Χοιροστάσια μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Τα δάση μανιτάρια μπορούν να προετοιμαστούν με πολλούς τρόπους: τηγανίζουμε, αλάτι, στιφάδο, τουρσί και ξηρό. Πολλοί μαγειρικοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα κουτάβια που μαγειρεύονται στην ξινή κρέμα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.

Μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από συστατικά στα chanterelles, για παράδειγμα, το κρέας, το οποίο θα δώσει κορεσμό, ή λαχανικά, που θα κάνουν το πιάτο μια εξαιρετική λύση για ένα χορτοφαγικό δείπνο. Τα μακαρόνια μπορούν να συνδυαστούν με τυρί, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, κρεμμύδια και ακόμη και κιμά.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ευωδιαστό πιάτο για οικογένεια ή για καλεσμένους, χρησιμοποιήστε τις συνταγές καβουρδισμένων κουταλιών που προσφέρονται.

Πώς να μαγειρέψουν μαγειρεμένα καλαμάρια στην ξινή κρέμα

Ένα τέτοιο πιάτο μαγειρεύει πραγματικά γρήγορα και απλά με τα συνηθισμένα συστατικά για κάθε οικογένεια. Αυτή η επιλογή μπορεί να ενημερωθεί με ασφάλεια για τις αθλοπαιδιές σε περίπτωση ξαφνικής επίσκεψης των επισκεπτών.

• 1 κιλό μανιταριών.
• 4 κρεμμύδια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 4 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 1 κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένα καλαμάρια στην ξινή κρέμα για να ταΐσετε νόστιμα το νοικοκυριό σας;

Τα κουνούπια συρρικνώνονται σε μια βραδεία κουζίνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Τα καρυκεύματα που μαγειρεύονται σε μια βραδεία κουζίνα μπορούν να γίνουν ένα πλήρες γεύμα ή ένα σνακ για εορταστικές γιορτές. Το δάσος αρώματα των chanterelles σε συνδυασμό με τη σάλτσα ξινή κρέμα θα προσελκύσει ακόμη και γκουρμέ.

• 700 γραμμάρια προψημένων χαντρών.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• 5 κεφαλές λευκού κρεμμυδιού.
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό.
• 2 κουτ αποξηραμένη πάπρικα.
• Αλάτι για γεύση.

Μαγειρεύουμε τα χοιρομέρια σε μια βραδεία κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή, με μια βήμα-βήμα περιγραφή.

1. Κόβουμε τα chanterelles σε κομμάτια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά μισά δακτυλίους, κόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αλάτων, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο" στον πίνακα για 30 λεπτά.
3. Ενεργοποιούμε το κουμπί "Έναρξη", προσθέτουμε το ήμισυ του δακτύλου κρεμμυδιού, αλάτι, ρίχνουμε την πάπρικα και σοτάριζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
4. Βάζουμε τα chanterelles στη βραδεία κουζίνα και σιγοβράζουμε στο απελευθερωμένο υγρό κάτω από το κλειστό καπό μέχρι το ηχητικό σήμα.
5. Ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε ξινή κρέμα, προσθέστε στη γεύση, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε.
6. Ρίξτε τα πράσινα, ανακατέψτε ξανά, κλείστε την αργή εστία και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 10 λεπτά.
7. Σερβίρετε ζεστό, απλώνοντας τα καπουτσίνια με κρεμμύδια σε πιάτα a la carte.

Τα κουνούπια συρρικνώνονται με τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα

Τα ψωμάκια μαγειρεμένα με λαχανικά σε ξινή κρέμα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο καθημερινό μενού και διακόσμηση εορταστικών γιορτών. Ένα τέτοιο θαυμάσιο πιάτο με μεγάλη ποικιλία λαχανικών σε συνδυασμό με μανιτάρια και ξινή κρέμα θα εκπλήξει όλους όσους το δοκιμάζουν με τη γεύση τους.

• 2 τεμ. κρεμμύδια και κόκκινα κρεμμύδια.
• 3 καρότα;
• 2 κολοκυθάκια.
• 2 κόκκινες πιπεριές.
• 700 γραμμάρια βρασμένων χαντρών
• 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 300 ml ξινή κρέμα.
• Αλάτι στη γεύση?
• ½ κουτ. ξηρό άνηθο, ρίγανη, μαντζουράνα και βασιλικό.
• 3 σκελίδες σκόρδου.

Τα καλαμαράκια που είναι στιφάδο με ξινή κρέμα πρέπει να παρασκευάζονται σύμφωνα με τις οδηγίες που περιγράφονται.

1. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε καλά.
2. Βάλτε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε λεπτές δαχτυλίδια σε βούτυρο, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το χρώμα καραμέλας.
3. Κόψτε τα καρότα σε κύβους, προσθέστε στο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας συνεχώς, με ξύλινη σπάτουλα.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε στο τηγάνι, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι, κόψτε τα σε χυλοπίτες και προσθέστε τα μανιτάρια μαζί.
6. Αλάτι στη γεύση, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε.
7. Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά. Από καιρό σε καιρό, ανακατεύετε τα περιεχόμενα με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μην καίει.

Κουτάλια με πατάτες, μαγειρεμένα σε ξινή κρέμα: μια συνταγή για ένα πλούσιο πιάτο

Κουτάλια με πατάτες, στιφάδο σε ξινή κρέμα - ένα εκπληκτικά νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο. Μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι ως πλάκα ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

• 700 g κατεψυγμένων χαντρών ·
• 1 kg πατάτας ·
• 2 κόκκινα κρεμμύδια.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 300 ml ξινή κρέμα.
• ½ κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• 1 πρέζα ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό,
• Ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση.

Τα απλά βήματα που περιγράφονται στη συνταγή βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να μαγειρεύετε σωστά τα μαγειρεμένα καλαμάρια με πατάτες.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε σε κύβους, τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και τις γεμίζετε με νερό σε τέτοια ποσότητα ώστε το λαχανικό να καλύπτεται πλήρως.
2. Βράζουμε μέχρι το μισό μαγειρεμένο, το αλάτι μετά το νερό βρασμένο λίγο.
3. Τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, συνδυάζονται και απλώνονται σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο.
4. Τρίψτε για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, όλα τα καρυκεύματα, προσθέτουμε τη γεύση, ρίχνουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σάλτουμε για 5 λεπτά.

Κουτάλια μαγειρεμένα με στήθος κοτόπουλου

Αρωματικά δάση chanterelles με στήθος κοτόπουλου σε ξινή κρέμα θα κάνει ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για την οικογένειά σας. Μια συνταγή για τηγανισμένη chanterelles σε ξινή κρέμα μπορεί να προετοιμαστεί ακόμη και από μια οικοδέσποινα χωρίς γαστρονομική εμπειρία.

• 2 στήθη κοτόπουλου.
• 500 γραμμάρια βρασμένων χαντρών.
• 400 ml ξινή κρέμα?
• 2 κεφάλια λευκού κρεμμυδιού.
• 1 καρότο.
• Ηλιέλαιο;
• Αλατοπίπερο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση.

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε με νερό και τα κόβουμε σε κύβους.
2. Περνάμε σε φυτικό λάδι με μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Κόψτε το κρέας σε κύβους, βάζετε σε λαχανικά και σιγοβράζετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Εισάγουμε τα κομμένα μανιτάρια σε κύβους, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για άλλα 20 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.