Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με πατάτες και κρεμμύδια
Είναι επιτακτικό να καθαρίζετε το λάδι σε κολλητικές και ολισθηρές φλούδες. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι η μεμβράνη δεν κολλάει στο τηγάνι κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Πώς να τηγανίζετε λιπαρά μανιτάρια σε ένα τηγάνι με την προσθήκη διαφόρων λιπών και λαχανικών;
Περιεχόμενα
Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο με και χωρίς βούτυρο
Πρώτα απ 'όλα, μετά τον καθαρισμό, τα μανιτάρια θα πρέπει να βράζονται σε θαλασσινό νερό για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, δροσερό και κομμένο σε κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι, θερμαίνουμε καλά το λαχανικό (βούτυρο) και βάζουμε το βούτυρο σε αυτό. Τηγανίζουμε με μέτρια φωτιά μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό.
Κατά τη διαδικασία, τα μανιτάρια πρέπει να αναμειγνύονται έτσι ώστε να μην καίγονται. Αλάτι για να δοκιμάσετε και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Όταν το βούτυρο είναι έτοιμο, αποκτούν σκούρο χρώμα.
Μερικές φορές νοικοκυρές θέτουν μια ερώτηση: πώς να τηγανίζουμε λίγο βούτυρο σε μια κατσαρόλα; Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια τηγανίζονται σε ξηρό ταψί, χωρίς προκαταρκτικό βρασμό. Ως μέρος αυτών των ελαίων, υπάρχει ένα πολύ λιπαρό υγρό, το οποίο θα βοηθήσει όταν το τηγάνετε. Ωστόσο, αν θέλετε ένα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο, προσθέστε βούτυρο στο τηγάνι. Δείτε πόσο διακριτικά αλλάζει η γεύση των μανιταριών σας.
Το τηγανισμένο βούτυρο έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ένας καλός συνδυασμός για αυτούς είναι οι πατάτες, τα λαχανικά, το κρέας και τα δημητριακά.
Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και πατάτες
Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια για να πάρετε ένα μοναδικό γευστικό πιάτο; Τα κρεμμύδια λαμπρότερα από όλα τα άλλα προϊόντα θα δώσουν στα έλαια το άρωμα των δασικών μανιταριών και θα αποκαλύψουν τον πλούτο της γεύσης.
Για 1 κιλό μανιταριών, αρκεί να πάρετε 3 κεφαλές κρεμμυδιών, 3 κουταλιές της σούπας. l το βούτυρο, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, το αλάτι στη γεύση, καθώς και ο μαϊντανός.
Ξεφλουδίστε το βούτυρο, βράζετε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά, κόβετε σε φέτες.
Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε στο βούτυρο. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε πιπέρι και τηγανίστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σόμπα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα στην κορυφή.
Όπως μπορείτε να δείτε, το τηγάνισμα του πετρελαίου δεν είναι καθόλου δύσκολο, και εκτός αυτού, μπορούν να προετοιμαστούν σε ποικίλες παραλλαγές.
Πώς να τηγανίζουμε πατάτες με λάδια σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε το πιάτο να ταιριάζει με την παραδοσιακή φθινοπωρινή ρωσική κουζίνα; Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και οικονομικό κόστος. Αλλά η μυρωδιά του πιάτου θα δελεάσει όλους όσους ακούν το άρωμά του.
Για 1 κιλό λάδι, λαμβάνονται 8-10 πατάτες, 2 κεφάλια κρεμμυδιών, λάδι (οποιοδήποτε) και αλάτι.
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια και τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά. Συνδυάστε πατάτες και μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά αν θέλετε, ανακατέψτε και τηγανίστε για άλλα 7-10 λεπτά.
