Svamp hygrophor: foto og beskrivelse

Gigrofor - en svamp fra slægten lamellær, for det meste blød, hvidlig i farve. Oftest vokser hygrophor svamp i enge eller skove, og danner mycorrhiza med forskellige urter og træer.

Nogle arter af hygrophore er spiselige, ingen giftige arter er identificeret.

På denne side kan du læse beskrivelsen og se et foto af den hygrophoriske svamp af de mest almindelige sorter: hvid (sød), sen (brun), gylden, rødlig, lyserød, duftende, lerk og tidligt. Beskrivelsen af ​​hygrophorer af forskellige arter er ens, men der er en række forskelle.

Hygrophor hvid (oliven hvid, sødet)

Kategori: spiselige.

Hvid hydrophore hat (diameter 4-11 cm): grålig-oliven eller gråbrun, glat med fibrøse kanter. I unge svampe, halvkugleformet eller klokkeformet, som med tiden bliver mere udbredt. Det er undertiden dækket med en slimet tæppe eller let åbenhed samt knap mærkbare knolde.

Ben (højde 4-12 cm): hvid, med skællende bånd. Fast og fibrøst, cylindrisk i form, ofte buet.

Olivenhvide hygrophoriske plader er lette og meget sjældne.

flesh: hvid, delikat, meget skrøbelig.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra midten af ​​august til begyndelsen af ​​oktober i Europa og Nordamerika.

Hvor kan jeg finde: kun i barsk - gran og fyrreskove, på fugtige steder og lavlandet.

Spise: normalt i form af pickles. Gigrofor hvid meget velsmagende, let sød, som han modtog navnet svampe sødet til. Det anbefales kun at bruge unge prøver til madlavning.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: Hygrophor olivenhvid, sødet.

Svamp hygrophor sent (brun)

Kategori: spiselige.

Hat sen hygrophora (Hygrophorus hypothejus) (diameter 3-7 cm): olivenbrun eller brunbrun, let konveks, med kanterne drejet indad. Overfladen er slim, kanterne er lysere end midten. På grund af hætten på hætten kaldes denne svamp ofte brun hygrophor.

Ben (højde 4-12 cm): gullig eller oliven, solid, glat, cylindrisk. Gamle svampe kan være hule. Unge hygrophorer har en ring, der forsvinder med tiden.

plader: gul eller lys orange, sjælden og tyk, vokser svagt til stilken. Nogle gange med resterne af sengetæppet.

flesh: lugtfri, skrøbelig. I en hat næsten hvid, i et ben gulligt.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra midten af ​​september til næsten slutningen af ​​november. Det vises, selv når den første sne falder, og det kaldes derfor ”sent”.

Hvor kan jeg finde: ved siden af ​​fyrretræer i nåletræer eller blandet

Spise: unge sene hygrophorer har en meget behagelig smag og bruges til at fremstille supper eller hovedretter. Denne champignon er især populær i madlavning i Balkanlandene.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: brun gigrofor, trelus.

Svamp hygrophor duftende

Kategori: spiselige.

Hat af duftende hygrophor (Hygrophorus agathosmus) (diameter 4-10 cm): grå eller brunlig, kanterne er normalt lysere end midten, glatte eller let klæbrige. Den unge svamp er lidt konveks, med tiden bliver den næsten helt flad.

Ben (højde 4-12 cm): grå, men lettere end hatten, solid, cylindrisk i form. Lejlighedsvis udfladet med skalaer i hele længden.

plader: hvid eller grålig, sjælden og tynd, undertiden forgrenet. Vokser svagt til benet.

flesh: hvid eller grå, lejlighedsvis med en olivenfarvetone. Løs, blød og vandig. Navnet "duftende" denne champignon modtog på grund af en stærk mandel lugt. I vådt vejr kan du høre det, selvom du er en meter væk fra hygrophoren.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra slutningen af ​​august til begyndelsen af ​​oktober. Det er især almindeligt i Fjernøsten.

Hvor kan jeg finde: på den kalkholdige jordbund i fyrretræskov, nogle gange ved siden af ​​gran.

Spise: meget velsmagende i saltet og syltede form.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: duftende gigrofor, duftende gigrofor, god gigrofor.

Gigrofor gylden

Kategori: betinget spiselig.

Eget navn gylden hygrophor (Hygrophorus chrysodon) modtaget på grund af små gule pletter over overfladen.

Hue (diameter 4-8 cm): den unge svamp er lidt konveks, med tiden bliver den næsten spredt.

Ben (højde 4-7 cm): meget stram, men kan være let buet. Ofte med gulaktige skalaer i hele længden.

plader: sjælden og tyk, fløde farve.

flesh: hvid med en ekstremt ubehagelig specifik lugt.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra begyndelsen af ​​august til midten af ​​oktober i de nordlige lande på det Eurasiske kontinent og Nordamerika.

Hvor kan jeg finde: kun i løvskov, ofte i nærheden af ​​egetræer og lindener.

Spise: frisk som ingrediens i supper.

Det har ikke god smag.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Svamp hygrophor rødlig

Kategori: betinget spiselig.

Rød hygrophoric hat (Hygrophorus erubescens) (diameter 4-11 cm): unge svampe er hvidrosa, resten har en mættet lilla farve. Har en konisk eller let konveks form. Kanterne er bøjet indad og let pubescent. Lidt klæbrig ved berøring.

Ben (højde 4-10 cm): hvid med lyserøde pletter, tyk og jævn, cylindrisk i form.

plader: lyserød hvid, tyk, sjælden.

Doubles: Hygrophorus Russula (Hygrophorus russula), som har en større hat og vokser kun i løvskov.

Når du vokser: fra midten af ​​juli til slutningen af ​​september i de nordlige regioner i Rusland.

Hvor kan jeg finde: kun i barskove, ofte i nærheden af ​​grantræer.

Spise: da frisk svamp er meget bitter på smagen og hører til den betingede spiselige gruppe, bruges den kun i en salt og syltede form.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: hygrophor rødmende.

Gigrofor lerk

Kategori: spiselige.

Hatlerkgyrophor (Hygrophorus lucorum) (diameter 3-7 cm): gul eller lys citronfarve, slim, med åbne kanter.

Ben (højde 3-8 cm): cylindrisk form med en let fortykkelse helt i bunden. Undertiden med slimagtige filamenter, der forbinder benet til hætten.

plader:lidt lettere end overfladen på hætten.

flesh: hvid eller lysegul.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​september i de sydlige regioner i europæiske lande.

Hvor kan jeg finde: oftest under lerketræer.

Spise: fuldstændig spiselig svamp, som kan konsumeres i næsten enhver form.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: hygrophor gul.

Svamp hygrophoric plettet

Kategori: spiselige.

Hat hygrophorus plettet (Hygrophorus pustulatus) (diameter 4-7 cm): grå, gråoliven eller gråbrun, skinnende og klistret i vådt vejr. I unge svampe er den let konveks, med tiden bliver den udbredt.Kanterne er normalt bøjede og lysere end midten, dækket med små mørke prikker, som svampen fik sit navn på.

Ben (højde 4-7 cm): solid, lettere end en hat. Det har en cylindrisk form, men kan være let buet. Nogle gange er der et mørkt "bælte".

flesh: meget skrøbelig og delikat. Hvid farve ændres ikke på stedet, hvor pausen er. Det har ikke en udtalt lugt.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra begyndelsen af ​​september til midten af ​​november i næsten alle lande i Nordeuropa.

Hvor kan jeg finde: i gran og blandet skov. Normalt "huller" i mose og skovstrøelse.

Spise: lækker svamp, med en delikat og sød lugt. Ikke egnet til pickling og pickling. I Vesteuropa, populær som ingrediens i supper.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: boble hygrophore.

Gigrofor tidligt

Kategori: spiselige.

Hat tidlig hygrophore (Hyprophorus marzuolus) (diameter 5-11 cm): glat, tør og elastisk, først gråhvid og konveks, med tiden bliver det bly eller næsten sort og næsten fladt. Lejlighedsvis kan det være deprimeret. Overfladen er bølget og buet. Undertiden er spidsen dækket med en let fnug.

Ben (højde 4-10 cm): cylindrisk, kort og let buet, hvid eller grå. Øverst under en hat med små vægte.

flesh: hvid eller grålig. Duften af ​​skåret hygrophor er meget svag.

Doubles: fraværende, da denne svamp vokser i det tidlige forår, når de resterende spiselige og giftige svampe endnu ikke er dukket op.

Når du vokser: fra begyndelsen af ​​marts til midten af ​​maj i den tempererede zone på det eurasiske kontinent og Nordamerika. De resterende hygroforer begynder hovedsageligt at vises i august - september.

Hvor kan jeg finde: i nåletræer og løvskov med nærende jord.

Spise: normalt i supper og kødretter.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.

Andre navne: Gigrofor marts, sne champignon.

Lyserød hygrophorisk svamp

Kategori: spiselige.

Hat af en lyserød hygrophor (Hygrophorus pudorinus) (diameter 5-12 cm): normalt lyserød laks i voksne svampe i form af en halvkugle eller udstrakt. Kødagtig, let slimet, med en lille knold og skam over hele overfladen.

Ben (højde 5-14 cm): cylindrisk, lidt lysere end hætten.

plader: hyppig og tyk.

Doubles: er fraværende.

Når du vokser: fra slutningen af ​​august til slutningen af ​​september i tempererede europæiske og nordamerikanske lande.

Hvor kan jeg finde: normalt ved siden af ​​gran eller gran, mindre almindeligt i blandede skove.

Spise: rå eller syltede, underkastet en indledende varmebehandling.

Anvendelse i traditionel medicin: ikke relevant.