Τηγανισμένο βούτυρο σε ξινή κρέμα: πλούσιες συνταγές

Βούτυρο, τηγανισμένο σε ξινή κρέμα - ένα πολύ πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Και αν προσθέσετε μοσχοκάρυδο και κρεμμύδια στα μανιτάρια - αυτό θα γίνει ένα αριστούργημα. Η μυρωδιά των μανιταριών και του μοσχοκάρυδου θα εξαπλωθεί γρήγορα σε όλο το σπίτι και το νοικοκυριό θα είναι έτοιμο να δοκιμάσει το μαγείρεμα.

Θα ήθελα να μοιραστώ ένα μυστικό πώς να μαγειρεύω βούτυρο, τηγανισμένο σε ξινή κρέμα στο σπίτι. Θα εξαρτηθεί από την επιθυμία σας τα μπαχαρικά που θα συμπεριληφθούν στο πιάτο. Αλλά το πλάι πιάτο είναι καλύτερο να μαγειρέψουν πατάτες πουρέ.

Σημαντικό! Τα βουρτσάκια πρέπει να καθαρίζονται από κολλώδη μεμβράνη, διαφορετικά θα κολλήσουν σε ψησταριά ή τηγάνι κατά το τηγάνισμα και θα καούν. Και τηγανίζουμε το λάδι μέσα σε 20 λεπτά.

Η συνταγή για το μαγείρεμα βούτυρο, τηγανισμένο σε ξινή κρέμα

Η συνταγή είναι σχεδιασμένη για 3 μερίδες:

• 700 γραμμάρια βουτύρου ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 4 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 1 πρέζα του μοσχοκάρυδου.
• Αλάτι

Βράζετε τα μανιτάρια, στελέστε, κόβετε σε φέτες και τηγανίζετε σε λάδι.

Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους και τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσετε και στη συνέχεια ρίξτε σε μανιτάρια.

Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, το αλάτι και ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου στην προκύπτουσα μάζα. Αναμείξτε καλά και κρατήστε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, βάλτε το βούτυρο σε ξινή κρέμα και σερβίρετε.

Το τηγανισμένο λάδι σε ξινή κρέμα πηγαίνει πολύ καλά με βραστές πατάτες, σαλάτες λαχανικών, καθώς και ζυμαρικά. Ωστόσο, μπορείτε να μάθετε να συνδυάσετε αυτά τα μανιτάρια με άλλα προϊόντα.

Βούτυρο σκόρδο τηγανισμένο σε ξινή κρέμα

Η ακόλουθη συνταγή για το τηγανισμένο βούτυρο στην ξινή κρέμα μπορεί να κτυπηθεί. Μπορείτε να πάρετε ένα καλό μεσημεριανό γεύμα ή ένα ελαφρύ σνακ πριν το δείπνο. Προσθέστε σκληρό τυρί και σκόρδο στα μανιτάρια και, στη συνέχεια, σερβίρετε τη μαγειρική δημιουργία μανιταριών στο τραπέζι.

• 800 γραμμάρια βουτύρου ·
• 300 γραμμάρια τυριού.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 7 σκελίδες σκόρδου.
• 3 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• ½ κουταλιές της σούπας. σπιτική κρέμα γάλακτος?
• Αλάτι;
• ½ κουτ μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• Μαϊντανός και άνηθος.

Βράζουμε το βούτυρο, το στέλεχος, ψύχεται και κόβουμε σε φέτες.

Κόβουμε τα σκελίδες σκόρδο και το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε βούτυρο με την προσθήκη λαχανικών μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε βούτυρο στα λαχανικά, τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία για 5-7 λεπτά. Κλείστε το καπάκι, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ξινή κρέμα και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Τρίψτε τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε με μανιτάρια και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Αδειάστε το άνηθο και το πράσινο μαϊντανό πριν το τέλος, καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι, σβήστε τη σόμπα και αφήστε το να σταθεί για 5-7 λεπτά.

Αυτά τα μανιτάρια με τυρί και ξινή κρέμα σερβίρονται καλά με ζυμαρικά ή ζυμαρικά.

Τηγανισμένο βούτυρο σε ξινή κρέμα με καρύδια: συνταγή με φωτογραφία

Η παρακάτω είναι μια συνταγή με μια φωτογραφία του πουρέ τηγανισμένη σε ξινή κρέμα με καρύδια. Αυτή η παραλλαγή είναι σε θέση να ξεπεράσει κάθε γκουρμέ πιάτο κρέας.

• 800 γραμμάρια βουτύρου ·
• ½ κουταλιές της σούπας. αλεσμένα καρύδια;
• 150 γρ. Ξινή κρέμα.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• Μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• Cilantro;
• Αλάτι;
• Άπαχο λάδι?
• Κόκκινο πιπέρι.
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• Σπόροι ροδιού.

Βράζουμε τα μανιτάρια για 20 λεπτά σε αλμυρό νερό, συμπιέζουμε και κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια.

Ξεφλουδίστε τις κεφαλές κρεμμυδιού και κόψτε τους σε κύβους, συνδυάστε με τα μανιτάρια και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια, προσθέστε στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.

Ρίχνουμε αμέσως τα καρύδια, το κοράνιο, το αλάτι και τη λευκή πιπεριά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά και προσθέστε ξίδι. Ανακατέψτε καλά, σκουρύνετε για μερικά λεπτά, ρίξτε σπόρους ροδιού και απενεργοποιήστε τη σόμπα.

Σερβίρετε μια ασυνήθιστη ζεστή σαλάτα με βούτυρο, τηγανισμένη σε ξινή κρέμα, ως κύριο πιάτο με πατάτες πουρέ.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανισμένη σε βούτυρο ξινή κρέμα που ξέρετε. Το κύριο πράγμα τώρα δεν είναι να φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά και να χρησιμοποιήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά μπαχαρικά, ειδικά φυσικά βότανα.