Potato Stews: enkle opskrifter

Perioden med sommer- og efterårstrængende regn er altid en fremragende lejlighed til nyttigt at bruge tid og gå i skoven for svampe. Der er intet pænere end en kurv fyldt til randen med olier. Disse svampe elsker fugt, og derfor efter deres kraftige regn er deres produktivitet usædvanligt høj. Og hvad angår smag, betragtes de som en af ​​de bedste. Retter med disse svampe er meget populære. Stuvede kartofler med smør betragtes som særligt lækre.

Mos kartofler med en gryderet i en gryde

Opskriften på stuede kartofler med smør er ret enkel. Han vil ikke kræve nogen særlig indsats og opfindsomhed fra dig, men han vil bestemt ikke efterlade ligeglad noget medlem af familien.

ingredienser:

• filtreret vand;
• 1,5 kg kartofler;
• 400 g kogt eller frosset smør;
• 2 mellemstore løg;
• 1-2 gulerødder;
• laurbærblad;
• sød peber kerner;
• vegetabilsk olie (til stegning);
• salt og krydderier (efter smag).

fremstilling:

Først skal du skræl, vaske og hakke store kartofler. Til syning er det bedre at tage hvide knolde, da de indeholder mere stivelse end lyserøde. Som et resultat vil kartoflerne være kødelige og bløde under tilberedning. Så læg de hakkede kartofler i en gryde, fyld med vand og læg på medium varme.

I mellemtiden skal du skræl gulerødderne og løgene, skyl grundigt og skære i små terninger.

Hæld lidt solsikkeolie i gryden og sæt gas på. Derefter sender vi de hakkede løg og steges i cirka 1 min, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt gulerødder og steg i ca. 1 minut mere. Derefter kaster vi for at stege smøret, bringes i beredskab (ca. 10 minutter).

Indholdet af panden sendes til kartoflerne og blandes forsigtigt.

5 minutter før beredskab, kaste et par kerner af krydderier, salt og laurbærblad.

Braised smør med kartofler: en opskrift på en langsom komfur

Ikke mindre populær skål i moderne madlavning er smør, stuet med kartofler i en langsom komfur. Denne opskrift er især enkel, fordi den sparer dig meget tid. Selv en nybegynder værtinde kan let og hurtigt klare det. Så for at tilberede et lækkert måltid i en langsom komfur, har vi brug for:

• 200 g smør (frisk eller frossen);
• 700 g kartofler;
• 1 løg;
• salt (efter smag);
• olie (oliven);
• persille og dillegrønt (valgfrit).

fremstilling:

Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i strimler, der er 1-1,5 cm tykke.

Vi vasker de frosne svampe i vand og spreder på et papirhåndklæde, så unødvendig fugt bliver væk. Hvis der anvendes friske olier, skal de først rengøres og koges i saltet vand i 15-20 minutter.

Finhak løg, dild og persille.

Hell olivenolie i bunden af ​​skålen med køkkenapparatet, og læg kartoflerne ovenpå. Vi tager "Bagning" -tilstand, der viser tiden - 45 minutter.

10 minutter inden udløbet af den indstillede tid, åbn låget og drys med hakket løg og urter.

Fadet i den langsomme komfur viser sig at være meget delikat og aromatisk, og vigtigst af alt - sundt.

Ovnsstegt kartofler og creme fraiche

Spæk, stuet med kartofler og creme fraiche, efterlader ikke dine gæster ligeglade.

Denne enkle opskrift erstatter med succes på bordet alle de sofistikerede og sofistikerede hovedretter, som du ofte skal "pusle" over. For at tilberede stuet smør med kartofler og creme fraiche, skal du tage:

• 700 g kartofler;
• 600 g smør (kogt eller frosset);
• 500 g creme fraiche;
• 2 mellemstore løg;
• salt, peber blanding (efter smag);
• rosmarin;
• vegetabilsk olie;
• dill greener.

Skræl kartoflerne og skær dem i store terninger. Det samme snit gælder for olier.

Drys bunden af ​​de keramiske skåle med vegetabilsk olie, og spred kartofler, svampe, løg skåret i halve ringe.

Krydre med salt, en blanding af peber, rosmarin og fyld med creme fraiche.

Vi sætter beholderen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° og bages i cirka 50 minutter. Vi pynter den færdige parabol med dild og serverer til bordet. Alle naboer vil komme løbende til den "fortryllende" aroma, og hjemmelavede vil blive glade.