Svinekød med svampe kogt i sauce

Svinekød lavet med svampe i en sauce er en lækker velsmagende, tilfredsstillende og velsmagende godbid, der ikke kræver meget tid og kræfter i processen. Til dens forberedelse kan du bruge vilde svampe, som efter rengøring skal være sikre på at udføre varmebehandling eller champignoner, der er købt i butikken, som ikke kræver indledende kogning.

Hvert trin vil blive forstået i de foreslåede opskrifter, så du sikkert kan deltage i processen, selv uden at have en kulinarisk oplevelse.

Svinekød med svampe i creme hvidløgssauce: opskrift med foto

Madlavning af svinekød med svampe i creme fraiche er en enkel og virkelig hurtig opskrift, der tager højst 40 minutter. din tid.

• Lavt fedtindhold af svinekød - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Rømme - 500 ml;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Løg - 3 hoveder;
• Krydderier, salt og vegetabilsk olie.

Opskriften på svinekød med svampe i creme fraiche er beskrevet detaljeret for nemheds skyld for unge husmødre.

Vi tilbyder dig at se et foto af det færdige svinekød med svampe i creme fraiche - en meget smuk skål.

Ovnstegt svinekød med svampe i creme fraiche med løg

Du kan tilberede lækre kød-delikatesser med svampe ikke kun i gryden, men også i ovnen. En enkel og på samme tid elegant fad tilberedes i cirka 60 minutter. Prøv i dit køkken at tilberede svinekød med svampe og sauce i ovnen - du får et fremragende resultat.

• Svinekød - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Rømme - 300 ml;
• Vand -100 ml;
• Mel - 1 spsk. l.;
• Champignons - 300 g;
• Vegetabilsk olie;
• Smør -1 spsk. l.;
• Salt.

Bemærk, at først svinekødet i creme fraiche skal stues i en gryde og derefter bages i ovnen, hvilket gør den færdige parabol komplet.

1. Svampe skåret i skiver, skrælede løg i halve ringe, skåret kødet i terninger, som hver er let slået af med en køkkenhammer.
2. Læg skiver svinekød i en gryde med vegetabilsk olie og steg, indtil de er brune.
3. Salt efter smag, bland og lad stå på ovnen slukket.
4. Steg melet separat i en tør stegepande, indtil det er cremet, tilsæt smør, bland og bring blandingen til en homogen konsistens.
5. Hæld creme fraiche og vand, gryderet med kød i 2-5 minutter, tilsæt salt efter smag og fjern det fra varmen.
6. Smør en rund stor keramisk gryde med enhver olie, sæt kødet ud, og fordel løg og frugtlegemer med et lag.
7. Hæld saucen ovenpå, dæk og læg den i ovnen, lad den simre i 30 minutter. ved 200 ° C

Opskrift på svinekød stegt med svampe i en cremet brandy sauce

Svinekød stegt med svampe i en cremet sauce vil blive værdsat af alle dine hjemmelavede. Mørt kød- og svampestråer, der er lavet af champignoner med tyk sauce, kan bare ikke hjælpe med at lide.

• Koteletter (svinekød) - 5 stk .;
• Champignons - 500;
• Skalotteløg - 100 g;
• Brandy - 50 ml;
• Fløde - 300 ml;
• Kyllingebuljong - 300 ml;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber.

Opskriften på svinekød med svampe i en cremet sauce er beskrevet i trin.

1. Steg koteletter i vegetabilsk olie, indtil de er brunet på begge sider.
2. Steg hver for sig i en lille mængde olieholdige frugtkrop og hakket løg.
3. Hæld konjak i, og lad det småkoke på medium varme, indtil det fordamper.
4. Bland fløden med buljongen, hæld den i svampen, sæt koteletterne, tilsæt salt efter smag, peber og lad det småkoge på svag varme, indtil kødet er klar.

Svinekød med svampe og purre i hvid sød og sur sauce

Når du har kogt svinekød med svampe i en hvid sauce med søde og sure noter, kan du arrangere en fantastisk familiemiddag til din familie.

• Svinekød - 600 g;
• Skiver porrer - 100 g;
• Hvidløg - 3 fed;
• Royal champignons - 500 g;
• Kyllingebuljong - 100 ml;
• Fedt fløde - 300 ml;
• Citronsaft - 4 spsk. l.;
• Mel - 2 tsk;
• Smør og oliven - 2 spsk hver. l.;
• Salt og persille.

Svinekød stegt med svampe i sød og sur sauce, tilberedt i henhold til opskriften med en trinvis beskrivelse.

1. Smelt smør og 1 spsk i en stewpan. l. oliven.
2. Tilsæt salt til svinekødet, skåret i terninger på 2x2 cm og stek, indtil de er brune.
3. Overfør til en plade, hæld olie i en gryde, hæld løg og svampe, hakket i strimler og hakket hvidløg.
4. Steg hele massen over høj varme i 5-7 minutter, hæld melet, bland og hæld i bouillon blandet med fløde og citronsaft.
5. Salt efter smag, sæt kødet tilbage i gryden, bland, dæk og kog på lav varme i 10 minutter.
6. Strø med hakkede urter, når du serverer, hvilket giver skålen et smukt udseende.

Svinekød med svampe i cremet tomatsaus

Hvis du er træt af det sædvanlige stegte kød i en gryde, skal du forberede en lækker skål - svinekød med svampe i tomatsaus. Du kan servere den sammen med enhver hvilken som helst side parabol, du har tilberedt.

• Svinekød - 700 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Mel - 1 spsk. l.;
• Champignons - 400 g;
• Tomatpasta - Art. l.;
• Vand - 200 ml;
• Fløde - 150 ml;
• Raffineret olie og salt.

Svinekød med svampe, der er stuvet i sauce, bliver din yndlingsbehandling for din familie.

1. Terningekød højst 3x3 cm.
2. Hell olie i stewpan, læg kødet og stek, indtil det er brunt.
3. Hakk løgen i små terninger, sæt kød i, og lad det småkoke på lav varme i 10 minutter.
4. Hæld vand i og lad det småkoke i yderligere 10 minutter, hvilket øger eller mindsker intensiteten.
5. Tør svampene, føj til svinekødet og lad det simre i 15 minutter.
6. Tilsæt tomatpuré, bland i en separat skål, fortynd mel med 3-5 spsk. l. vand.
7. Føj til svampe med kød, salt, bland.
8. Hæld cremen i, pisk lidt med en piskeris og kog over lav varme i 10 minutter.

Svinekød med svampe i ostesauce med urter

Svinekød med svampe kogt i ostesauce er en klassisk kombination. Fadet vil vise sig med en fantastisk smag, delikat, saftig og aromatisk.

• Svinekød - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Fløde - 400 ml;
• Hård ost - 200 g;
• Italienske urter - 2 spsk. l.;
• Solsikkeolie;
• Salt.

En opskrift med et foto af madlavning af svinekød med svampe i en sauce vil hjælpe nybegynder husmødre med at klare processen.

1. Kødet skæres i små terninger og stegtes i olie over høj varme i 20 minutter.
2. Frugtlegemer skåret i strimler tilsættes og ristes i 10 minutter.
3. Hele massen saltes, italienske urter tilsættes og blandes.
4. Fløde hældes i, stuet på et minimum ild i 10 minutter.
5. Hæld ost revet på et groft rivejern, bland det grundigt og gryderet i 5-7 minutter. under det lukkede låg.

Svinekød med svampe i hvidløgssaus med løg

Svinekød med svampe kogt i hvidløgssaus viser sig at være ekstremt velsmagende. En sådan skål kan ikke undgå at blive opmærksom på det festlige bord.

• Lavt fedtede svinekød - 700 g;
• Champignon - 500 g;
• Fløde 10% - 500 ml;
• Hvidløg - 6-8 nelliker;
• Løg - 2 hoveder;
• Solsikkeolie;
• Malet sort salt og peber - efter smag.

Opskriften på svinekød med svampe i sauce er beskrevet detaljeret.

1. Kødet skæres i terninger, løgen skrælles og hakkes i tynde halvringe, svampe i strimler.
2. Først stegt frugtlegemer i olie i 10 minutter, og løg steges separat i en gryde.
3. Så snart løgen er stegt, indtil den er gyldenbrun, introduceres svinekød og stegt i 10 minutter.
4. Der tilsættes svampestrå, fløde blandet med knust hvidløg hældes.
5. Hele massen saltes, pebres og blandes til en homogen konsistens.
6. Stew i 15 minutter ved minimum varme. under konstant omrøring.

Svinekød med svampe i sojasovs med hvidløg

Sojasauce vil give et strejf af smag til skålen. Tilbered svinekød med svampe i sojasovs. Denne kombination giver dig en behagelig smagshag.

• Kød - 600 g;
• Sojasovs - 7 spsk. l.;
• Citronsaft - 5 spsk. l.;
• Solsikkeolie;
• Salt og formalet sort peber;
• Tørret hvidløg - 1 tsk;
• Løg - 1 hoved;
• Kogt skovsvampe - 400 g;
• Majsstivelse - 1 spsk. l.

Kog svinekød med svampe i en sauce i henhold til den trinvise opskrift beskrevet nedenfor.

1. Skær kød i små terninger, læg i en skål, tilsæt citronsaft, sojasovs, salt og formalet peber.
2. Rør om og lad stå i 30 minutter for at marinere.
3. Mens kødet er i marinaden, skal du forberede peberfrugter og svampe, skåret i strimler.
4. Hell lidt olie i stewpan, læg hakket løg og knust hvidløg, stek i 5-7 minutter.
5. Tilsæt svinekød, omrør og lad det simre under et lukket låg i 30 minutter. Hvis væsken er fordampet, tilsættes lidt vand.
6. Sæt champignonstråene, bland og indfør straks sugerørene fra peber.
7. Kog op over høj varme i 5 minutter under lejlighedsvis omrøring.
8. Opløs majsstivelse i et halvt glas vand, tilsæt 2 spsk. l. sojasovs.
9. Hæld al væsken i kødet med svampe, bland, kog i 5-7 minutter. og fjern det fra varmen.

Svinekød med svampe i flødeost sauce med honning

Sørg for at prøve opskriften på svinekød med svampe i en cremet ostesauce. En sådan lækker behandler vil ikke forlade nogen ligeglade, og dit hjem beder dig om at tilberede skålen igen og igen.

• Svinekød - 600 g;
• Fransk sennep, honning og mayonnaise - 3 tsk hver;
• Sojasovs - 3 spsk. l.;
• Champignons - 300 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Fløde - 400 ml;
• Hvidløg - kiler;
• Flødeost - 200 g;
• Salt og vegetabilsk olie.

1. Skær kødet i strimler, bland sennep, mayonnaise, honning og sojasovs og hæld svinekødet i 20 minutter.
2. Skræl løg og frugter, skåret i terninger.
3. Stek kød uden marinade, indtil det er gyldenbrunt over høj varme.
4. Læg løg og svampe i marinaden, lad den stå i 15 minutter.
5. Steg løg uden marinade i olie i 5 minutter, tilsæt svampe og stek i 15 minutter.
6. Salt, tilsæt knust hvidløg, hæld fløde, bland og lad det koge.
7. Tilsæt revet ost, kød, salt og gryderet i 20-25 minutter. over lav varme.

Svinekød med svampe i mælk eller mayonnaisesauce med hvidløg

Svinekød med svampe kogt i mælkesaus kan serveres sikkert til en familiemiddag. Fadet vil helt sikkert blive en succes med dit hushold.

• Svinekød - 700 g;
• Kogt skovsvampe (enhver) - 400 g;
• Mælk - 300 m;
• Hvidløg - 3 fed;
• Løg - 2 hoveder;
• Hvedemel - 3 tsk;
• Vegetabilsk olie;
• Salt og formalet sort peber efter smag.

Ved hjælp af en trin-for-trin beskrivelse af opskriften, vil selv en begynderindeinde gøre den rigtige tilberedningsproces.

1. Vask kødet, klap det tørt med et papirhåndklæde og skær det i terninger eller strimler.
2. Læg i en dyb skål, salt og peber efter smag, bland med dine hænder og lad stå i flere minutter.
3. Skræl løgen fra det øverste lag, hugg med en kniv, skær svampen i strimler.
4. Hell vegetabilsk olie i en varm gryde, sæt kødskiverne og stek over høj varme, indtil en gylden skorpe vises.
5. Tilsæt løg, og fortsæt med at stege i 5-7 minutter.
6. Indfør frugtlegemer, tilsæt mel, bland grundigt, salt og peber.
7. Hæld mælk i, bland godt igen og lad det småkoge på svag varme, med låget lukket i 25-30 minutter. Hvis opskriften er lavet på mayonnaise, skal gryderet være 15-20 minutter.
8. Sluk for ilden, tilsæt hvidløg hakket med en kniv i indholdet af gryden, bland og lad i 5 minutter for at insistere.
9. Server kartoffelmos eller kogt løs ris som en sideskål.

Det er værd at sige, at du ifølge denne opskrift kan tilberede svinekød med svampe i mayonnaisesaus og erstatte mælk med mayonnaise.