Ζυμαρικά με μανιτάρια μέλι: συνταγές για νόστιμα πιάτα
Για κάθε νοικοκυρά, είναι πάντα πολύ σημαντικό να τρώμε την οικογένειά σας νόστιμα πιάτα. Αλλά ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό η προετοιμασία να μην πάρει πάρα πολύ χρόνο. Ζυμαρικά με μανιτάρια μέλι είναι μια win-win επιλογή για αυτή τη συγκεκριμένη επιλογή.
Οι συνταγές ζυμαρικών με μανιτάρια μέλι είναι καλές στο ότι είναι κατάλληλες για μια ποικιλία σάλτσες. Αυτό θα κάνει το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και να διαφοροποιήσει το αρχικό μενού. Προσφέρουμε 2 δημοφιλείς συνταγές για ένα πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα απλό πιάτο - ζυμαρικά με μανιτάρια μέλι.
Ζυμαρικά με μέλι με σάλτσα τυριού κρέμας
Εάν έχετε πολλά φρέσκα μανιτάρια, μαγειρέψτε μανιτάρια με ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σάλτσα. Η εμφάνιση του πιάτου θα είναι εκπληκτική και μαγευτική για την οικογένεια και τους επισκέπτες σας. Ζυμαρικά με μανιτάρια μέλι σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα κλασικό πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι και ένα ρομαντικό δείπνο.
- Επικόλληση (συσκευασία);
- Μανιτάρια μέλι - 500 g;
- Κρέμα - 200 ml.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόρδα - 2 σκελίδες.
- Σκληρό τυρί - 150 g.
- Πράσο - 1 στέλεχος?
- Μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα?
- Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι για γεύση.
Τα μανιτάρια μελιού καθαρίζονται από τα υπολείμματα μυκηλίου, πλένονται με τρεχούμενο νερό και αφήνονται να στραγγίσουν.
Βάλτε το βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι και προσθέστε τα μανιτάρια μελιού, τηγανίστε για 15 λεπτά.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και ψιλοκόβουμε το σκόρδο, συνδυάζουμε με μανιτάρια μέλι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
Φέρτε την κρέμα σε βράση σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε μερικές φορές το τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Αποδεικνύεται μια παχιά σάλτσα για ζυμαρικά και μανιτάρια μελιού.
Συνδυάστε την κρεμώδη σάλτσα με τηγανητά μανιτάρια μέλι, προσθέστε στη γεύση, πιπέρι και προσθέστε μοσχοκάρυδο.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-8 λεπτά.
Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνει (σε κάθε πακέτο υπάρχει μια οδηγία), ανακατεύουμε με σάλτσα και μανιτάρια.
Βγάζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε στο τραπέζι. Εάν είναι επιθυμητό, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο ή κόλιαντρο.
Η σύνθεση των συστατικών μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για να γίνει η σάλτσα λιγότερο θρεπτική, μέρος της κρέμας αντικαθίσταται με ζωμό λαχανικών ή λευκό κρασί.
Κοτόπουλο και μέλι συνταγή ζυμαρικών μανιταριών
Αυτό το πιάτο συνδυάζει εκπληκτικά τη χάρη και την κορεσμό. Απλά πρέπει να δοκιμάσετε να μαγειρεύετε ζυμαρικά με μανιτάρια κοτόπουλου και μελιού, και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από τη σκιά των σημειώσεων γεύσης. Αυτός ο συνδυασμός θα απευθύνεται σε κάθε μέλος της οικογένειάς σας.
Ζυμαρικά με μανιτάρια μέλι και κοτόπουλο προετοιμάζονται για περίπου 60 λεπτά και είναι σχεδιασμένα για 4 μερίδες.
- Μανιτάρια μέλι - 400 g;
- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
- Ζυμαρικά (οποιασδήποτε εταιρείας) - 500 g.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
- Τυρί κρέμας - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 g.
- Curry - για γεύση?
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- Βούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. l
Για να καθαρίσετε τα μανιτάρια από τη βρωμιά, πλύνετε και βράζετε σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε, αποστραγγίστε, ψήστε και κόψτε σε 2-3 μέρη.
Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε μικρούς κύβους.
Ετοιμάστε άλλα συστατικά: ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε τα κομμάτια σε κομμάτια, σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
Ζεσταίνετε το τηγάνι και βάλτε 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να διαφανή.
Προσθέστε τα μανιτάρια μέλι στο κρεμμύδι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
Σε ξεχωριστό τηγάνι σε βούτυρο, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κάρυ, ανακατεύουμε καλά. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να μην καίνε.
Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, φέρουμε τα πάντα σε βράσιμο, προσθέτουμε κομμένο τυρί σε κύβους και ανακατεύουμε καλά.
Αφήστε το να βράσει για 5-8 λεπτά και προσθέστε τριμμένο τυρί.
Βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να μαγειρευτούν, βάλτε τα πιάτα σερβιρίσματος, βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή με μανιτάρια μέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα.
Για να μην δροσιστεί γρήγορα το πιάτο, τα πιάτα πρέπει να θερμανθούν και μόνο τότε να απλωθεί το ζυμαρικό με μανιτάρια με μέλι και κοτόπουλο.
