Rivet smør med løg: enkle opskrifter

Smørsvampe er meget velsmagende i enhver form, især de er stegt. Vi foreslår, at du sætter dig ind i et udvalg af enkle opskrifter på stegt smør med løg. Ud over disse to komponenter vil hvert præparat imidlertid være forbundet med tilsætningen af ​​forskellige andre ingredienser. Selvom denne proces ikke er så hurtig, er resultatet en fantastisk ret. Hvis du har samlet en masse olier i skoven, skal du bruge de foreslåede opskrifter. Du vil blive overrasket over, hvor lækker de stegte smørsvampe med løg vil vise sig, hvilket også perfekt supplerer dit feriested.

Oliefødevarer betragtes som et gourmetprodukt og er velegnede til madlavning af forskellige retter: side retter og forretter. De bruges også som yderligere ingredienser i andre retter og salater. Smør kan stekes separat eller med grøntsager, nødder, creme fraiche osv. Men det vigtigste først at gøre er at skrælle svampe fra fedtet og klistret skræl. Nogle renser ikke olien, men dette kan give skålen en bitter smag, og når du steger filmen klæber han fast i gryden og brænder. Derfor rådgiver erfarne svampeplukkere alligevel at rense frugtkropperne.

Lad os se på nogle af de mest almindelige og foretrukne muligheder for stegte svampe.

Olie stegt med løg: en trin for trin opskrift med fotos

Opskriften på smør, stegt med løg, er perfekt til middag sammen med hele familien.

• svampe - 1,5 kg;
• vegetabilsk olie - 50 g;
• løg - 4 hoveder;
• smør - 30 g;
• salt;
• formalet sort peber - ¼ tsk;
• valnødtskerner - 100;
• dill greener.

Nedenfor er en trinvis opskrift med et foto af stegt smør med løg.

Kog olien i saltvand i 20 minutter, afkøl og skær i skiver.

Skær løgen i halve ringe, og steg i olie, indtil den er blød.

Tilsæt svampe til løgen og steg sammen i 15 minutter, indtil væsken fordamper.

Tilsæt smør, salt, tilsæt peber, knuste valnødtskerner og bland.

Stej på lav varme i 10 minutter, fjern det fra komfuret og drys med finhakket dild.

Server kun varm, og forbered kartoffelmos som en sideskål.

Opskrift på smør, stegt med løg og creme fraiche

Du kan tilberede den stegte olie med løg og creme fraiche. Denne mulighed har en cremet løgsmag og er velegnet til en velsmagende og solid middag.

• olie - 2 kg;
• creme fraiche - 200 g;
• smør - 50 g;
• løg - 5 hoveder;
• salt;
• hvidløgfedd - 3 stk .;
• muskatnød - en knivspids.

Skær de kogte svampe på forhånd i stykker og læg dem i en varm stegepande med olie.

Stek i 15 minutter og tilsæt terningerne løg, bland og steg i yderligere 10 minutter.

Salt, tilsæt den hakkede hvidløg og tilsæt muskatnød, lad det simre i 10 minutter.

Hæld creme fraiche, omrør det godt og lad det simre over medium varme i 15 minutter.

Hvis du ikke kan lide en stor mængde sauce, så tag cremen 2 gange mindre.

Hvordan man laver smør, stegt med løg, ved du allerede, nu er det kun tilbage at prøve.

Sådan tilberedes smør, stegt med løg og kartofler

Lam har en udtalt smag og aroma. Dette gør det muligt at tilberede dem med næsten alle andre produkter. Vi tilbyder madlavningssmør, stegt med løg og kartofler.

• svampe - 1 kg;
• kartofler - 8 stk .;
• løg - 3 stk .;
• vegetabilsk fedt - 100 g;
• salt;
• Provencalske urter - en knivspids;
• formalet sort peber - ½ tsk.

Læg forkogt og hakket smør på den forvarmede olie.

Steg på høj varme, indtil væsken fordamper (15 minutter), omrøres med en træske.

Tilsæt hakket løg til svampen og steg i yderligere 10 minutter.

Salt, tilsæt peber og Provence-urter, bland, og sæt den i en anden beholder med en spaltesked.

Tilsæt olie i gryden, hæld kartofler skåret i tynde terninger, salt og stek indtil de er møre - ca. 20-30 minutter.

Læg smøret i kartoflerne, rør godt, dæk og kog sammen i 15 minutter.

Du kan drysse persille eller dild inden servering.

Østersvampe stegt med løg til vinteren

Du kan tilberede stegt med løgsmør til vinteren. Dette tomme vil behageligt supplere din familie daglige menu. Om vinterdage, når du åbner en krukke med en sådan forretter, glæder du ikke kun din mave, men husker også sommer- og efterårets dage, da du samlede disse svampe.

• olie - 2 kg;
• løg - 5 stk .;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• salt og formalet peber (sort) efter smag.

Kog smør på forhånd i saltvand i 20 minutter, afkøles og hugg i enhver form.

Læg svampe i en stegepande med olie og steg i 15 minutter.

Salt, tilsæt peber, bland godt og fortsæt med at stege på medium varme i yderligere 5 minutter.

Skær løgen i ringe, føj til svampen og steg alt sammen i 15 minutter.

Fjern det fra komfuret, lad det køle af og placere det i krukker eller fødevarekvalitets plastbeholdere.

Luk og køles i køleskab.

Kan pakkes ud og anbringes i fryseren for en længere holdbarhed.

Madlavning smør, stegt med løg er meget enkel. Derudover er det altid velsmagende og behageligt at bruge dette tomme på bordet.