakket kylling under konstant omrøring, stek i 10 minutter.
7. Lad fyldningen afkøle, tilsæt creme fraiche, hakkede greener, salt efter smag og halvdelen af ​​ostespånerne, bland.
8. Smør en bageplade med smør, læg hattene ud, fyld den med påfyldning og tryk den ned med en ske.
9. Drys den resterende ost ovenpå og bag den i ovnen forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter.
10. Læg salatblade på en flad skål i form af en "pude", fordel svampe på den og server.

En fad med champignon stuvet i creme fraiche

Champignon hatte fyldt med champignon ben og stuet i creme fraiche i en gryde - en rentabel parabol, der hurtigt koges. Det kan serveres koldt og varmt til enhver side, du har tilberedt.

• 10 stk store champignoner;
• 3 løghoveder;
• Vegetabilsk olie og salt;
• 200 ml creme fraiche;
• 50 ml mousserende vand.

1. Skræl svampen fra filmen, fjern benene forsigtigt for ikke at bryde hættene.
2. Hakk benene fint med en kniv og læg i en stegepande med olie.
3. Stek over medium varme i 5 minutter, tilsæt hakkede løg, salt efter smag, bland og fortsæt stegningen i yderligere 10 minutter.
4. Fyld hattene med påfyldning, læg i en tør gryde og stek i 2-3 minutter.
5. I mellemtiden blandes vand med creme fraiche, hældes i en gryde og dæk det med et låg.
6. Kog i 10 minutter over svag varme, server på et fad, og udsmyk hver svamp med persilleblade.

Stuvede champignonben i tomat

Når som helst på året ønsker jeg at diversificere min daglige menu og lave noget velsmagende og interessant. Denne skål er champignoner fyldt med champignonben og stuet i tomat.

• 10 champignoner;
• 1 stk. løg og tomater;
• 2 spsk. l. revet ost;
• 3 spsk. l. tomatpuré;
• 100 ml vand;
• Salt og sukker - efter smag;
• Vegetabilsk olie.

1. Adskil forsigtigt champignonhætterne fra benene, skræl løgen og vask tomaten.
2. Slib benene med en kniv, hak løg fint og steg begge ingredienser i en gryde i olie i 10 minutter.
3. Lad afkøle, skær tomaten i små terninger, tilsæt svampe og løg.
4. Tilsæt revet ost, bland og fyld hattene.
5. Læg i en gryde, bland vand med tomatpasta, salt efter smag og

tilsæt lidt sukker.

Hæld tomatsauce i svampe, dæk og lad det småkoke i 15 minutter.

Ben af ​​champignons med æg i en langsom komfur

Hvordan laver man champignonben i en langsom komfur?

• 6 champignoner;
• 1 løg;
• 2 kogte æg;
• 50 g ost;
• vand;
• 1 tsk tomatpuré;
• Salt, vegetabilsk olie, mayonnaise;
• 4 fed hvidløg;
• ½ spsk l. malet paprika.

1. Adskillte hatte fra benene, skræl og hak løg, hak hvidløg med en kniv, skræl og riv æggene.
2. Skær benene i terninger, kombiner med løgen og læg i en multikogeskål med en lille mængde olie.
3. Tænd for "Fry" -programmet, og kog i 5 minutter.
4. Hatte hæld sauce, der er tilberedt af tomatpasta, paprika, 2 spsk. l. olie og 1 spsk. l. mayonnaise.
5. Bland med hænderne, salt, og lad det marinere i 30 minutter.
6. I en separat skål blandes de stegte løg med svampe, halv revet ost, æg og 1 spsk. l. mayonnaise.
7. Fyld hattene med fyldet, læg hvidløg på bunden af ​​skålen, hæld 1 spsk. vand.
8. Læg svampehætterne ovenpå, drys med ost og kog i ”Bagning” -tilstand i 20 minutter.