Svinekød med østersvampe: opskrifter på champignonretter med kød

De fleste af os er meget glade for at spise svampe og kød. Jeg må sige, at blandt kødprodukter betragtes svinekød som det mest populære, da det indeholder et stort antal proteinforbindelser. Hvad angår svampe, supplerer næsten enhver repræsentant for frugtlegemer perfekt svinekødsretter. Især vil skovsøsters svamp være i perfekt harmoni med kød.

Svinekød med østersvampe er en vidunderlig skål, der er velegnet til både et festbord og en solid familiemiddag. På grund af indholdet af stoffer, der er vigtige for kroppen, vil disse to produkter, i harmoni med hinanden, helt sikkert glæde smagene fra dine gæster og familiemedlemmer.

Vi gør opmærksom på de mest lækre opskrifter på svinekød med østersvampe til alle lejligheder.

Svinekød gryderet med østers svampe, gulerødder og løg

Når det ikke er muligt at stå ved ovnen i lang tid, og tiden hurtigt nærmer sig frokost eller middag, foreslår vi, at du bruger opskriften til at sy svinekød med østers svampe. Server det på bordet med stegte eller kogte kartofler, og se med frimodighed de huslige lykkelige ansigter.

• Svinekød - 0,5 kg;
• Friske østerssvampe - 0,3 kg;
• Gulerødder - 2 mellemstore;
• Løg - 1 stort hoved;
• Fløde 20% - 1 spsk .;
• Solsikkeolie;
• Salt, peber;
• Krydder til svinekød (valgfrit).

Det tilrådes at koge østerssvampe, inden de koges i saltet vand i ca. 10-15 minutter for at gøre den blødere. Du kan købe svampe i butikken, men så får skålen ikke sådan en markant skovaroma.

Så du skal tage svinekødet, skylle det og tør det med et køkkenhåndklæde.

Derefter skal du skære kødet i strimler eller terninger, der er 1x1 cm tykke.

Tag østers svampe, adskill benene fra hattene og skær: benene med tynde skiver og hattene med små firkanter.

Vi hugger gulerødder og løg ved hjælp af ethvert snit.

Varm en lille mængde vegetabilsk olie i en dyb stegepande eller gryde, hæld løgen i den og steg i cirka 3 minutter.

Vi sender gulerødderne efter løgene og fortsætter med at stege.

Efter 5 minutter skal du sprede svampen på grøntsagerne og steg i yderligere 10 minutter.

I mellemtiden steges kødet over høj varme i en separat gryde hurtigt og spredes derefter over svampen.

Salt, peber, krydre med krydderier til kød, hell fløde, rør, kog op, dæk og reducer varmen til et minimum.

Stew parabol i 15 minutter og saml hurtigt hjemmet ved bordet. Selvom det er usandsynligt, at de skal indsamles, løber de selv ind i lugten.

Ovnbagt svinekød med østers svampe i ovnen

Svinekød bagt med østersvampe i ovnen er en meget velsmagende og duftende tallerken, som er en integreret egenskab ved enhver ferie, inklusive nytår.

• Enhver svinekød - 0,6 kg
• Østersvampinjong - 0,4 kg;
• Løg - 1 stk .;
• Hård eller forarbejdet ost - 150 g;
• Kyllingæg - 2 stk .;
• Sødmalet paprika - 1,5 tsk;
• Vegetabilsk olie;
• Salt, peber, yndlings krydderier.

Vi skyller svinekød grundigt og skærer i plader, der er ca. 1 cm tykke. Tag en hammer til at slå kød og slå vores produkt let af.Drys hver skive med salt, peber og andre krydderier, lad det marinere.

I mellemtiden skal du stege finhakket løg med østers svampe i en gryde med olie. Denne proces skal tage dig ca. 15 minutter.

Derefter skal du slå en æg med den jorden paprika i en separat skål, dyppe hvert stykke svinekød i denne masse og lægge på en smurt bageplade.

Spred den stegte løg- og svampeblanding og revet ost oven på kødet.

Sæt svinekødet med østerssvampe i ovnen i 40-45 minutter, forvarm til 180 ° C.

Sådan tilberedes svinekød med østers svampe i creme fraiche

Madlavning af svinekød med østersvampe i henhold til nedenstående opskrift er meget enkel. Dette er en alsidig tallerken, der ser godt ud på en galla eller familiemiddag.

• Svinekød - 0,6 kg;
• Østers svamp - 0,5 kg;
• Fed creme fraiche - 5 spsk. l.;
• Stivelse - 25 g;
• Varmt vand - 200 g;
• Solsikkeolie;
• Krydderier - salt, peber;
• Friske eller tørrede greener.

Til svinekød med østersvampe kan du tage både skov og købt svampe.

Så lad os udskære de tilberedte ingredienser, der kræves af listen. Vi skærer kødet og østers svampen i terninger, hugger løgen i halve ringe, finhakker de friske urter.

Vi opvarmer olien i en gryde og spreder kødstykkerne. Salt, peber og stek, indtil den er let gyldenbrun.

Steg løg og svampe separat, indtil de er gyldenbrune og overføres til en gryde med kød.

Tilsæt creme fraiche, omrør, reducer varmen, dæk og lad det hele simre i ca. 10 minutter.

I løbet af denne tid blandes vand og stivelse i en beholder, blandes grundigt, indtil klumperne forsvinder. Hell den resulterende væske i kødet og svampen, hvis nødvendigt - salt igen, peber. Dæk og lad det småkoke i mindst 40 minutter.

Få minutter før klar, åbn låget og tilføj greener.

Server svinekød med østers svampe i creme fraiche til enhver ret: kartofler, pasta, italiensk pasta og forskellige kornsorter.

Svinekød med østersvampe og kartofler i gryder

Hvis du vil forkæle din mand og din familie med en lækker frokost eller middag, så sørg for at prøve madlavning af svinekød med østers svampe i gryder.

• Masse af svinekød - 0,7 kg;
• Østersvampinjong - 0,4 kg;
• Kartoffel - 0,5 kg;
• Hvidløg - 2 nelliker;
• Løg - 1 hoved;
• Syltede agurk - 2 stk .;
• mayonnaise;
• Salt, en blanding af formalet peberfrugter.

Skær kødet i små skiver, hugg agurkerne med strå, skær løg og hvidløg i små terninger. Vi kombinerer alle disse fire ingredienser i en skål, salt, peber og lader marinere.

I mellemtiden skal du skære østers svampen i stykker, skyl grundigt med vand og sprede på et køkkenhåndklæde.

Vi renser kartoflerne, vasker dem, skærer dem i strimler og lægger dem i en dyb plade.

Vi tager gryderne og smør derefter bunden og væggene med mayonnaise.

Læg derefter 3 lag ud: send kød til bunden, sæt derefter østers svampe og afslutt alt med et lag kartofler.

Top med al mayonnaise og send til ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.