Østersvampe med kylling: opskrifter på champignonretter

Østersvampe er de mest populære og foretrukne svampe i næsten alle verdens lande. Retter fra dem viser sig altid velsmagende, mundvandende og duftende. På grund af sin udpegede svampearoma og smag, tilberedes gryderetter, koteletter, pastaer, saucer af østersvampe zhuleny. Svampe mister aldrig deres gavnlige egenskaber og vitaminer, uanset hvordan de koges.

Delikate og aromatiske frugtlegemer kombineres meget godt med kylling. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med flere opskrifter på østers svampe med kylling med trinvise fotos. Disse retter kan serveres både til frokost og middag samt til en festlig fest.

Sådan tilberedes østers svampe med kylling i en langsom komfur

En crock-pot i køkkenet for hver husmor er en uundværlig assistent. Med dette udstyr bliver madlavning meget mere behagelig og lettere.

Østersvampe med kylling i en langsom komfur - der er intet lettere og hurtigere. Udnyt denne enkle mulighed og find ud af, hvordan du tilbereder lækre østers svampe med kylling.

• kyllingekød - 700 g;
• østers svampe - 600 g;
• gulerødder - 2 stk .;
• hvidløgfedd - 4 stk .;
• løg - 2 stk .;
• creme fraiche eller naturlig yoghurt - 300 ml;
• vand - 1 spsk .;
• salt;
• formalet peber blanding - 1 tsk;
• dild og persille - 1 flok.

Hvordan laver man kylling med østerssvampe, så dine hjemmelavede er chokeret over smag af skålen?

Fjern huden fra kødet, skyl med vand, tør med et rent køkkenhåndklæde og skær derefter i tynde skiver.

Skræl østers svampe, deles i separate eksemplarer og skær i stykker.

Skrell gulerødderne, vask og riv på et groft rivjern.

Skræl hvidløgsfedterne og hak fint med en kniv.

Fjern skrælen fra løgen, og hug den i terninger.

Læg kød, revne gulerødder og løg i lag af multicooker.

Top med østers svampe og hakket hvidløg.

Tilsæt 1 spsk creme fraiche vand, tilsæt salt og en blanding af peber, omrør.

Sauce hæld alle produkterne i multikogeskålen, indstil tilstanden "Slukning" til 60 minutter.

Sprink kød og svampe med hakkede urter inden servering.

Opskriften på østers svampe med kylling i en langsom komfur er perfekt suppleret med en svamp eftersmag, og den creme fraiche, hvor ingredienserne blev stuet, forbedrer kun aromaen i skålen.

Ovn og kylling i østers svampe

Muligheden for at tilberede kylling med østers svampe og creme fraiche er velegnet til dem, der kan lide at forkæle deres husholdning med lækre retter. Frugtlegemer giver din skål en behagelig træagtig aroma. Det kan serveres med enhver garnering, men den bedste mulighed er frisk ris og potetmos, da skålen har en udtalt og intens smag.

Kyllingens tilberedningstid med østerssvampe i ovnen er kun 1 time og 20 minutter, og skålen er designet til 5 portioner.

• kyllingekød - 500 g;
• østers svampe - 500 g;
• creme fraiche - 400 ml;
• hård ost - 200 g;
• løg - 2 stk .;
• salt;
• champignon krydderier - 1 tsk;
• muskatnød - en knivspids;
• formalet sort peber - 1 tsk;
• vegetabilsk olie.

Vask kyllingekød, fjern alt fedt og film, tilsæt vand og kog indtil det er kogt i cirka 45 minutter.Lad vandet løbe af, afkøle og skær i skiver.

For at forbedre smagen på kød i bouillon under tilberedningen skal du tilføje skiver friske gulerødder, halve ringe løg, hvidløg og selleri.

Skræl løg, skåret i tynde halvringe, stek i olie, indtil den er gennemsigtig.

Østersvampe adskilles, skær bunden af ​​benene af, skylles og skæres i terninger. Steg separat fra løg i vegetabilsk olie i cirka 15 minutter.

Hakket kyllingekød med svampe og løg i et gryderet. Hæld creme fraiche, salt, tilsæt sort malet peber, svamp krydderier og muskatnød.

Rør blandingen, og lad den koge i en gryde under et lukket låg i 10 minutter.

Læg bagepotter, drys med revet ost og sæt den i ovnen.

Bages ved 180 ° C i mindst 15 minutter. Hvis du kan lide en stegt osteskorpe, skal du holde den i gryder i yderligere 5-7 minutter.

Ovnbagt kylling med østersvampe, perfekt til et festbord i form af en hovedret.

Oestersvampe stegt med kylling i en cremet sauce: opskrift med foto

Vi foreslår at bruge en trinvis opskrift med et foto af madlavning af kyllingestuefisk med østers svampe. Først skal du dog gøre dig bekendt med et par tip, der hjælper med at gøre skålen perfekt. Først skal du altid købe kølet kød. For det andet skal du inden bearbejdningen afskære alt fedt og hud fra kødet, så saucen ikke bliver fedtet og tynd. Du skal ikke bruge krydderier for meget, bare tilføje en knivspind gurkemeje eller safran samt sort peber og aromatiske urter.

• kyllingekød - 500 g;
• østers svampe - 500 g;
• creme fraiche - 300 ml;
• smør - 70 g;
• Bulgarsk rød peber - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• løg - 2 stk .;
• mel - 1,5 spsk. l.;
• salt;
• safran - 1 tsk;
• paprika - 1 tsk.

Skær kødet i skiver, drys med salt, paprika og safran, lad det stå i 15 minutter.

Rul stykkerne i mel, stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, og tilsæt smeltet smør.

Skræl, vask og hak løgne i halve ringe, rasp gulerødderne på et "koreansk" rivejern, skær peber med nudler, tilberedte svampe i stykker.

Læg grøntsager på kyllingekødet, læg de afskårne svampe ovenpå.

Fortynd creme fraiche med 50 ml vand, salt, og hæld kød med svampe. Luk gryden med et låg og lad det simre i 30 minutter over svag varme.

Østersvampe med kylling i en cremet sauce er så saftige og duftende, at jeg vil koge dem igen.

Østersvampe stegt med fløde kylling

Kylling med stegte østers svampe i fløde er hurtig, let og velsmagende. Til denne parabol vil crumbly boghvede grød, kogte skiver kartofler, pasta og en salat med friske grøntsager være en fremragende tilføjelse.

• kyllingeben - 2 stk .;
• østers svampe - 500 g;
• fløde - 200 ml;
• løg - 3 stk .;
• olivenolie;
• basilikum grønne;
• formalet peber blanding - 1 tsk;
• saltet.

For at østerssvampe, stegt med kylling, viste sig at være velsmagende og duftende, er det bedre at bruge creme med fedt eller fedt. Så viser saucen sig at være tyk, og skålen er nærende og stor.

Forbered alle ingredienser: skræl østers svampe og løg, skyl med rindende vand, fjern huden og fedt fra kødet.

Hakk benene i stykker og stek i olie, indtil de er kogte.

Terning løg og stek i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.

Østersvampe skåret i små terninger og tør i flere minutter i ovnen. Denne handling vil kun give champignonerne en mere intens aroma.

Kombiner frugtlegemer med løg, og lad det småkoke i 10 minutter.

Kombiner kød og svampe, tilsæt fløde, salt, tilsæt en blanding af formalet peberfrugter, bland.

Kog cremen over svag varme i 15 minutter.

Sluk for varmen, dæk panden, og lad den stå i 15 minutter.

Anbring den færdige parabol på portionerede plader og drys hakkede urter over.

Derudover går stegte østerssvampe med fløde kylling godt med italiensk pasta, der kan dekorere en romantisk middag.

Østersampignonopskrift med kyllingefilet

Denne opskrift på østers svampe med kylling er ganske enkel at tilberede.I denne udførelsesform er østersvampe en del af den sauce, hvor kyllingen skal bages. En duftende og velsmagende tallerken bliver en af ​​dine favoritter, da den ikke vil være ens.

• kyllingefilet - 600 g;
• østers svampe - 700 g;
• løg - 2 stk .;
• vegetabilsk olie;
• mayonnaise - 100 ml;
• paprika, formalet sort peber - 1 tsk;
• tørret basilikum og Provence-urter - en kniv hver;
• salt;
• persille og dild greens - 1 flok.

Oestersvampe med kyllingefilet i denne opskrift koges i en "ærme", der kombinerer smagen af ​​mørt fjerkrækød og svampe.

Skær løgen i tynde halvringe, sæt den i en varm gryde med smør og stek, indtil den er gennemsigtig.

Vask østers svampe, adskilles og skær i små terninger. Læg løg, salt efter smag, tilsæt paprika, malet sort peber, tørret basilikum og Provence-urter.

Læg svampe med løg i en separat skål, tilsæt mayonnaise og hakkede greener, bland.

Skær kyllingefilet i små stykker, overtræk champignonsaus og overfør det hele til en bagebøsning.

Bind en ærme på begge sider, lav et par huller i toppen med en tynd kniv og sæt den i ovnen.

Bages i 45-50 minutter ved 200 ° C.

Dine gæster får en masse sjovt at smage kyllingefilet i champignonsaus.

Sådan pickes østers svampe med kylling

Til denne opskrift tilbyder vi at pickle østers svampe med kylling i krydderier og sojasovs og derefter bage. Al juice fra kød med svampe såvel som marinade forbliver i en bagefad og sammenflettet med smagsnoter, hvilket forbedrer parabolens aroma.

• kyllingekød (enhver) - 500 g;
• østers svampe - 700 g;
• paprika, provencalske urter - 1 tsk hver .;
• sojasovs - 4 spsk. l.;
• honning - 2 spsk. l.;
• olivenolie - 30 ml;
• tør basilikum og koriander - 1 kniv hver;
• formalet sort peber - ½ tsk.
• salt efter smag.

Kylling med østers svampe i en soja-honning marinade vil vise sig med en krydret orientalsk accent.

Skræl kyllingekød, fjern alt fedt, vask, tør med et papirhåndklæde og skåret i skiver.

Oestersvampe adskilles i individuelle svampe, skær myceliet og vask. Lad det tørre lidt og skåret i stykker.

Kombiner kød med svampe, salt, hæld olivenolie, sojasovs og smeltet honning, tilsæt alle de krydderier, der er vist i opskriften, og bland godt.

Lad fødevaren marinere i 2-3 timer, så skålen får en honningssmag med en svampearoma.

Læg i en bageform, dæk med madfolie og sæt den i en forvarmet ovn.

Bag kylling med østers svampe i 50 minutter ved 190 ° C.

Lad afkøle lidt, læg på en tallerken med en træspatel og server på det festlige bord.