Ψιλοκομμένο βουτύρου: νόστιμες συνταγές

Απολαύστε την οικογένειά σας και τους επισκέπτες με νόστιμα πιάτα με στιλβωμένο βούτυρο που είναι τέλεια σε γεύση για αυτή την επιλογή. Στο σπίτι, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν, αλλά η ευχαρίστηση αυτού του πιάτου θα παραμείνει αξέχαστη.

Είναι σημαντικό να θυμάστε: πριν από την κατάσβεση του πετρελαίου, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Για να γίνει αυτό, καθαρίζονται από βρωμιά και λιπαρή μεμβράνη, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και βρασμένα. Βράζετε τα μανιτάρια για 20 λεπτά σε νερό, με την προσθήκη αλατιού και κιτρικού οξέος. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι ή μεταλλικό κόσκινο για να αποξηραίνετε καλά το γυαλί. Κόψτε και βάλτε σε μια κατσαρόλα με ζεστό φυτικό έλαιο ή λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το βούτυρο σύμφωνα με μία από τις προτεινόμενες συνταγές.

Συνταγή για το βούτυρο μαγειρεμένο σε ξινή κρέμα

Η συνταγή για βούτυρο, μαγειρεμένο με ξινή κρέμα παρασκευάζεται για 4-5 μερίδες πάνω από 35-40 λεπτά.

• βραστά μανιτάρια - 500 g.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 300 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• άλας ·
• βούτυρο - 30 g.
• αλεσμένο μίγμα πιπεριού για γεύση?
• άνηθο και μαϊντανό.

Βραστό λιπαρό κόψτε σε φέτες, λειώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και στείλτε τα μανιτάρια εκεί. Τηγανίζουμε σε μέτρια υψηλή θερμότητα έως ότου το νερό εξατμιστεί.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, τηγανίζετε σε λάδι μέχρι να μαλακώσετε.

Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά, το αλάτι, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών εδάφους και την εποχή με ξινή κρέμα.

Βράστε για περίπου 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Τα βουτηγμένα κέικ σε ξινή κρέμα μπορούν να είναι σε αρμονία με πατάτες που έχουν μαγειρευτεί ως πλάκα. Κάποιοι προτιμούν να βράσουν βόλτες ή χυλό αντί για πατάτες.

Κονσέρβες συνταγή βουτύρου: Συγκομιδή για το χειμώνα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για το κονσερβοποιημένο βούτυρο για το χειμώνα θα βοηθήσει τις νοικοκυρές να διανέμουν σωστά και με συνέπεια όλες τις διαδικασίες.

• νωπό βούτυρο - 2 kg.
• καρότα - 3 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - 4 τεμ.
• κρεμμύδι - 5 τεμ.
• μελιτζάνα - 3 τεμ.
• φυτικό έλαιο;
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• μαύρο πιπέρι με βάση - ½ κουταλάκι κλπ.
• άλας ·
• μαϊντανός - 1 μάτσο.

Κόψτε τα μανιτάρια που βράστηκαν εκ των προτέρων σε φέτες, βάλτε το ζεστό φυτικό λάδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε τα άλλα λαχανικά που είναι απαραίτητα για τη διαδικασία.

Στρώνουμε τα καρότα και προσθέτουμε στα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια, μελιτζάνα σε μικρά κομμάτια, και ζυμαρικά πιπέρι.

Ανακατεύετε και τηγανίζετε για άλλα 15 έως 20 λεπτά με μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Αλατοποιήστε, προσθέστε μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Στο τέλος του στιφάδο, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στη μάζα και τοποθετήστε αμέσως σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα.

Βάλτε σε κατσαρόλα με ζεστό νερό και αποστειρώστε για 40 λεπτά.

Αναπτύξτε τα καλύμματα και τα τυλίξτε σε μια ζεστή κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Αφαιρέστε τα ψυχθέντα δοχεία από το στιβαρό βούτυρο που μαγειρεύονται για το χειμώνα στο υπόγειο ή ψύξτε στο κάτω ράφι.

Το χειμώνα, θα χρειαστεί να πάρετε ένα κομμάτι εργασίας με λαχανικά και λαχανικά και στη συνέχεια να προσθέσετε σούπα ή λάχανο 20 λεπτά πριν από την ετοιμότητα - μια ζεστή πρώτη πορεία με ένα ευχάριστο αρωματικό δάσος σας παρέχεται.

Ψιλοκομμένο λάχανο με βούτυρο σε πολυάριθμα

Χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή στιφάδο βούτυρο, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για την οικογένειά σας. Και αν εφαρμόσετε ένα μαγειρικό σκεύος στη διαδικασία μαγειρέματος, τότε λάχανο στιφάδο με έλαια θα ενισχύσει τη γεύση των μανιταριών και θα δώσει τα λαχανικά ένα πλούσιο άρωμα. Επιπλέον, χάρη στη συσκευή κουζίνας, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες και θρεπτικές ιδιότητες.

• λάχανο - 400 g.
• καρότα - 2 τεμ.
• έλαιο - 400 g.
• τομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• νερό - 300 ml.
• δάφνη - 3 τεμ.
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• άλας ·
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο

Αφαιρέστε τα κορυφαία φύλλα από το λάχανο, ξεφλουδίστε τα καρότα και τους λαμπτήρες, πλύνετε.

Ρίξτε το φυτικό λάδι στην αργή εστία και ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" στον πίνακα.

Στρώνουμε τα καρότα, τηγανίζουμε για 5 λεπτά και ρίχνουμε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε δαχτυλίδια, στο μπολ. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βάλτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα πιάτο, και προσθέστε λάδι στο κύπελλο του multicooker και ρίξτε το βραστό βούτυρο κομμένο σε αυθαίρετες φέτες.

Τηγανίζουμε για 7-10 λεπτά και προσθέτουμε τηγανητά λαχανικά σε αυτά.

Προσθέστε την πάστα ντομάτας, το αλάτι, την εποχή με πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

Κόψτε το λάχανο και συνδυάστε στο κύπελλο του multicooker με άλλα λαχανικά.

Τηγανίζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε νερό, βάζουμε ένα φύλλο δάφνης και βάζουμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Πυροσβέστωσης".

Μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό για περίπου 40-45 λεπτά, ελέγξτε από καιρό σε καιρό για την παρουσία υγρού και αναμειγνύετε περιοδικά.

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι στο multicooker, ανακατεύουμε το περιεχόμενο και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Το στιφάδο βούτυρο σε μια αργή κουζίνα με λάχανο και λαχανικά είναι μεγάλη για νηστεία ή για χορτοφάγους.

Χοιρινό μαγειρεμένο με συνταγή βουτύρου

Το μαγειρεμένο χοιρινό με βούτυρο θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερα πικάντικη και αξέχαστη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένειά σας και θα προσκαλέσει τους επισκέπτες.

Ένα πιάτο από στιφάδο βούτυρο με χοιρινό κρέας είναι ένα καλό ανεξάρτητο πιάτο ή μια προσθήκη σε μια πλάκα με πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά.

• χοιρινό κρέας - 600 g.
• βρασμένο βούτυρο - 500 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• τυρί - 200 g.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• φυτικό έλαιο;
• άλας ·
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• άνηθο και βασιλικό.

Κόψτε το κρέας σε φέτες, κτύπημα, σχάρα με σπασμένο σκόρδο, σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίστε λίγο και στις δύο πλευρές σε μια κατσαρόλα χωρίς λάδι.

Τρίψτε το κρεμμύδι στα τεταρτημόρια στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσετε.

Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, βάλτε το χοιρινό στο κάτω μέρος, κρεμμύδι με μανιτάρια στην κορυφή.

Αδειάστε το τυρί και πασπαλίστε το πάνω στρώμα του πιάτου.

Καλύψτε και σιγοβράστε για 30-35 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να ψηθεί στον φούρνο στους 190 ° C για 30 λεπτά.

Πριν από το σερβίρισμα, αλέθετε το κομμάτι εργασίας με κομμένο πράσινο άνηθο και βασιλικό.

Βούτυρο, στραγγισμένο σε ξινή κρέμα με τυρί: συνταγή

Από τις πολλές συνταγές για την παρασκευή πιάτων μανιταριών, το βούτυρο, το οποίο μαγειρεύεται σε ξινή κρέμα με τυρί, θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα. Θα φανεί καλό στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του γεύματος ή του δείπνου με όλη την οικογένεια.

• βρασμένο βούτυρο - 1 κιλό.
• κρέμα γάλακτος - 300 g;
• τυρί - 200 g.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• άλας ·
• μίγμα πιπέρι στο έδαφος?
• πράσινα κρεμμύδια - 5-7 στελέχη.

Γεμίστε τα μανιτάρια και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, προσθέστε στα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει το λαχανικό.

Αλάτι τα πάντα, προσθέστε ένα μίγμα πιπεριών, ρίξτε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε το τριμμένο τυρί στο μείγμα μανιταριών, ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Τακτοποιήστε τα πιάτα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στην κορυφή και σερβίρετε.

Αυτό το πιάτο θα είναι ένα καλό σνακ στο εορταστικό τραπέζι, ειδικά αφού το βούτυρο, το οποίο είναι βρασμένο σε ξινή κρέμα με τυρί, θα συνδυαστεί με οποιοδήποτε πιάτο. Επιπλέον, τα καρποφόρα σώματα μπορούν να στραγγιστούν σε γλάστρες ή σε ένα μεγάλο ταψί, στέλνοντας τους στο φούρνο για 20-25 λεπτά.