Pizza med svampe og agurker: hjemmelavede opskrifter

Nogle gange vil du forkæle dig selv med noget velsmagende, men der er ingen passende opskrift. Eller gæster kom uventet, og der var ikke noget at tjene. Pizza er let at lave til enhver lejlighed.

Pizza med stegte svampe og pickles

For at tilberede pizza med stegte svampe og pickles skal du bruge følgende ingredienser:

• 300 g mel;
• 600 g friske svampe;
• 300 g smør;
• 150 g creme fraiche;
• 2 æg
• 1 løg;
• 1 sylteagurke;
• 30-40 g hård ost;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• soda på spidsen af ​​en kniv, slået med eddike;
• en knivspids salt;
• ½ tsk sukker.

Blødt smør skal piskes og blandes med mel, halv creme fraiche, en knivspids salt og sukker. Efter dette skal du tilføje lidt soda slukket med eddike til denne masse. Ænd en homogen blanding, rulle et tyndt lag ud og læg på en bageplade.

Hakk løg og svampe, stek dem i vegetabilsk olie, salt og læg kagen på. Drys pizza med hakket agurk. Tilsæt revet ost til emnet og hæld alt sammen med en blanding af slagne æg med den resterende creme fraiche. Bages fadet i ovnen i 40 minutter.

Pizza med svampe, ost og pickles

Til den næste version af pizza med svampe, ost og pickles skal du bruge sådanne produkter:

• 8 spsk. spiseskefulde mel (det er bedre at tage hvede);
• 120 ml vand;
• 250 g friske champignoner;
• 2 pickles;
• 1 stk løg;
• 6 g tør gær;
• 60 g hård ost;
• 60 g ketchup;
• ½ tsk sukker;
• 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie + til stegning.

For at gøre skålen til en usædvanlig smag kan du tilføje provencalske urter.

De blandes godt med ingredienserne og tilføjer variation. Oregano og basilikum, oregano og andre krydderier er egnede. For at få et vellykket resultat skal du overholde instruktionerne.

At pizza ikke er fugtig, ville det være bedre at servere den med det samme. Hvis dette ikke er muligt, er det værd at lægge det på en træplade.

Enkel pizzaopskrift med svampe og pickles

For en anden opskrift på en simpel pizza med svampe og pickles skal du tage følgende ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 300 g smør;
• 6 spsk. spiseskefulde creme fraiche og 4 spsk. skeer - i en anden container;
• 600 g friske svampe;
• 1 stk løg;
• 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
• 2 æg
• ½ tsk soda;
• eddike 3% - 1 time.en ske;
• 1 tsk sukker;
• 1 sylteagurke;
• 200 g hård ost;
• salt efter smag.

I olivenolie skal du steke finhakket svampe og løg, salt. Blødt smør skal piskes og tilsættes 6 spsk. spiseskefulde creme fraiche, en knivspids salt og sukker. Til den blandede blanding tilsættes fældet eddike og sigtet mel.

Ænd dejen i 6-7 minutter, og fordel den derefter på en bageplade, olieret. Læg hakkede agurker og stegte svampe på en forberedt base, tilsæt lidt salt til pizzaen. Hæld kagen med blandingen af ​​den resterende creme fra cremen, slået med æg. Drys med revet ost og sæt den i ovnen i 40 minutter.

En simpel opskrift på hjemmelavet pizza med svampe og agurker

En anden simpel opskrift på hjemmelavet pizza med svampe og agurker er følgende mulighed. Til det skal du forberede følgende komponenter:

• 1,5 kopper mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 100 ml vand;
• 4 spsk. spiseskefulde olivenolie;
• 200 g friske champignoner;
• 150 g hakket kød;
• 1 lille løg;
• 1 sylteagurke;
• 1/2 tsk salt;
• 5-6 Art. spiseskefuld tomatpuré.

Det er værd at bemærke, at i stedet for svampe, kan du bruge enhver anden svamp, men de skal først koges. Du kan også erstatte hakket kød med pølser eller pølse efter eget skøn.

1. Det sigtede mel skal blandes med et bagepulver for at gøre dejen mere fluffy.
2. Tilsæt vand og olie i skålen med mel, æl blandingen med en ske og derefter med dine hænder. Når emnet ophører med at klæbe kraftigt fast på hænderne, kan det lægges ud på bordet og fortsætte med at ælte, inden dejen bliver elastisk.
3. Tilsæt salt til hakket kød, skær agurkerne i cirkler og løgene i ringe.
4. Efter svampen er vasket, skal de blottes med papirhåndklæder og skæres i tynde skiver.
5. Fordel dejen med et tykt lag på en bageplade og fedt med tomatpuré.
6. Læg tilberedte hakkede svampe og grøntsager oven på puréen.
7. Bages pizza i ovnen i 15 minutter.

Pizza med svampe, kylling og agurker

Du kan også tilberede en anden version af pizza med svampe, kylling og agurker. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:

• 2,5 kopper mel;
• 1 glas vand;
• 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
• 2 tsk tør gær;
• 1 tsk salt;
• 300 g kogt kylling;
• 200 g friske svampe;
• 200 g hård ost;
• 200 g pickles;
• 2 æg
• 3 spsk. skeer med creme fraiche;
• 3 spsk. spiseskefuld tomatpuré eller pasta;
• 1 stk løg;
• krydderier til pizza efter smag.

Du kan ikke kun bruge kyllingekød, men det er værd at overveje, at tilberedningstiden i dette tilfælde vil være længere. Du kan heller ikke bare udskifte den, men lave en kombination af flere sorter.

1. I en skål blandes mel, salt, tør gær og helles gradvist varmt vand under omrøring af blandingen.
2. Tilsæt 2 spsk i dejen. spiseskefulde olie og ælte i 6 minutter. Lad det resulterende emne være i 30 minutter. i et vandbad.
3. Steg finhakket løg i 1 spsk. en skefuld olivenolie.
4. Tilsæt hakkede svampe til løgen, og lad det småkoke i 10 minutter for at fordampe væsken.
5. Kog kød i 15 minutter.
6. Skær kogt kød og agurker.
7. Bland en revet ost, creme fraiche og æg i en mixer.
8. Når dejen er klar, kan du dele den i halvdelen og lade en del være næste gang i fryseren. Hvis det foretrækkes at ende med en storslået kage, kan du placere hele massen på en bageplade.
9. Smør den forberedte dej med tomatpuré, og læg den på halvdelen af ​​de hakkede agurker og svampe.
10. Tilsæt kødet og de resterende agurker oven på det færdige fyldlag.
11. Drys pizza med ægblanding, salt lidt og tilsæt "Pizza" krydderier om ønsket.
12. Bag op i ovnen i 25 minutter.

Glem ikke at greener i en pizzaopskrift vil være en harmonisk tilføjelse: persille, basilikum, koriander.