Oyster champignon julienne opskrifter

Der er et stort antal champignon julienne opskrifter i hvert land. De er alle forskellige fra hinanden i smag. Og denne forskel er ikke kun i ingredienserne, men også i fremstillingsmetoderne.

Hvis du aldrig har stødt på en sådan skål, er det nu tid til at evaluere dens uovertrufne smag ved at tilberede svamp julienne fra østers svampe. Den vigtigste faktor her vil være overholdelse af reglerne i opskriften.

Jeg vil gerne bemærke, at østersvampe betragtes som et billigt og overkommeligt produkt, men velsmagende og nærende. Disse svampe er fremragende til julienne-forretter. Vi bringer opmærksomheden på tre opskrifter på østers svamp julienne, som er meget enkle at tilberede.

Klassisk østers svamp julienne opskrift

Den klassiske julienne-opskrift består af de mest almindelige sæt ingredienser. Vi bemærker et andet vigtigt aspekt af den teknologiske proces med en klassisk champignonskål - at skære grøntsager i strimler.

Til tilberedning af julienne med østerssvampe har vi brug for sådanne produkter:

• svampe - 300 g;
• premium mel - 2 spsk. l.;
• fedt creme fraiche - 3 spsk. l.;
• løg - 2 hoveder;
• Hollandsk ost - 200 g;
• smør til stegning;
• salt;
• formalet sort peber - efter smag;
• fedd hvidløg - 1 stk.

Ved østerssvampe skal du adskille hattene fra benene og hugge alt med sugerør.

Hakk løgne i halve ringe og stek i olie, indtil de er gennemsigtige.

Hell champignonerne i løgen og stek sammen i 10 minutter.

I en gryde med svampe tilsættes creme fraiche og småkog, indtil massen tykner, ca. 15 minutter.

Drys forsigtigt mel over grøntsagsblandingen i en gryde og bland godt.

Tilsæt hvidløg revet på et lille rivejern, tilsæt malet peber og salt.

Stew i 3-5 minutter, læg i forme og gnid ost på toppen.

Du kan bruge keramiske gryder til bagning, smagen af ​​julienne ændres ikke fra dette.

Sæt gryderne i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bag den, indtil den er kogt, ca. 20-25 minutter.

Opskriften på madlavning af kylling og østerssvampe Julienne

En anden interessant og velsmagende snack kan kaldes julienne med østers svampe og kylling. En lignende ret tilberedes til alle lejligheder: fødselsdage, nytårsaften og endda en romantisk middag. At tilberede en opskrift på kylling og østers svampe med en opskrift er enkel. Her behøver du ikke engang at fantasere, da skålen læres at være meget duftende med en delikat og blød struktur.

Til denne parabol har vi brug for disse produkter:

• kyllingefilet - 2 stk .;
• svampe - 300 g;
• løg - 3 hoveder;
• fedtcreme - 200 g;
• hård ost (hvilken som helst) - 250 g;
• smør - 30 g;
• premium mel - 2 spsk. l.;
• formalet sort peber - en knivspids;
• salt;
• paprika - 0,5 tsk;
• fed hvidløg - 2 stk .;
• muskatnød - en knivspids.

Kog fileten, indtil den er kogt i saltvand, fjern den, og læg den på et papirhåndklæde til afkøling, og skær derefter i strimler.

Hakk løgen i terninger og stek i smør i 5-7 minutter.

Hæld østersvampe på løgen og stek yderligere 10 minutter.

Steg melet, indtil det er cremet, i en ren og tør gryde, sæt det resterende smør og rør godt med en gaffel, så der ikke er klumper.

Læg fløde i en gryde, tilsæt peber, paprika, muskatnød, salt og hakkede hvidløgfedd. Rør sausen godt sammen, og lad den småkoke i 3-5 minutter.

Kombiner kød, svampe, løg og sauce, omrør.

Fordel på forme og riv et lille lag ost ovenpå.

Sæt formene i ovnen og bag dem, indtil de er gyldenbrune ved 200 ° C.

Her er sådan en smuk og velsmagende færdiglavet julienne fra østersvampe, foto.

Østersvampe kan koges i svampe i et brandsikkert glas. Netop derefter skæres skålen i portioner og udlægges for hver gæst separat. Og glem ikke, at julienne altid skal serveres varm, så lav det aldrig på forhånd.

Oyster champignon julienne med kylling hjerter i dyb gryde

Vi tilbyder også begyndere husmødre til at tilberede østers svamp julienne med nedenstående fotoopskrift.

Med denne parabol kan du dekorere ikke kun en ferie, men også bare glæde familien med en opdateret menu til middag. Tilfredse gæster vil ikke være i stand til at rive sig væk fra sådanne godbidder, og hjemmearbejdere vil konstant bede om kosttilskud.

Hvordan laver man imidlertid oestesvampe julienne, hvis der ikke er nogen cocotteproducenter? Dette betyder ikke noget, du kan bruge den sædvanlige dybe gryde - smag på fadet bliver ikke værre.

Liste over påkrævede produkter:

• svampe - 300 g;
• kyllingehjerter - 200 g;
• æg - 2 stk .;
• fedt creme fraiche - 200 g;
• mel (premium) - 2 spsk. l.;
• løg - 2 hoveder;
• ost (hårde sorter) - 200 g;
• smør - 40 g;
• salt og sort peber efter smag.

Kog hjerterne indtil de er møre, tøm vandet gennem en sigte, afkøl og skåret i strimler.

Oestersvampe skærer hatte og ben separat med samme teknik, kombineres med finhakket løg i en gryde med smeltet smør.

Rør konstant og stek, indtil den er gyldenbrun.

I en tør stekepande, før du melet, indtil det er gult, tilsæt det resterende smør, og lad det simre i 3 minutter.

Smør en dyb bageplade med smør, læg svampe og hjerter.

Pisk æggene med creme fraiche, tilsæt salt og peber og slå igen.

Hell julienne med pisket sauce, riv hård ost ovenpå med et tykt lag.

Anbring i ovnen i cirka 30 minutter, indtil de er let brunede.

Ostronsvamp julienne i en dyb gryde appellerer til hele dit hushold. Det er umuligt at ignorere og ikke prøve. Med en sådan kombination af produkter vil denne skål være ekstremt velsmagende og tilfredsstillende.