Stekte kartofler med svampe i en gryde: opskrifter

Der er ingen velsmagende og mere velsmagende skål i verden end kartofler stegt med svampe i en gryde. Og selvom behandlingen i sig selv viser sig at være kalorieret, vil stadig saftige, sprøde og sprøde kartofler med svampe ikke efterlade nogen ligeglade. Fadet kan serveres med surkål, pickles og tomater, varm ketchup og creme fraiche - alt afhænger af dine smagspræferencer.

De foreslåede trinvise opskrifter på madlavning af kartofler med svampe i en gryde hjælper hver husmor med at træffe et valg og dristigt komme på arbejde for at fodre familien med en god middag eller frokost.

En simpel opskrift på madlavning af kartofler med svampe i en gryde

Denne opskrift på madlavning af kartofler med svampe i en gryde betragtes som den enkleste. Stegt kartoffel sprød og vild svampearoma er den bedste kombination af ingredienser til et lækkert og sundt måltid.

• Kartoffel - 1 kg;
• Kogt svampe - 700 g;
• salt;
• Foretrukne krydderier;
• Dyrefedt - til stegning.

Kog kartofler med svampe i en gryde ved hjælp af fotoet og trinvis beskrivelse.

Kartofler med svampe og løg i en gryde: opskrift med video

At tilberede kartofler med svampe i en gryde kan være lidt kompliceret, hvis du tilsætter løg. Denne ingrediens vil gøre skålen lidt sødere og mere aromatisk.

• Kartoffel - 500-700 g;
• Svampe - 1 kg;
• Løg - 300 g;
• Vegetabilsk fedt;
• Salt og formalet sort peber.

En video af madlavning af kartofler med svampe i en gryde hjælper alle unge husmødre med at klare processen.

1. Hvis skov svampe, skal de koges i 15-20 minutter. i saltet vand, læg i et dørslag at dræne og skåret i skiver.
2. Læg champignonerne i en tør gryde, stek over høj varme, indtil den overskydende væske, der udskilles af svampen, fordamper.
3. Hæld en lille mængde olie og stek, indtil frugtlegemerne er brunet.
4. Tilsæt hakket løg i halve ringe, bland, og fortsæt stegningen i 7 minutter.
5. Opvarm lidt olie i en separat stegepande, sæt kartoflerne skåret i strimler og stek i 15-20 minutter. over medium varme.I processen er det nødvendigt at blande massen 2-3 gange med en træ- eller silikonespatel.
6. Kombiner kartofler, svampe og løg i en gryde, salt og drys med sort peber, bland.
7. Uden at dække låget skal du stege hele pandens indhold i 5-7 minutter. over høj varme.
8. Anbring i serveringsplader og server med en salat med friske grøntsager.

Sådan tilberedes kartofler med svampe og fløde i en gryde: en solid opskrift

Kartofler kogt med svampe og fløde i en gryde er en fremragende opskrift for dem, der kan lide at spise solid og velsmagende mad. Tilsætning af et mejeriprodukt giver skålen en fransk raffinement og en behagelig cremet smag.

• Svampe - 700 g;
• Kartoffel - 1 kg;
• Fløde - 400 ml;
• Hvidløg - 3 nelliker;
• Persille - 1 flok;
• Raffineret olie - 50 ml;
• Salt efter smag;
• En blanding af formalet peberfrugter - 1 tsk.

For at vide, hvordan man bedst steger kartofler med svampe i en gryde med fløde, skal du først gøre dig bekendt med en trinvis beskrivelse.

1. Kartoffelen skrælles, vaskes i vand, skæres i strimler og hældes i 20 minutter. koldt vand til vask af stivelse.
2. Det anbringes på et køkkenhåndklæde og lader det stå i yderligere 20 minutter for at give overskydende vand til glas.
3. Skær svampen i strimler, som kartofler, efter den indledende rengøring.
4. I en gryde med en tyk bund hældes 3 spsk. l. olie, der er godt opvarmet, og kartofler drysses.
5. Uden at dække låget stegtes kartoflerne indtil de er gyldenbrune.
6. I en anden gryde opvarmes den resterende olie, og hakkede svampe lægges ud.
7. Svamp salt, peber, bland og steg i 15 minutter. over medium varme.
8. Terninger hvidløg tilsættes efter 3 minutter. stegte kartofler introduceres og blandes forsigtigt med en træspatel.
9. Fløde hældes i, igen blandes hele massen forsigtigt, og hvis der ikke er nok salt, tilsættes den.
10. På svag varme simmer skålen i 10 minutter, derefter slukker komfuret, og kartoflerne med svampe forbliver infunderede i 7-10 minutter.
11. Ved servering er skålen dekoreret med hakket persille.

Kartofler kogt med svampe og kød i en gryde

Kartofler kogt med svampe og kød i en gryde - en opskrift testet af tiden og mange husmødre. Ingen af ​​din husstand vil nogensinde opgive en sådan lækker skål.

• Svinekød eller ung kalvekød - 500 g;
• Kartoffel - 700 g;
• Svampe - 400 g;
• Løg - 3 stk .;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, timian og sort peber efter smag.

1. Skyl kødet, skåret i strimler og stek i en lille mængde olie indtil de er gyldenbrune.
2. Introducer terningsløg, bland og steg i 5-7 minutter.
3. Skræl kartoflerne, skåret i små terninger, skyl grundigt i vand og læg på et køkkenhåndklæde til tørring.
4. Steg kartoffelkilerne i 50 ml vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune og hæld kødet over.
5. Skær svampe i terninger, læg i en gryde med 3 spsk. l. olie og stek 15 min.
6. Tilsæt hvidløg, hakket i små terninger, bland og steg i 3-5 minutter.
7. Hæld i kød og kartofler, tilsæt salt, formalet peber og timian efter smag, bland.
8. Med låg åbent, fortsæt med at stege hele massen i 7-10 minutter.

Stekte kartofler med svampe og creme fraiche i en gryde

Stegt kartofler med svampe og creme fraiche i en gryde er en fremragende mulighed for en solid familie middag, såvel som et godt alternativ til potetmos.

• Kartoffel - 1 kg;
• Kogt svampe - 500 g;
• Rømme - 300 ml;
• Løg - 2 hoveder;
• salt;
• Vegetabilsk olie;
• Dillgrøntsager - en flok.

1. Skræl, skyl, skær kartoflerne i cirkler og læg dem i en stegepande opvarmet med olie.
2. Stek over høj varme i 5 minutter, reducer intensiteten og fortsæt stegningen i yderligere 15 minutter.
3. Steg de kogte svampe, der tidligere var skiver, i en separat gryde, indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt hakkede løg i tynde kvarter, bland og steg i 5 minutter.
5. Kombiner med kartofler, bland forsigtigt, salt efter smag.
6. Stekte kartofler med svampe i en gryde, hæld creme fraiche, drys med hakket dild og lad det simre i yderligere 10 minutter over svag varme.

Sådan koges kartofler med svampe og flødeost i en gryde

Hvis du vil gøre denne skål raffineret og utroligt duftende, skal du inkludere ost i den. Kartofler kogt med svampe og ost i en gryde viser sig at være et virkelig kulinarisk mesterværk.

• Kartoffel (kan være ung) - 1 kg;
• Svampe - 600 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Flødeost - 200 g;
• Grønne - enhver;
• Vegetabilsk olie eller olivenolie;
• Hvidløg - 3 nelliker;
• Salt og sød paprika efter smag.

Ved hjælp af den trinvise beskrivelse af opskriften kan du lære, hvordan man laver kartofler med svampe og ost i en gryde.

1. Kartofler, løg og hvidløg skrælles, vaskes og skæres: kartofler i cirkler, løg i halve ringe, hvidløg i små terninger.
2. Svampe skæres i strimler eller skiver, anbringes i en gryde med olie og stek, indtil væsken fordamper og derefter indtil gyldenbrun.
3. Kartofler stegtes i store mængder olie indtil de er gyldenbrune.
4. Løg og hvidløg sættes til kartoflerne, fortsætter med at stege i 10 minutter. over medium varme under konstant omrøring.
5. Kartofler, svampe, løg og hvidløg kombineres i en gryde med en tyk bund, saltet, drysset med paprika og blandet.
6. Flødeost rives og spredes over kartofler med svampe, efterlades under et lukket låg på en minimum varme i cirka 10 minutter.
7. Ved servering drysses skålen med hakkede urter efter smag.

Opskriften på kartofler med svampe og kylling i en gryde

Kombinationen af ​​kartofler med svampe og kylling kogt i en gryde appellerer til hele dit hushold. En sådan skål kan blive en rigtig dekoration af en festlig fest.

• Kartoffel - 800 g;
• Kyllingekød - 500 g;
• Svampe - 600 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Vegetabilsk olie;
• Rømme - 200 ml;
• Salt - efter smag og en knivspids rosmarin.

Opskriften på kartofler med svampe i en gryde er beskrevet nedenfor trin for trin.

1. Skræl kartofler og løg, vask og skær dem i terninger (skærede kartofler større).
2. Opvarm olien i en gryde og steg kartoflerne først, indtil de er gyldenbrune, tilsæt derefter løgen og steg i 10 minutter.
3. Salt og tilsæt rosmarin, bland forsigtigt med en silikone spatel.
4. Terning af kyllingen, skær svampe i strimler, læg alt i en separat gryde med varm olie og stek i 15 minutter. over høj varme.
5. Salt, bland, krydder med creme fraiche og bland, så cremen fra cremen er jævnt fordelt i massen.
6. Stej på lav varme i 10 minutter. Server straks, spredt i serveringsplader.

Hvordan man steger kartofler med løg og frosne svampe i en gryde

Det viser sig meget lækre kartofler med frosne svampe, stegt i en gryde. Et frosset halvfabrikat kan hjælpe når som helst på året, især om vinteren, når der ikke er friske frugter.

• Kartoffel -700 g;
• Frosne svampe - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Smør - til stegning;
• Salt, sort peber og urter er efter din smag.

1. Skræl kartofler, skåret i strimler, skyl og læg et køkkenhåndklæde på.
2. Fri løg og hvidløg fra skallet, skåret i henholdsvis halve ringe og små terninger.
3. På en forvarmet gryde med 1 spsk. l. læg smørløg med hvidløg og stek indtil en behagelig gylden farve.
4. Indfør kartoffelstrå, bland og stek på høj varme, indtil de er gyldenbrune, omrøres 3-4 gange.
5. Efter afrimning, pres svampen med dine hænder fra overskydende væske og skåret i skiver.
6. Læg i en tør gryde og stek i 10 minutter, tilsæt 2 spsk. l. smør og fortsæt med at stege i yderligere 7-10 minutter.
7. Kombiner champignonerne med grøntsager, salt efter smag, peber, tilsæt hakkede urter, bland.
8. Stek over lav varme i 10 minutter, mens der kun omrøres 2 gange med en silikone spatel.

Hvordan man laver kartofler med svampe og gulerødder i en gryde

For hver husmor er det meget vigtigt at give næring til og velsmagende foder til deres husholdninger.Kog kartofler med svampe stegt i en gryde til middag - denne lækre skål med gulerødder vil ikke skuffe nogen.

• Kartoffel - 500-700 g;
• Gulerødder - 300 g;
• Svampe - 500 g;
• Løg - 200 g;
• Raffineret vegetabilsk olie;
• Salt og formalet peber blanding.

Hvordan laver man kartofler med svampe i en gryde, så alle nyder en lækker skål?

1. Skræl kartoflerne, skyl godt og skåret i strimler.
2. Kog svampene op efter rensning i saltet vand i 20 minutter, drænes og skæres i skiver.
3. Skrell gulerødderne, vask og skær dem i små terninger.
4. Hæld olie i gryden, opvarm og læg kartoflerne, steg i 10 minutter, tilsæt gulerødder, omrør og steg i 15 minutter.
5. Skræl løg, skåret i halve ringe og læg i kartofler med gulerødder.
6. Rør om og fortsæt med stegning i yderligere 7 minutter. over lav varme.
7. Steg champignonerne separat i olie, indtil de er brune, og kombiner med grøntsager.
8. Salt, peber, omrør og stek over medium varme i 5-7 minutter under omrøring 2 gange.
9. Serveres med surkål eller let saltede agurker og tomater.

Stekte kartofler med svampe og ingefær i en gryde

Kartofler kogt i en gryde med svampe og ingefær, for ikke så længe siden begyndte at være efterspurgt blandt husmødre. En sådan usædvanlig kombination af ingredienser er den bedste mulighed for ægte gourmetretter.

• Kartoffel - 1 kg;
• Svampe - 700 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Hård ost - 150 g;
• Dillgrøntsager - en flok;
• 1 tsk hakket ingefær;
• Salt og vegetabilsk olie.

Sådan tilberedes kartofler med svampe og ingefær i en gryde, lær fra den trinvise beskrivelse af opskriften.

• Skræl kartoflerne, vask og skær dem i terninger, sæt dem i en stegepande med olie og stek over medium varme, indtil de er gyldenbrune.
• Skær svampe i terninger, læg i en separat gryde, hæld 3 spsk. l. olie og stek 15 min.
• Kombiner med kartofler, og læg løg, hakket i tynde ringe, i gryden, stek i 5 minutter.
• Læg kartofler og svampe på, salt, rør rundt og steg i 10 minutter. over lav varme.
• Slib dild, riv ost, kombiner med mayonnaise, tilsæt ingefær og bland.
• Hæld i kartofler med svampe, og lad det surre på lav varme i 10 minutter.

Sådan lækker du kartofler med svampe og hvidløg i en gryde

Du kan også stege kartofler med svampe i en gryde ved at tilføje hvidløg. Denne ingrediens i enhver form vil gøre skålen krydret.

• Kartofler og kogt svampe - 600 g hver;
• Hvidløg - 7 nelliker;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• 1 spsk. l. citronskald.

Lær hvordan man laver kartofler med svampe og hvidløg i en gryde, lær af den faserede beskrivelse.

1. Skræl kartoflerne, skyl, skær dem i terninger og stek i olie, indtil de er brune.
2. Skær champignonerne i skiver, steg separat i olie, indtil de er møre, og tilsæt hakkede hvidløgfedder.
3. Sauté 10 minutter. indtast kartofler over lav varme.
4. Salt, tilsæt citronskal, bland og steg i 5-7 minutter under et lukket låg. over høj varme.
5. Sluk for varmen, og lad skålen stå på ovnen i cirka 5 minutter.