Τα μαγειρεμένα μανιτάρια μπαχαρών στο φούρνο και η βραδεία κουζίνα
Συνήθως, πολλοί άνθρωποι συνδέουν τα μανιτάρια στην ξινή κρέμα με julienne, αλλά αυτό δεν συμβαίνει καθόλου. Τζίντζερ στιφάδο σε ξινή κρέμα, μπορεί να διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού σας και ακόμη και να διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή.
Φρούτα σώματα δεν μπορεί να είναι μόνο στιφάδο με μόνο ξινή κρέμα, αλλά και να προσθέσετε και άλλα συστατικά. Στη συνέχεια το πιάτο θα γίνει ανεξάρτητο ή θα προστεθεί στο πλευρικό πιάτο. Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια σαφράν συνδυάζονται τέλεια με ζυμαρικά, φαγόπυρο, ρύζι, κρέας και φρέσκα λαχανικά.
Δεδομένου ότι τα μανιτάρια ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, δεν μπορούν να βράσουν εκ των προτέρων. Κατ 'αρχάς, τα καρποφόρα σώματα καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται και τηγανίζονται, και στη συνέχεια ψητά ή στιφάδα σε ξινή κρέμα.
Το άρθρο παρουσιάζει 2 συνταγές για την παρασκευή μανιταριών, μαγειρεμένα με ξινή κρέμα. Το πρώτο προτείνεται να γίνει με πατάτες και ψημένο στο φούρνο, και το δεύτερο - με χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα. Επιλέγοντας οποιεσδήποτε από αυτές, ποτέ δεν θα το μετανιώσετε, γιατί το πιάτο θα αποδειχθεί πλούσιο, πικάντικο και αρωματικό.
Περιεχόμενα
Καρυδόπιτα φρυγανισμένο με πατάτες στο φούρνο: συνταγή με βίντεο
Τζίντζερ, στραγγισμένο με πατάτες σε ξινή κρέμα, ασυνήθιστα τρυφερό και ικανοποιητικό. Μπορεί ακόμη και να συμπεριληφθεί στη λίστα μενού διακοπών. Επιπλέον, το μαγειρεύουν πολύ απλά και γρήγορα.
- Ryzhikov 500 g;
- Πατάτα 500 g.
- Ξηρή κρέμα 300 ml.
- Κρεμμύδια 3 κεφαλές.
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
- Αλατοπίπερο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε το βίντεο για να κάνετε τα μανιτάρια σαφράν νόστιμο με ξινή κρέμα και πατάτες πολύ νόστιμο:
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λεπτές φέτες. Μετά τον καθαρισμό, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα σώματα φρούτων σε λωρίδες.
Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και βάλτε τα μανιτάρια με κρεμμύδια.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά από την καύση.
Κατ 'αρχάς, βάζετε τις φέτες πατάτας στο λαδωμένο φύλλο ψησίματος, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια βάζετε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέτετε πάλι αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνουμε ολόκληρη τη μάζα με ξινή κρέμα και βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο.
Ψήνουμε στους 180 ° για 40 λεπτά.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιών πριν το σερβίρετε.
Λουκάνικα, σοταρισμένα, στραγγισμένα με χοιρινό σε μια βραδεία κουζίνα: σταδιακή περιγραφή
Το τζίντζερ έχει υπέροχο άρωμα και γεύση, επιπλέον μαγειρεύει γρήγορα. Σε συνδυασμό με ξινή κρέμα, είναι το τέλειο σνακ για τους αγαπημένους και τους επισκέπτες. Και το πρόσθετο κρέας θα κάνει το πιάτο πιο ικανοποιητικό. Επιπλέον, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να κυριαρχήσει τη συνταγή για την παρασκευή σφολιάτας κρόκου σε ζάχαρη βραδείας ψησίματος.
- Μανιτάρια 500 g.
- Χοιρινό 500 γραμ.
- Κρεμμύδια 3 κεφαλές.
- 4 σκελίδες σκόρδου.
- Φυτικά έλαια για το τηγάνισμα.
- Ξηρή κρέμα 100 ml.
- Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.
Χοιρινό στιφάδο με μανιτάρια σε ξινή κρέμα, που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια σταδιακή περιγραφή.
- Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων και απλώστε το κομμάτι του χοιρινού κρέατος σε κομμάτια.
- Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.
- Μετά το σήμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι φλούδες και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή.
- Στη συνέχεια, απλώνετε τα μανιτάρια που έχουν ξεφλουδιστεί, πλυθεί και ψιλοκομμένα.
- Προσθέστε στη γεύση και το πιπέρι, ανακατέψτε απαλά.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο και αλάτι, χτυπάμε λίγο με ένα χτύπημα και ρίχνουμε μανιτάρια με κρέας.
- Κλείστε το καπάκι του πολυδιαφημιστή και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά.
- Αφού ακούσετε το μπιπ, αφήστε το μαγειρεμένο πιάτο στη βραστήρα να επιμείνει.
Γνωρίζοντας τα βασικά μυστικά της παρασκευής μανιταριών σαφράν με ξινή κρέμα, ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχαρίων θα είναι σε θέση να κάνει ένα νόστιμο μαγειρικό αριστούργημα που το νοικοκυριό της θα φάνε και στα δύο μάγουλα.
