Kartofler med svampe og ost: opskrifter til madlavning

Skovsvampe har længe været betragtet som en af ​​de mest lækre fødevarer. Og da kartoffel dukkede op i kosten, begyndte retter fra den at vinde mere og mere popularitet. Kombinationen af ​​kartofler og svampe i en tallerken efterlader ingen ligeglade. Og hvis du kombinerer kartofler med svampe og ost, får du en forbløffende velsmagende, duftende og tilfredsstillende ret til familie og gæster.

Retter tilberedt af kartofler med svampe og ost vil se godt ud på festbordet samt diversificere den daglige diæt. Behandler kan serveres som en sideskål eller som en uafhængig skål.

Til opskrifter med kartofler, svampe og ost kan du tilføje en lang række produkter, krydderier og krydderier for at gøre en mere raffineret eller pikant smag af skålen.

Duftende kartoffel bagt med svampe og ost

Bagt kartoffel med svampe og ost viser sig lækker og duftende og tilfredsstiller sult perfekt. Dog skal du først stege alle ingredienserne i en gryde, hvilket i høj grad fremskynder tilberedningen af ​​opvasken i ovnen.

• 6-8 stk. kartofler;
• 500 g svampe;
• 3 stk løg;
• 200 ml mayonnaise;
• 300 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• Malet sort peber og salt.

Kartofler med svampe og ost stegtes i en gryde separat:

1. Efter rengøring koges svampe, skær i skiver og stek i en lille mængde olie, indtil de er gyldenbrune.
2. Læg i en separat skål og i en lille mængde olie, steg de skrællede og hakkede kartofler til en lækker brunlig skorpe.
3. Føj til svampen, og steg løgene, skåret i halve ringe, i en gryde.
4. Kombiner kartofler, løg, svampe i en dyb gryde, krydre med salt, peber og bland forsigtigt.
5. Bland mayonnaise og revet ost, slå med en visp, tilsæt salt og hæld oven på skålen.
6. Sæt derefter gryden i ovnen og bag den i 15 minutter. ved 180-190 ° C.

Ovn kogte kartofler med svampe og ost

Kartoffen kogt med svampe og ost i ovnen er en alsidig og enkel skål, der altid viser sig at være velsmagende, fordi det ganske enkelt er umuligt at forkæle den.

• 700 g svampe;
• 10 kartofler;
• 3 løghoveder;
• Salt og formalet sort peber;
• Vegetabilsk olie;
• 200 ml mayonnaise;
• 3 søde og sure æbler;
• 300 g hård ost.

Bagt kartofler med svampe og ost i ovnen tilberedes bedst i henhold til trinnene beskrevet i opskriften, hvilket vil gøre det lettere for de begynderlige husmødre.

1. Svampe vaskes, renses og koges, skives derefter og stegtes i olie, indtil de er kogte.
2. Kartoflerne skrælles, skæres i strimler, lægges i en separat gryde og stegtes i olie, indtil de er gyldenbrune.
3. Separat stegt løg skåret i ringe og blandet med svampe.
4. Den dybe form smøres med olie, et lag kartofler lægges ud, derefter svampe med løg, alt saltes og pebres efter smag.
5. Tynde skiver æbler lægges ovenpå, smurt med mayonnaise og drysset med revet ost.
6. Formularen anbringes i en varm ovn i 30 minutter. og bages ved 180 ° C.

Bagt kartofler med svampe, kylling og flødeost

Bagt kartoffelopskrift med svampe, kylling og ost er en fremragende ret for inviterede gæster. Denne kombination af produkter med aromatiske urter efterlader ingen ligeglade.

• 800 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• 6 kyllingelår;
• 200 g forarbejdet ost;
• 300 g løg;
• 1 spsk. l. provencalsk urter;
• salt;
• Vegetabilsk olie;
• 200 ml mayonnaise.

En kartoffel kogt med svampe, kyllingekød og ost ser godt ud, lugter velsmagende og smager bare et virvar!

1. Skræl kartofler og løg, skåret i tynde ringe.
2. Skræl, vask og skær svampen i skiver på 0,5 cm.
3. Skræl hofterne, adskil kødet fra knoglerne og skær i store terninger.
4. Smør en bageplade med olie, læg huden fra hofterne i bunden, hvilket ikke lader skålen brænde.
5. Sæt derefter kødet, tilsæt salt, fordel derefter kartoflerne, løgringe, hakkede svampe.
6. Slib med provencalske urter, tilsæt salt, smør overfladen med mayonnaise og hæld et lag revet ost.
7. Dæk med folie og sæt den i ovnen i 60 minutter, bages ved 180 ° C.

Bagte kartofler i gryder med svampe, løg og ost

Bagt kartofler i gryder med svampe og ost er en fremragende opvaskmulighed for et lille firma på 4-6 personer.

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe;
• 3 løg;
• 200 g hollandsk ost;
• Smør;
• 150 ml creme fraiche;
• 50 ml mælk;
• Salt og krydderier efter smag.

Hvordan bages kartofler i gryder med svampe og ost?

1. Kartofler, svampe og løg skrælles, vaskes og skæres: kartofler i tynde skiver, løg i halve ringe, svampe i strimler.
2. I en lille mængde smør steges svampene i 15 minutter. over medium varme.
3. Gryderne er smurt med olie, kartofler, løg og svampe blandes, saltes efter smag og krydres med krydderier, blandes.
4. Hele massen er lagt i gryder, hældt med creme fraiche blandet med mælk.
5. Toppet med et lag ost, revet på et fint rivejern og sat i ovnen.
6. Bages ved en temperatur på 180-190 ° C i 60 minutter. Fadet serveres varmt med grøntsagsskiver eller dåse grøntsager.

Opskriften på kartofler med kød, svampe og ost i gryder

Opskriften på kartofler med kød, svampe og ost er ganske enkel, men skålen er meget velsmagende. Normalt i vores land er sådan en godbid forberedt for gæster, og de kalder det ”hjemmelavet kød”.

• 1 kg kartofler;
• 1 kg kogt svampe;
• 5 løghoveder;
• 500 g svinekød;
• 300 g ost;
• 100 ml mayonnaise;
• Solsikkeolie;
• 100 ml varmt vand;
• En kniv koriander;
• 1 tsk formalet sort peber;
• Salt efter smag.

Hvordan bages kartofler med kød, svampe og ost i gryder?

1. Vask, skræl, skær kartoflerne i tynde ringe og skyl igen i vand.
2. Smør gryderne med smør, og læg ringe med kartofler, fedt med mayonnaise.
3. Vask svinekødet, skåret i skiver og stek i en lille mængde olie indtil de er gyldenbrune.
4. Tilsæt salt, bland og læg på kartofler, drys med malet peber ovenpå.
5. Skær svampe, stek i olie, indtil de er gyldenbrune, læg kød på og drys med koriander.
6. Skræl løg, skåret i tynde ringe og læg på svampe, knus med en ske.
7. Bland varmt vand med den resterende mayonnaise, salt lidt, slå med en visp og hæld i gryder.
8. Drys med revet ost på toppen af ​​et groft rivejern, dæk med låg og sæt dem i ovnen til bage i 60 minutter.ved 180 ° C.

Stuvet kartoffel med creme fraiche, svampe, hvidløg og ost

Kartofler kogt med creme fraiche, svampe og ost er møre og aromatiske og smelter i munden. Retten går godt sammen med kød og friske grøntsagsalater.

• 700 g friske svampe;
• 1 kg kartofler;
• 200 g ost;
• 250 ml creme fraiche;
• Raffineret solsikkeolie;
• 3 løghoveder;
• 2 fed hvidløg;
• Salt og italienske urter efter smag.

En fad med kartofler med svampe, ost og creme tilberedes i henhold til nedenstående opskrift.

1. Skræl kartoflerne, skyl i koldt vand, skåret i skiver.
2. Skræl svampe, vask, skåret i strimler og stek i olie i en gryde i 20 minutter.
3. Steg kartoflerne separat, indtil de får en behagelig gylden farve og kombineres med svampe.
4. Skræl løg, skåret i tynde halvringe og stek separat i olie, indtil den er blød.
5. Kombiner med kartofler og svampe, salt, tilsæt italienske urter og bland.
6. Bland creme fraiche med knust hvidløg, salt, pisk lidt med en visp, og hæld kartofler med svampe.
7. Hæld ovenpå et lag revet ost, dæk og lad det småkoke i ca. 20-25 minutter. over lav varme.

Kartoffel med svampe, urter og ost i en langsom komfur

At tilberede kartofler med svampe og ost i en langsom komfur vil ikke tage dig meget tid, især da alle de grundlæggende funktioner overtages af "hjemmeassistenten".

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe;
• 400 ml fløde;
• 300 g ost;
• En flok grønne løg;
• En flok grøn dild;
• 4 fed hvidløg;
• Salt efter smag;
• Smør;
• 1 tsk formalet sort peber.

Kartofler kogt med svampe og ost i en langsom komfur appellerer til alle dine husholdninger om smag og aroma.

1. Skær svampe i flere dele efter indledende rengøring.
2. Vask, skræl, skær kartoflerne i strimler og skyl igen i vand.
3. Slip greener og hvidløg, kombiner med fløde, bland, tilsæt salt og peber, slå med en visp.
4. Riv ost på et fint rivejern, føj til fløde, bland igen.
5. Smør multikogeskålen med smør og sæt svampen først, hæld en lille mængde flødesaus med urter.
6. Sæt derefter kartoflerne og hæld fløden igen. Så læg de tilberedte fødevarer i lag og smør dem med fløde og ost.
7. Luk låget, indstil tilstanden "Slukning" til 40 minutter.
8. Efter signalet skal du tænde for "Bagning" -tilstand i 40 minutter, hvilket gør det muligt for skålen at bage bedre, indtil den er gyldenbrun.
9. Efter signalet kan du servere skålen med det samme, eller du kan lade den stå i "Opvarmning" -tilstand i 15 minutter, derefter lægge den i tallerkener og servere.

Kartoffel med kylling, svampe, fløde og ost i en langsom komfur

Opskriften på kartofler med kylling, svampe og ost i en langsom komfur er helt ukompliceret. Selv en håbende kok kan klare det.

• 600 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• 500 g kyllingevinger;
• 3 løghoveder;
• 200 g hård ost;
• 200 ml fløde;
• 1 tsk humle-suneli;
• Solsikkeolie;
• Salt efter smag.

Lær, hvordan man laver lækker kartofler i en langsom komfur med kylling og svampe med ost, lær fra opskriften beskrevet nedenfor.

1. Svampe vaskes, skrælkes og skæres i stykker (metoden til at skære er ikke vigtig).
2. Løven skrælles fra det øverste lag, skæres i terninger.
3. Kartoffelen skrælles, vaskes i vand og skæres i strimler.
4. Kødet vaskes, krydres efter smag og dryses med krydder humle-suneli.
5. Lidt olie hældes i multicooker-skålen, ”Frying” -tilstanden aktiveres på panelet, og løgen drysses.
6. Med låg åbent, stek i 5 minutter, tilsæt svampe, tilsæt og stek i 10 minutter.
7. Tilsæt kartofler, læg kylling, rør om, salt om nødvendigt og stek med låget lukket i 30 minutter. I dette tilfælde skal du blande hele indholdet af multicookeren flere gange.
8. Hell fløde blandet med revet ost, tænd for "Bagning" -tilstand og indstil i 30 minutter.
9. Serveres varme kartofler med kød, svampe og ost.

Kartofler med svampe, løg og ost i en gryde

Kartofler stegt med svampe og ost i en gryde, selv den næste dag mister ikke deres smag og forbliver den samme duftende.

• 500 g kartofler og svampe;
• 200 g ost;
• Solsikkeolie;
• 3 løghoveder;
• 4 fed hvidløg;
• salt;
• 1 tsk paprika;
• 3 spsk. l. hakket persille.

Vi koger kartofler med svampe og ost i en pande i henhold til den foreslåede opskrift.

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i skiver, der er højst 0,5 cm tykke.
2. Hell olie i en gryde, sæt en brændeovn og lad den varme godt.
3. Skær skrællede svampe, salt og bland.
4. Skræl løg, skåret i terninger og læg olie i, stek indtil den er blød.
5. Indfør kartoflerne uden at dække låget og lad dem brune, indtil de er gyldenbrune.
6. Tilsæt svampe, og lad det simre i 15 minutter.
7. Skær hvidløg i små terninger, tilsæt den samlede masse, bland.
8. Bland revet ost med paprika, hakkede urter, salt og tilsæt det øverste lag på kartofler og svampe med løg.
9. Dæk, lad det simre i 15-20 minutter.

Stekte kartofler med svampe, løg og ost

Der er intet lettere end at tilberede stegte kartofler med svampe og ost i henhold til denne opskrift. Denne parabol er elsket af børn og voksne, så du kan tilberede den til hele familien.

Til tilberedning af stegte kartofler med svampe og ost til 4 portioner er følgende ingredienser nødvendige:

• 1 kg kartofler;
• 600 g kogt svampe;
• 3 løghoveder;
• 200 g hård ost;
• Salt og krydderier efter smag;
• Vegetabilsk olie.

1. Skær svampe i terninger, kombiner med hakket løg i halve ringe og stek i olie, indtil de er gyldenbrune.
2. Skræl kartoflerne, vask, skåret i strimler, tilsæt salt efter smag, bland og stek separat indtil en behagelig gylden skorpe. I hele steketiden skal du kun blande kartoflerne 2-3 gange.
3. Kombiner svampe og løg med kartofler, tilsæt krydderier, revet ost på et fint rivejern, stek i et lukket låg i 7-10 minutter.

Bagt kartoffel med kylling, svampe og ost i ærmet

Kartofler kogt med kylling, svampe og ost i ærmet er en god mulighed, hvis du ikke har meget tid til at stå ved ovnen. I denne skål kombineres alle ingredienserne i en bagehylse og småkog deres egen saft indtil de er kogte.

• 700 g kartofler og svampe;
• 1 kg kyllingevinger;
• 200 g hård ost;
• 4 løg;
• Vegetabilsk olie;
• salt;
• 2 tsk tørret paprika;
• 100 ml mayonnaise.

1. Svampe renses, vaskes og koges i 20 minutter. i saltet vand.
2. De anbringes i en gryde med olie og steges, indtil væsken fordamper.
3. Kartoffelen skrælles, skæres i strimler, løgen skrælles og skæres i halve ringe.
4. Svampe, løg, kartofler og kyllingevinger kombineres i en skål, saltet efter smag, drysset med paprika, blandet med mayonnaise og ost revet på et fint rivejern.
5. Alt er grundigt blandet og lagt ud i en bage ærme. Bøsningen er bundet på begge sider og lagt på en kold bageplade.
6. Sæt den i ovnen, opvarmet til 190 ° C, og bag i 70-90 minutter.

Læg de bagte kartofler med kød, svampe og ost i en stor dyb tallerken og server.

Kartofler med svampe, ost, tomater og sojasovs

Der er ingen, der ville være ligeglade med bagte kartofler med svampe og ost. Og hvis du tilføjer friske tomater, får du en lækker skål.

• 1 kg kartofler;
• 700 g syltede svampe;
• 3 tomater;
• Revet ost - mængden efter eget skøn;
• Vegetabilsk olie;
• 5 spsk. l. sojasovs og mælk;
• 50 g smør;
• ½ tsk. formalet sort peber og malet koriander.

Sådan tilberedes kartofler med svampe, tomater og ost kan findes i den trinvise beskrivelse af opskriften.

1. Skræl kartoflerne, vask og skåret i skiver, vask champignonerne og skåret i strimler.
2. Smør keramik- eller glasformen med vegetabilsk olie og læg kartoflerne først.
3. Hæld den med sojasovs, sæt derefter svampe, skiver tomater, drys med koriander og formalet peber.
4. Kombiner mælk og revet ost, spredt oven på tomaterne.
5. Skær smøret i skiver og læg osten på.
6. Bages ved 190 ° C i 40 minutter.

Bagte kartofler med svampe, ost og creme fraiche og ananas

Det sædvanlige sæt ingredienser til bagning i ovnen kan fortyndes med ananasskiver, hvilket giver skålen en særlig ømhed og piquancy. Bagt kartofler med svampe, ost og creme fraiche kombineret med dåse ananas - en lækker skål til en familiemiddag.

• 1 kg kartofler;
• 700 g kogt svampe;
• 200 g ost;
• 300 ml creme fraiche;
• 3 fed hvidløg;
• 200 g ananas;
• Smør;
• Salt og sort peber;
• Dild eller persille.

Madlavning kartofler i creme fraiche med svampe, ost og ananas i henhold til den foreslåede opskrift.

1. Skræl kartoflerne, skåret i cirkler og skyl grundigt i vand.
2. Smør formen med smør, læg kartoflerne, tilsæt salt og peber.
3. Læg ananasskiver ovenpå og skiver derefter svampe.
4. Kombiner creme fraiche, revet ost, knust hvidløg og hakket greener i en ensartet konsistens.
5. Hæld sauce over overfladen, spredes jævnt med en ske og placer i en varm ovn.
6. Bages i 60 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.

Bagte kartofler med svampe, ost og svisker i gryder (med foto)

En fad tilberedt i gryder er meget nyttig for både børn og voksne. Opskriften på kartofler bagt med ost, svampe og svisker er en interessant ret kogte derhjemme. Varmebestandige gryder lavet af ler hjælper med at bevare alle vitaminer og mineraler fra frugtlegemer og kartofler. Og ost og svisker vil gøre skålen krydret og rig.

• 1 kg kartofler;
• 500 g svampe;
• 2 gulerødder;
• 3 løg;
• 100 g svisker;
• 1 spsk. creme fraiche;
• 200 g ost;
• Salt og formalet sort peber efter smag.
• Vegetabilsk olie.

Se opskriften med et trinvis foto af madlavning af bagt kartofler med svampe, ost og svisker.