Kartofler med kylling og svampe: madlavningsmuligheder

Kartofler med kylling og svampe kan perfekt diversificere familiens daglige menu eller kan med succes sættes på festbordet i forskellige variationer. Det er værd at bemærke, at svampe, kartofler og kød er det standard sæt produkter i russisk køkken.

Hvordan laver man kylling med svampe og kartofler, så skålen i sidste ende viser sig at være tilfredsstillende og velsmagende, i stand til at fodre en stor familie eller virksomhed? Vi tilbyder enkle og varierede madlavningsmuligheder til alle lejligheder.

Bagt kylling med kartofler og svampe under mayonnaise

Kartoffel med kylling og svampe, kogt i ovnen, viser sig at være meget velsmagende og duftende, især takket være mayonnaise.

• 600 g kogt svampe;
• 800 g kartofler;
• 300 g ost;
• 250 ml mayonnaise;
• 4 løghoveder;
• 600 g kyllingefilet;
• Salt og formalet sort peber;
• Solsikkeolie;
• Dillgrøntsager.

Ovn bagt kartoffel med kylling, svampe og honning

Om ønsket kan du gå videre til en mere kompleks og sofistikeret mulighed. Madlavning af svampe med kylling og kartofler med tilsætning af honning og vin glæder gæsterne med deres smag.

• 7 kyllingeben;
• 5-7 mellemstore kartofler;
• 200 g løg;
• Salt og sort peber;
• 2 spsk. l. citronsaft;
• 50 g Dijon-sennep;
• 2 spsk. l. flydende honning;
• 70 ml tør hvidvin;
• 2 spsk. l. smør;
• 400 g stegte svampe;
• 200 ml creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• Dillgrøntsager og salat - til servering.

Hvordan bages kartofler med kylling og svampe i ovnen i henhold til denne opskrift?

1. Vask benene, stram huden forsigtigt for ikke at beskadige, læg "læderposer" til side.
2. Separat kødet fra knoglerne, finhakkes med en kniv eller hugg ved hjælp af en kødslibemaskine.
3. Finhak løg og svampe, kombiner med kød og tilsæt 1 fedd hvidløg hakket i små terninger.
4. Hæld 1 spsk. l. citronsaft, tilsæt salt efter smag og peber, bland og fyld "læder hønseposer", bind på begge sider.
5. Bland sennep, honning og vin, slå med en visp, smør benene og læg i en smurt bagefad.
6. Sættes i en forvarmet ovn og bages i 40 minutter. ved 190 ° C, hælde lejlighedsvis sauce med honning, vin og sennep.
7. Skræl, vask og kog kartoflerne, indtil de er halvt kogte, skåret i 4 dele og læg i en anden bageplade, olieret.
8. Kombiner creme fraiche med hakket dild og hvidløg, hæld citronsaft, bland og hæld kartoflerne i form.
9. Sæt den i ovnen og bag i 30 minutter. indtil den velsmagende gyldenbrune skorpe.
10. Læg en stor skål med salat, læg udstoppede kyllingeposer ovenpå og bagte kartofler rundt.

Sådan tilberedes kartofler med kartofler, kylling, hvidløg og svampe

Ingen vil være ligeglade med kartofler med kylling og svampe bagt i gryder.

• 3 kyllingeben;
• 7 stk kartofler;
• 1 kg kogt svampe;
• 4 løghoveder;
• 2 fed hvidløg;
• 1 knivspind gurkemeje;
• Vegetabilsk olie;
• mayonnaise;
• salt;
• 2 spsk. kylling bouillon;
• 200 g hård ost;
• 1 flok persille.

Kartofler kogt med kylling og svampe i gryder indtager med rette deres retmæssige plads på det festlige bord.

1. Klip kødet fra knoglerne, skåret i terninger med huden.
2. Salt efter smag, drys med gurkemeje og finhakket hvidløg, blandes for hånd.
3. Mens kødet er sylt, skær løg og svampe i terninger, steg i olie, indtil de er gyldenbrune og fjern derefter den fra varmen.
4. Skræl, vask, tør kartoflerne på et køkkenhåndklæde og skær i strimler.
5. Tilsæt 3 spsk. l. mayonnaise, salt efter smag og bland.
6. I et smurt gryde, læg et lag kartofler, derefter svampe med løg og kød.
7. Sekvensen kan gentages, idet der er 2 cm fra kanten.
8. Læg ost hakket på et rivejern, hæld lidt saltet bouillon for at dække kødet.
9. Sæt gryderne i en kold ovn, tænd 200 ° C og indstil i 60 minutter.
10. Efter tilberedning skal du åbne lågene, drys med hakkede urter, lukke og lade stå i en varm ovn i yderligere 10 minutter.

Kartoffel i en langsom komfur med kylling og svampe: opskrift på 5 portioner

En kartoffel kogt med kylling og svampe i en langsom komfur er en fremragende kombination af kød og sideskål. Fadet viser sig at være tilfredsstillende, saftigt, velsmagende og duftende, som din familie ikke vil lide.

• 600 g kylling;
• 400 g kogt svampe;
• 2 løghoveder;
• Raffineret olie;
• 7 kartofler;
• 2 gulerødder;
• 100 ml vand eller bouillon;
• 1 laurbærblad;
• 4 spsk. l. creme fraiche;
• Salt og formalet sort peber.

En fad med kartofler kogt i en langsom komfur med kylling og svampe, designet til 5 portioner.

1. Kyllingekød skæres i skiver, løg og kartofler skrælles, vaskes og terninger, svampe skives, gulerødder tynde halvringe.
2. Skålen med multikogeren er smurt med olie, "Frying" -tilstanden er tændt, og løg med svampe introduceres.
3. Stegt med et åbent låg i 15 minutter, kød tilsættes og stegt i yderligere 10 minutter.
4. Kartofler og gulerødder blandes, saltes og peber efter smag, blandes igen.
5. Låget lukkes, indstiller tilstanden "Frying" og tændes i 20 minutter. I dette tilfælde skal du åbne låget flere gange og blande indholdet i skålen.
6. Sur fløde fortyndes med vand, lidt salt tilsættes, blandes og hældes i en skål.
7. Der tilføjes et laurbærblad, låget lukkes, og tilstanden "Slukning" indstilles på panelet i 40 minutter.

Kartoffel med svampe, kylling og creme fraiche i en ærme

Traditionelt koges enhver skål i ærmet, som husholdningen og gæsterne, især hvis det er en kartoffel med kylling og svampe i creme fraiche. Produkter bages uden olie, tilberedt i deres egen juice og bevarer alle næringsstoffer.

• 1 kg kartofler;
• 600 g kogt svampe;
• 2 gulerødder;
• 4 løghoveder;
• 3 fed hvidløg;
• salt;
• 200 ml creme fraiche;
• Krydderier efter smag.

En kartoffel med svampe, kylling og creme fraiche i en ærme tilberedes i henhold til følgende opskrift:

1. Skræl alle grøntsager, skyl i vand og skær, som du vil.
2. Skær svampe i strimler, kombiner sammen i en skål med grøntsager, tilsæt hakket hvidløg i små terninger, hæld creme fraiche, salt og tilsæt krydderier efter smag.
3. Læg en ærme, binde på begge sider, lav et par punkter på toppen med en tandstikker.
4. Anbring i en kold ovn, og tænd 180 ° C i 70 minutter.
5. Hæld den forberedte skål i en dyb tallerken og placer midt i bordet.

Pan-stegte kartofler med kylling og svampe: en trinvis beskrivelse

En kartoffel med kylling og svampe kogt i en gryde er en hurtig opskrift, som selv en håbende kok kan klare.

• 600 g kartofler;
• 400 g kylling;
• 500 g kogt svampe;
• 200 g løg;
• Vegetabilsk olie;
• Dildgrøntsager;
• Salt og yndlings krydderier.

Sådan tilberedes stegte kartofler med kylling og svampe, trin for trin beskrivelse:

1. Skræl kartofler og løg, skyl og skær: kartofler i strimler, løg i halve ringe.
2. Skær champignonerne i skiver, læg dem i en stegepande med olie og steg i 15 minutter.
3. Tilsæt løg, og fortsæt stegningen over medium varme i yderligere 10 minutter.
4. Steg kartoflerne separat i en stegepande med tilsætning af olie, indtil de er gyldenbrune.
5. Kombiner kartofler med svampe og løg, salt, hæld dine yndlings krydderier i.
6. Mens kartoflerne stegt, stegt den terninger, kyllingefilet, indtil de er gyldenbrune.
7. Hæld svampe, løg og kartofler sammen med olien, bland.
8. Steg langsomt alt sammen i 10 minutter, tilsæt om nødvendigt salt og bland.
9. Serveres varm, drysset med hakket dild.

Opskriften på kartofler med svampe, kylling og fløde i en gryde

Følgende opskrift på kartofler med kylling og svampe kan fortyndes med fløde. Tilberedning af en skål i en gryde er ganske enkel, og alle ingredienser får en delikat cremet smag.

• 2 kyllingebryst;
• 300 ml fløde;
• 600 g kartofler;
• 500 g kogt svampe;
• 60 g smør;
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie;
• Salt og krydderier.

Madlavning af kartofler med svampe, kylling og fløde kan ikke kaldes svært, det vigtigste er at følge den trinvise beskrivelse.

1. Skær svampe i strimler, skræl kartoflerne, vask og skær også i strimler.
2. Skær brystene fra knoglerne, skåret i skiver og stek i en lille mængde smør, indtil de er gyldenbrune.
3. Læg kartoflerne i en forvarmet pande med vegetabilsk olie og stek, indtil de er kogte.
4. Steg champignonene separat på medium varme i smør i 15 minutter.
5. Kombiner alle de stegte ingredienser i en gryde, salt, tilsæt dine yndlings krydderier og hæld cremen i.
6. Rør om og kog op, lad det småkoke i 3-5 minutter. og sluk ilden.

Kartoffelopskrift med kylling, svampe og ost bagt i folie

Bagt kartofler med kylling, svampe og ost i folie - en fantastisk mulighed til daglig måltider til en solid middag. Det vigtigste er at tilberede alle ingredienserne og fylde mad på folie.

• 6 store kartofler;
• 500 g kylling;
• 500 g kogt svampe;
• 2 løg;
• 200 g ost;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• Smør;
• Salt.

Opskriften på kartofler med kylling, svampe og ost er beskrevet i trin, hvilket vil hjælpe til let at klare processen.

1. Dæk bunden af ​​gryden med et stort stykke folie, så du kan pakke skålen helt ud.
2. Skræl kartoflerne, skyl og skær i skiver, læg en folie i ét lag.
3. Salt lidt, fedt med creme fraiche og læg kyllingefileten, skåret i terninger.
4. Tilsæt lidt salt ovenpå, hæld et tyndt lag revet ost og læg et lag champignoner skåret i skiver.
5. Tilsæt salt igen, læg løg hakket i halve ringe, fedt med creme fraiche og drys med et lag ost igen.
6. Pakk forsigtigt med folie, så det ikke bryder igennem og sættes i en kold ovn.
7. Indsatsen 180 ° C og 60 installere min., Til kartofler og kød propeklis godt.
8. Fjern bagepladen, fjern folien og sæt den i ovnen igen i 15 minutter for at gøre osten brun.

Kartofler med kylling, svampe, paprika og ost

Meget velsmagende opnåede fad lavet af kartofler med kylling, champignon og ost. Især hvis ingredienserne først stegt i en blanding af smør og vegetabilske olier og derefter bages under et lag ost.

• 700 g kartofler;
• 600 g svampe;
• 3 kyllingeben;
• 300 g hård ost;
• 3 løghoveder;
• 2 gulerødder;
• 4 paprika;
• Salt og formalet peber blanding;
• Smør og vegetabilsk olie.

Som allerede nævnt stegtes kartoflerne først med kylling og svampe og bages derefter under ost.

1. Alle grøntsager skrælles, vaskes og hakkes: strå, paprika nudler, gulerødder tynde halvringe, løgringe.
2. Efter den indledende rengøring vaskes svampen, skiver den og stegt i en varm pande over medium varme i 10 minutter.
3. Tilføjet 1 spsk. l. smør og 2 spsk. l. vegetabilske olier, stegte svampe 10 min. og lagt ud i en separat skål.
4. Løg steges i den resterende olie, gulerødder tilsættes og stegtes også indtil de er møre, derefter peber og stegt i 5 minutter.
5. Kødet fjernes fra knoglerne, vaskes, tørres med et papirhåndklæde og skæres i skiver, som stegtes i en lille mængde smør.
6. I en separat gryde, 2 spsk. l. smør, hæld 2 spsk. l. vegetabilsk olie og hakkede kartofler tilsættes.
7. Det stegt, indtil det er gyldenbrunt og lagt på en smurt bageplade (hvilken som helst).
8. Næste lagde svampe, krydret med salt og peber til smag.
9. Så fordeles kødet, igen prisalivaem og peber.
10. Løg, peberfrugter og gulerødder lægges ud, stables ovenpå og dækkes med et tykt lag revet ost på et groft rivjern.
11. På det lag af ost skåret i små stykker af smør.
12. En bageplade med en skål anbringes i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C og bages i 20 minutter.

Kylling stegt i en gryde med svampe og kartofler

Kylling, som stegtes i en gryde med svampe og kartofler, er en fantastisk lækker skål til en fælles middag med hele familien. Når du har forsøgt at tilberede det mindst en gang, vil du bestemt gerne gentage en sådan velsmagende og aromatisk behandling.

• 400 g kyllingekød (enhver del);
• 500 g kogt skovsvampe;
• 800 g kartofler;
• Svamp bouillon;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• 2 løg og gulerødder;
• 3 fed hvidløg;
• Hakket persille og dild;
• Salt og formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie.

Opskriften på kylling med svampe og kartofler i panden beskrevet nedenfor:

1. Skræl kartofler, løg og gulerødder, vask og hak: mellemstore kartofler, gulerødder i små terninger, løg i halve ringe.
2. Læg kartoflerne og gulerødderne i en gryde, tilsæt 500 ml champignonbuljong og sæt den på svag varme, lad det småkoke i 15 minutter.
3. Terning af kyllingen og stek, indtil den er gyldenbrun i smør.
4. Stir halvringe af løg og fortsætter med at stege i yderligere 10 minutter.
5. Læg kylling og løg i kartofler med gulerødder, bland og lad det småkoke i 10 minutter.
6. Skær svampe i strimler, stek i olie, indtil en lækker brunlig skorpe og kom i kartofler.
7. Salt og peber til smag, tilsæt 2 spsk. l. bland tomatpastaen.
8. Stew i 15 minutter, tilsæt den hakkede hvidløg, urter, rør rundt og laver det i 5 minutter.

Bagt kartoffel med kartofler, svampe, hvidløg og tomatlag

Opskriften på kylling bagt med kartofler, svampe og tomater vil helt sikkert appellere til hele dit hushold.

• 1 kyllingebryst;
• 500 g svampe;
• 2 løg;
• 3 tomater;
• 4 fed hvidløg;
• 300 g ost;
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• Lidt raffineret;
• Salt og krydderier (efter smag).

Tomater samt kartofler med kylling og svampe lægges i lag og bages uden varmebehandling.

1. Skær kødet i flere stykker, og slå det med en træhammer, indpak det på forhånd med klamfilm.
2. Skræl og riv hvidløg, tilsæt mayonnaise.
3. Gnid kødstykkerne med salt og peber og læg dem i en smurt form.
4. Efter rengøring skal du skære svampe i tynde skiver og stege i 10 minutter, tilsæt løg, terninger og steg i 10 minutter.
5. Læg løg og svamp fyldning på kødet, derefter tynde cirkler af kartofler og tilsæt salt.
6. Top med mayonnaisesaus, spredt med en ske, drys med krydderier.
7. Sæt den i ovnen og bag i 60 minutter. ved 190 ° C
8. Fjern gryden, hæld et lag revet ost og sæt den i ovnen igen i 20 minutter.

Kylling kogt med kylling, kartofler og svampe

Et kyllingekød kogt med kylling, kartofler og svampe er en traditionel russisk tærte.

• 500 g butterdej;
• 500 g kartofler;
• 400 g kylling;
• 300 g svampe;
• Raffineret olie;
• Salt og formalet sort peber;
• 1 åge - til smøring

1. Skræl kartoflerne, skåret i tynde ringe, skræl løgene og hak dem i terninger.
2. Steg kartoflerne først i olie i 15 minutter, tilsæt derefter løgne og fortsæt med at stege i 10 minutter.
3. Skyl kylling, skåret i terninger og stek separat i olie, indtil den er gyldenbrun.
4. Skræl svampen, skåret i strimler og stek, indtil den er kogt.
5. Kombiner kartofler, svampe, kød og løg, salt og peber.
6. I et smurt bageplade, læg det rullede lag af halve dejen.
7. Fordel den afkølede påfyldning jævnt, dæk med den anden halvdel af dejen og knib kanterne.
8. Lav et lille hul i midten, smør kyllingens overflade med åge og sæt den i en varm ovn.
9. Bages ved 180 ° C i 40-50 minutter.

Kartoffel med kylling, kål og svampe: en trinvis opskrift

En opskrift på bagt kartofler med kylling, svampe og kål kan pynte feriebordet. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:

• 500 g svampe (østers svampe kan være);
• 600 g kyllingevinger;
• 400 g stuet kål;
• 800 g kartofler;
• 300 ml creme fraiche;
• Salt og rød formalet peber.

Kartofler med kylling, kål og svampe er let at tilberede, da en trinvis opskrift hjælper dig med at bekræfte.

1. Forbered kartofler og svampe: skræl, skyll og skær i strimler.
2. Læg kyllingevinger på den smurte bageplade, salt, peber, derefter kartofler og svampe.
3. Spred den stuede kål ovenpå, hæld creme fraiche oven, drys med rød formalet peber og sæt den i en kold ovn.
4. Bages ved 190 ° C i 90 minutter.
5. Server bagte kartofler med kylling, svampe og kål som en separat skål.

Kylling fyldt med svampe, løg og kartofler

Der er intet mere lækkert end kylling fyldt med svampe og kartofler. Faktisk bages saftig kylling i ovnen med en sideskål.

• 1 kylling;
• 300 g kartofler;
• 400 g svampe;
• 1 løg;
• Vegetabilsk olie;
• Ifølge 2 spsk. l. mayonnaise og creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• Salt og sort peber;
• 1 spsk. l. honning.

Bagt kylling med svampe og kartofler, tilberedt i henhold til opskriften med en detaljeret beskrivelse.

1. Skyl kyllingekroppen, tør den tør med et papirhåndklæde.
2. Skræl kartoflerne, skyl og skær i terninger, løg og svampe i tynde skiver.
3. Forvarm gryden og hæld en lille mængde olie, sæt kartoflerne, stek, indtil de er gyldenbrune.
4. Overfør til en separat skål, salt og peber.
5. Hæld mere olie i gryden, steg champignonerne, indtil de er gyldenbrune, tilsæt løgen og steg i 10 minutter.
6. Bland svampe og løg med kartofler og bland.
7. Bland lidt salt med honning, formalet peber og rasp kyllingekroppen indefra og ud.
8. Læg den færdige fyldning af kartofler og svampe midt i slagtekroppen og sy.
9. Placer kyllingepanden i ovnen og bag ved 180 ° C i 90 minutter.
10. Kombiner creme fraiche, mayonnaise og knust hvidløg i en skål, slå og smør kyllingen flere gange under tilberedningen.