Sådan steges smør i en gryde med kartofler og løg
Det er bydende nødvendigt, at du renser olien på klæbrige og glatte skræl. Dette er for at sikre, at filmen ikke klæber til gryden under stegning. Hvordan man steger olieagtige svampe i en gryde med tilsætning af forskellige fedtstoffer og grøntsager?
Hvordan man steger smør med og uden smør
Først og fremmest, efter rengøring, skal svampene koges i saltvand i ca. 20 minutter. Læg derefter i et dørslag, afkøle og skåret i stykker.
I en gryde opvarmes grøntsagen (smør) godt og læg smøret i den. Stek over medium varme, indtil al væsken er fordampet.
I processen skal svampe blandes, så de ikke brænder. Salt efter smag og tilføj dine yndlings krydderier. Når smøret er klar, får de en mørk farve.
Undertiden stiller husmødre et spørgsmål: hvordan man steger lidt smør i en gryde? I dette tilfælde stegt champignonerne i en tør gryde uden foreløbig kogning. Som en del af disse olier er der meget af dens olieagtige væske, som kan hjælpe, når du steger. Hvis du imidlertid ønsker en mere raffineret skål, skal du tilføje smør i gryden. Se, hvordan subtilt smagen på dine svampe ændrer sig.
Stegt smør har en behagelig smag og aroma. En god kombination for dem er kartofler, grøntsager, kød og korn.
Sådan steges smør i en gryde med løg og kartofler
Hvordan man steger smør i en gryde med løg for at få en unik smagsret? Løg lysere end alle andre produkter giver olierne aromaen af skovsvampe og afslører smagens rigdom.
For 1 kg svampe er det nok at tage 3 hoveder med løg, 3 spsk. l. smør, formalet sort peber, salt efter smag samt persille.
Skræl smørret, kog i saltet vand i 20 minutter, skåret i skiver.
Hakk løg og stek, indtil den er blød i smør. Tilsæt svampe, salt, tilsæt peber og stek i 10 minutter. Fjern det fra komfuret og drys hakkede greener ovenpå.
Som du kan se, er det ikke svært at stege olien, og desuden kan de tilberedes i forskellige variationer.
Hvordan man steger kartofler med olier i en gryde, så skålen matcher det traditionelle efterår russiske køkken? Denne proces kræver ikke meget tid og økonomiske omkostninger. Men duften af skålen frister alle, der hører dens aroma.
For 1 kg olie tages 8-10 kartofler, 2 løghoveder, olie (hvilken som helst) og salt.
Skær de skrællede kartofler i skiver, stek i olie, indtil de er møre, cirka 20 minutter. Skær kogte svampe op, og steg i olie i 10 minutter. Kombiner kartofler og svampe, salt, tilsæt krydderier om ønsket, bland og steg i yderligere 7-10 minutter.
