Πώς να μαγειρέψουν μανιτάρια κοτολέτα από μανιτάρια μέλι

Σύμφωνα με τα πρότυπα των ειδικών μαγειρικής, τα μανιτάρια μέλι θεωρούνται ένα από τα πιο δημοφιλή στο βασίλειο των μανιταριών. Από αυτά τα καρποφόρα σώματα, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα, επειδή συνδυάζονται με σχεδόν όλα τα συστατικά. Έτσι, μαγειρεμένα μανιτάρια κοτόπουλα με τη γεύση τους θα εκπλήξουν ακόμη και οι πιο ιδιότροποι γκουρμέ.

Ο καθένας έχει από καιρό συνηθίσει στο γεγονός ότι τα κοτολέτα πρέπει να εμφανίζονται στο μενού μενού του οικογενειακού. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να μαγειρέψετε πλούσια και υγιή κεφτεδάκια από μανιτάρια, όχι μόνο κρέας. Επιπλέον, κοτοπουλάκια παρασκευάζονται από αποξηραμένα, φρέσκα, τουρσιά, αλατισμένα και ακόμη και κατεψυγμένα μανιτάρια. Για μια δέσμη, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες, ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης και αυγά - προϋπολογισμό και καθημερινά προϊόντα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιο θρεπτικό και πλούσιο δείπνο, προσθέστε λίγο κρέας στο μανιτάρι μανιταριών. Τα κοτόπουλα μανιταριών μπορούν να τηγανιστούν όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και ψημένα σε φούρνο.

Σήμερα, η χορτοφαγία κερδίζει δημοτικότητα, έτσι τα κοτολέτα από λαχανικά και μανιτάρια μαγειρεύονται όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε εστιατόρια. Προσφέρουμε διάφορες συνταγές μαγειρικής κοτολέτας από μανιτάρια μέλι με επιπλέον συστατικά.

Συνταγή για μανιτάρια κοτολέτες με πατάτες

Μανιτάρια μέλι με πατάτες - ένα πρωτότυπο πιάτο που μπορεί να διαφοροποιήσει το τραπέζι σας. Παρασκευάζονται εύκολα από τα πιο συνηθισμένα προϊόντα.

• Νωπά μανιτάρια - 400 γρ.
• Πατάτα - 500 g.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Μαϊντανός (ρίζα) - 1 τεμ.
• Αυγά -2 τεμαχίων.
• Βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
• Αλεύρι - 150 g.
• Μαϊντανός.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία μανιτάρια μανιτάρια θα σας βοηθήσει να δείτε πώς να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο.

< Τα μανιτάρια μέλις βράζονται για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι και μετά απλώνονται σε μια πετσέτα κουζίνας για 15-20 λεπτά. [/ caption]

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα πλένετε κάτω από τη βρύση και κόβετε.

Καθαρίζουμε τη ρίζα του μαϊντανού, τρία σε τρίφτη και τηγανίζουμε σε λάδι μαζί με κρεμμύδια και καρότα για 15 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν κοτολέτες από μανιτάρια μελιού

Μερικές φορές οι λάτρεις του "σιωπηλού κυνηγιού" φέρνουν πολλά μεγάλα μανιτάρια από το δάσος. Οι ερωμένες χρησιμοποιούν μόνο καπέλα για απολέπιση ή ξήρανση.

Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε κοτολέτες από τα πόδια των μανιταριών μελιού έτσι ώστε να μην ρίχνονται μάταια. Θα εκπλαγείτε πόσο θα γίνουν νόστιμα μανιτάρια.

• Πόδια μανιτάρια μέλι - 700 g?
• Πατάτα - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 70 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Μακρύς καρπός - 3-4 τεμάχια.
• Γάλα - 150 ml.
• Κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Breadcrumbs;
• Αλάτι;
• Ένα μείγμα πιπεριών εδάφους.
• Χωριάτικα άνθη.

Αυτή η συνταγή για μανιτάρια μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα.

Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε στις στολές τους, τις ξεφλουδίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

Βράζουμε τα πόδια των μανιταριών μέλις για 20 λεπτά, στραγγίζουμε στο νερό, αλέθουμε σε ένα μύλο κρέατος με μεγάλες τρύπες και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε φέτες φρατζόλας στο γάλα, πιέστε και ανακατέψτε με τα μανιτάρια.

Γεμίστε τα αυγά με ξινή κρέμα (3 κουταλιές L.), Προσθέστε στα μανιτάρια, το ψωμί, τις τριμμένες πατάτες και ανακατέψτε καλά.

Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε μανιτάρι κιμά, σχηματίζουν κοτσίδες οποιασδήποτε μορφής.

Ψωμί σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα με το αλάτι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα, χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα και ρίχνουμε τις κούπες.

Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά και αφαιρούμε από τη θερμότητα.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με βραστό ρύζι ή χυλό φαγόπυρου.

Κατεψυγμένα μανιτάρια κοτόπουλου με κιμά

Τα μέλη της οικογένειάς σας δεν μαντέψουν ποτέ τι έτρωγαν κοτόπουλα από κατεψυγμένα μανιτάρια, αν εσείς δεν τα λέτε. Αυτή η συνταγή είναι μοναδική: γρήγορη μαγειρική και χαμηλό κόστος, ενώ η απόλαυση της γεύσης είναι μέγιστη.

• Κατεψυγμένα μανιτάρια - 800 g.
• Γεμίσματα - 300 g.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Λευκό καρβέλι - 3 τεμάχια.
• Γάλα - 100 ml.
• Breadcrumbs;
• Ground μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Άπαχο λάδι?
• Πράσινοι μαϊντανός και άνηθος.

Τα αποψυγμένα μανιτάρια χωρίς περίσσεια υγρού, μαζί με τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, περνούν μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος.

Αναμειγνύουμε το κιμά με ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια, εισάγουμε τα αυγά, το φλούδα μουσκεμένο με γάλα, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Ζυμώνουμε ολόκληρη τη μάζα καλά με τα χέρια μας, κάνουμε κοτολέτες και περιστρέφουμε τα ψωμιά.

Τηγανίζουμε σε λάδι, όπως και τα συνηθισμένα κοτσάνια, και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Το καλύτερο πιάτο για παγωτά κατεψυγμένων μανιταριών θα είναι η πατάτα ή το βρασμένο ρύζι. Μια μαγειρεμένη ελαφριά λαχανικά σαλάτα θα προσθέσει μόνο μια ιδιαίτερη γεύση σε κεφτεδάκια σας.

Παστανά κεφτέδες με φαγόπυρο

Lean κοτόπουλα από μέλι μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν με φαγόπυρο. Αυτή η επιλογή θα είναι σε θέση να μεταφράσει στην πραγματικότητα ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος.

• Φρέσκα μανιτάρια - 800 g.
• Πλιγούρι φαγόπυρου - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μείγμα αλάτων και αλεσμένων πιπεριών.
• Φυτικά έλαια.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 2 σκελίδες.
• Breadcrumbs;
• Πράσινοι.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια με φαγόπυρο, ανατρέξτε στη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Βράζουμε το φαγόπυρο μέχρι να είναι έτοιμο (στη συνήθη λειτουργία για σας), αφήστε το να κρυώσει.
2. Βράζετε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, αφήστε τα να στραγγίσουν, περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος μαζί με τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια στο λάδι μέχρι να χρυσωθούν, αφήστε τα να κρυώσουν.
4. Αναμειγνύουμε το κιμά και το φαγόπυρο, εισάγουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα (με γεύση), προσθέτουμε και πιπέρι.
5. Περάστε το αποφλοιωμένο σκόρδο μέσα από μια σύνθλιψη, ανακατέψτε το με κιμά.
6. Δημιουργούμε κοτόπουλα με βρεγμένα χέρια, κυλάτε σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Τα μαγειρεμένα κοτόπουλα από αγριάρικα μέλι με φαγόπυρο είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν γρήγορο ή ακολουθούν δίαιτα.

Η συνταγή για μανιτάρια κοτόπουλα με κοτόπουλο

Πώς να μαγειρεύουν κοτολέτες μανιταριών με μανιτάρια κοτόπουλου, έτσι ώστε να αποδειχθούν αρκετά εντυπωσιακά και νόστιμα; Τα συστατικά για κοτόπουλα μανιταριού παίρνουν τα πιο προσιτά.

• Κοτόπουλα - 2 τεμ.
• Μανιτάρια μέλι - 300 g;
• Κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 250 ml.
• Άπαχο λάδι?
• Αλάτι;
• Μαύρη πιπεριά - 1 κουτ.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες μανιτάρια μανιταριών από μανιτάρια μελιού και κοτόπουλο για να προετοιμάσετε το σωστό πιάτο, το οποίο θα είναι άξια ακόμη και για μια εορταστική γιορτή.

Αναμίξτε καλά με τα χέρια σας και ψήστε για 60 λεπτά. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να μαγειρεύετε το κιμά το βράδυ και να το αφήνετε στο ψυγείο μέχρι το πρωί.

Διαδώστε τη γέμιση κοτόπουλου και μανιταριών με ένα κουτάλι σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Το κοτόπουλο που έχει κοπανισθεί θα τηγανιστεί γρήγορα, οπότε προσέξτε να μην καίνε κεφτεδάκια.

Ψιλοκομμένα μανιτάρια κοτόπουλου με κρέας κοτόπουλου θα πάνε καλά με σαλάτα λαχανικών.

Κομμάτια μανιταριού από μανιτάρια μέλι με ρύζι

Νόστιμα μανιτάρια μανιτάρια από μανιτάρια μέλι μπορούν να προετοιμαστούν όχι μόνο με το κρέας, αλλά και με το ρύζι. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, αυτό το πιάτο θα είναι πολύ χρήσιμο.

• Νωπά μανιτάρια - 700 g.
• Ρύζι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κρεμμύδι - 4 τεμ.
• Αυγά - 3 τεμ.
• Σιτάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Άπαχο λάδι?
• Αλάτι;
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
• Πράσινο βασιλικό - 3 κλαδιά.

Η συνταγή για τα μανιτάρια με ρύζι μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα. Ακόμη και ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί εύκολα να το αντιμετωπίσει.

Τα μανιτάρια μέλι καθαρίζονται από ρύπανση, πλένονται και βράζονται σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αφαιρείτε συνεχώς τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια.

Τα μανιτάρια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και αφήνονται να αποστραγγίσουν το περίσσεια υγρού, απλώνονται σε μια πετσέτα κουζίνας για να στεγνώσουν και κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Το ρύζι βράζει με τον συνήθη τρόπο, ψύχεται και αναμιγνύεται με μανιτάρια.

Ακατέργαστα αυγά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι εισάγονται και αναμειγνύονται προσεκτικά.

Κότες οποιουδήποτε σχήματος σχηματίζονται από μαγειρεμένο ρύζι και μανιτάρια κιμά, περιστρέφονται με αλεύρι και τηγανίζονται σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού. Πολύ νόστιμα, αυτά τα κοτολέτα θα συνδυαστούν με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.