Κρέας με μανιτάρια μελιού: πλούσιες συνταγές

Τα αρωματικά δάση μανιτάρια και ζουμερά κρέατα σε συνδυασμό έχουν μια εκπληκτική γεύση. Κρέας με μανιτάρια μέλι μπορεί να ψηθεί στο φούρνο, τηγανισμένο σε ένα τηγάνι ή να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα. Ένα τέτοιο πλούσιο πιάτο θα διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή, καθώς θα διαφοροποιήσει το παραδοσιακό οικογενειακό μενού.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια με κρέας για να ευχαριστήσουν τους συγγενείς τους και τους επισκέπτες έκπληξη; Σημειώστε ότι το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα εκ των προτέρων και να ακολουθήσετε τις βήμα προς βήμα οδηγίες και χρονικά διαστήματα.

Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να προεπεξεργαστείτε τα μανιτάρια: φλούδα, κόψτε τα άκρα των ποδιών, πλύνετε και βάλτε μια πετσέτα κουζίνας για να αποστραγγίσετε.

Το κρέας απαιτεί επίσης προετοιμασία: η μεμβράνη αφαιρείται από την επιφάνεια, το κρέας χτυπάει με ξύλινο σφυρί, ψιλοκομμένο με μπαχαρικά και αφήνεται για απολέπιση για 2-3 ώρες.

Μανιτάρια μέλι με κοτόπουλο, πατάτες και τυρί

Ένα πιάτο μανιταριών με πατάτες και πουλερικά έχει κερδίσει εδώ και καιρό μεγάλο αριθμό οπαδών. Αυτό το ορεκτικό θα είναι ένα μεγάλο ανεξάρτητο πιάτο για ένα πλούσιο δείπνο.

• 500 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 500 γραμμάρια βρασμένα μανιτάρια μελιού
• 3 κρεμμύδια.
• 500 g μανιτάρια μέλι?
• 200 ml μαγιονέζας ·
• 150 g σκληρού τυριού ·
• 5 πατάτες.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Τα μανιτάρια μέλι με πατάτες και κοτόπουλο μαγειρεύονται σταδιακά.

Καρυδόπιτα με κριθαράκι: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Το κρέας με μανιτάρια στο μπολ έχει τη δική του μοναδική γεύση, η οποία διαφέρει από τη γεύση ενός παρόμοιου πιάτου τηγανισμένου σε ένα τηγάνι.

• 700 γραμμάρια κρέατος (χοιρινό φιλέτο).
• 500 g μανιτάρια γεμιστά.
• 5 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• 70 ml ξύδι λευκό κρασί?
• 1 πρέζα γαρύφαλλου και κανέλα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 1 κουτ. γλυκιά πάπρικα και μαύρο πιπέρι.

Τα μανιτάρια μελιού παρασκευάζονται σε γλάστρες σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω. Αν και τα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν ωμά σε γλάστρες, η γεύση θα είναι πιο φωτεινή εάν όλα τα προϊόντα είναι προψημένα σε λαχανικά ή βούτυρο.

1. Πλένουμε το κρέας με νερό, το βυθίζουμε σε χαρτοπετσέτες, το κόβουμε σε κομμάτια και το απλώνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
2. Συνδυάστε το λάδι με ξύδι κρασιού, μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε και ρίξτε το κρέας.Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για 3 ώρες.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε φυτικό λάδι για 10 λεπτά. και στις δύο πλευρές.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
5. Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο νερό, κόβουμε σε φέτες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
6. Ανακατέψτε και συνεχίστε το τηγάνισμα για 10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
7. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε στα γλάστρες.
8. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήστε σε 200 ° για 30-40 λεπτά.

Συνταγή για το μαγείρεμα του κρέατος με τα μανιτάρια μανιτάρια τουρσί σε μια αργή κουζίνα

Και τώρα η συνταγή για το μαγείρεμα των μανιταριών με το κρέας σε μια αργή κουζίνα. Για αυτό, είναι καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια και μοσχαρίσια μπισκότα. Αυτά τα δύο προϊόντα θα συμπληρώνονται μεταξύ τους σε ένα σνακ, και η σάλτσα ξινή κρέμα θα το κάνει πιο τρυφερό και ζουμερό.

• 1 κιλό μοσχαριού ·
• 700 g μανιτάρια τουρσί?
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• ½ κουτ αλεσμένος κόλιανδρος.
• 1 κουτ τζίντζερ εδάφους;
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• 200 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• 2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Το μαγείρεμα του κρέατος με μανιτάρια μανιτάρια σε μπανιέρα σε μια αργή κουζίνα είναι εύκολο.

1. Κόψτε το κρέας με μερίδες, κτύπημα, αλάτι, πασπαλίζουμε με κόλιανδρο και τζίντζερ, αφήνουμε για 3 ώρες.
2. Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αλάτων με βούτυρο, απλώστε το κρέας.
3. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 40 λεπτά. και περιμένετε το ηχητικό σήμα.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια σε κρύο νερό και τα κόβουμε σε φέτες.
5. Ανακατέψτε το αλεύρι, την ξινή κρέμα και τον μαϊντανό σε μια ομοιογενή μάζα.
6. Μετά από ένα μπιπ, ανοίξτε το καπάκι, απλώστε τα μανιτάρια και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα.
7. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 30 λεπτά.

Οι βραστές πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν για το κρέας και τα μανιτάρια.

Μανιτάρια μελιού μαγειρεμένα με κρέας και κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Μανιτάρια, στιφάδο με κρέας σε σάλτσα ξινή κρέμα - μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια.

Αυτή η σάλτσα θα κάνει το πιάτο απίστευτα νόστιμο και ζουμερό. Η γεύση του μοιάζει με ένα περίφημο γαλλικό σνακ - julienne. Αν σας αρέσει το μανιτάρι julienne, τότε αυτό το πιάτο είναι για σας.

• 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
• 700 g μανιτάρια μέλι?
• 4 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου ·
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Φυτικά έλαια.

Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια με κρέας στην ξινή κρέμα, θα σας πω μια συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Πλύνετε το κρέας και βάλτε το με μια χαρτοπετσέτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια, περίπου 2x2 cm.
2. Τα μανιτάρια μέλι καθαρά, πλένονται και στεγνώνουν, κόβουν τα άκρα των ποδιών και κόβονται σε φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τις κεφαλές κρεμμυδιού, ξεπλύνετε και κόψτε τους μισούς δακτυλίους.
4. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να βάλουμε το κρέας, ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι.
5. Αλατοποιήστε, πιπεριά και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό, ώστε το κρέας να τηγανιστεί σε όλες τις πλευρές.
6. Βάλτε μανιτάρια, πασπαλίζουμε με αλεύρι, ανακατεύουμε και αμέσως ρίχνουμε ξινή κρέμα.
7. Αναμίξτε πάλι, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα. Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, τότε πρέπει να προστεθεί ½ s. ζεστό βραστό νερό, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο με ζυμαρικά, χυλό φαγόπυρου ή βραστές πατάτες.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κρέας με μανιτάρια μέλι στα γαλλικά

Η συνταγή για μανιτάρια με μανιτάρια στα γαλλικά είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των ειδικών μαγειρικής. Λόγω της διαθεσιμότητας των προϊόντων και της απλότητας της προετοιμασίας, ακόμη και μια νοικοκυρά με μικρή γαστρονομική εμπειρία θα αντιμετωπίσει τη διαδικασία. Σε αυτήν την επιλογή, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες σε μανιτάρια και κρέας, που θα κάνουν το πιάτο πιο κορεσμένο και θρεπτικό.

• 500 γραμμάρια άπαχου χοιρινού κρέατος.
• 700 g μανιτάρια μέλι?
• 6 κόνδυλοι πατάτας.
• 4 κρεμμύδια.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι και αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• 150-200 ml ξινή κρέμα.

Χρησιμοποιήστε τη βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής και μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμο κρέας με μανιτάρια μέλι στα γαλλικά.

1. Το χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια, χτυπημένο, πασπαλισμένο με αλάτι και μείγμα πιπεριών σε γεύση.
2. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε κομμάτια κρέατος.
3. Μετά την προεπεξεργασία, τα μανιτάρια μελιού κομμένα σε φέτες και τηγανισμένα σε λάδι έως ότου χρυσαφί.
4. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και απλώνουμε το κρέας, απλώνουμε τα μανιτάρια στην κορυφή.
5. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, πλένουμε και κόβουμε σε λωρίδες, αλάτι σε γεύση, πιπέρι και αφήνουμε για 15 λεπτά.
6. Διαδώστε σε ένα στρώμα με μανιτάρια, λιπαίνετε με ξινή κρέμα στην κορυφή, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και βάζετε στο φούρνο.
7. Ψήστε για 60-75 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C.

Φούρνος με μανιτάρια και λαχανικά

Μια συνταγή κρέατος με μανιτάρια και λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο, από το πρώτο κουτάλι θα κερδίσει την καρδιά σας. Η καταπληκτική γεύση και το άρωμά τους δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

• 1 κιλό χοιρινό φιλέτο?
• 500 g μανιτάρια μέλι?
• 3 φρέσκες ντομάτες.
• 2 κρεμμύδια.
• 4 κονδύλους πατάτας.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 αυγά
• Σιτάλευρο;
• Λάδι για τηγάνισμα.
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγειρεύουμε το κρέας με μανιτάρια μέλι στο φούρνο, με τη μορφή μπαχαρικών κάτω από ένα φυτικό παλτό, ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Αλατοποιήστε και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ξεχωριστό μπολ.
3. Κόψτε το κρέας σε φέτες πάχους περίπου 1 cm, χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε αλάτι.
4. Ρίχνετε σε αλεύρι, στη συνέχεια σε χτυπημένα αυγά και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
5. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, βάλτε μπριζόλες σε αυτό.
6. Βάλτε λίγο τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια σε κάθε ψιλοκομμένο τεμάχιο, στη συνέχεια δαχτυλίδια ντομάτας.
7. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και πιπέρι λίγο.
8. Ξεφλουδίστε, πλένετε και δημιουργείτε εγκάρσια κομμάτια πατάτας χωρίς να κόψετε τις πατάτες μέχρι το τέλος.
9. Αλάτι στην κορυφή, ρίχνουμε λίγο τριμμένο τυρί και βάζουμε το ψιλοκομμένο.
10. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 45-50 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 °.

Τηγανιτά κρέατα με μανιτάρια

Το κρέας με μανιτάρια μέλι, μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι, πολλοί θεωρούν την απλούστερη συνταγή. Ιδιαίτερα νόστιμο είναι το κοτόπουλο με μανιτάρια στιφάδο στη μαγιονέζα.

• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 700 γραμμάρια βρασμένων μανιταριών μελιού.
• 4 κρεμμύδια.
• 2 καρότα;
• 150 ml μαγιονέζας ·
• 5 σκελίδες σκόρδου.
• Αλάτι, πάπρικα και μαύρη πιπεριά - για γεύση?
• Φυτικά έλαια.

1. Το κρέας πλένεται, σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε κομμάτια περίπου 2 cm, ελαφρώς χτυπημένο.
2. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι αποφλοιωμένα, τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, τα καρότα είναι λεπτά καλαμάκια.
3. Σε διαφορετικά τηγάνια, τα προϊόντα τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν.
4. Στη συνέχεια, συνδυάζονται σε ένα stewpan, όπου τα μανιτάρια μέλι είναι που εκτίθενται.
5. Τρίψτε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, αλάτι, πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαύρο πιπέρι.
6. Μαγιονέζα ρίχνουμε, αναμειγνύουμε, θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου εισάγονται και όλα είναι στραγγισμένα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 15 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα.