Hjemmelavet pizza opskrifter med svampe og pølse

Pizza med svampe og pølse er længe ophørt med at være en original italiensk ret - den tilberedes i ethvert hjem i alle lande i verden. Enhver husmor - både erfaren og lige begyndt at lære det grundlæggende i kulinarisk kunst - der er mange opskrifter på denne stødige bagning. For at lave denne skål hjemme kan du desuden bruge både selvtilberedt dej og tage færdiglavet en. Enhver pizza base er egnet - både gær og puff.

Hvordan man laver pizza med svampe, pølse, pølser eller skinke

Pizza med svampe og varme pølser.

Det kræves:

• 300 g gærdej.

Til fyldning:

• 200 g porcini-svampe,
• 100 g skarpe jagtpølser,
• salt,
• krydderier,
• 10 g smør.

Med svampe og pølser.

Det kræves:

• 300 g gærdej.

Til fyldning:

• 200 g svampe og pølser,
• salt,
• krydderier, 0 g smør.

Tilberedningsmetode:

1. Skær champignonerne i tynde skiver, rull let mel og steg i smør.
2. Skræl pølserne fra skallen, skær dem i tynde ringe.
3. På en smurt bageplade, form en pizza ud af dejen, fedt med smør og læg pølseringerne og svampen på den. Salt, tilsæt krydderier. Hæv kanterne på pizzaen.
4. Bages, indtil det er kogt i ovnen eller i mikrobølgeovn ved medium temperatur.

Bayern pizza.

Til testen:

• 200 g hvetemel
• 20 g gær
• 4 spsk vegetabilsk olie,
• saltet.

Til fyldning:

• 100 g hård ost
• 100 g skinke
• 50 g carbonat
• 50 g marineret indrefilet af oksekød
• 2 tomater
• 100 g zucchini,
• 100 g champignoner,
• 1 fedd hvidløg
• 20 ml olivenolie,
• peber,
• saltet.

1. Opløs gæren i 100 ml varmt vand, bland med sigtet mel og vegetabilsk olie, salt. Ænd dejen og læg den i cirka 30 minutter. Rul den færdige dej til en kage.
2. Riv osten. Skinke, hugge, indrefilet af oksekød skåret i terninger. Vask tomater, skåret i terninger. Vask zucchini, skåret i små skiver, stek i olivenolie, indtil de er møre. Skyl svampe, skåret i terninger. Skræl, vask, hak hvidløg fint.
3. Læg skinke, hak, indrefilet, tomater, courgette, svampe, ost på en dejskage. Drys hvidløg ovenpå pizza, salt og peber.
4. Bages i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Pizza med svampe, pølse og løg.

Dejen:

• 2,5 kopper mel
• 2 æg
• 200 g creme fraiche
• 1 tsk soda
• slakket eddike
• 2 timerl sukker
• 0,5 tsk salt

Til fyldning:

• 200 g svampe (champignoner),
• 200 g pølse (kogt, røget),
• 2 løg,
• 200 g hård ost
• 3 tomater
• mayonnaise,
• vegetabilsk olie

For at tilberede tonsvis af pizza med svampe, pølse, løg og ost i henhold til denne opskrift, skal du først ælte dejen. For at gøre dette, bank i æg, tilsæt creme fraiche, soda, smækket med eddike, salt, sukker. Bland alle komponenter grundigt, indtil en homogen konsistens. Ænd dejen, så den bliver fast og elastisk. Rul et tyndt lag i den rigtige størrelse ud.

Skyl svampe, skåret i tynde plader, stek i vegetabilsk olie. Skræl, skyl, hugg, steg løgen med svampe. Skær pølsen, føj til svampe og løg, stek indtil de er gyldenbrune. Skær tomaterne i tynde cirkler, riv osten på et fint rivejern.

Læg tomater på dejen, derefter svampe, løg, pølser. Drys med ost, fedt med mayonnaise. Bages i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 190 grader.

Se hvordan lækker pizza med svampe og pølse ser ud på disse fotos:

Enkle hjemmelavede pizzaopskrifter med svampe og pølse

Pizza "Gæster lige uden for døren."

Du har brug for:

• 5 lag tynd pitabrød,
• 100 g kogt pølse,
• 250 g røget pølse,
• 300 g ost
• 6 stk syltede svampe
• 4 spsk. l. champignonsaus
• 4 spsk. l. mælk eller fløde
• 4 æg
• formalet rød peber og krydderier efter smag

Riv røget, kogt pølse på et groft rivejern, 250 g ost (riv resten af ​​osten på et medium rivjern til topning). Riv de syltede svampe på et groft rivejern, tilsæt krydderier, sauce, æg, bland alt, hæld mælken i. For at tilberede denne enkle hjemmelavede pizza med svampe og pølse skal du smøre formen med vegetabilsk olie, lægge et lag pitabrød på det - fyld jævnt og gentag 5 gange. Drys det øverste lag af fyldet med den resterende ost og rød peber (varm eller sød, hvis ønsket). Sæt den i en ovn opvarmet til 220 ° C i 30 minutter.

Pizza med pølse, ost, bacon og svampe.

• 1 base til pizza,
• 150 g røget pølse,
• 150 g syltede svampe (enhver)
• 1 løg, 100 g bacon,
• 150 g fetaost,
• 2 spsk. l. ketchup,
• 1/2 flok dild,
• peber.

1. Til denne hjemmelavede pizzaopskrift med svampe og pølse skal du skrælle, vaske, skære i halve ringe.
2. Svampe, bacon og pølse skåret i små skiver. Riven fetaost på et groft rivjern. Vask og hugg dild.
3. På basis lå pølse, svampe, bacon, ost. Fedt produktet med ketchup, peber, drys med løg og dild.
4. Sæt produktet på den øverste grill, bages ved en temperatur på 260 ° C og en høj blæserhastighed i 15 minutter.

Pizza med salami, kogt svinekød og syltede champignoner.

• 1 base til pizza,
• 250 g salami
• 150 g syltede champignoner,
• 100 g kogt svinekød,
• 150 g ost (hvilken som helst)
• 2 spsk. l. ketchup,
• 1/2 flok dild, peber.

1. Inden du laver sådan pizza, svampe, pølse og kogt svinekød, skal du skære i små skiver. Riv osten på et groft rivejern. Vask og hugg dild.
2. Smør pizzabunnen med ketchup, peber, drys med dild, top med salami, svampe, kogt svinekød, ost.
3. Sæt produktet på den øverste grill, bages ved en temperatur på 260 ° C og en høj blæserhastighed i 15 minutter.

Pizza med svampe, kogt pølse og mayonnaise.

Til testen:

• 7 g tør gær
• 2 spsk sukker
• 2,5 kopper mel, salt.

Til fyldning:

• 1 kop mayonnaise
• 150 g kogte porcini-svampe,
• 150 g champignoner,
• 150 g kogte pølser,
• 150 g valnødder,
• 1 løg,
• 1 bælg paprika
• 40 g spalte oliven
• 200 g hård ost
• saltet.

For at lave en sådan pizza med svampe og pølse skal du blande gær og sukker i en skål. Hæld 1 kop varmt vand og bland. Sigt mel og salt i en skål, tilsæt gærblandingen og bland grundigt. Sæt på en overflade let drysset med mel og æl dejen til en ensartet elastisk konsistens. Rul en jævn rund kage ud med en diameter på 30 cm.

Smør kagen med mayonnaise. Terning porcini svampe. Skyl champignonerne og skær hver svamp i 4 dele.Skær pølsen i små terninger. Skræl, vask, hak løg fint. Vask paprika, fjern stilken og frøene, skåret i terninger. Skyl oliven, skær hver oliven i to. Riv osten. Valnødder, skræl, hugg.

Opvarm ovnen til 190 ° C. Læg svampe, pølser, løg, peberfrugter og oliven på basen. Læg valnødder ovenpå, salt, drys revet ost over. Bag pizza med svampe, pølse og mayonnaise i 30 minutter.

Hjemmelavet pizza med svampe.

Til testen:

• 400 g mel
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie,
• 20 g gær
• 10 g smør,
• saltet.

Til fyldning:

• 300 g champignoner
• 150 g røget pølse,
• 100 g ost
• 1 løg,
• 1 spiseskefuld mayonnaise,
• 4 spsk vegetabilsk olie,
• peber,
• saltet.

For at tilberede denne lækre pizza med svampe og pølse skal du fortynde gæren i 200 ml varmt vand, dække og lade stå i 15 minutter. Sigt melet, bland med vegetabilsk olie, salt og gær og æl, indtil dejen begynder at boble. Derefter skal du dække dejen med et linned serviet og lade den komme op.

Skyl svampe, hugg fint. Skær pølsen i strimler. Skræl, vask, hak løg. Riv osten på et groft rivejern. Læg svampe og løg i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie, salt, stek over medium varme, indtil det er halvt kogt, køligt.

Rul dejen ud til en rund kage, fedt med mayonnaise, læg svampe, pølse, løg, drys med ost. Læg produktet i smurt form.

Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Hvordan man laver pizza med svampe, pølse, creme fraiche og mayonnaise i en gryde

• Mel - 9 spsk. skeer,
• 2 æg
• 4 spsk. spiseskefulde mayonnaise
• 4 spsk. skeer med creme fraiche
• pølse - 200 g,
• champignons - 150 g,
• tomat - 2 stk.,
• ost - 250 g.

Inden man laver en sådan pizza med svampe og pølse, skal mel, æg, creme fraiche og mayonnaise blandes (en homogen masse bør opnås). Hæld blandingen i en godt opvarmet pande.

Hakk pølserne og svampen fint, riv osten på et groft rivejern, skær tomaten i tynde krus. Læg fylden på dejen. Kog pizza med svampe og pølse i en gryde med låg lukket, indtil osten smelter.

Lækker pizzaopskrift med røget og kogt pølse, svampe, ost og tomater

Pizza med pølse og svampe.

• 500 g puff gærdej,
• 150 g røget pølse,
• 150 g kogt pølse,
• 100 g champignoner,
• 1 tomat
• 150-200 g ost,
• 1 fedd hvidløg
• 2-3 spsk. l. tomatsauce
• tørret basilikum
• vegetabilsk olie

For at tilberede pizza med røget pølse og svampe, skal svampe skæres i plader, sauteres i smør, indtil væsken fordamper. Skær røget pølse i tynde skiver, kogt pølse i terninger, riv ost. Rul dejen ud i et rundt lag, læg på en bageplade dækket med papir, stikk med en gaffel. Fedt med tomatsaus, drys med hakket hvidløg og basilikum. Put røget og kogt pølse, drys med ost. Spred de stegte svampe og tomatskiver ovenpå. Bages pizza med pølse, svampe og tomater i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C, indtil den er kogt.

Pizza med pølse, svampe, ost og tomater.

Til testen:

• 500 g mel
• 2 spsk margarine,
• 10 g gær
• 300 ml mælk
• 2 tsk sukker
• 1 æg
• 20 ml vegetabilsk olie,
• saltet.

Til fyldning:

• 200 g kogt pølse,
• 100 g champignoner,
• 400 g tomater
• 30 ml sojasovs
• 1 fedd hvidløg
• 200 g hård ost
• 100 g konserves med olivenolie,
• peber,
• saltet.

For at lave pizza med pølse, svampe og tomater i henhold til denne opskrift, skal du hælde gær med 50 ml varmt vand, tilsætte sukker, blande og lade den gå. I en skål blandes mælken med ægget, smeltet margarin, salt efter smag, slå i skum. Tilføj den matchende gær, bland. Hæld mel og slå, indtil dejen begynder at bevæge sig væk fra hænderne. Slå den derefter grundigt ud, rulle den til en kugle, smør den med vegetabilsk olie og læg den i en skål. Dæk med et fugtigt håndklæde, dæk og læg det på et varmt sted.Når dejen er fordoblet, rulles den til en kage.

Skær kogt pølse i terninger, vask tomaterne, finhakkes. Skyl svampen grundigt og hugg fint. Skræl, vask, hak hvidløg. Riv osten. Skyl oliven, skær dem i 2 dele. Læg fylden på dejen. Læg først pølsen, derefter oliven, svampe, tomater, ost og hvidløg, salt, peber og hæld sojasovs ovenpå.

Bag pizza med pølse, svampe, tomater og ost i en ovn, der er opvarmet til 100 ° C i 30 minutter. Bag derefter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Madlavning pizza med pølse, syltede agurker og svampe.

Til testen:

• vand - 1 glas,
• hvetemel - 5 kopper,
• salt - 1 tsk,
• sukker - 1 spsk. l
• olivenolie - 2 spsk. l
• tør gær - 2 tsk.

Til fyldning:

• kogt pølse - 100 g,
• champignons - 200 g,
• syltede agurker - 2 stk.,
• ost - 100 g.

For at smøre dejen - tomatketchup.

1. For at tilberede pizza med svampe og pølse, som denne opskrift antyder, skal du blande gæren med andre tørre ingredienser, tilsætte et æg og varm mælk med smør.
2. Ænd dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Tilsæt lidt mel, hvis det er flydende. Det skal være plastisk nok, men ikke køligt.
3. Læg dejen i en gryde, drys toppen med mel eller fedt med vegetabilsk olie (så den ikke tørrer). Dæk, dej og indpak skålen med dejen på et varmt sted.
4. Når gærdejen fordobles (på en time eller senere), æl den (kuldioxid kommer ud) og dæk og indpak den igen - lad den hæve igen (2-3 timer).
5. Fyldning: skær pølsen i små terninger og steg, skær svampen og steg, finhakk agurkerne, riv osten på et groft rivjern.
6. Rul dejen ud, smør den med tomatketchup. Læg stegt pølse, svampe, agurker ovenpå, drys derefter med ost. Salt, peber efter smag. Bag pizza med pølse, syltede agurker og svampe ved en temperatur på 200 grader 35 min.

Sådan tilberedes pizza med svampe, kogt pølse og grøntsager

Til testen:

• 1 kg mel
• 50 g gær
• 100 g olie
• 5 spsk sukker
• saltet.

Til fyldning:

• 200 g kogt pølse,
• 200 g tomater
• 300 g kartofler
• 1 løg,
• 100 g aubergine kaviar,
• 150 g champignoner,
• 50 g dåse bønner
• 30 g adjika
• 1 bælg sød paprika
• 150 g gulerødder
• 30 g brødkrummer,
• 1 flok persille
• peber,
• saltet.

Før du tilbereder pizza med svampe og pølse, skal du fortynde gæren med sukker (2 spsk) i 600 ml vand og lægge den til side på et varmt sted at skumme op. Derefter æltes dejen og læg den i 1-1,5 timer i kulden. Rul på et ark.

Skær pølsen i skiver. Vask tomaterne, skåret i cirkler. Vask kartoflerne, kog, afkøl, skræl og mos med en gaffel. Skræl, vask, terning løg. Skyl svampe, hugg groft. Vask paprika, fjern frø og stilk, skåret i terninger. Skræl, vask, rasp gulerødderne. Vask, tør, hak persille.

Læg pølse, tomater, løg, paprika, gulerødder, dåse bønner, svampe i lag på dejen. Bland kartofler med auberginekaviar, adjika og læg oven på champignoner. Drys pizza med brødkrummer og persille ovenpå, salt og peber.

Bag pizza med svampe, pølse og grøntsager i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 15 minutter.

Se nu videoen "Pizza med svampe og pølse", der viser alle de finesser, der er ved at lave mad til denne ret hjemme: