Μανιτάρια μαγειρεμένα σε τηγάνι

Η πιο κοινή και εκτός εποχής, και ως εκ τούτου δημοφιλή, είναι μανιτάρια champignon. Για να προετοιμάσετε αυτά τα καρποφόρα σώματα, δεν χρειάζεστε παρατεταμένη διαβροχή, βρασμό και καθαρισμό. Από τις ζαχαροπλάστες επιτυγχάνονται πολύ νόστιμες και αρωματικές λιχουδιές: με τη μορφή σνακ, πιάτων ή ανεξάρτητων πιάτων.

Ιδιαίτερα σεβαστές απολαύσεις για όλους είναι οι τηγανιτές ζαμπόν σε ένα τηγάνι. Σας διαβεβαιώνουμε ότι δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο πιάτο ακόμη και για αρχάριους.

Χρησιμοποιήστε βήμα προς βήμα συνταγές για την προετοιμασία των μανιταριών σε μια κατσαρόλα, η οποία θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τις προσπάθειές σας.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα

Η επιλογή του μαγειρέματος ζαχαρωτών σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια μπορεί να ονομαστεί καθολική για κάθε περίσταση. Τηγανητά μανιτάρια θα εξαπλώσουν γρήγορα το άρωμα σε όλα τα δωμάτια, προκαλώντας μια όρεξη και συγκαλώντας όλα τα μέλη του νοικοκυριού στην κουζίνα.

• Μανιτάρια - 700 g.
• Κρεμμύδια - 5 κεφαλές.
• Βούτυρο - 50 g.
• Χυμός συμπιεσμένο λεμόνι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Το μαύρο πιπέρι και το αλάτι είναι προσαρμόσιμα στη γεύση.
• Ψιλοκομμένα χόρτα (μαϊντανός ή άνηθος).

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα, μαθαίνετε από μια λεπτομερή συνταγή.

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια από τυχόν μόλυνση, ξεπλύνετε και κόψτε τα κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το ανώτερο στρώμα, ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
3. Στο βούτυρο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώ, ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
4. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, πιπέρι, ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε το χυμό του συμπιεσμένου λεμονιού, τα κομμένα χόρτα ψιλοκομμένα, τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. με συνεχή ανάδευση και σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες ή μόλις βραστές πατάτες.

Πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και σκόρδο

Αυτή η επιλογή, που δείχνει πώς να τηγανίζετε μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και σκόρδο, θα είναι ενδιαφέρουσα για όσους αγαπούν περισσότερα πικάντικα πιάτα μανιταριών.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Σκόρδα - 6 σκελίδες.
• Ξηρός λευκός οίνος - 200 ml.
• Ελαιόλαδο ·
• Ένα μείγμα αλεσμένων πιπεριών και αλατιού προσαρμόζεται στη γεύση.
• Μαϊντανός πράσινο.

Πώς να μαγειρεύετε ζαμπόν με κρεμμύδια και σκόρδο σε ένα τηγάνι περιγράφεται στην προτεινόμενη συνταγή σταδιακά.

1. Προ-ξεφλουδισμένα και πλυμένα σε κρύο νερό ζαμπόν κομμένα σε φέτες.
2. Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε σχολαστικά, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Αφαιρέστε απαλά το σκόρδο με ένα κουτάλι με σχισμές και πετάξτε τα, τοποθετήστε τα μανιτάρια στο λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τηγανίζουμε με μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για 5-8 λεπτά, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς τα περιεχόμενα της κατσαρόλας έτσι ώστε να μην καίνε.
5. Ρίχνουμε σε γεύση κρασί, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί τελείως.
6. Πασπαλίζουμε με βότανα, ανακατεύουμε, βάζουμε σε μια βαθιά πιατέλα και χρησιμεύουμε σαν πλάκα.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με ξινή κρέμα

Τα μανιτάρια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι με ξινή κρέμα θεωρούνται ένα από τα πιο απλά πιάτα με εκπληκτική γεύση. Αυτή η θεραπεία μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε πλάκα.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Βούτυρο και φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα - σε ίσα μέρη.
• Πράσινο μαϊντανό?
• Τυρί κρέμας - 50 g.
• Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Από την περιγραφή βήμα προς βήμα μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια σε ένα τηγάνι με ξινή κρέμα.

1. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια, εάν χρειάζεται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λωρίδες ή φέτες.
2. Μια ίση ποσότητα φυτικού ελαίου και βουτύρου συνδυάζεται σε ένα τηγάνι, θερμαίνεται καλά.
3. Πρώτα απλώστε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ανοιχτό καφέ με συνεχή ανάδευση για να μην καεί.
4. Τα μανιτάρια προστίθενται και τηγανίζονται για 15 λεπτά, μέχρις ότου εξατμιστεί όλο το υγρό που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια.
5. Η ξινή κρέμα χύνεται, ολόκληρη η μάζα είναι ωριμασμένη σε γεύση και πιπέρι, μαγειρεμένο σε ελάχιστη φωτιά για 5 λεπτά.
6. Τα ψιλοκομμένα βότανα και το τριμμένο τυρί κρέμα εισάγονται σε μανιτάρια με ξινή κρέμα.
7. Το πιάτο χαλάει κάτω από το καπάκι για όχι περισσότερο από 15 λεπτά και σερβίρεται όχι μόνο ζεστό αλλά και κρύο.

Μανιτάρια με ξινή κρέμα και πατάτες σε τηγάνι: συνταγή με φωτογραφία

Στη ρωσική κουζίνα μια πολύ δημοφιλής συνταγή για μανιτάρια σε ένα τηγάνι σε ξινή κρέμα με πατάτες. Παρόλο που το πιάτο αποδίδει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι πολύ νόστιμο, στοματικό και αρωματικό.

• Μανιτάρια - 700 g.
• Πατάτα - 500 g.
• Κρεμμύδι - 3 κεφαλές.
• Κρέμα γάλακτος - 300 ml;
• Φυτικά έλαια - για το τηγάνισμα.
• Αλάτι, βότανα και μαύρη πιπεριά - για γεύση.

Μια συνταγή με μια βήμα προς βήμα φωτογραφία θα βοηθήσει στην προετοιμασία των μανιταριών σε μια ξινή κρέμα γάλακτος και με την προσθήκη πατάτας.

Η συνταγή για μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια, σκόρδο και κρέμα γάλακτος

Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια και η κρέμα είναι μια κλασική εκδοχή της εθνικής μας κουζίνας. Οι πιπεριές που μαγειρεύονται σε κρέμα σε ένα τηγάνι σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλους όσους τα δοκιμάζουν.

• Μανιτάρια - 700 g.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Σκόρδα - 3 σκελίδες;
• Κρέμα 20% - 300 ml.
• Βούτυρο - 50 g.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml.
• Θαλασσινό αλάτι και μαύρη πιπεριά - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Μαϊντανός - για διακόσμηση.

Χρησιμοποιήστε μια αποδεδειγμένη συνταγή που περιγράφει πώς να τηγανίζετε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με κρέμα.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο από το ανώτερο στρώμα, ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε σε κύβους με ένα μαχαίρι.
2. Ρίχνουμε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι ελαφρώς χρυσό.
3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια γρήγορα σε κρύο νερό, βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας και μετά από 10 λεπτά. κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
4. Προσθέστε μανιτάρια στο κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν με το καπάκι ανοιχτό.
5. Ρίχνουμε στην κρέμα, προσθέτουμε το βούτυρο, αφήνουμε να λιώσει, αλάτι με αλάτι στη γεύση και πιπέρι.
6. Πιέστε το σκόρδο σε μια πρέσα, βάλτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε βρασμό και απενεργοποιήστε αμέσως τη θερμότητα.
7. Δίνοντας στο τραπέζι, διακοσμήστε το πιάτο με πράσινα φύλλα ή μαϊντανό μαϊντανό.

Πώς να μαγειρέψουν τα ζαχαρωτά σε ένα τηγάνι σε κρέμα με μουστάρδα Ντιζόν

Η συνταγή για μανιτάρια σε ένα τηγάνι σε κρέμα γάλακτος με μουστάρδα Dijon είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να μαγειρεύουν όχι μόνο γρήγορα αλλά και νόστιμα.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Κρέμα - 300 ml.
• Dijon μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Αλατοπίπερο μαύρο πιπέρι είναι ρυθμιζόμενο σε γεύση.
• Νωπά λαχανικά (οποιαδήποτε);
• Μαρούλι - για το σερβίρισμα.
• Εξαιρετικό φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ζαχαρωτά στην κρέμα με την προσθήκη πικάντικης μουστάρδας Dijon σε μια κατσαρόλα, μαθαίνετε από τη συνταγή βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, εάν υπάρχει μόλυνση, ξεπλύνετε, κόψτε σε φέτες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτές μισές δακτυλίους.
3. Ξεβγάλτε τα χόρτα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι, προσθέτουμε φέτες μανιταριού και αμέσως μόλις απελευθερώσουν το υγρό, ρίχνουμε τα κρεμμύδια.
5. Περάστε τα μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Προσθέστε μουστάρδα, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 5 λεπτά.
7. Ρίχνουμε σε ένα λεπτό ρεύμα κρέμας, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. σε χαμηλή θερμότητα.
8. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο πιάτο, βάλτε το μαγειρεμένο πιάτο στη μέση και σερβίρετε.

Μανιτάρια σε ένα τηγάνι με τυρί και μήλα

Μανιτάρια μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι με τυρί και μήλα - ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο φτιαγμένο από διαθέσιμα προϊόντα που ενισχύουν μόνο το γούστο του άλλου. Ένας τέτοιος ενδιαφέροντος συνδυασμός μανιταριών, τυριών και μήλων είναι πολύ περίεργος.

• Μανιτάρια - 800 g.
• Μήλα - 4 τεμ.
• Λευκό κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Το αλάτι, η ζάχαρη και η αλεσμένη πιπεριά είναι ρυθμιζόμενα στη γεύση.
• Χωριάτικα άνθη;
• Βούτυρο - για το τηγάνισμα.

Η συνταγή για μανιτάρια champignon σε ένα τηγάνι με τυρί και μήλα περιγράφεται λεπτομερώς.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, καθαρίστε αν υπάρχει βρωμιά και βάλτε σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Κόψτε σε φέτες, στείλετε στο ζεστό βούτυρο, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από τα φλούδια, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέστε στα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι ελαφρώς χρυσό.
4. Ξεφλουδίστε μήλα, κόψτε σε κύβους, προσθέστε στα μανιτάρια με κρεμμύδια, ανακατέψτε και τηγανίστε στο βούτυρο για 10 λεπτά.
5. Αλάτι για να δοκιμάσετε, πιπέρι λίγο και προσθέστε τριμμένο τυρί αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο πράσινο άνηθο.
6. Ανακατέψτε, προσθέστε λίγο ζάχαρη και σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα με ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. πάνω από την ελάχιστη θερμότητα. Σερβίρετε ένα γευστικό γλυκό και ξινό πιάτο ως πλάκα με ψημένο κρέας.

Μανιτάρια σε ένα τηγάνι με τυρί και λουκάνικο

Μανιτάρια, τυρί και λουκάνικα - ένας συναρπαστικός και νόστιμος συνδυασμός προϊόντων. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται απλά και εύκολα σε ένα τηγάνι κάτω από μια κρούστα τυριού. Γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια σε ένα τηγάνι με τυρί και λουκάνικο, μπορείτε συχνά να απολαύσετε το νοικοκυριό σας με ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

• Μανιτάρια - 800 g.
• Μαγειρεμένο λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 γραμμάρια.
• Σκληρό τυρί - 200 g.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Φυτικά έλαια.
• Ρίγανη και αλάτι στη γεύση.

Από τη λεπτομερή περιγραφή μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια με τυρί και λουκάνικο σε μια κατσαρόλα.

1. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι αποφλοιωμένα, κομμένα: μανιτάρια με πιάτα, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
2. Το λάδι θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, το κρεμμύδι τοποθετείται πρώτα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
3. Προστίθενται μανιτάρια, τηγανίζονται για 10 λεπτά, με συνεχή ανάδευση.
4. Το λουκάνικο κόβεται σε μικρούς κύβους ή λεπτά καλαμάκια, προστίθενται σε μανιτάρια και κρεμμύδια, αναμιγνύονται και μετά από 3-5 λεπτά. το τηγάνισμα αλατίζεται εάν είναι απαραίτητο.
5. Το πιάτο ψεκάζεται με ρίγανη, αναμειγνύεται, πασπαλίζεται με σκληρό τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
6. Το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι και πάνω από χαμηλή φωτιά το πιάτο αδειάζει για 10 λεπτά.
7. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με σπαγγέτι ή πατάτες, που γαρνιούνται με μισά ντοματίνια.

Παντόπιτα στήθη κοτόπουλου με ζαχαρωτά

Το στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια που μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι είναι ένα νόστιμο πιάτο για ένα πλούσιο δείπνο για όλη την οικογένεια. Σε αυτή την περίπτωση, το βρασμένο ρύζι, οι πολτοί πατάτες, το φαγόπυρο, το bulgur και τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα πιάτο.

• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Μανιτάρια - 600 g.
• Κρεμμύδια - 3 κεφαλές.
• Βούτυρο - 50 g.
• Γάλα - 300 ml.
• Σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια.
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Πράσινοι, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πώς να τα τηγανίζετε με στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα περιγράφεται παρακάτω.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, κόψτε τα μανιτάρια μετά το ξεφλούδισμα με φέτες.
2. Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα οστά, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους.
3. Ζεστάνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι και βάζετε κρεμμύδια.
4. Τηγανίζουμε μέχρι να αρχίσει να καφέ το κρεμμύδι και να εισάγει τα κομμένα μανιτάρια.
5. Τρίψτε για 10 λεπτά. και επιλέξτε τα πάντα με ένα κουτάλι με σχισμές, μετατοπίζοντας το σε ένα ξεχωριστό μπολ.
6. Βάλτε το κρέας σε λάδι (αν χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο λάδι), αλάτι στη γεύση, πιπέρι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
7. Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μαζί σε ένα τηγάνι με το κρέας, ρίχνουμε σε σουσάμι, ανακατεύουμε.
8. Ρίχνουμε αλεύρι σιταριού, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και αφήνουμε τα τηγανητά για 5-7 λεπτά.
9. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και ενώ ρίχνεις, ανακατεύετε καλά για να μην εμφανιστούν σβώλοι.
10. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα, προσθέτουμε βούτυρο, ανακατεύουμε.
11. Καλύψτε το τηγάνι, αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 5-8 λεπτά. και εξυπηρετούν.

Συνταγή για μαγείρεμα των μανιταριών σε μια κατσαρόλα με ντομάτες

Το μαγείρεμα μανιταριών με ντομάτες σε ένα τηγάνι, ειδικά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, είναι αρκετά ρεαλιστικό και δεν επιβαρύνει τον προϋπολογισμό, δεδομένου ότι εκείνη τη στιγμή υπάρχουν φθηνά φρέσκα λαχανικά στα ράφια των καταστημάτων. Ένα νόστιμο πιάτο που σερβίρεται για δείπνο για τα νοικοκυριά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

• Μανιτάρια - 1 κιλό.
• Ντομάτες - 500 g.
• Κρεμμύδι - 3 κεφαλές.
• Scab - 2 σκελίδες.
• Φυσικό βαλσαμικό ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Φυτικά έλαια.
• Θυμάρι - 2 υποκαταστήματα.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Αλάτι

Η συνταγή με τη φωτογραφία θα βοηθήσει στην προετοιμασία των μανιταριών σε ένα τηγάνι με τις ντομάτες.

1. Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά και τα μανιτάρια, κομμένα: μανιτάρια με λωρίδες, σκόρδο και κρεμμύδια σε κύβους, ντομάτες με φέτες.
2. Κατ 'αρχάς, καφέ τα μανιτάρια σε φυτικό έλαιο, βάζετε σε ένα πιάτο με κουτάλι με σχισμές.
3. Βάλτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα όπου τα μανιτάρια ήταν τηγανητά, και τα τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
4. Ρίχνουμε σε ξύδι, στιφάμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες, φύλλα δάφνης και θυμαρίσια θυμάρι.
5. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, αναμείξτε, φτιάξτε φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράστε χωρίς καπάκι για 20 λεπτά.
6. Απορρίψτε το φύλλο δάφνης και το θυμάρι, προσθέστε μανιτάρια, ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε ξανά για 5 λεπτά.
7. Αφήνουμε να κρυώσουμε, τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και χρησιμεύουμε ως πλάκα για βραστό ή τηγανητό κρέας.