Hvordan man steger kantareller i en gryde: madlavningsopskrifter

Selvom der kan tilberedes en lang række retter fra kantareller, er kantareller, der stegt i en gryde særlig enkel og lækker.

Forberedelsen af ​​røde skønheder er ikke meget forskellig fra forberedelsen af ​​andre frugtlegemer, men for at bevare alle de nyttige og ernæringsmæssige egenskaber ved disse gaver maksimalt, bør nogle finesser overholdes.

Opskrifter til madlavning af kantareller, stegt i en gryde, hjælper med at formidle hele buketten med champignonsmag i en skål og foder alle dine kære.

De foreslåede opskrifter, der viser, hvordan man steger kantarellerne i en gryde, er beskrevet i trin, så selv en begyndende husmor kan klare madlavningen.

En simpel opskrift på stegte kantareller i en gryde

Kantareller stegt i en gryde ifølge en simpel opskrift - en mulighed for hurtig madlavning, hvis gæster uventet kommer.

• Kantareller frosne eller friske - 1 kg;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Salt og sort peber - efter smag;
• Hvidløgskiver - 2 stk.

Hvordan man steger kantareller i en gryde kan findes i følgende beskrivelse.

Hvordan man steger kantarell svampe med løg og hvidløg i en gryde

Den mest almindelige madlavningsmulighed til mange svampe er deres stege med løg. Hvordan man steger kantareller med løg i en gryde for at gøre skålen utroligt velsmagende og duftende? Hovedbetingelsen er at tilføje flere løg og et par fed hvidløg.

• Kantareller - 800 g;
• Løg - 400 g;
• Hvidløgskiver - 5 stk.
• Gressløg - 1 flok;
• Vegetabilsk olie;
• Salt efter smag;
• Malet citronpeber - ½ tsk;
• Grøn persille (hakket) - 2 spsk. l.

Hvordan man steger kantarellerne i en gryde med løg, beskrevet nedenfor i opskriften.

1. Kog de forberedte kantareller, læg i et dørslag og skåret det i stykker efter afkøling.
2. Hell olie i panden, sæt svampen, tænd ilden i mindst og stek i 15 minutter under det lukkede låg.
3. Åbn låget, fortsæt med at stege champignonerne, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt løg, hakket i halve ringe, salt og peber, bland og fortsæt med at stege alt sammen i yderligere 15 minutter.
5. Hæld hakkede grønne løg, hakket hvidløg i små terninger og stek (over svag varme) under et lukket låg i 5-7 minutter.
6. Garnér overfladen på skålen med hakket persille ved servering.

Sådan tilberedes kantareller med kartofler i en gryde: opskrift med video

Hvordan tilberedes kantareller i en gryde for at blive velsmagende og tilfredsstillende for alle husstande? Føj kartofler til fadet, hvilket vil gøre det endnu mere velsmagende. Til madlavning har du brug for de tilbudte ingredienser og en gryde med en tyk bund, som varmer godt op.

• Kartoffel - 800 g;
• Kantareller (kogt) - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• Hvidløgskiver - 3 stk .;
• Krydder til kartofler - ½ spsk. l.;
• Salt efter smag.

Vi tilbyder dig at se en video af madlavning af kartofler med kantareller i en gryde.

1. Skræl kartoflerne, skåret i skiver og hæld koldt vand i 10 minutter.
2. Læg et køkkenhåndklæde på og lad det løbe ud og tørre.
3. Varm olie i en gryde (ca. 50 ml), tilsæt kartofler og steg i 15 minutter over høj varme.
4. Skær løgne i tynde ringe, hæld i kartoflerne og lad dem koge i 15 minutter igen. over lav varme.
5. Skær svampe i skiver, læg i grøntsager, rør rundt og stek på svag varme i 15 minutter under omrøring konstant for at forhindre forbrænding.
6. Dernæst skal du skræl hvidløg, skåret i terninger, føj til skålen sammen med krydderier, bland.
7. Salt, om nødvendigt, dæk, og lad det småkoke i 10 minutter.
8. En sådan skål kan serveres som en uafhængig eller som en side skål til kød.

Hvordan man steger kantareller i en gryde uden at lave mad i tomatsaus

Hvis du vil diversificere din families daglige menu, kan du stege kantarellerne i en gryde uden at lave mad og tilføje tomatsaus til gryden.

• Friske kantareller - 800 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Hvidløgskiver - 3 stk .;
• Friske tomater - 7 stk .;
• Ketchup (hvilken som helst) - 4 spsk. l.;
• Italiensk krydderi - 1 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Opskriftsindstillingen på, hvordan du lækker steg kantarellerne i en gryde i tomatsaus, er en fremragende løsning, hvis resultat helt sikkert appellerer til.

1. For at starte skal du forberede tomaterne: opvarm vandet i en gryde til kogende vand, lav tværgående snit på tomaterne ovenpå.
2. Læg tomaterne i et dørslag og dypp i kogende vand i 1 min.
3. Fjern skrælen fra dem, og hugg dem i terninger på et skærebræt.
4. Læg i en dyb plade og læg den til side.
5. Skræl løg og hvidløg fra det øverste lag, skyl i koldt vand og hugg i små terninger.
6. Efter den indledende rengøring skal du skære svampe i skiver og lægge dem separat på en tallerken.
7. Hæld lidt olie i en forvarmet pande, lad den varme og læg svampen ud.
8. Stek i 10 minutter, tilsæt løgen og steg i 10 minutter igen.
9. Salt, tilsæt krydderier og formalet peber, bland og steg i 1 min.
10. Tilsæt tomater, hvidløg og ketchup, bland grundigt.
11. Så snart massen koges over høj varme, reduceres dens intensitet til et minimum, dæk og lad det simre i 20-25 minutter.
12. Serveres som pasta med pasta, ris, boghvede eller kartoffelmos.

Kantarell Julienne kogte i en gryde

Som det viser sig, tilberedes kantarell julienne i en gryde, hvilket ikke ændrer den traditionelle smag af retter, der tilberedes i cocotteproducenter.

• Kantareller - 800 g;
• Fløde - 200 ml;
• Rømme - 200 ml;
• Mel - 3 spsk. l.;
• Løg - 2 hoveder;
• Hård ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Salt efter smag.

Brug en enkel og hurtig opskrift til madlavning af kantareller i en gryde med et foto.

1. Skyl svampen grundigt, skåret i terninger og stek i smør, indtil den er gyldenbrun.
2. Tilsæt hakket løg i tynde ringe, salt og stek i flere minutter, undertiden blandes forsigtigt indholdet.
3. Hell mel over hele overfladen af ​​svampe og løg, bland.
4. Sæt massen i 2-3 minutter.over medium varme og hæld cremen og cremen blandet sammen.
5. Salt, bland og fyld straks med et lag revet ost.
6. Dækning og 20 min. bages julienne over svag varme uden at omrøre det.

Sådan steges frosne kantareller i en gryde med svinekød og tomater

Svinekød stegt med kantareller i en gryde - en variant af den klassiske skål, der kan pynte feriebordet. Frosne svampe kan også bruges til madlavning. Dette er især fordelagtigt, hvis der ikke er friske frugter.

• Kantareller frosset - 500 g;
• Svinekød - 700 g;
• Fedt - 50 g;
• Rømme - 300 g;
• Friske tomater - 4 stk .;
• Løg - 3 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og krydder efter smag.

Sådan steges frosne kantareller i en gryde, beskrevet i opskriften.

1. Fjern de frosne kantareller fra fryseren, overfør dem fra en pose eller beholder i en dyb skål og lad dem natten over på et bord i køkkenet.
2. Terning spiser, hæld vegetabilsk olie i den varme pande, og sæt smøren.
3. Stek i et par minutter, og lad den stå på ovnen slukket.
4. Skyl kødet under rindende vand, klap tørt med et papirhåndklæde, skåret i mellemstore terninger og slå en smule af.
5. Tænd ilden igen, opvarm olie og fedt, sæt svinekødet og stek på høj varme med låg åbent.
6. Rør om flere gange, og bring kødet til en brun skorpe, læg i en separat plade.
7. Skræl løgene og skær dem i halve ringe, stek den i den olie, hvor kødet blev kogt.
8. Skær de optøede svampe, læg i løgen og steg i 15 minutter.
9. Skær tomaterne i terninger, hvor du tidligere har fjernet huden fra dem, salt og tilsæt krydderier.
10. Fortsæt stegning i 10 minutter. over medium varme.
11. Tilføj kød til svampe og grøntsager, bland, hæld creme fraiche.
12. Dæk, reducer varmen til lav, og lad det småkoge i 15 minutter.
13. Sluk for ovnen, lad skålen være under låg i 5-7 minutter. og server i serveringsplader på bordet.

Hvordan man steger kantareller med zucchini, kartofler og gulerødder

Hvordan man steger kantarellsvampe i en gryde for ikke kun at overraske dine familie, men også invitere venner med en lækker skål? Prøv stegte kantareller med grøntsager og krydderier - en meget stor, men samtidig vegetarisk ret.

• Kogte kantareller - 500 g;
• Kartofler og gulerødder - 3 stk .;
• Zucchini - 1 stk .;
• Løg - 2 hoveder;
• Hvidløgskiver - 4 stk .;
• Vegetabilsk bouillon - 100 ml;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og yndlings krydderier efter smag.

Hvordan man steger kantarellerne i en gryde, kan du lære af de trinvise instruktioner.

1. Forkog i 15 minutter. skrællede og terninger gulerødder og kartofler.
2. Tøm, men hæld ikke, og afkøl gulerødder og kartofler.
3. I vegetabilsk olie, stegt løgen terninger, indtil den er gylden.
4. Tilsæt skrællede og terningerne zucchini, bland og steg, indtil de er møre.
5. Indtast kantareller skåret i stykker, bland og steg i 10 minutter.
6. Hæld gulerødder og kartofler, hæld buljongen, tilsæt salt, tilsæt krydderier og hakket hvidløg i terninger.
7. Smut indholdet af gryden under et lukket låg i 10 minutter over svag varme.
8. Grøntsager med kantarellsvampe kan serveres, selv når de er kolde.

Sådan stege kantarell svampe med creme fraiche i en gryde: en trin for opskrift

Valgmulighederne for madlavning af svampe i creme fraiche er ikke overflødige. Kantareller, stegt i creme fraiche i en gryde, er en fremragende skål til en række familiemenuer og endda til festlige festmåltider.

• Kantareller - 800 g;
• Hvid løg - 2 hoveder;
• Rømme - 300 ml;
• Salt efter smag;
• Malet citronpeber - ½ tsk;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Den foreslåede trin-for-trin-opskrift, der viser, hvordan man steger kantarellerne med creme fraiche i en gryde, appellerer til dit husholdning.

1. Efter rengøring skylles svampen, drænes og skæres i tynde skiver.
2. Læg i en gryde opvarmet med vegetabilsk olie og steg, indtil væsken fordamper.
3. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og føj til svampe.
4. Stek i olie, indtil den er gyldenbrun, dæk derefter gryden med et låg og stek i 5 minutter.
5. Tilsæt salt efter smag, tilsæt malet citronpeber og bland.
6. Hæld creme fraiche, lad det småkoke i 10 minutter. over lav varme og server som en side skål til kogte kartofler eller kød.

Hvordan man steger kantareller i en gryde med creme fraiche og ost

For at diversificere den første enkle opskrift skal du tilføje revet hård ost til skålen. Kantarellsvampe i creme fraiche i en gryde med ost kan sættes uden tøven, selv på det festlige bord, arrangeret til enhver lejlighed.

• Kantareller - 800 g;
• Hård ost - 200 g;
• Smør - 50 g;
• Rømme - 200 ml;
• Hvedemel - 2 spsk. l.;
• Vand - 1,5 spsk .;
• Dildgrøntsager;
• Salt efter smag;
• Citronsaft - 4 spsk. l.

Opskriften til madlavning af kantareller i creme fra en gryde er beskrevet trinvist.

1. Kantareller koges i saltet vand, lades tømme og skæres i stykker.
2. I smeltet smør, stegt indtil gyldenbrun.
3. Mel hældes, blandes grundigt og stek i 5 minutter.
4. Citronsaft hældes i, hakkede dillegrønt tilsættes og tilsættes.
5. Omrøres og svækkes over svag varme i 5-7 minutter.
6. Sur fløde fortyndes med vand, revet ost hældes og piskes.
7. Det hældes i svampe, blandes og dækkes, stewes i 15 minutter.
8. Serveres med kogte kartofler, ris eller bulgur.

Sådan tilberedes kantareller med kylling i creme fraiche i en gryde

For at tilberede en krydret tallerken, skal du vide, hvordan man steger kantarellerne med creme fraiche, kylling og hvidløg i en gryde. Efter at have modtaget en velsmagende, mør og kaloriret tallerken, vil dine familiemedlemmer være meget tilfredse.

• Kylling - 1,5-2 kg;
• Syltede kantareller - 500 g;
• Rømme - 300 ml;
• Vegetabilsk olie;
• Hvidløgskiver - 10 stk .;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Sådan tilberedes kantareller i creme fraiche i en gryde, kan du lære af følgende beskrivelse:

1. Kylling skæres i små stykker sammen med knogler, syltede kantareller skives.
2. Stykke kylling lægges på en varm gryde med vegetabilsk olie, stegt, indtil den er gyldenbrun.
3. Svampe tilsættes, massen blandes, saltes derefter og peber efter smag.
4. Steg derefter under låget på svag varme i 20 minutter.
5. Hvidløg skrælles, ledes gennem hvidløg og blandes med creme fraiche.
6. Introduceret i svampe med kød og stuet under låg i 20 minutter.

Kantareller stegt med kartofler og tomater

Sådan tilberedes kantareller med creme fraiche i en gryde med tilsætning af forskellige grøntsager for at få en tilfredsstillende og utroligt aromatisk ret?

• Kantareller - 800 g;
• Kartoffel - 500 g;
• Løg - 200 g;
• Friske tomater - 300 g;
• Rømme - 1,5 spsk .;
• Smør - 2 spsk. l.;
• Vegetabilsk olie;
• Hvedemel - 2 spsk. l.;
• Svamp bouillon - 1 spsk .;
• Salt efter smag;
• Kvistar med grøn dild - 5 stk.

Hvordan man steger kantareller i creme fraiche i en gryde ved hjælp af en trinvis beskrivelse?

1. Efter rengøring vaskes kantarellerne, drænes og skæres i skiver.
2. Læg i kogende vand og kog i 10 minutter, begynder at tælle fra kogepunktet.
3. Tøm buljongen, og lad den mængde, der er angivet i opskriften, efterlade.
4. Læg svampen i en gryde, stek i 10 minutter, tilsæt vegetabilsk olie og fortsæt stegningen i 15 minutter.
5. Skræl løg, finhakk og stek separat indtil de er bløde.
6. Skær tomaterne i cirkler, læg i en gryde med solsikkeolie og stek på begge sider.
7. Skræl, vask og skær kartoflerne i små terninger.
8. Læg i vegetabilsk olie og stek, indtil de er gyldenbrune.
9. Smelt smøret i en separat gryde, hæld 1 tsk. grøntsag, tilsæt mel og omrør, stek i 3 minutter.
10. Hæld svampen bouillon, bland den grundigt, så der ikke er klumper.
11. Hæld creme fraiche, bland og varm i 3 minutter. over medium varme.
12. Læg løg, svampe, tomater i kartofler, salt efter smag, bland og hæld creme fraiche.
13. Dæk og lad det småkoke i 30 minutter. over lav varme.
14. Om 5 minutter indtil klar til at drysse skålen med hakket dild.
15. Denne skål kan serveres med kødretter som en side-skål.