Braised butterfish: lækre opskrifter

Forkæl din familie og gæster med lækre stuede smørretter, der er perfekte i smag til denne mulighed. Hjemme er de ikke vanskelige at lave mad, men fornøjelsen ved denne ret vil forblive uforglemmelig.

Det er vigtigt at huske: Før olie slukkes, skal de gennemgå varmebehandling. For at gøre dette rengøres de for snavs og olieagtig film, vaskes under rindende vand og koges. Kog svampe i 20 minutter i vand, tilsat salt og citronsyre. Fold et dørslag eller metallsigt til vand i godt glas. Skær og læg i en gryde med varm vegetabilsk olie eller smeltet smør. Kog derefter smøret i henhold til en af ​​de foreslåede opskrifter.

Opskrift på smør stuet i creme fraiche

Opskriften på smør, stuet med creme fraiche tilberedes til 4-5 portioner i løbet af 35-40 minutter.

• kogt champignon - 500 g;
• gulerødder - 2 stk .;
• creme fraiche - 300 g;
• løg - 2 stk .;
• salt;
• smør - 30 g;
• formalet peber blanding efter smag;
• dild og persille.

kogt gul boletus skær i skiver, smelt smøret i en gryde og send svampen der. Stek på medium-høj varme, indtil vandet fordamper.

Skræl og skær gulerødderne og løgne i små terninger, stek i olie, indtil de er bløde.

Kombiner svampe og grøntsager, salt, tilsæt en blanding af malet peberfrugt og krydre med creme fraiche.

Larm i cirka 15 minutter. Dryss med hakket persille og dild, inden servering.

Smørkager, som er stuvet i creme fraiche, kan være i god harmoni med kartoffelmos, kogt som en side skål. Nogle foretrækker at koge vermicelli eller grød i stedet for kartofler.

Hermetisk stuet smøropskrift: Høst til vinteren

En trinvis opskrift på dåset stuet smør til vinteren hjælper husmødre korrekt og konsekvent med at distribuere alle processer.

• frisk smør - 2 kg;
• gulerødder - 3 stk .;
• sød paprika - 4 stk .;
• løg - 5 stk .;
• aubergine - 3 stk .;
• vegetabilsk olie;
• hvidløg - 5 nelliker;
• formalet sort peber - ½ tsk;
• salt;
• persille - 1 flok.

Skær svampe, der er kogt på forhånd i skiver, læg på varm vegetabilsk olie og stek, indtil de er gyldenbrune.

Skræl og kog andre grøntsager, der er nødvendige til processen.

Riv gulerødder og føj til svampe, stek indtil de er bløde.

Hakk løg i halve ringe, aubergine i små stykker og peber nudler.

Rør om og stek i yderligere 15 til 20 minutter over medium varme, omrøres kontinuerligt med en træske.

Salt efter smag, tilsæt sort malet peber og hakket hvidløg.

Hæld et halvt glas vand, og lad det simre over lav varme i 15 minutter.

I slutningen af ​​gryderetten tilsættes hakket persille til massen og placer straks i varme, steriliserede krukker.

Læg i en gryde med varmt vand og steriliser i 40 minutter.

Rul op dækslerne og indpak det i et varmt tæppe, indtil de køler helt af.

Fjern de afkølede dåser med stuet smør, der er kogt om vinteren i kælderen, eller køles på den nederste hylde.

Om vinteren behøver du kun at få et emne med stuede olier og grøntsager og derefter tilsættes suppe eller kålsuppe 20 minutter før beredskab - et varmt første kursus med en behagelig skovaroma leveres til dig.

Brødkål med smør i en multikoger

Ved hjælp af følgende stuet smøropskrift kan du tilberede en lækker frokost eller middag til din familie. Og hvis du anvender en multikoger i tilberedningsprocessen, vil kål, som er stuvet med olier, forbedre smagen på svampe og give grøntsagerne en rig aroma. Takket være køkkenapparatet er alle de nyttige og ernæringsmæssige egenskaber desuden bevaret.

• kål - 400 g;
• gulerødder - 2 stk .;
• olie - 400 g;
• tomatpuré - 3 spsk. l.;
• løg - 3 stk .;
• vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
• vand - 300 ml;
• laurbærblad - 3 stk .;
• formalet sort peber;
• salt;
• grønne løg - 1 flok

Fjern de øverste blade fra kålen, skræl gulerødder og pærer, vask.

Hell vegetabilsk olie i langsomt komfur, og indstil "Frying" -tilstand på panelet.

Riv gulerødderne, stek i 5 minutter og hæld løg, hakket i ringe, i skålen. Steg indtil gyldenbrun, omrør kontinuerligt.

Læg gulerødderne og løgne i en tallerken, og tilsæt olie i skålen med multikokken og hæld det kogte smør, der er skåret i vilkårlige skiver.

Stek i 7-10 minutter, og tilsæt stegte grøntsager til dem.

Tilsæt tomatpuré, salt, krydre med peber og bland godt.

Skær kål og kombiner i skålen med multikokken med andre grøntsager.

Steg i 10 minutter, tilsæt vand, sæt et laurbærblad og sæt langsomt komfur i "slukke" -tilstand.

Kog med låget lukket i ca. 40-45 minutter, kontroller fra tid til anden for tilstedeværelsen af ​​væske og bland jævnligt.

Hell den hakkede grønne løg i multikogeren, bland indholdet og lad det stå i 30 minutter.

Stuvet smør i en langsom komfur med kål og grøntsager er fantastisk til faste eller vegetarer.

Svinekød stuvet med smøropskrift

Kogt svinekød med smør giver skålen en særlig pikant og uforglemmelig smag. En sådan skål appellerer til hele din familie og inviterede gæster.

En skål med stuet smør med svinekød er en god uafhængig skål eller en tilføjelse til en side skål med kartofler, pasta eller grøntsager.

• svinekød - 600 g;
• kogt smør - 500 g;
• løg - 3 stk .;
• ost - 200 g;
• hvidløg - 4 nelliker;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• formalet sort peber;
• dild greener og basilikum.

Skær kødet i skiver, slå, riv med knust hvidløg, krydre med salt og peber. Stek lidt på begge sider i en stegepande uden olie.

Stek løg skåret i kvartaler i smør, indtil den er blød.

Tilsæt hakkede kogte svampe til løgen og stek, indtil de er gyldenbrune.

I en dyb gryderet, læg svinekød på bunden, løg med svampe ovenpå.

Riv osten og drys det øverste lag af skålen.

Dæk og lad det simre i 30-35 minutter over svag varme.

Denne skål kan bages i ovnen ved 190 ° C i 30 minutter.

Før servering, mal emnet med hakket grøn dild og basilikum.

Smør, stuvet i creme fraiche med ost: opskrift

Af de mange opskrifter til tilberedning af champignonretter betragtes smør, stuvet i creme fraiche med ost, som en af ​​de mest lækre. Det vil se godt ud på bordet under frokost eller middag med hele familien.

• kogt smør - 1 kg;
• creme fraiche - 300 g;
• ost - 200 g;
• løg - 3 stk .;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• salt;
• formalet peber blanding;
• grønne løg - 5-7 stængler.

Terning af svampe og stek i en gryde indtil de er gyldenbrune.

Skær løg i halve ringe, føj til svampe og steg, indtil grøntsagen er blød.

Salt alt, tilsæt en blanding af peber, hæld creme fraiche og bland godt.

Læg den revne ost i svampeblandingen, omrør, dæk og lad den småkoke i 15 minutter.

Anbring på serveringsplader, drys med hakket grøn løg ovenpå og server.

Denne skål vil være en god snack på det festlige bord, især da smøret, som er stuvet i creme fraiche med ost, vil blive kombineret med enhver sideskål. Derudover kan fruitingskropper stues i gryder eller en stor bageplade ved at sende dem i ovnen i 20-25 minutter.