Efterårssvamp svampe og dets farlige modstykker
Honningsvampe er ganske almindelige svampe, der er flere sorter. En af de mest populære er efterårsarter af honningsvampe. De er meget værdsatte for deres smag og alsidighed.
Ifølge nogle udvendige tegn kan spiselige arter af honningsvampe ligne giftige. De kan let forveksles, hvis du ikke har en idé om de karakteristiske forskelle, der gør det muligt at bestemme en rigtig svamp. Dog bevæbnet med relevant information, vil du gøre høsten sikker. Så skal du huske, at efteråret honning agaric også har en giftig dobbelt. Jeg må sige, at risikoen for at møde et sådant uspiseligt eksemplar i skoven er ret stor. Dette afskrækker dog ikke dem, der ved, hvordan man skelner en god spiselig svamp fra en giftig slægtning.
Alle farlige dobler af efterårets honningflue kaldes "falske svampe." Dette er en samlet sætning, fordi den kan tilskrives flere arter, der ligner ægte efterårssvampe. Du kan forvirre dem ikke kun ved eksterne tegn, men også med vækststedet. Faktum er, at falske honningsvampe vokser på de samme steder som virkelige: på stubbe, faldne træstammer eller grene. Derudover bærer de frugt på samme tid og mødes i hele grupper.
Vi foreslår, at du ser på billedet af efterårets honningkage og dets farlige dobbelt - falskskum af svovlgult og mursten. Derudover vil ovennævnte beskrivelse af ovenstående art hjælpe dig med ikke at gå tabt i skoven og korrekt identificere den spiselige svamp.
indhold
Svovlgul giftig dobbelt af efteråret
En af de vigtigste dobbelt svampe i efteråret larpenis er svovlgul falsk folie svamp. Denne art er en farlig "gæst" for dit bord, da den betragtes som giftig.
Latin navn: Hypholoma fasciculare.
Rod: Hypholoma.
familie: Bredbladfamilien.
hat: 3-7 cm i diameter, klokkeformet, som, når frugtlegemet bliver ældre, bliver lodret. Farven på den dobbelte af efteråret honning agaric svarer til navnet: grå-gul, gul-brun. Midten af hatten er mørkere, undertiden rødbrun, men kanterne er lysere.
ben: flad, cylindrisk, op til 10 cm høj og op til 0,5 cm tyk. Hult, fibrøst, lysegult.
flesh: lysegul eller hvidagtig med en udtalt ubehagelig lugt og en bitter smag.
plader: tynd, tæt beliggende, ofte klæbet til benet. I en ung alder er pladerne svovlgule, derefter får de en grønlig farvetone, og umiddelbart før døden bliver de olivensorte.
spiselighed: giftig svamp. Når det spises, forårsager det forgiftning op til besvimelse.
Distribution: praktisk talt over hele Den Russiske Føderations territorium, undtagen permafrostzoner. Det vokser i hele grupper fra midten af juni til begyndelsen af oktober. Det findes på henfaldende løvtræer og nåletræer. Det vokser også på stubbe og jord i nærheden af træernes rødder.
På fotoet af honningplanter en høstlig og farlig dobbelt kaldet falsk svovlskum svovlgult. Som du kan se, den uspiselige svamp har en lysere farve, og på dens ben er der ingen karakteristiske nederdelring, som alle spiselige frugtlegemer har.
Farlig mursten-rød dobbelt af efterårets åbning (med video)
En anden repræsentant for falske arter af honningsvampe, om hvilken spiselighed der stadig drøftes om.Mange mener, at det er giftigt, andre hævder det modsatte. Når man går til skoven, er det nødvendigt at huske, at honningflue om efteråret og dens farlige dobbelt har en række forskelle.
Latin navn: Hypholoma sublateritium.
Rod: Hypholoma.
familie: Bredbladfamilien.
hat: sfærisk med alderen afsløres fra 4 til 8 cm i diameter (når undertiden 12 cm). Tyk, kødfuld, rødbrun, mindre ofte gulbrun. Midten af hætten er mørkere, og i kanterne kan du ofte bemærke hvide flager - resterne af en privat sengetæppe.
ben: glat, tæt og fibrøst, med tiden bliver det hult og buet. Op til 10 cm i længden og 1-1,5 cm i tykkelse. Den øverste del er lys gul, den nederste del er rødbrun. Som med andre falske arter har honningrød i mursten ikke nogen nederdelring, hvilket er den største forskel mellem det spiselige frugtlegeme.
flesh: tæt, hvidlig eller beskidt gul, bitter i smag og ubehagelig med lugt.
plader: hyppige, smalvoksende, lysegrå eller gulgrå. Med alderen ændres farven til gråoliven, nogle gange med en lilla farvetone.
spiselighed: det betragtes populært som en giftig svamp, selvom mursten i de fleste kilder til svamp betragtes som betinget spiselig svamp.
Distribution: Eurasias og Nordamerikas territorium. Den vokser på henfaldende stubbe, grene og stammer af løvtræer.
Se også en video, der viser efterårets honningflue og dens farlige kolleger:
