Solyanka med svampe kogt i en langsom komfur

En måde at hurtigt og tilfredsstillende fodre hele familien på er at tilberede et hodgepodge med svampe, stuet i en langsom komfur. Denne budgetskål kræver ikke en stor indsats for at skabe, det er nok at sætte alle de forberedte produkter i en enhed, der vil gøre alt af sig selv. Og på 1,5 time glæder en færdiglavet behandling alle husholdninger. På denne måde kan du tilberede en tallerken til hver dag og forberede forsyninger til vinteren. Enkelt, hurtigt og uden besvær.

Solyanka med kål og svampe i en langsom komfur: en enkel mulighed

Den mest populære og enkleste version af hodgepodge, kogt i en langsom komfur, består af kål med svampe. Til dette har vi brug for følgende produkter:

• 500 g tæt kål;
• 250 g champignoner;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 2 dåse agurker;
• 3 løghoveder;
• 100 ml vegetabilsk olie til ristning;
• 50 g tomatpuré;
• 150 ml vand;
• salt, sukker, peber, laurbærblad - efter smag.

Opskrift på hodgepodge med porcini-svampe i en langsom komfur

Opskriften på hodgepodge med porcini-svampe kogt i en langsom komfur kan forbedres til specielle kendere af gastronomiske lækkerier. Til denne mulighed har du brug for:

• 2 liter oksekødbuljong med lavt fedtindhold;
• 250 g porcini-svampe;
• 2 løg;
• 1 gulerod;
• 5 pickles;
• 7-8 stykker konservesoliven;
• 5-6 stykker konservesoliven;
• 2-3 kartofler;
• 40 g sellerirot;
• salt, sort peber (formalet og ærter), laurbærblad - efter smag;
• 50 g tomatpuré;
• solsikke eller olivenolie til stegning af grøntsager;
• greener, citron og creme fraiche - direkte til servering efter individuelt skøn.

Svampe, løg og gulerødder skal vaskes, skrælkes og skæres i strimler, som agurker. Riven skraldet sellerirot. Det tilrådes at bruge oliven og oliven uden frø og skæres i ringe. Skræl kartoflerne og skær dem i en stang med en diameter på 1-1,5 cm.

Steg alle grøntsager i en gryde indtil de er kogte, indtil de er kogte, undtagen kartofler og oliven. Læg derefter tætheden i et husholdningsapparat, og hæld i bouillon, tilsæt peberkorn, laurbærblad, en knivspinde varm formalet peber, salt efter smag og tomatpuré. Bland alt grundigt, og tænd for slukningstilstanden. Efter 50 minutter - højst en time, er skålen klar.

Solyanka i en langsom komfur med kød, røget kød og svampe

For elskere af kødretter, ville en god mulighed være at tilberede en hodgepodge i en langsom komfur med kød, røget kød og svampe.

Denne rige og let ø-smag efterlader ikke ligeglad med alle indbyggerne i hjemmet. Til madlavning har du brug for:

• 2 l oksekød bouillon;
• 200 g kogt oksekød (fra bouillon);
• 200 g røget kyllingebryst;
• 50 g Cervelat-pølse;
• 2 pickles;
• 250 g champignoner;
• 6 stykker konserverede oliven;
• salt, krydderier - i henhold til personlig præference;
• 50 g tomatpuré;
• 1 løghoved;
• 40 ml solsikkeolie til stegning;
• greener efter smag.

Skær alle kødingredienser i strimler eller små terninger. Skrællede løg og agurker og skæres i strimler. Mal oliven i ringe eller skiver. Skyl, skræl og skive svampene. Steg løg og svampe, indtil de er kogte. Fold i enhedens krat, og hæld i bouillon, tilsæt kødkomponenter, agurker, tomatpasta, salt og krydderier efter smag. Rør om og lad det simre i 45-50 minutter. Tilsæt fint friske urter og oliven ved servering.

Sådan tilberedes en lækker hodgepodge med svampe i Redmond langsomt komfur

I Redmond multicooker er en vegetabilsk hodgepodge med svampe den bedst mulige og meget velsmagende og vigtigst af alt - uden unødvendige problemer. For at forberede det skal du:

• 350 g friske svampe (enhver);
• 150 g konserves champignoner;
• 2 løghoveder;
• 2 pickles;
• 8 oliven, dåse uden frø;
• 250 ml vand;
• 30 g tomatpuré;
• 40 g smør;
• salt, krydderier - efter personlig præference.

Slib de skrælede løg i terninger. Tænd enheden i "Frying" -tilstand, sæt olie og hæld løg. Stek i 2-3 minutter. Friske svampe skrælede og julienne skal sendes til krisen for at stege med løg. Fjern agurkerne fra saltvand og skåret i små terninger sammen med de syltede champignoner. Læg alt i en skål, hæld med drikkevand, introducer tomat, krydderier og salt efter smag. Rør alt sammen, indtil tomatpastaen er opløst. Det gjenstår at tænde for "suppe" -programmet, og efter ca. 20 minutter er skålen klar til at serveres med oliven (du kan med citron, urter og oliven).

For at lære, hvordan man tilbereder en velsmagende hodgepodge med forskellige svampe i en multikoger, se den detaljerede videotutorial, der er præsenteret nedenfor, som fortæller dig om hver handling trin for trin.

Solyanka med svampe, kogt til vinteren i en langsom komfur

For at fylde op på en lækker skål til vinteren, skal du forberede en hodgepodge med svampe i en langsom komfur og korkke den i krukker. For tre dåser på ½ liter har du brug for:

• 350-400 g champignoner;
• 2 mellemstore løg;
• 1,5 kg hvidkål;
• 2 gulerødder;
• solsikkeolie til stegning;
• 3 fed hvidløg;
• 100-150 ml tomatpuré;
• 3-5 stykker laurbærblad;
• 20 g sukker;
• 20 g salt;
• 40 g smør;
• 50 ml eddike.

Hakk løgen i strimler, riv de skrælede gulerødder. Skiver kål og svampe. Steg grøntsager i en blanding af smør, indtil de er kogte. Læg i en skål med enheden, og tilsæt kål, hakket hvidløg, tomatpuré, salt, sukker og alt krydderier. Bland alt og tag "slukke" -funktionen, efter cirka en times tid er produkterne klar. I mellemtiden skal du behandle dåser og låg til dampning.

Den sidste fase er den mest ansvarlige. Efter quenching, tilsæt eddike og bland godt, derefter straks - med varme, med varme - anbringes i desinficerede krukker, rull op lågene og dæk med et håndklæde, indtil det er køligt. Fjern derefter forberedelserne til vinteren på et mørkt, køligt sted.