Σαλάτες με ζαχαρωτά και ανανά: πρωτότυπες συνταγές

Ο συνδυασμός ανανά και ζαχαρωτών είναι μάλλον ασυνήθιστος, αλλά ο καρπός αυτός σε συνδυασμό με τα μανιτάρια αποκαλύπτει μια ολόκληρη γκάμα προτιμήσεων. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε τις 10 καλύτερες συνταγές αυθεντικών σαλάτες με ζουμερές ανανάδες και ζαχαρωτά, τα οποία θα γίνουν η διακόσμηση και το επίκεντρο κάθε εορταστικού πίνακα.

Απλή σαλάτα με στρώματα ανανά και σαμπάνιας

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος ενός σπιτικού φαγητού είναι πολύ απλή. Αλλά ο συνδυασμός πικάντικων κρεμμυδιών, αλατισμένων μανιταριών και γλυκών καρπών σίγουρα δεν θα σας αφήσει αδιάφορο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Κονσέρβες ανανά - 0,4 kg.
• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι.
• Τυρί - 0,3 kg.
• Μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 50% - 1 συσκευασία.
• Ξύδι, αλάτι και πιπέρι για τη μαρινάδα είναι στην προτίμησή σας.
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και ζαχαρωτά σαλάτα

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, αναποδογυρισμένο ανανά και σαμπάνια έχει γίνει γνωστός φιλοξενούμενος στο εορταστικό τραπέζι. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρέψει καλύτερα. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη, καθώς και οι λεγόμενες. "Μυστικά" συστατικά που θα κάνουν το φαγητό σας εκπληκτικό.

Έτσι, για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Κονσέρβες ανανά (φέτες) - 0,4 kg.
• Σουσάμι - 50 γρ.
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
• Ξηρό σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - με δική σας προτίμηση.
• 67% λιπαρή μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας - σύμφωνα με την προτίμησή σας για ντύσιμο.

Σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ανανά και μανιτάρια παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Το μακρύτερο στάδιο είναι το ψήσιμο των μανιταριών και των σουσάμι, και όλα τα άλλα μπορούν να συλλεχθούν σε κυριολεκτικά 10 λεπτά.

Το πρώτο βήμα είναι τα μανιτάρια. Πλύνετε τα καλά και κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού, καθώς συνήθως είναι πολύ βρώμικο. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος, καθαρίστε τα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο.Σαμπουάν χωρίς άλας, αλλά με ξηρό σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Ρυθμίστε να κρυώσει.

Έπειτα επάνω είναι το σουσάμι. Μπορείτε να το τηγανίζετε σε λάδι μανιταριών. Είναι απαραίτητο να το κάνετε σε μια πολύ αργή φωτιά και να ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε οι κόκκοι να μην καούν.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας με ανανά, καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, προσθέτουμε μανιτάρια, ανανά και σουσάμι σε αυτό. Αφήστε να μαγειρέψετε για τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε τα μανιτάρια να απορροφούν τα υπόλοιπα συστατικά με χυμό. Αν θέλετε πικάντικα, σε αυτό το στάδιο μπορείτε να πιπέρι. Αλάτι δεν αξίζει τον κόπο - το φιλέτο είναι αρκετά αλμυρό, και το ντύσιμο θα είναι πικάντικο.

Τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε τη σάλτσα. Συνδυάστε μαγιονέζα με σάλτσα σόγιας σε αναλογία 2 μερών μαγιονέζας σε 1 σάλτσα μερίδας. Προσθέστε το αποξηραμένο σκόρδο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Αφού τα κύρια συστατικά έχουν σταθεί και μουσκεύονται με χυμό, μπορείτε να ετοιμάσετε. Σημειώστε ότι η σάλτσα είναι αρκετά λεπτή, προσθέστε λίγο πρώτα, ανακατεύοντας συνεχώς.

Σαλάτα κοτόπουλου με ανανά ανανά και μανιτάρια είναι έτοιμη. Λόγω αυτών των "δυσδιάκριτων" συστατικών όπως σάλτσα σόγιας, ξηρό σκόρδο και σουσάμι, η γεύση γίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πολύπλευρη.

Σαλάτα με μανιτάρια, ανανά και χοιρινό

Η κοιλιά του χοιρινού είναι πιο λιπαρή και πιο τρυφερή από το κοτόπουλο. Ως εκ τούτου, μια σαλάτα με ένα τέτοιο συστατικό θα είναι πολύ ζουμερό και ικανοποιητικό.

Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

1. Καπνιστή κοιλιά χοιρινού κρέατος - 0,3 kg.
2. Τυριά επεξεργασμένα (για παράδειγμα, "Φιλίας") - 2 τεμ.
3. Ανανάδες με φέτες (σε βάζο) - 0,4 kg.
4. Καμίνια - 0,5 κιλά.
5. Λευκό κρεμμύδι - 0,2 κιλά.
6. Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
7. Μαγιονέζα και μπαχαρικά - σύμφωνα με τις δικές του προτιμήσεις.

Η προετοιμασία σαλάτας θα πρέπει να ξεκινά με μανιτάρια. Τσιγαρίστε με λευκές φέτες κρεμμυδιού σε μέτρια φωτιά χωρίς αλάτι.

Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα συστατικά σε κύβους (εκτός από τους ανανάδες - δεν χρειάζεται να τα κόψετε). Συλλέξτε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέστε τα δροσισμένα μανιτάρια, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά, ανανά και καβούρια

Ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος για να μαγειρεψετε ορεκτικά. Τα ραβδάκια καβουριών πηγαίνουν καλά με γλυκά φρούτα, δίνοντάς του μια ασυνήθιστη εξωτική αφή. Επιπλέον, πρόκειται για μια αρκετά οικονομική επιλογή, καθώς το προϊόν ψαριού είναι φθηνότερο από το κοτόπουλο ή το χοιρινό κρέας.

Για να κάνετε μια σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά, κονσέρβες ανανά και ραβδάκια καβουριών, θα χρειαστείτε:

• Κονσέρβες ανανά - 0,4 kg.
• Καρύδια ραβδιά - 0,4 kg.
• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδι - 0,2 kg.
• 1 μεγάλο τουρσί.
• Σάλτσα ταρτάρου για ντύσιμο - με δική σας προτίμηση.
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.

Το πρώτο βήμα είναι να τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια χωρίς αλάτι. Προσπαθήστε να τα τηγανίζετε όσο πιο δυνατά γίνεται και να επιτύχετε χρυσή τομή.

Στη συνέχεια είναι κομμένο σε φέτες: ανανάδες σε λεπτές φέτες, ραβδιά καβούρια σε κύβους, αγγούρι γεμιστό σε λεπτές δαχτυλίδια. Τότε το λεπτότερο τόσο το καλύτερο. Αν σας αρέσει το σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε 1 σκελίδα σκόρδο.

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα με ανανά, μανιτάρια και ραβδάκια καβουριών περιλαμβάνει επίδεσμο με σάλτσα ταρτάρ. Τώρα πωλείται σε ένα κατάστημα δίπλα στο κέτσαπ και τη μαγιονέζα, οπότε η εύρεση δεν είναι δύσκολη. Φυσικά, μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας: μείγμα μαγιονέζας, λίγο μουστάρδα και αγγουριού γεμιστό, ψιλοκομμένο σε μπλέντερ.

Σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί, ανανά και σαμπάνια

Ένας άλλος σχεδόν "κλασικός" τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το ορεκτικό είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο.

Αλλά εδώ είναι μια ελαφρώς ερμηνευμένη έκδοση. Χάρη στο πικάντικο κοτόπουλο, το πιάτο παίζει με εντελώς νέα χρώματα.

Για να κάνετε μια σαλάτα με παγωμένο κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• Στήθος κοτόπουλου ακατέργαστο - 0,3 kg.
• Σκληρό τυρί - 0,3 kg.
• Ανανάδες με φέτες - 0,3 kg.
• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Ξηρό σκόρδο, κουρκούμη, κόκκινη πιπεριά, ξηρή πιπερόριζα - με δική σας προτίμηση.
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα, πικάντικη μουστάρδα για σάλτσα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Πρώτα τηγανίζουμε το φιλέτο σε μπαχαρικά.Τα περισσότερα μπαχαρικά - όσο πιο πικάντικα είναι το κρέας. Μπορείτε να νικήσετε και σεζόν, μπορείτε να μαρινάρετε σε λάδι και μπαχαρικά - ένα θέμα γεύσης. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν.

Ο δεύτερος στη λίστα είναι τα μανιτάρια. Απλά τα τηγανίζετε σε φέτες, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μουστάρδας στο τηγάνι.

Το τελευταίο στοιχείο είναι η συναρμολόγηση της σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μανιτάρια. Το πρώτο στρώμα είναι τα μανιτάρια. Πίσω από αυτούς είναι ανανάδες, έπειτα κοτόπουλο και τυρί. Κάθε στρώση πρέπει να λερωθεί με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με μουστάρδα. Σε ποιες αναλογίες πρέπει να αναμειγνύετε, είναι θέμα της γεύσης σας. Εάν απολύτως δεν σας αρέσει η πικάντικη, απλά με το μαγείρεμα με μαγιονέζα.

Συλλέξτε μέχρι να φτάσετε στην άκρη του μπολ σαλάτας. Τελειώστε καλύτερα τα στρώματα στα μανιτάρια ή το τυρί.

Σαλάτα με κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά, γαρίδες και μανιτάρια

Όλοι δεν συμπαθούν τον συνδυασμό κοτόπουλου και γαρίδας, αλλά αν έχετε δοκιμάσει ήδη όλες τις πιθανές παραλλαγές των σαλατών και αναζητάτε κάτι καινούργιο, τότε αυτή η συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, γαρίδες και μανιτάρια είναι μόνο για εσάς.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• Στήθος κοτόπουλου (ακατέργαστο) - 0,5 κιλά.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 0,3 kg.
• Ανακυκλωμένοι ανανάδες (τεμαχισμένοι σε φέτες) - 0,4 kg.
• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Σχοινόπρασο - 1 μεγάλο μάτσο.
• Ηλιέλαιο ή βούτυρο για το τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας για σάλτσα, αλάτι, πιπέρι - για το γούστο σας.

Κατ 'αρχάς, βάζουμε το φιλέτο μαγειρεμένο. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε βρασμένο, καθώς έχει μια πολύ λεπτή γεύση. Το δεύτερο βήμα είναι το ψήσιμο των μανιταριών. Πρέπει να το κάνετε αυτό σε μέτρια φωτιά χωρίς αλάτι, με μια μικρή ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου, προσπαθώντας να τα τηγανίζετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας με κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά, γαρίδες και μανιτάρια. Οι γαρίδες δεν μπορούν να κοπούν (αν, φυσικά, δεν είναι βασιλικές), αλλά βράζουμε απλά σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά. Ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια όσο το δυνατόν μικρότερα. Ψιλοκόψτε το φιλέτο, ανακατεύετε με τα υπόλοιπα συστατικά και σερβίρετε με μείγμα σάλτσας σόγιας και μαγιονέζας (100 γραμμάρια σάλτσας ανά 200 γραμμάρια μαγιονέζας).

Πρωτότυπη σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ανανά και μουστάρδα

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος σαλάτας απευθύνεται σε όσους αγαπούν έναν συνδυασμό ξινών και γλυκών. Όλα τα συστατικά έχουν μια μάλλον λαμπερή γεύση, οπότε αν είστε λάτρης πολύ πλούσιων και ασυνήθιστων πιάτων, τότε αυτή η σαλάτα με καπνιστό μαστό, ανανά και κονσερβοποιημένα μανιτάρια είναι αυτό που χρειάζεστε.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 kg.
• Κονσέρβες ανανά (φέτες) - 0,3 kg.
• Μανιτάρια μαρμελάδας - 0,4 κιλά.
• Τυριά - 0,1 kg.
• Λευκό κρεμμύδι - 0,1 κιλά.
• Ντύσιμο μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, ξύδι για μαρινάδα - με δική σας προτίμηση.

Αυτή είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή - δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ή να τηγανίζετε τίποτα. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να μαριναριστείτε το κρεμμύδι. Κόψτε το σε λεπτές μισές δακτυλίους και αφήστε το σε μείγμα αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και ξύδι για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αλάτι και ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού, ξύδι - μισό φλιτζάνι, πιπέρι - για γεύση.

Η συναρμολόγηση μιας σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και ανανά δεν θα διαρκέσει 10 λεπτά. Κόψτε όλα τα συστατικά εκτός από τον ανανά. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερο, διαφορετικά θα διακόψει σημαντικά τη γεύση άλλων συστατικών. Ακολουθήστε με μαγιονέζα και σερβίρετε.

Θαλασσινά, ανανά και ζαχαρωτά σαλάτα

Πολύ ελαφριά και ασυνήθιστη σαλάτα για όσους θέλουν να απολαύσουν τα θαλασσινά.

Θα χρειαστείτε:

• Καμίνια - 0,5 κιλά.
• Κονσέρβες ανανά (φέτες) - 0,4 kg.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 0,3 kg.
• Ολόκληρα καλαμάρια ή δακτυλίδια (ακατέργαστα) - 0,3 kg.
• Σκληρό τυρί - 0,3 kg.
• Ντύσιμο μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, βότανα για διακόσμηση - για το γούστο σας.

Το πρώτο βήμα στην προετοιμασία αυτής της σαλάτας με θαλασσινά, κονσέρβες ανανά και μανιτάρια είναι το μαγείρεμα των καλαμάριων και των γαρίδων. Εάν τα καλαμάρια είναι ολόκληρα - τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Οι γαρίδες δεν χρειάζεται να κοπούν. Βράζετε τα συστατικά σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά.

Τώρα - ψήσιμο μανιταριών.Κόψτε τα σε φέτες και τηγανίζουμε χωρίς αλάτι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί και μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τα στρώματα.

Το πρώτο στρώμα είναι τα μανιτάρια, ακολουθούμενα από καλαμάρια, μετά ανανάδες, το επόμενο στρώμα είναι τυρί και τα τελευταία είναι γαρίδες. Θα πρέπει να επιχρίσετε με μαγιονέζα μόνο μανιτάρια, τυρί και ανανά, δεν πρέπει να γκρεμίζετε γαρίδες και καλαμάρια - θα σκοτώσετε τη λεπτή γεύση.

Τελειώστε τη συναρμολόγηση όταν φτάσετε στην άκρη του μπολ σαλάτας. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι μανιτάρια ή τριμμένο τυρί.

Μια στρωμένη σαλάτα με ανανά, θαλασσινά και μανιτάρια πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι κορεσμένα και μόνο τότε να σερβίρουν.

Σαλάτα με βραστό μαστό, ανανά και μανιτάρια

Δεν αγαπά ο καθένας σαλάτες με πολλά μαγιονέζα, τηγανητό κοτόπουλο και τυρί. Αυτή η έκδοση της σαλάτας με στήθος κοτόπουλου, ανανά και σαμπάνια είναι για εκείνους που ακολουθούν τη διατροφή ή απλά θέλουν να δοκιμάσουν ένα ελαφρύ και ασυνήθιστο πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• Φρέσκο ​​ανανά - 0,3 kg.
• Αγγούρι - 0,2 kg.
• Ντομάτα - 0,3 kg.
• Πρώτο φιλέτο κοτόπουλου - 0,3 kg.
• Καπνιστήρια - 0,3 kg.
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
• Μη ζαχαρωμένο γιαούρτι για επίδεσμο, αλάτι, πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό μαστό, ανανά και μανιτάρια είναι να τηγανίζετε τα μανιτάρια. Αυτό πρέπει να γίνει με μια ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου και χωρίς αλάτι. Το δεύτερο βήμα είναι το κοτόπουλο. Βράστε το στήθος σε αλατισμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει.

Φέτα αγγούρια, ντομάτες και φρέσκο ​​ανανά. Αγγούρια - μισοί δακτύλιοι από ντομάτες και τροπικά φρούτα - κύβους. Είναι επίσης απαραίτητο να κόψετε τα κρεμμύδια και να κάνετε ντύσιμο.

Για ντύσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Ανακατεύουμε το με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρεύουμε για τουλάχιστον μισή ώρα.

Τώρα κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σάλτσα τη σαλάτα.

Στη φωτογραφία - μια σαλάτα με κοτόπουλο, φρέσκα ανανά και ζαχαρωτά. Δείτε πόσο ορεκτικό αυτό το ελαφρύ σνακ φαίνεται.

Γρήγορη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μανιτάρια

Αυτή η σαλάτα είναι για εκείνους που τους αρέσουν οι πικάντικες νότες σε ένα πιάτο.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 0,4 kg.
• Μπιφτέκια - 0,4 κιλά.
• Κονσέρβες ανανά (φέτες) - 0,4 kg.
• Πικάντικο τυρί (ή απλά παρμεζάνα) - 0,3 kg.
• Το σκόρδο είναι το κεφάλι.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Βούτυρο για το τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και ξύδι για μαρινάδα - σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί γρήγορα. Δεδομένου ότι μόνο το σκόρδο και τα κρεμμύδια απαιτούν πρόσθετη προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο βήμα για την προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μπισκότα είναι η προετοιμασία του σκόρδου. Κόψτε το σε λεπτές φέτες και τηγανίζετε σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χρυσή.

Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Ένα μισό ποτήρι ξύδι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι, λίγο πιπέρι - και η μαρινάδα για ένα μεγάλο κεφάλι είναι έτοιμη.

Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα συστατικά. Τυρί και κοτόπουλο - σε μικρούς κύβους, μανιτάρια - σε φέτες, ανανά (αν έχετε ήδη φέτες από αυτό) - μην αγγίζετε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο, σεζόν με μαγιονέζα.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και μαρμελάδες είναι έτοιμο. Πριν το σερβίρισμα, μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες μανιταριών.