Kartofler med svampe kogt i en bage ærme

Bagt kartoffel med svampe i ærmet er blød, aromatisk, gennemvædet med svampesaft og krydderier. Et andet plus er, at hvis du bruger denne enkle enhed til madlavning, vil din ovn altid forblive ren, da fedt og juice ikke sprøjtes på væggene. For at bage kartofler korrekt med svampe i ærmet skal du bruge opskrifterne herunder.

Bagt svampe med kartofler og andre grøntsager i ærmet

Kartoffel med svampe og tomater i ærmet

• Kartoffel - 1 kg.
• Gulerødder (1 stk.) - 120 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 3 tand.
• Svampe - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Rømme 15% - 4 spsk.
• Dild - 1 tsk
• Salt - 1 spsk

For at tilberede kartofler med svampe i ærmet, tilsættes revet hvidløg, salt og dild til en kop creme fraiche. Bland alt sammen.

Læg alle ingredienserne i en skål, tilsæt creme fraiche.

Alle ingredienser til madlavning af kartofler med svampe i bagemuffen skal blandes.

Læg kartofler med svampe og grøntsager i en ærme.

Bind ærmet fast og lav 2-3 punktering på toppen.

Lad det småkoke i cirka 50 minutter.

Efter 50 minutter skal du fjerne den bagte kartoffel med svampe fra ovnen, bages i en ærme, skære den forsigtigt og anbring den på serveringsplader.

Saftig kartoffel med svampe og gulerødder i ærmet

• 600-700 g kartofler,
• 40 - 50 g. Tørret porcini-svamp., Kan være frisk i sæsonen eller champignon,
• 1 gulerod
• 1 løg,
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 4 spsk. l. ikke en tyk tomatsaus, du kan have varm adjika,
• 1 tsk formalet sort peber eller efter smag,
• salt

Hvis du bruger en ærme for første gang, skal du ikke være for doven til at læse instruktionerne, da der er flere vigtige regler, for eksempel bør posen ikke røre ved risten eller væggene i ovnen, skålen placeres på en bageplade ved stuetemperatur, og går derefter kun til en varm ovn. Nogle poser kan modstå temperaturen op til 200 C osv.

For det første blødgør vi tørrede porcini-svampe i koldt vand i 2 timer. Derefter tømmer vi vandet, vasker svampen lidt - nu er de klar til bagning eller anden varmebehandling.

Vi tilbereder grøntsager: vi rasper gulerødderne på et rivejern til koreanske gulerødder eller på en almindelig dyse, skær løgene i terninger, du kan bage den fint, bage kartofler lettere, mellemstore terninger, kvartaler eller striber (som til pommes frites), som du vil.

Bland alle grøntsager med porcini-svampe, send til ærmet, tilsæt vegetabilsk olie, sort peber og tomatpasta.

Vi blander alt, hvis det ikke er praktisk at gøre det i en pakke, så kan du blande alt i en separat skål på forhånd og derefter overføre det til pakken.

Sæt ærmet på en bageplade, indstilles til at bage i ovnen i 30 minutter.ved en temperatur på 180 ° C, sænk derefter temperaturen til 150 ° C, hold i yderligere 20 minutter. Hvis du ikke har evnen til at regulere temperaturen, skal du bage kartoflerne ved 180 ° C, indtil de er helt kogte.

Hele køkkenet er fyldt med duften af ​​vilde svampe og bagte grøntsager, dette er den opskrift, der tilberedes hurtigt uden særlig tid eller penge. Alle ingredienser til madlavning af kartofler med svampe i ovnen i ærmet kræver ikke lang forberedelse (tæller ikke inddampning af svampe).

Bagte grøntsager med svampe i ærmet

• kartofler, store knolde - 5 stk .;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• sød peber - 2 stk .;
• courgette - 1 stk .;
• aubergine - 3 stk .;
• store tomater - 2-3 stk .;
• champignons - 5 stk. (Jeg tog en stor håndfuld tørrede);
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 1 fedd;
• salt, krydderier efter smag.

Først og fremmest vasket jeg auberginerne, skar deres haler og skar dem i terninger, som jeg lagde i en tallerken og salt (for ikke at blive bitter). Da jeg havde tørret svampe, hældte jeg dem med vand og satte dem til side og lod dem samle vand. Det er ikke nødvendigt at gøre dette med rå, det vil være enkelt nok til at skrælle, vaske og skære i terninger.

Efter at jeg tog op med at rengøre og skære løg, gulerødder og kartofler. Så den hakkede kartoffel ikke bliver mørk, oversvømmes den med vand. Jeg fandt stadig en zucchini i køleskabet, som jeg også skar i terninger. Jeg føjede et par søde peberfrugter og tomater til det.

Auberginen blev vasket med rindende vand, presset godt og tilsat til resten af ​​grøntsagerne. På dette tidspunkt var champignonerne mættet med vand, du kan dræne og føje til grøntsagsblandingen. Derefter brugte jeg vand i madlavningssvampesuppe.

Alle grøntsager skæres og tilberedes. Det forbliver et par streger - salt, tilsæt krydderier og hakket hvidløg, mayonnaise og vegetabilsk olie. Hele blandingen blev overført omhyggeligt og overført til den forberedte bøsning. Efter at have bundet det, lavede jeg et par punkteringer med en tandstikker i den øverste del. Nu er muffen klar til at gå til den forvarmede ovn i 40 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader.

Se på billedet for kartoffelopskrifter med svampe i ærmet præsenteret ovenfor:

Kartoffel med svampe og kød i en bagemuffe

produkter:

• 500 g kød
• 8 mellemstore kartofler
• 250 g champignon
• 1 paprika (kan fryses)
• 1 stor løg
• 2 fed hvidløg
• 1 frisk tomat (eller dressing til tomatsuppe)
• 3 spsk. spiseskefulde sojasovs
• Provencalsk urter (0,5 tsk)
• 4 peber blanding
• Vegetabilsk olie, salt efter smag

Først skal du marinere kødet lidt:

1. Vi skærer kødet i firkanter eller bundsten. Jeg tog svinekødet.
2. Til det tilføjer vi hvidløg, der føres gennem en knus til en kop.
3. Skræl løgen og skær en fjerdedel i ringe.
4. Peber med en blanding af fire peber og tilsæt lidt Provence-urter. Krydderier og urter - efter eget skøn kan du også tage en blanding af italienske urter og tilføje forskellige urter: dild, persille, basilikum osv.
5. Tilsæt hakket paprika frisk eller frosset.
6. Tilsæt sojasovs.
7. Tilsæt hakkede tomater eller snoede tomater.
8. Vask champignonerne, skåret i skiver, dæk kødet ovenpå og tamp let.
9. Saltning af kød er ikke nødvendigt, vi har allerede tilføjet sojasovs, og det er meget salt, og det er nok.
10. Dæk det hele, og mariner i 3040 minutter ved stuetemperatur.
11. I løbet af denne tid skal du skræl kartoflerne, skære dem i terninger, de resterende svampe er også mine og skæres som du vil, men ikke for fint.
12. Vi strikker bagebøsningen på den ene side, sætter kartoflerne i den, tilsætter lidt salt til den og tilsætter lidt solsikkeolie, svampe og kød (sammen med den deraf resulterende væske).
13. Bind ærmet på anden side og bland dets indhold godt.
14. Vi spreder ærmet med kartofler og kød på en bageplade, stikker ærmet ovenpå med en tandstikker for at frigive damp på 34 steder.
15. Vi sender kartofler med svampe og kød i ærmet til ovnen opvarmet til 180 grader for at bage i cirka 1 time.
16. Når kartoffelen med kød og svampe, der er bagt i ærmet, er klar, skal du tage den ud af ovnen, skære ærmet ovenfra i midten.
17. Vi spreder kartoflerne med kød og svampe, kogte i en bage ærme og hælder generøs den resulterende sauce.

Ovn bagt kartoffel med svampe og kylling

Bagt kylling i en ærme med kartofler

• 1 kylling (1,5–2 kg),
• 10 mellemstore kartofler,
• et halvt kilo svampe,
• 3-4 fed hvidløg
• 200–250 g creme fraiche
• salt, peber, krydderier efter smag

Bland 100-150 g creme fraiche med 2 revne fedd hvidløg, tilsæt salt, peber og krydderier. Riv den vaskede og tørrede kyllingekroppe med denne blanding, lad den stå i 20 minutter. Skræl kartoflerne, skåret i 2-3 dele, drys med salt, peber og bland med den resterende creme fraiche. Svampe skåret i mellemstore stykker, bland med kartofler. Læg kyllingen i bagepladen, læg kartoflerne med svampe rundt. Bind enderne på ærmet, lav punktering flere steder (hvis der ikke er nogen), så ærmet ikke sprænger. Sæt den i en uopvarmet ovn, bag den i 1,5–2 timer ved 180 ° C. Fjern den færdige kylling med kartofler og svampe fra ærmet, skåret i portioner.

Kylling med kartofler og tomater i ærmet

ingredienser:

• Kartoffel - 1 kg
• Kylling - 500 gram
• Svampe - 300 gram
• Hård ost - 100 gram
• Mayonnaise - 50 gram
• Løg - 1 stk
• Tomat - 2 stykker
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Salt - Efter smag
• Peber - Efter smag

1. Så for det første skal du skrælle kartoflerne, vaske dem og skære dem i mellemstore plader. Vi blander rå kartofler med mayonnaise og krydderier og lader dem ligge på siden.
2. I mellemtiden afrimes kyllingefileten, deles i stykker, og rull i krydderier, krydderier, salt og peber - efter eget valg.
3. Vask nu løg og tomater, skræl og skær i tynde ringe. Svampe kan opdeles i halvdelen (som du vil), eller du kan hugge fint.
4. Først placeres halvdelen af ​​kartoflerne i et lag, derefter kød, derefter svampe, derefter resten af ​​kartoflerne.
5. Juster kartoffelaget lidt, og læg ovenpå et lag tomater og løg. Drys med revet ost og ind i den forvarmede ovn i 40-50 minutter. For at tilberede kartofler med svampe i ovnen skal der laves flere huller i ærmet, så det ikke sprænger (hvis der er huller i det, så gør det ikke).