Orme i olier, og hvordan man slipper af med dem
I år er fans af den "stille jagt" vanvittigt glade for den store svampeafgrøde. Imidlertid er tingene ikke så glatte med en sådan overflod. Undertiden samler du smør i en kurv, og pludselig ser du, at der er orme. Hvad skal man gøre i dette tilfælde: at bringe “byttet” hjem? Er det overhovedet muligt at spise ormekur - spørger du?
På Russlands område er der omkring 14 arter af fedtede svampe. De elsker alle skovkanter og hyggelige steder i nærheden af fyrretræer. Derudover vokser sommerfugle i store familier, undertiden op til hundreder af individer. Efter varme regn, vises disse svampe op til 8 gange om året. Hvis du ikke haster ind i skoven, bliver de to dage senere ældre og forringes. Årsagen til sådan skade er de tilsyneladende orme i olier.
Nogle gange kan du høre: hvis ormen spiser en smørret, så er den spiselig. Måske skal dette udtryk betragtes som sandt. Eksperter beder imidlertid overbevisende om at undgå ormeolier for ikke at blive forgiftning.
indhold
Hvorfor bliver smørorm orme?
Mange begyndere svampeplukkere spekulerer på: hvorfor bliver sommerfugle orme? Faktum er, at frugtfluer og myg lægger æg på svampene, hvorfra de hårde larver vises. Nogle orme lever i æbler, andre i hindbær eller jordbær, og andre kan lide smørorm. For insekter er det bedste vejr, når det er tørt, varmt og solrigt. Det var på dette tidspunkt, at smøremændene begyndte at blive dårligere. Bemærk dog, at ormene i sig selv ikke gør svampen giftig. Faktisk har versionen af forgiftning af "affaldsprodukter fra orme" ikke noget grundlag.
Mange svampeplukkere mener, at der ikke er noget farligt i ormeolier, hvis der ikke er så mange af dem. Selv med industrielle olieemner betragtes beskadiget under halvdelen som egnet til brug. Men hvis du plukker svampe til dig selv og din familie, er det bedre at ikke tage orme. Hold til den gode regel for svampeplukkeren: mindre er bedre, men bedre. Skynd dig ikke at samle al olien i træk, som er placeret i en eng. Det er bedre at beskytte din afgrøde i en kurv mod orme. Ormene er så voldelige, at de hurtigt kan ødelægge al den svampe, du samler. Men hvis champagneplukkeren fulgte alle sikkerhedsforholdsregler, og de ormede østers stadig kom i kurven, hvad skal jeg gøre?
Tip til udførelse af ormeolier
Hvis ormolie er i kurven, skal du bruge følgende tip. For at begynde skal du afskære beskadigede områder. Forarbejd alle svampe derhjemme, især orme. Og hvordan slippe af med orme i olier? For at gøre dette skal du skære hver af svampene i to dele og dyppe i saltvand i tre timer. Så overflader alle ormene, og æggene synker ned i bunden. Hvis du skærer en meget ormen svamp i skoven, må du ikke tabe den på jorden. Bare spænd brystvorten på grenen med sporerne nede. Hatten i denne position vil ikke rådne, men vil gradvist tørre. Sporer begynder at få nok søvn, og et nyt mycelium vises i nærheden. En tørret svamp bliver mad til skovdyr om vinteren.
Er det muligt at spise ormet smør?
Der er ikke et entydigt svar på spørgsmålet, om det er muligt at spise ormede smør. Disse svampe er næsten altid ormede, især hvis de ikke havde tid til at samle til tiden. Er det muligt at samle og spise ormeolie i dette tilfælde? Du kan svare med tillid, bare ikke fortælle ved bordet, hvad der var inde i svampen.I stegte og stuede olier er ormene helt usynlige. Men hvis suppe eller svampenudler koges, kan ormen dukke op i det mest uhensigtsmæssige øjeblik. Derfor skal du sørge for at sile bouillon for at undgå problemer. Vær opmærksom på en regel: indsaml altid ung olie, ikke vokset.
