Τριμμένο βούτυρο με κρεμμύδια: απλές συνταγές

Τα μανιτάρια βουτύρου είναι πολύ νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή, ειδικά αυτά είναι τηγανητά. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια ποικιλία από απλές συνταγές για τηγανητό βούτυρο με κρεμμύδια. Ωστόσο, εκτός από αυτά τα δύο συστατικά, κάθε παρασκεύασμα θα συνδέεται με την προσθήκη διαφόρων άλλων συστατικών. Αν και αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο γρήγορη, το αποτέλεσμα είναι ένα εκπληκτικό πιάτο. Εάν έχετε συγκεντρώσει πολλά λάδια στο δάσος, χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες συνταγές. Θα εκπλαγείτε πόσο νόστιμα θα γίνουν τα μανιτάρια με κρεμμυδάκια, τα οποία θα συμπληρώσουν τέλεια το τραπέζι των διακοπών σας.

Οι πετρελαϊκές τροφές θεωρούνται γκουρμέ προϊόν και είναι κατάλληλες για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων: πιάτα και ορεκτικά. Χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετα συστατικά σε άλλα πιάτα και σαλάτες. Το βούτυρο μπορεί να τηγανιστεί ξεχωριστά ή με λαχανικά, καρύδια, ξινή κρέμα κλπ. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε πρώτα είναι να ξεφλουδίσετε τα μανιτάρια από λιπαρές και κολλώδεις φλούδες. Κάποιοι δεν καθαρίζουν το λάδι, αλλά αυτό μπορεί να δώσει μια πικρή γεύση στο πιάτο, και όταν το τηγάνισμα κολλάει στη μεμβράνη και καίγεται. Ως εκ τούτου, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν ωστόσο να καθαρίσουν τα καρποφόρα σώματα.

Ας δούμε μερικές από τις πιο κοινές και αγαπημένες επιλογές για τα τηγανητά μανιτάρια.

Λάδι τηγανισμένο με κρεμμύδια: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Η συνταγή για βούτυρο, τηγανητά με κρεμμύδια, είναι ιδανική για δείπνο με όλη την οικογένεια.

• μανιτάρια - 1,5 kg.
• φυτικό έλαιο - 50 g.
• κρεμμύδι - 4 κεφαλές.
• βούτυρο - 30 g.
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη - ¼ κουταλάκι κλπ.
• πυρήνες καρυδιών - 100;
• άνηθο χόρτα.

Παρακάτω είναι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία του τηγανισμένου βουτύρου με κρεμμύδια.

Βράζετε το λάδι σε θαλασσινό νερό για 20 λεπτά, ψύχετε και κόβετε σε φέτες.

Κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε μαζί για 15 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.

Προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι, προσθέτουμε πιπέρι, θρυμματισμένους πυρήνες καρυδιών και ανακατεύουμε.

Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, αφαιρέστε από τη σόμπα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σερβίρετε μόνο ζεστό και προετοιμάζετε πατάτες με πούλα ως πλάκα.

Συνταγή για το βούτυρο, τηγανητά με κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Μπορείτε να μαγειρέψετε το τηγανισμένο λάδι με κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Αυτή η επιλογή έχει μια κρεμώδη γεύση κρεμμυδιού και είναι κατάλληλη για ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο.

• λάδι - 2 kg.
• κρέμα γάλακτος - 200 g;
• βούτυρο - 50 g;
• κρεμμύδι - 5 κεφαλές.
• άλας ·
• σκόρδο σκόρδο - 3 τεμ.?
• μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα.

Κόψτε τα βραστά μανιτάρια σε κομμάτια και βάλτε τα σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.

Τηγανίζουμε για 15 λεπτά και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Αλάτι, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και προσθέστε το μοσχοκάρυδο, αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε σε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Αν δεν σας αρέσει μια μεγάλη ποσότητα σάλτσας, τότε ξινή κρέμα 2 φορές λιγότερο.

Πώς να μαγειρέψετε το βούτυρο, τηγανητά με κρεμμύδια, ξέρετε ήδη, τώρα μένει μόνο να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε το βούτυρο, τηγανητά με κρεμμύδια και πατάτες

Τα αρνιά έχουν έντονη γεύση και άρωμα. Αυτό καθιστά δυνατή τη μαγειρική τους με σχεδόν οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Προσφέρουμε το βούτυρο μαγειρέματος, τηγανητά με κρεμμύδια και πατάτες.

• μανιτάρια - 1 κιλό.
• πατάτες - 8 τεμ. ·
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• φυτικό λίπος - 100 g.
• άλας ·
• Προβηγκιανά βότανα - ένα τσίμπημα.
• μαϊντανό πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Βάλτε προ-βρασμένο και ψιλοκομμένο βούτυρο στο προθερμασμένο λάδι.

Τηγανίζουμε με μεγάλη ζέστη μέχρι να εξατμιστεί το υγρό (15 λεπτά), ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στα μανιτάρια και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.

Αλατοποιήστε, προσθέστε το πιπέρι και τα βότανα της Προβηγκίας, ανακατέψτε και τοποθετήστε σε ένα διαφορετικό δοχείο με κουτάλι με σχισμές.

Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, ρίξτε πατάτες κομμένες σε λεπτές κύβους, αλάτι και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 20-30 λεπτά.

Βάλτε το βούτυρο στις πατάτες, ανακατέψτε καλά, καλύψτε και μαγειρέψτε μαζί για 15 λεπτά.

Μπορείτε να πασπαλίζετε με μαϊντανό ή άνηθο πριν το σερβίρετε.

Μανιτάρια στρειδιών τηγανητά με κρεμμύδια για το χειμώνα

Μπορείτε να προετοιμάσετε τηγανητά με βούτυρο κρεμμυδιού για το χειμώνα. Αυτό το κενό συμπληρώνει ευχάριστα το ημερήσιο μενού της οικογένειάς σας. Τις χειμερινές μέρες, ανοίγοντας ένα βάζο με ένα τέτοιο ορεκτικό, θα απολαύσετε όχι μόνο το στομάχι σας, αλλά και τις καλοκαιρινές και τις φθινοπωρινές μέρες που συγκεντρώσατε αυτά τα μανιτάρια.

• λάδι - 2 kg.
• κρεμμύδι - 5 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 100 g.
• αλάτι και πιπέρι (μαύρο) για γεύση.

Βράζουμε το βούτυρο εκ των προτέρων σε αλμυρό νερό για 20 λεπτά, ψύχεται και ψιλοκόβουμε σε οποιαδήποτε μορφή.

Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε για 15 λεπτά.

Αλατοποιήστε, προσθέστε το πιπέρι, ανακατέψτε καλά και συνεχίστε να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, προσθέστε στα μανιτάρια και τηγανίστε τα πάντα για 15 λεπτά.

Αφαιρέστε από τη σόμπα, αφήστε να κρυώσει και τοποθετήστε σε βάζα ή πλαστικά δοχεία τροφίμων.

Κλείστε και ψύξτε.

Μπορεί να αποσυσκευαστεί και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Το μαγείρεμα βούτυρο, τηγανητά με κρεμμύδια είναι πολύ απλή. Επιπλέον, χρησιμοποιώντας αυτό το κενό στο τραπέζι είναι πάντα νόστιμο και ευχάριστο.