Πώς να φτιάξετε νόστιμα κοτόπουλα σαφράν

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά κεφτεδάκια όχι μόνο από το κρέας. Τα δασικά μανιτάρια θα αποτελέσουν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για αυτό το προϊόν. Για παράδειγμα, τα κολοκυθάκια μανιτάρια σαφράν θα απολαύσουν τέλεια το τραπέζι με οποιαδήποτε οικογένεια. Αυτά τα καρποφόρα σώματα έχουν υψηλή γευστικότητα και έχουν μια μάζα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος. Αν ακολουθήσετε σωστά την τεχνική μαγειρέματος για μανιτάρια, τότε μπορείτε να οργανώσετε ένα γευστικό γεύμα ή δείπνο για την οικογένειά σας. Επιπλέον, ακόμη και ένα εορταστικό βράδυ θα είναι εκπληκτικό με ένα τέτοιο πιάτο λόγω της πρωτοτυπίας του.

Κοτολέτες από μανιτάρια φρέσκων μανιταριών: μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία

Η συνταγή για κοτολέτες που παρασκευάζονται από φρέσκα μανιτάρια σαφράν, τα πιο συνηθισμένα μεταξύ των νοικοκυρών. Δεν είναι δύσκολο να το αντιμετωπίσετε, αλλά πρώτα απ 'όλα, τα νωπά μανιτάρια πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Αυγά, ρύζι, ψωμί ή σιμιγδάλι χρησιμοποιούνται για να δεσμεύσουν το προϊόν.

• Τζίντζερ - 1 kg.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Νωπά αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.?
• Πούλπα λευκού ψωμιού - 100 g.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι - στη γεύση?
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
• Άλευρο σίτου για φούρνισμα.

Προετοιμασία κοτολέτα από φρέσκα μανιτάρια μανιταριών θα βοηθήσει μια φωτογραφία με μια βήμα προς βήμα περιγραφή.

• Ξεπλύνετε τα μανιτάρια καθαρισμένα από τη βρωμιά και τα συντρίμμια στο νερό και μετά τηγανίζετε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
• Αφήστε το να κρυώσει λίγο και αλέστε το με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μηχανή λείανσης κρέατος και να αλέσετε το προϊόν 1 ή 2 φορές, ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος κόκκων.
• Το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια.
• Μεταφέρουμε τα τηγανητά κρεμμύδια στα ψιλοκομμένα μανιτάρια και ανακατεύουμε.
• Εισάγετε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.
• Προσθέστε τον πολτό ψωμιού εμποτισμένο σε νερό ή γάλα, καθώς και αυγά και θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου.
• Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα και αφήστε για 3-5 λεπτά.
• Τραβήξτε τα σχηματισμένα μπιζέλια στο αλεύρι, απλώστε αμέσως το ζεστό φυτικό έλαιο και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Τοποθετούμε τις καυτές κοφτές σε χαρτοπετσέτες ή πετσέτες κουζίνας και αφήνουμε να αποξηρανθεί λίγο από το υπερβολικό λίπος.
• Σερβίρετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα και βότανα.

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλα σαφράν

Μία από τις πιο πρωτότυπες συνταγές είναι τα κοτόπουλα μανιταριών που παρασκευάζονται από αποξηραμένα μανιτάρια. Είναι πολύ κερδοφόρες για να μαγειρέψουν, ειδικά αν θέλετε να οργανώσετε μια εορταστική γιορτή. Πριν μαγειρέψετε κοτολέτες με μανιτάρια γάλακτος σαφράν, πρέπει να τα προετοιμάσετε.

• Αποξηραμένα μανιτάρια - 3 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
• Νωπό αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Κολοκυθάκια και αλεύρι σίτου.
• Αλάτι, πιπέρι.
• Νερό για μούσκεμα μανιτάρια σαφράν?
• Φυτικά έλαια.

Μια συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία θα βοηθήσει τα λουκάνικα σαφράν ζουμερά και νόστιμα.

Πώς να φτιάξετε μαριναρισμένα κοφίνια σαφράν με ρύζι

Μπορείτε να μαγειρέψετε μανιτάρια από μανιτάρια, κονσερβοποιημένα για το χειμώνα.

• Μανιτάρια σαφράνς - 300 γρ.
• Ρύζι μακρόσπερμου - ½ κουταλιού της σούπας.
• Σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας. l + αλεύρι για φρυγανισμό.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. ·
• Γάλα - 100 ml.
• Φυτικά έλαια, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μια λεπτομερής συνταγή θα δείξει πώς να φτιάχνετε μαριονέτες σαφράν.

1. Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και τα μανιτάρια που έχουν κοπεί σε τεμάχια.
2. Στη συνέχεια βράζουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά και συνδυάζουμε με ρύζι.
3. Προσθέστε 1 αυγό, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα και το υπόλοιπο ωάριο μέχρι να λειανθεί, προσθέστε λίγο.
5. Σχηματίζετε μικρά κοτσάνια από κιμά, βουτάτε στην προετοιμασμένη ζύμη και ρίχνετε σε αλεύρι.
6. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
7. Μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Πώς να φτιάξετε κοτόσουλα σαφράν με τυρί κρέμας

Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε καρυκεύματα σαφράν; Για παράδειγμα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, τοποθετώντας το ως γέμιση σε γέμιση μανιταριών.

• Μανιτάρια μανιταριών (βράζει) - 600 g.
• Κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
• Τυρί κρέμας - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα?
• Αυγό - 1 τεμ. ·
• Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Breadcrumbs;
• Αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο.

Για να κάνετε νόστιμα μανιτάρια κεφτέδες, κοιτάξτε τη συνταγή με μια φωτογραφία και μια περιγραφή.

1. Κόβουμε το τυρί σε φέτες και βράζουμε τα βρασμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέσα από έναν μύλο κρέατος.
2. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, το σιμιγδάλι, τη μαγιονέζα και το τεμαχισμένο σκόρδο σε ένα δοχείο.
3. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, ανακατέψτε και αφήστε λίγο να σταθεί.
4. Κόψτε τα κοτόπουλα από το κρεμμύδι που προκύπτει, βάζοντας 1 πλάκα τυριού σε κάθε ένα και περιστρέφοντας τα ψίχουλα.
5. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν και στις δύο πλευρές, σερβίρουμε. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να πατήσετε τα μπουκαλάκια με χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από περιττό πετρέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτα σαφράν με κρέας σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο

Κοτολέτες από μανιτάρια με κρέας θα διακοσμήσουν κάθε γιορτή.

Το κιμά θα προσθέσει πλούτο και πλούτο στο πιάτο.

• Βρασμένο γάλα σαφράν - 300 g.
• Πούλπα χοιρινού κρέατος, βοδινού ή πουλερικών - 300 g.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Πούλπα λευκού ψωμιού - 50-70 g.
• Αυγό - 2 τεμ. ·
• Αλάτι, φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρεύουν κεφτεδάκια με κρέας σαφράν;

1. Περάστε τα σώματα των φρούτων, το κρέας και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια μέσω ενός μηχανήματος κρέατος.
2. Βάλτε τα πάντα μαζί, προσθέστε αυγά και πολτό ψωμιού εμποτισμένο με νερό ή γάλα. Ωστόσο, πριν από την προσθήκη εμποτισμένου ψωμιού, πρέπει να συμπιεστεί σωστά με τα χέρια σας έτσι ώστε να ξεπεράσει το υπερβολικό υγρό.
3. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αφήστε το βραστό κιμά.
4. Κουλουράκια μορφής οποιασδήποτε μορφής και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ψηθούν.
5. Βάλτε σε μια πετσέτα χαρτιού και αφήστε να απορροφήσει το υπερβολικό λίπος.
6. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα.

Αντί για ένα τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο, τοποθετώντας τα καψάκια σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο. Στη συνέχεια ψήνουμε σε 180 ° για 20-35 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κοτσάνων.