Πατατάκι με μανιτάρια: συνταγές μανιταριών

Κανένας γνώστης του σπιτικού μαγειρέματος δεν θα αρνηθεί ποτέ να δοκιμάσει πατατάκια με μανιτάρια μέλι. Μετά από όλα, αυτό το πιάτο είναι πραγματικά νόστιμο, πλούσιο, αρωματικό και όμορφο. Κάποιος μπορεί να πει ότι αυτό είναι πάρα πολύ κοινό και ρουστίκ πιάτο. Ωστόσο, η φαντασία σας και η δημιουργική σας προσέγγιση στην εξυπηρέτηση θα σας βοηθήσουν να μην παρέχετε μόνο ένα ευχάριστο οικογενειακό γεύμα, αλλά και να ορίσετε το εορταστικό τραπέζι. Σας προτείνουμε να δείτε μερικές απλές, αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικές συνταγές για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μέλι.

Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, αξίζει να σημειωθεί ότι τα μανιτάρια για τις παρακάτω συνταγές μπορούν να ληφθούν φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα και γεμισμένα.

Κλασική συνταγή πατάτας με μανιτάρια σε κατσαρόλα

Η κλασική έκδοση των πατατών με μανιτάρια με μέλι μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα. Αυτό το πιάτο αγαπάει σε όλες τις οικογένειες: τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Επιπλέον, στην περίπτωσή μας, το φαγητό είναι άπαχο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους πιστούς που παρατηρούν τη Σαρακοστή.

• Νωπά μανιτάρια - 0,5 kg.
• Πατάτα - 0,8 kg.
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα?
• Καθαρισμένο ή βρασμένο νερό (εάν είναι απαραίτητο).
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, πιπέρι.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία πατάτες με μανιτάρια με μέλι θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τη σειρά των βημάτων.

Η όλη διαδικασία βρασμού διαρκεί περίπου 20 λεπτά - 10 λεπτά για κάθε προσέγγιση. Μετά το πρώτο βρασμό, το υγρό πρέπει να αποστραγγιστεί και το δεύτερο μέρος του ζωμού να έχει αφεθεί.

Ρίξτε το ζωμό έτσι ώστε οι κόνδυλοι να καλύπτονται πλήρως. Αν το ζωμό δεν είναι αρκετό, τότε απλά προσθέστε συνηθισμένο νερό. Βάλτε τη σόμπα, γυρίστε τη φωτιά και βράστε.

Σερβίρετε στο τραπέζι, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.

Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένα μανιτάρια με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Για να μειώσετε το χρόνο που καταναλώνετε στην κουζίνα, χρησιμοποιήστε τη συνταγή για τις μαγειρεμένες πατάτες με μανιτάρια μέλι σε μια βραδεία κουζίνα. Χάρη στη μηχανή κουζίνας, όλες οι χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες αποθηκεύονται στη μέγιστη ένταση.

• Μανιτάρια με μέλι (βρασμένα ή κατεψυγμένα) - 350 g.
• Πατάτα - 700 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• Ηλιέλαιο;
• Φύλλο Bay - 1-2 τεμ.
• Αλάτι, πιπέρι.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Κόψτε και τα δύο συστατικά σε κύβους και βάλτε σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, έχοντας ρυθμίσει προηγουμένως τη λειτουργία "Ψήσιμο".

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε.

Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και στείλετε τα λαχανικά, τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Οι αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους πατάτες πρέπει να αποστέλλονται στην αργή κουζίνα για τα υπόλοιπα εξαρτήματα.

Αλατίστε, πιπέρι για να δοκιμάσετε και προσθέστε φύλλα δάφνης.Ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε να σταματήσει για 45 λεπτά.

Μανιτάρια μελιού συσσωρευμένα με πατάτες σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Συχνά είναι εύκολο να ετοιμάσετε τα πιάτα είναι τα πιο νόστιμα. Έτσι, τα μαγειρεμένα μανιτάρια με πατάτες στην ξινή κρέμα θα αφήσουν σίγουρα ευχάριστες αναμνήσεις από το γεύμα.

• Μανιτάρια με μέλι - 0,5 kg.
• Πατάτα - 0,7 kg.
• Κρεμμύδι - 1 μεγάλη ή 2 μεσαίες κεφαλές.
• Κρέμα γάλακτος - 7 κουταλιές της σούπας. l.
• Νερό ή μανιταρόσου - 250 ml.
• Φυτικά έλαια.
• Φύλλο Bay - 2 τεμ.
• Αλάτι, μίγμα αλεσμένου πιπεριού.

Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με λάδι και βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε κύβους, το τηγανίζουμε μέχρι το μισό.

Προσθέστε μανιτάρια και τηγάνετε μέχρι να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά. Εάν τα καρποφόρα σώματα είχαν αρχικά φρεσκαριστεί, τότε πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων. Και εάν αποξηραμένα ή μαγειρεμένα, τότε πρώτα θα πρέπει να εμποτιστούν με νερό για 2 ώρες.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε μεγάλους κύβους, προσθέστε στο τηγάνι και ρίξτε το ζωμό ή το νερό.

Ανακατέψτε, καλύψτε, ρυθμίστε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράστε τη μάζα μέχρι τις μισές μαγειρεμένες πατάτες.

Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, μίγμα πιπεριών, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

Λίγα λεπτά πριν κλείσετε την πλάκα, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.

Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να καλέσετε στο σπίτι για ένα γεύμα.

Συνταγή για το στιφάδο πατάτας με μανιτάρια μέλι και λάχανο

Πατάτες μαγειρεμένες με λάχανο και μανιτάρια μέλι - ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα ενδιαφέρον πιάτο. Είναι αρκετά ικανοποιητικό και αρωματικό, οπότε σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα νοικοκυριά.

• Πατάτα - 0,6 kg.
• Μανιτάρια με μέλι - 0,3 kg.
• Λάχανο - 0,4 kg.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες;
• Φυτικά έλαια.
• Αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά (προαιρετικά).

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο φυτικό έλαιο μέχρι να ψηθούν και να μεταφερθούν σε ξεχωριστή πλάκα.

Στο τηγάνι όπου τα σκεύη φρούτων ήταν τηγανητά, βάλτε τα καρότα τριμμένο σε τρίφτη και τηγανίζετε μέχρι να χρυσή.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο και πάστα ντομάτας, αραιωμένο με λίγο νερό.

Ανακατεύουμε και στείλουμε τις πατάτες, κόβουμε σε μεσαία κομμάτια.

Μετά από 15 λεπτά, επιστρέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι με τα λαχανικά και προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύετε και σιγοβράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια συσσωρευμένα με πατάτες στο φούρνο

Μανιτάρια, στραγγισμένα με πατάτες στο φούρνο - ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

• Μανιτάρια με μέλι - 0,5 kg.
• Πατάτα - 0,8 kg.
• Γάλα - 150 ml.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Σκληρό τυρί - 160 g.
• Νωπά χόρτα;
• Άπαχο λάδι?
• Αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρεύετε τα μακαρονάδες με πατάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή;

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα μέχρι να εξατμιστεί το προκύπτον υγρό.
2. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε ένα λαδωμένο πιάτο.
3. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια και το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
4. Μαζί με τα μανιτάρια προσθέστε αυτά τα συστατικά στις πατάτες, ανακατέψτε και χύστε το γάλα.
5. Αλατοποιήστε, πιπέρι, ανακατέψτε ξανά και ψήστε το σκληρό τυρί πάνω από το πιάτο.
6. Πασπαλίστε ανατρέψτε τα ψιλοκομμένα βότανα και στείλτε το στο φούρνο.
7. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 190 ° C.